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海外で暮らすあなたに。曇り空のシンガポール。おはようございます。先日、オンラインで参加したインド料理レッスン。私のミスで、食材のデリバリーがレッスンまでに到着できずに始まりました。受講中に作れなかったインド米のアレンジを作ってみることに。お鍋に水と塩、お米。簡単に炊けて、いい!炒ったカシューナッツとカットしたコリアンダーを混ぜるだけ。やはりインドカレーにはその国のお米が合うのだなぁと思います。今日一日も、安全、安心、穏やかな日常がそこにありますように。
今日のdinnerBASMATIRICE🇮🇳😍こないだインド米のビリヤニ食べてからハマり出したのでAmazonで買ってみたインドの神様🇮🇳に囲まれながらインドの音楽流して気分最高私は塩をかけて焼肉と食べましたが最高でしたこれからの定番になりそう💜明日は魔女の黒猫に居ます今から作品作りですBASMATIRICE美味しすぎたから頑張ります❤️🤗
先日、いつもと違う道からスーパーに行こうとしたら発見!!スパイスカレーのお店ですカレーは2種類セットにするとお惣菜がついてきますクラフトビールも色々❤ブルックリンサマーエールを注文瓶で出てくるのかと思ったらグラスでした😅ラムカレーを注文メニューよりだいぶ白っぽいですココナッツが強めでほとんど辛くないですご飯は白米かインド米が選べてハーフ&ハーフも出来ます!うーん…最近、レトルトも美味しいから差がわかんなかったです💧あと、カレー2種の割に出てくるのが遅いし
キッチンカー開業ストーリーvol.5【スパイスカレー試作】かぼちゃとひよこ豆のスパイスカレー🍛ココナッツミルク風味今までで1番美味しいと思うスパイスカレーはやっぱりこれ(手前味噌でごめんなさいでも、正直な感動を伝えたくて)これうまっ😋うまっ😋って何度も何度も口から漏れる一品自分で何回も作って食べてるのに、後味にまた感動してます✨絶対沢山の人に食べて欲しいとの自信作❤️今回は初めてバスマティライス(インド米)にターメリックで色付けしてみました。ポーチドエッグ
今日の気分はどうしてもカレー●ほうれん草のカレー…ちょっとトマト多め。辛い方には鶏ひき肉。辛さ抑えめにはパニールに代わりモッツァレラ。溶けないように最後に●タンドリーチキン…ももと胸肉。ヨーグルト、ニンニク、カレー粉で味付け。魚グリルで。写真よりごげはきれいです😅●米麺サラダ…お米の麺のエスニックサラダ。ナンプラー、ニンニク醤油、黒酢など。カロリーダウンのために、白滝プラス●ナスとピーマンの炒め物…素揚げしてから、さっと炒める。今日は炒めすぎだ😅エスニック気分だったので、いつもより生姜大
新型コロナウイルス感染予防のため、様々な業種が休業したり営業形態を変えたりしている。私は幸いにも仕事はあり、今のところ収入に影響はない。それなら、ささやかでも私の大好きの店たちを応援したいと思い、潰れて欲しくない店の商品をせっせと購入している。今回紹介するのは、ここ数年私が一番大好きなカレー屋さん、ダバクニタチ。ヽ(´▽`)/我が家から徒歩1〜2分という絶好の立地なんで、月2回程度ランチ利用している。見ためはこぢんまりとしたカフェ風。ま、本当に小さいお店で、10席くらいかなぁ?大人
テイクアウトって今でこそなんとなくメリケンでは通じるみたいですが、和製英語なんですってね。メリケン→トゥーゴーエングランド→テイクアウェーなんですって。兄やんです。いつものカレー屋さんのテイクアウェー。インドだからね、テイクナウェーwコレは美味いし、見た目いいし、インド米だしー。屋台文化、強し。キングフィッシャー飲みてー!是非。兄やんでした。
