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...【エスキスサンク】▪︎ババラム酒で風味付けした生地をベースに、ヴェルジョワーズのキャラメル、ブリュレバニーユを載せて、トッピングにはタイムの香りを加えてキャラメリゼしたアナナス(パイナップル)とバニラのシャンティイ。一番上のバニラのシャンティイは濃くて濃厚、この量でも物足りなさをあまり感じさせない。そしてその下のパイナップルがいい仕事してます🍍
こんばんは。今日は有給休暇!銀座に行くと決めていました。しかーし、本日からポケモンGOのイベントが始まってしまい、しかも朝一からヨーギラス出現!いわタイプのポケモンが、化石から進化しただけのものか、それ以外も入るのかと話題になっていましたが、明らかに全体的に入っている気がします!ちなみにイベント最終日も有給休暇!なのでこんな状態です!実は銀座に向かう途中、一度電車を降りたのですが、その瞬間に人身事故になったらしく、運がいいのか悪いのか、三鷹駅だったのと、まだ銀座に行っても早かった
美味しいパンを買ってきました二つ星フレンチのESqUISSEエスキス訪問時の記事→☆こちらで食べたパンがとっても美味しくて印象に残っていたんですが、お店に伺わなくてもこちらのパンが買えますエスキスサンクesquissecinq東急プラザ銀座にあります。イートインでは季節のデザートやパンケーキ等も楽しめますこの日はプチバケットとフォカッチャを購入バケットは端のカリッとしたところが好きな私フォカッチャはしっとりしてていい感じです先日買ったトリュフ塩とオリーブオイルを添えてトスカ
お客様よりいただきました~Paind'ESQUISSEパンドエスキスしっかりしたバターのしっとりしたクロワッサンサクサク食感が素敵ですチーズたっぷりESqUISSECINq春らしい可愛いいちごのカスタードのミルフィーユ美味しすぎましたMillefeuilleミルフィーユ美しいだけじゃない
銀座東急プラザにあるエスキスのデセール専門店エスキスサンクこちらのカヌレがなかなか美味しいのこれまでカヌレって正直なにが美味しいのって感じだったんだけど初めて美味しいかも~って思ったカヌレ小ぶりなところもよろしブラックコーヒーといただきますあと、エスキスサンクはパンが美味しいのも有名ですその中でもフォカッチャがお気に入り東京にいくとついつい寄ってしまいます(笑)
東急プラザ銀座ESqUISSECINqのパンをまた買ってきました前回は食パンだけでめっちゃ後悔今回は4種類食パンクロワッサンポムドテールチーズフォカッチャ(名前忘れ)食パン待ちきれずすぐにトーストしましたはちみつかけちゃいましたやっぱり🍞サイコーじんわり甘さが滲み出てくる食パンクロワッサンもパリもちで食パン🍞クロワッサン🥐はリピ決定
お気に入りスイーツが仲間入りしました♡Whitedayで夫がプレゼントしてくれて初めていただいたエスキスサンクのマカロン。あまりの美味しさに感激!興奮していると、またすぐに買ってきてくれました夫も気に入ったみたいです・・・今までマカロンはラデュレのものが1番好きでしたがそれと並ぶくらい美味し〜♡どちらが、というと選べない・・・エスキスサンクのスイーツはどれも一癖あってワクワク。いつも楽しいんです
パリスタイルのお花達そしてカルトナージュ。オーダーメイドでお届けいたします。ご自身で製作したい方はお教室で…、素敵な大人女性たちの癒しの時間。ご一緒にいかがですか。東京大田区岡山県倉敷市春のお花ビオラの花が飾られたケーキにノックアウト!な私です。見た目にもあまりに可愛いので用事があることも承知で、買ってしまいました。それはそれは久しぶりに「美味しい!」と思ったそのスイーツはエスキスサンクさんで出会えます。→*
念願叶って食べられたもの、ESqUISSECINq(エスキスサンク)のタルトタタンです(夜に写真を撮ったので、写りがイマイチ)以前、これを目当てに行くも、時期外れで終了していて、口にすることが出来なくて、、(その時の記事→★★)ようやくです^^酸味がきいているのが特徴と聞いていたので、それまた楽しみで、、想像通り、美味しかったーもう1つは、パピヨット。周りがチョコで、中がティラミスになっています。こちらもおいすぃ~♪そうそう!おいすぃ~といえば、こちらは
エスキスのコースを堪能したというのにその足でアシェットデセールのエスキスサンクへ行くと言ったらまだ食べるんですか?とどちらのお店でも言われました(笑)ごもっとも😁その前にwakoのパンドエスキスに寄りましたがほぼ完売。。。諦めて帰ろうかと思ったらエスキスサンクにはまだパンの在庫が!!お取り置きしていただいて買って帰ることができました。1日でエスキス3つまわっちゃいました。大満足の銀座。次に来れる機会を楽しみにまたがんばろうと思います!次、いつになるかな(笑)
