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ガチチャーハン!第2回地元本牧「ふじやま亭」「本牧さくら祭り」でもご紹介した「ふじやま亭」ガチチャーハン!のエントリー商品は、本牧のソウルフードのひとつ「オムチャン」見た目はオムレツ、中身はチャーハンの「オムチャン」チャーハンは、ガチでおいしい本格派。卵がたっぷり入った「卵ましまし」チャーハンって感じ。まん中のケチャップが、途中で味の変化を楽しませてくれる。昔っからの定番メニュー。毎日食べに来るお客さんもいるんだって。腹
実は、6月23日は「マサぽん」が、ここアメブロでBlogを書き始めた日(もう、一週間も過ぎていますがね)毎年、企画を立てチャレンジしてきましたが、今年2018年は・・・>今年の623記事は?<New企画の予感>予告します。3つの企画を構想しており、途中失敗終了する可能性はありますが、チャレンジしたいと思います。そんな企画の1つを、(一週間遅れですが)Go----------------------切り取り線--------------
2018年6月30日(梅雨明け快晴)ガチチャーハン行脚8日目!ガチチャーハン行脚8日目のラスト5軒目は、横浜市鶴見区矢向の『房屋』に伺いました。矢向は昔友達が住んでいて何度か来たことありますがもう30年ぶりくらいです。こちらのお店創業35年とのことですからその頃にはあったのですね。エントリー商品はこちら。エントリー№1、五目チャーハン!エビがぷりっと載っております。カニもしっかり載っております。イタダキマス!ウマウマウー!静かなる実力派!写真が少ない原因がですね、行脚メンバ
2018年6月30日(梅雨明け快晴)ガチチャーハン行脚8日目!ガチチャーハン行脚8日目の4軒目は、横浜市港北区日吉本町の『中国名菜龍華』に伺いました。この辺りは現在でも馴染み深いところ。若者の多い町なのでボリュームを誇るお店がたくさんあります。エントリー商品はこちら。エントリー№25、牛肉入り黒チャーハン!本日黒2皿目。ディープブラウンです。この時点でのチャームポイントは松の実。たっぷりかかっています。しかーし。我々はここからスゴイサプライズに出逢います。エントリーブッ
2018年6月30日(梅雨明け快晴)ガチチャーハン行脚8日目!ガチチャーハン行脚8日目の3軒目は、横浜市神奈川区大口通の『中華寺尾屋』に伺いました。ワタシは大口駅から近い西寺尾第二小学校の卒業生です。2015年のガチ麺!では曙醤油ラーメンにて参加されておりました。今回のエントリー商品はこちら。エントリー№2炒飯!シンプルなルックス。このシンプルさが心に来ます。ナルトのピンク色がカワイイ。イタダキマス!決め手は玉ネギ!他と決定的に違うのがこの炒めた玉ネギの風味。炒飯より
2018年6月30日(梅雨明け快晴)ガチチャーハン行脚8日目!ガチチャーハン行脚8日目の2軒目は、横浜市神奈川区斎藤分町の『福臨門』に伺いました。移転前の『サリサリカリー』の斜向かいくらいにあります(この説明で判る人は事情通)。お昼時で店内大賑わいでした。エントリー商品はこちら。エントリー№3、黒チャーハン!黒ですが真っ黒と云うわけではありません。ディープブラウンを以て黒。黒ですよ。ご飯粒がつやつやしておりますですね。イタダキマス!ウマウマウー!何と云うバランス感覚!一
2018年6月30日(梅雨明け快晴)ガチチャーハン行脚8日目!ガチチャーハン行脚8日目の1軒目は、横浜市保土ケ谷区上星川町の『星華園』に伺いました。上星川は個人的に馴染みのある場所ですが、こちらのお店に入るのは初めてです。エントリー商品はこちら。エントリー№14、特製チャーハン!豚肉と青菜のあんかけがたっぷりかかっているのが特製であります。ボリューム満点。イタダキマス!ウマウマウー!あんかけの決め手はカレー風味!排骨(パイコー)飯とか麺とかのあの感じでフルサイズのカレーではな
本日ヨコハマ気温30℃越えの猛暑の中ガチチャーハン行脚でした。お馴染み大山愛未ちゃんと須藤祐くん、そしてイラストレーターのGloryAkiraさんが参加してくださいました。この日で30軒到達!詳しくはまた改めてブログ記事にて。お疲れさまでした!
2018年6月29日(梅雨明け快晴)ガチチャーハン行脚7日目!ガチチャーハン行脚7日目のラスト5軒目は、横浜市金沢区六浦南の『一楽苑』に伺いました。今回ガチチャーハン最南からのエントリー。趣のある店内の設えはイクラさん曰く「LAの中華料理店みたい」とのこと。とっても良く判ります。エントリー商品はこちら。エントリー№23、白菜ミルクあんかけチャーハン!あんかけチャーハン色々あれどミルクのキーワードはオンリーワン。チャーハンのセンターにたっぷりと。イタダキマス!ウマウマウー!シ
2018年6月29日(梅雨明け快晴)ガチチャーハン行脚7日目!ガチチャーハン行脚7日目の4軒目は、横浜市港南区上大岡東の『王家菜館』に伺いました。ガチ麺に海鮮野菜湯麺で参加してくださったお店です。ガチチャーハンにて2度目のガチ。エントリー商品はこちら。エントリー№12、玉子レタスさっぱり炒飯!ルックスからしてさっぱり系と見て取れます。スープは玉子コーンスープです。イタダキマス!ウマウマウー!パラッとした炒めあがりとレタスのシャキッとした取り合わせの妙。玉子はひたすらに優しく
2018年6月29日(梅雨明け快晴)ガチチャーハン行脚7日目!ガチチャーハン行脚7日目の3軒目は、横浜市港南区丸山台の『丸山飯店』に伺いました。駅からはちょっと離れたところにあるお店。こうしてガチ行脚があるから知ることが出来ました。エントリー商品はこちら。エントリー№13、五目チャーハン!エビもカニもオンの贅沢なトッピング。でも注目はグリーンピース。ここまでの行脚でグリーンピースの出番ほぼありませんでした。昔ながらのトッピングのレギュラーメンバー。こうしてお逢い出来て何だかウ
2018年6月29日(梅雨明け快晴)ガチチャーハン行脚7日目!ガチチャーハン行脚7日目の2軒目は、横浜市南区大岡の『のとやん』に伺いました。ガチで毎年訪れている横浜弘明寺商店街。色々なお店にお邪魔しました。また一軒ステキなお店を知ることが出来ました。エントリー商品はこちら。エントリー№11、XO醤炒飯!XO醤を知らなかった大山愛未センセイ。何かとてつもなく不思議な読み方をしていましたが(聞き取り不可能でしたすみません)。エックスオージャン、です。その歴史は新しく、1980年代
2018年6月29日(梅雨明け快晴)ガチチャーハン行脚7日目!ガチチャーハン行脚7日目の1軒目は、横浜市西区戸部町の『台湾料理金葉』に伺いました。観測史上初の6月中の梅雨明け(関東地方)。午前中から猛暑の中、初手からアツアツです。エントリー商品はこちら。エントリー№5、スーラータン炒飯!土鍋でやって来ます。グツグツに煮えています。このスゴさは静止画像では伝わりません。ここだけ敢えて動画でお知らせします。ウマウマウー!グツグツの驚きは味の歓びへ。とろみのあるスーラータンの
本日梅雨明けの快晴お暑う御座いますのガチ行脚7日目です。ラッツ&スターの佐藤善雄さんが駆けつけてくださいました!イクラさん、小杉陽太さん、大山愛未ちゃんと豪華行脚メンバー集結。賑やかに参りました。詳細はまた追ってのブログ記事にて。お疲れさまでした!