お客様よりいただきました~ESqUISSECINq(エスキスサンク)【20172/1~2/14】期間限定ショコラのコレクションシェフ・パティシエ成田一世によるショコラのコレクション■GINZAバレンタインアベニュー会場松屋銀座8階イベントスクエア期間2/1(wed)~2/14(tue)午前10時~午後8時までボンボンショコラバルションBALUCHIONキャラメル・サレ/フランボワーズ/マヌス
東急プラザ銀座4階エスキスサンク(ESqUISSECINq)最高級フレンチ店ESqUISSEのデザートをいただけるのが、こちらのエスキスサンク(ESqUISSECINq)ですシェフパティシエは、もちろん成田一世氏。バレンタインを前に、なんと、成田氏よりショコラについてお話いただく会に参加できました。ありがとうございますっエスキスサンク(ESqUISSECINq)のショコラには、成田シェフが選んだカカオ豆を使用。シェフ自身が発酵方法までも指示
二年前にこちらに伺って緊張してガチガチな身分不相応な田舎者をあたたかく気さくに迎えてくださり全てが美味しくて居心地が良くてまた行きたいまた行きたいとずっと言い続けていたのがようやく叶いました!銀座、エスキス。お料理に合わせたワインペアリングをオーダーソムリエ勉強中だとお話しするとお料理ごとに一品一品ペアリングについて細かく教えてくださいました。美味しくって居心地がよくって満たされた気分な上に大変大変勉強させていただきました。ありがとうございました。ごちそうさまで
今年も、バレンタインチョコレートデパート催事祭り開催。←ひとりで(笑)まずは、松屋銀座8階のGINZAバレンタインアベニューにてマツコTVに影響され、ピエールマルコリーニのギモーブ大好きなコンパーテスは、ラブフルーツセミドライフルーツに、チョコレートをディップ!これ、本当に美味しい♪そして、先日ショコラ講座にも参加した、エスキスサンク。乳清ミルクのショコラが好き♪オランジェット山椒。山椒のスパイスがすごく気持ちいいの。余韻が素晴らしい!毎日1本づつ食べたいくらいお気
ミシュラン二ツ星を獲得しているフレンチレストラン『ESqUISSE(エスキス)』のシェフ・パティシエ成田一世氏からチョコレートのお話を伺える貴重なお話を伺える機会に恵まれました。場所は銀座の東急プラザ4階にある『ESqUISSECINq(エスキスサンク)』。成田シェフの美しいアシェットデセールが食べられるお店です。『ESqUISSE』のアシェットデセールは、『ESqUISSE』、『ARGILE』、そして『ESqUISSECINq』の3店舗でのみ食べられます。ケーキやパンはテイ
ミシュラン2星レストラン「ESqUISSEエスキス」成田シェフのデザートをコース仕立てでいただけるエスキス・サンク(ESqUISSECINq銀座東急プラザ4F)のバレンタインショコラの試食会にお招きいただきましたパプアニューギニアの奥地までシェフ自ら出向き、バナナ原生種の酵母でカカオ豆を発酵させるところから作り上げたこだわりのチョコレートに関するお話だけでなく、日本でのおもてなしとは?日本と世界の食、味覚の話など多岐に渡り、非常に興味深いお話を伺うことが
本日は銀座TOKYUPLAZA内「ESQUISSSECINQエスキスサンク」にて、ミシュラン2つ星フレンチ「エスキス」成田シェフの試食会に伺いました。タイトルでどこか行ったのかと思われた方、本日は心の旅だったので、実際には行っていませんが、チョコ1粒でソッコー心の旅へ出掛けられます。銀座東急プラザ4Fにある、エスキスサンク(ESqUISSECINq)はハイセンスでソリッド感のある素敵空間。クロワッサン等のパンにケーキ、チョコレートの販売を行っていて、奥のカウンターでは出来たてのスイ
東急プラザ銀座エスキスサンク(ESqUISSECINq)ミシュランガイドで2つ星を獲得し続けるフレンチの名店『ESqUISSE(エスキス)』のスイーツサロンいつか行きたいエスキスその前にせめてスイーツサロンへでも今回もまた時間が足りなくてせめてものせめてで食パン🍞買ってきました¥700なり早速実食断然焼いた方が美味しいもっちもち&ふんわりほのかな甘み銀座ではセントルザベーカリーと、思っていましたがこれからはこちら他の
人気のミシュラン2つ星フレンチ「エスキス」成田シェフのチョコ「ESQUISSSECINQエスキスサンク」が、松屋銀座8階で買えます!(2月14日まで)成田シェフは、パリ、ニューヨーク、台北、そして日本と世界的に著名なシェフパティシエさん。通常、成田シェフのデセールは、銀座にある2つ星フレンチレストラン「ESQUISSSEエスキス」やアラカルト専門レストラン「ARGILEアジル」などレストランが中心。銀座TOKYUPLAZA内にも「エスキス・サンク」店舗はございますが、限