2018年6月14日(晴)ガチチャーハン行脚4日目に横浜銀蠅の翔さんが参加してくださいました。改めましてお礼を申し上げます。翔さん、ありがとうございました!戸塚は翔さんの地元。地元は最大限応援すると云うことでガチシリーズに何度も参加してくださっています。ワタシは翔さんのギターが大好きです。還暦を超えてもバリバリギター弾いてください。2018年6月15日(雨)ガチチャーハン行脚5日目にもスペシャルゲストをお迎えしました。シンガーソングライターの宮崎薫さん。元横浜DeNAベイスター
2018年6月16日(曇)ガチチャーハン行脚6日目!ガチチャーハン行脚6日目の2軒目は、横浜市保土ケ谷区天王町の『松華』に伺いました。天王町からは3軒がガチチャーハン参加。スタンプラリーに優しい地域です。エントリー商品はこちら。エントリー№16、腸詰入りレタス炒飯!ワタシ腸詰ダイスキデス。腸詰と紹興酒があればいつまでも大人しくしています。ありそうでなかった腸詰とチャーハンの組み合わせ。これもピンクがカワイイ。ビューティフルです。イタダキマス!ウマウマウー!腸詰サイコー!
2018年6月16日(曇)ガチチャーハン行脚6日目!ガチチャーハン行脚6日目の1軒目は、横浜市保土ケ谷区天王町の『食いしん房』に伺いました。相鉄線天王町駅のすぐそばです。以前この界隈に住んでいたので街が色々と様変わりをしているのが良く判ります。エントリー商品はこちら。エントリー№15、黒胡椒牛肉チャーハン!レタスのグリーンが見目麗しき。タイトルにある黒胡椒はこの時点で目視確認出来るくらいたっぷり。イタダキマス!ウマウマウー!黒胡椒ビシッと効いてます!牛肉も大ぶりにカットされ
2018年6月15日(雨)ガチチャーハン行脚5日目!ガチチャーハン行脚5日目の2軒目は、横浜市磯子区杉田の『飛竜』に伺いました。こちらもガチ麺にてサンマーメンで参加されておりました。エントリー商品はこちら。エントリー№22、チャーハン!サンマーメン〜チャーハンの流れは泉区中田の『たちばな』さんと一緒。どちらも老舗の中華屋さん。商品名も同じ。個人的に期待が高まります。ルックスからしてザ・チャーハン。シンプルイズザベスト。イタダキマス!ウマウマウー!こちらも王道の味わい。
2018年6月15日(雨)ガチチャーハン行脚5日目!ガチチャーハン行脚5日目の1軒目は、横浜市磯子区洋光台の『駅そば』に伺いました。こちらもガチシリーズではお馴染みのお店。ワタシが行脚を始めてからガチカレー以外では全て参加されています。そしてガチチャーハンです。エントリー商品はこちら。エントリー№21、さくさくチャーハン!赤色系の少ないチャーハン界のルックスにおいて異彩を放つほんのり紅色系。ビューティフルです。紅色のヒミツは紅ショウガ。後に食べると判りますが味のキーパーソンで
横浜でNO.1チャーハンを決めるイベントが行われているようです。その広告がバスに貼ってあったのですが。。。ガチチャーハンのサイト中に、大好きな鈴木尚典さんの対談がありましたよ(≧▽≦)尚典、大好きなんだけど、引退後は子供たちの指導が主でベイスターズのコーチを務めた期間は短かったし、しかも2軍だったので、会える機会も全然ないし、応援にも行けないし、寂しい思いをしていたので、久しぶりに尚典が表舞台に出てきてくれて嬉しいです(*´▽`*)対談もチャーハンのことについてかと思いきや、野球のこ
今年はチャーハンですって❗
2018年6月14日(晴)ガチチャーハン行脚4日目!ガチチャーハン行脚4日目のラスト5軒目は、横浜市瀬谷区瀬谷の『さんらく』に伺いました。瀬谷区から参加の2軒は道を挟んで斜向かいくらいにあってとても近いです。是非両店共に訪問ヨロシクお願い致します。エントリー商品はこちら。エントリー№40、ガチちゃーはん!2013年のガチ丼に引き続き出品です。ご無沙汰しました。5年前はチャーハン+うま煮の「旨!ちゃー丼」。今回はストレートに「ちゃーはん」。ひらがななの、好きです。創業46年の
2018年6月14日(晴)ガチチャーハン行脚4日目!ガチチャーハン行脚4日目の4軒目は、横浜市瀬谷区瀬谷の『中華食堂志藤』に伺いました。瀬谷区から参加の2軒は道を挟んで斜向かいくらいにあってとても近いです。是非両店共に訪問ヨロシクお願い致します。エントリー商品はこちら。エントリー№39、角煮のせチャーハン!キターッ!スゴイのがキターッ!角煮がどーんと載っております!お見事です。別角度からも見てみましょう。いやホントにスゴイから。是非実物を見に来てください。イタダキマス
本日ガチチャーハン行脚6日目でした。今日の2軒でちょうど折り返し地点、20軒訪問となりました。ブログ記事が追い付いておりませんが順次アップしますのでもう暫くお待ちくださいね。特に名言のなかった大山センセイでしたが元気でした。元気って素晴らしい。この元気を戴いて来週はCKBライブハウスツアー行ってきます!その前に今日もリハーサルだ!ふひー。
2018年6月14日(晴)ガチチャーハン行脚4日目!ガチチャーハン行脚4日目の3軒目は、横浜市泉区中田東の『中華たちばな』に伺いました。以前ガチ麺にてサンマーメンで参加されていたのをヒジョーによく覚えております。創業45年。昭和感たっぷりのお店健在です。エントリー商品はこちら。エントリー№38、チャーハン!ルックスからして正統派。ステキです。店名の入ったお皿の素晴らしさ。イタダキマス。ウマウマウー!味わいも王道!ワタシがチャーハンに求めているものがここに全部ありました。
本日はガチチャーハン行脚5日目でした。生憎の天気にもかかわらず特別ゲストがいらっしゃってくださいました。シンガーソングライターの宮崎薫さん!元横浜DeNAベイスターズ投手で、現在イベント会社経営の小杉陽太さん!小杉さんの大好物は「チャーハン!」だそうで渡りに船の参加でした。宮崎さんは8月19日のアメフェスにも来てくれます。2軒だけの行脚でしたが楽しかったです。お疲れさまでした&ありがとうございました!この模様はまた別記事にて。パークマンサー!(←今日の大山愛未発言)
2018年6月14日(晴)ガチチャーハン行脚4日目!ガチチャーハン行脚4日目の2軒目は、横浜市戸塚区戸塚町の『おこげとぎょうざ』に伺いました。ガチシリーズでは常連中の常連。ガチチョコにも参加してくれた特ガチのお店です。エントリー商品はこちら。エントリー№36、エビ塩スープおこげチャーハン!玉子チャーハンの環礁の中心にエビとおこげがあって。そこにエビ塩スープをかけます。するとアツアツに熱せられていたおこげがジューッと妙音を奏でます。あとはこの環礁をウマく崩しながらスープと馴染ませ
2018年6月14日(晴)ガチチャーハン行脚4日目!ガチチャーハン行脚4日目の1軒目は、横浜市戸塚区戸塚町の『林家樓』に伺いました。ワタシも住んでいたことがあります戸塚。西口は大きく様変わりしましたが東口は昔のままで懐かしい気持ちになります。エントリー商品はこちら。エントリー№35、本場の味揚州チャーハン!ルックスがとってもキュート。インスタ映えしますねこれ。キレイです。具材は8種類。ニンジンのオレンジ、枝豆の緑がイイですね。イタダキマス。ウマウマウー!塩味スッキリ系!
本日もガチチャーハン行脚、2日連続で参りました。戸塚スタートで5軒の行脚。行脚前半は横浜銀蠅の翔さんが久しぶりに参加してくださいました!翔さん還暦、おめでとうございます!一緒に行脚出来て楽しかったです。ありがとうございました!行脚後半は小野瀬雅生ショウの須藤くんが参加してくれました。愛未ちゃんも元気に行脚復帰。横浜のあちらからこちらまで行って参りました。実は明日も行脚です。元気に楽しくがんばります!
2018年6月13日(晴)ガチチャーハン行脚3日目!ガチチャーハン行脚3日目の2軒目は、横浜市青葉区あざみ野の『中国民菜萬天』に伺いました。この日は2軒だけですのでこれでラスト。たっぷり味わいます。エントリー商品はこちら。エントリー№30、チャーシューチャーハン(雪菜入り)!麺類や一品などメニュー豊富な中でしっかり存在感を放つチャーハン。まずマスターから「スープとの相性が格別です」とのお言葉。そう、チャーハンにはスープが大切なパートナー。そのパートナーシップも含めて味わいます