ROSEDESABLEバターの香り立つフィヤンティーヌにオレンジピール、ビターなショコラの組合せ。オレンジピールがよ〜く効いていて美味しいです。噛んだ時にガリガリ砕ける食感が病みつきになりそうです。松屋銀座のGINZAバレンタインアベニュー限定だそうです。OKUDAこちらは銀座東急プラザでも購入できるそうです。松屋限定のモノだけ買おうと思っていたのですが、OKUDAは食べたことがなくて、柿柚子
ある日の豪華なおやつ。有楽町の東急プラザに入っているエスキスサンクでゲットしました。オペラオペラと云うと普通は茶色のグラサージュなのですが、ここのオペラは漆黒のグラサージュ。なんでも竹炭を練り込んでいるらしい。ただならぬ存在感で異彩を放っております。横から見てみると白い層が多い感じがします。全部で9層ありました。マスカルポーネかな。コーヒークリームの2層も微妙に味を変えている気がする。スポンジに染込んだエスプレ
おはようございます。週末はいかがお過ごしでしたか?私はヒューマントラストシネマ有楽町で初公開を迎えた『ノーマ東京(ANTSONASHRIMP)』を観に行ってきましたよ。世界ベストレストランでトップに輝いたノーマを率いるシェフ、レネ・レゼピとそのチームが、どんな思いで東京に挑んだのか……。その血の滲むような努力や苦悩や喜びが、リアルな描写で映し出されていて、とても印象的な作品でした。公演後のトークショーまでしっかり満喫。ガストロノミー業界のトレンドや今後の動
先日の木曜日の夜、大学時代からのお友達に誘われて、『Domani創刊20周年×東急プラザ銀座大人のHolyNight』http://ginza.tokyu-plaza.com/news/news_3189.htmlにお邪魔してきましたーっ聞けば、なんと1000組もの応募の中から選ばれた25組限定だそうで、そんなきらびやかなイベントとは久しくご縁がなかった私としては、かなりテンション(というか緊張しまくり)なパーティーでした。会場後方での立
事務所の可愛い後輩ちゃんと、ちょっと贅沢なティータイム♡エスキスサンク@銀座東急プラザデザートのコースを楽しめるお店です☆お値段通りのリッチなお味でした♡
あったかい一日でしたね。紅葉見に行ったり、ゴルフにも気持ちよさそうな日。私は銀ぶら笑。今日は事務所の憧れの先輩とお茶東急プラザ銀座のエスキスサンクにてなんとデザートのコースを楽しめるお店カウンター席は特等席ですよ〜。目の前でデザートプレートが鮮やかにつくられていくプロセスも楽しめるのアートな世界とシックな空間。非日常、いいなぁ。季節ごとにメニューが変わるみたいなので、また来たいな先輩のお話もたくさん聞けて、充電完了なりお腹いっぱい、心も満たされた〜
エスキスサンク銀座東急プラザ・アシェットデセール雰囲気はおしゃれで優雅。味はいたって普通。白い部分はビール味。ピンクマカロンの香りが強すぎる。(トイレの芳香剤の様な感じ)全体的に後味スッキリでくどくない。お酒とともに大人が楽しめるスイーツ。
ミシュラン二つ星のフレンチレストラン銀座ESqUISSE(エスキス)のパティシエ成田さんが手がけるカフェESqUISSECINq(エスキスサンク)これまではフレンチのフルコースの中でしか味わえかったデザートがカウンターで頂ける贅沢スイーツグルメな女子にはもってこいなおしゃれなカフェてことで、同じ事務所の若林理紗ちゃんと癒されてきました〜成田一世シェフと秋満載のスイーツアート~来週7日は立冬!!暦の上ではもう冬になっちゃいます
新宿で青空個展に行き。有楽町で大江戸骨董市に行き。銀座で買い物をして。東急プラザ銀座の高級カフェでお茶をしました!前から可愛らしいと気になってたお店エスキスサンク打ちっぱなしのコンクリ壁だけど、木の温かみがあって、かなり落ち着いた雰囲気エスキスっていうミシュラン二つ星のお店のパティスリーなんだって。選択肢はほぼ無くて・笑ワタクシはチョコレートのスフレにしました。手前スフレ奥は栗のクレープ接写、加工バージョンカモミールティーを合わせました花びらがキレイに広がって、お茶の
こんにちは。バゲットマニアのriccaです。先日「レカン」さんの次に訪れたのはこちら。「エスキスサンク」さん。ミシュラン二つ星「エスキス」のカフェです。☆☆のパンがテイクアウト出来ると何かで目にして以来、興味がうずうず。待ちに待った訪問です。ショップ(テイクアウト)とカフェ(イートイン)に分かれています。カフェは平日昼間でしたが人気はまばら。ショップを覗いてみると、大半がスイーツ。パンは少量。お目当てのバゲットはこちら。極小・スーパーミニサイズ。手のひら
京都→富士山麓→箱根→東京と福岡から東へ東へと巡りました1週間。先ほど福岡に帰り着きました。羽田空港へ向かう前、東京で最後に頂きましたのは…スイーツ銀座の東急プラザ4階にありますコチラへEsqUISSECINq(エスキスサンク)ミシュラン星つきレストラン「EsqUISSE(エスキス)」のスイーツが頂けるサロンです。レストラン同様、パンも買えます私も、クロワッサン等を明日の朝食用に買いました焼き菓子はお土産に他にも、テイクアウト専用でショーケースにキレイなケーキが並んで