家にいる時間が増えたので自炊してます。嘘、前から。アップルパイパイ生地買ってきたので試しに。りんごとか久しぶりに買いました。不味くはないけどそんなに美味しくも無いってくらいでした。甘くしないと美味しくないけど甘いのそんな好きじゃないって事でソースを甘くして砂糖控えめで作りました。お好み焼きシステム。関西は薄味って言うけどソース濃いよね、って関東人が言いますけど、トータルで考えろやーって思いますよね。たまたま亀田兄弟のお父さんのYOUTUBE見たんですけどどん兵衛で天津飯を作
~つか満福の~◎満腹日記◎其之百拾新型コロナウイルス対策で外出も外食も出来ない日々に、そろそろストレス太りするかもしれない(異議は認めません)・・・・つか満福です。全く外出する機会がないからこそ伝えたい・・・コロナ問題が終息したら是非食べに行って欲しいインド料理のご紹介!!(食べログ的な投稿が私の趣向に反する為、お店の紹介はありません)その名も『ビリヤニ』❗️○インド諸国全域で食べられているカレーの炊込みご飯❗️○結婚式など祝いの席で振舞われるキングオブインド料
何だかんだバタバタでコロナウイルス問題もありずーっと行けないでいたけど昨日、この近くのに仕事で行ったのでようやく2020年お初のコチンニヴァースさんいつもの私の定番今週のスペシャルに目玉焼きトッピングスクランブルエッグ+目玉焼き追加どんだけ玉子好きなんだ?うん❤️やっぱり凄ウマ❤️こちらのキーマカレーマジ最高♪春キャベツも甘くて美味しかったあっという間に完食サラダも頑張って(笑)食べたよー昔はやっていたけど、ここ数年はやってなかったテイ
昨日、セットしておいたインド米。朝から良い香りで炊けてました。昨日からの予定では同じインド食材屋さん、コクアマーケットで買ったカレー粉でカレーを作る予定でしたが、、、ウチの棚の中には、アジア食材が沢山あります。ハワイのスーパーで買ったもの。日本に一時帰国した時に買ったもの。この前(去年の夏)のマレーシア旅行で買ったもの。妹がタイにいた時に買ったもの。(辛うじてセーフのものもあり。😆😆)今日は、こちらを使うことにトムカーガイ🇹🇭。こ
バターチキンはインドの北部の宮廷料理で玉ねぎを使わず、バターや生クリームでコクを出したカレーです普段は2時間以上置いてマリネしてから作るのですが、時間がなくても食べたいときに。スパイスが揃ってなくてもどこにでも売っているカレー粉があればバターチキンの味に。簡単なので、急の来客でもできますね材料8人分とりもも肉600g3枚マリネ液プレーンヨーグルト200gにんにくすり下ろし小さじ2
みんなの回答を見るあべのルシアスビルのアールディと、あべのVIaウォークのガンジスがオススメ。インドカレーはナンで腹いっぱいになるので食べるときはひとつにする。本場のインドって、ナンよりチャパティやパサパサのインド米を食べているらしい。話を聞くと、最近のインド人はスマホを多用するため、昔ながらの手を使って食べるのではなく、スプーン、フォークを使って食べるのが断然多いのだとか。
最近、ブリヤーニを自分で作れるように練習しております。←とりあえず何とか食べれるレベルにはなってきた。そして、そんなインド、パキスタン料理の米料理が大好きな旦那さん。本日は近くのイラニアン食材店で見つけたこちらを購入米はインディアゲイトのが1番美味しい、と義両親が言っていたのでこちらを。。。昔に日本米でパキスタンチックな料理作ったらやっぱりなんか違った。。義母にも、スティッキーライスでは作らないように!と言われました。。義母、スティッキーライスが大嫌いで、食べると吐く。気持ち悪くなる。
魚カレーってサラサラして、インド米とよく混ざり旨いんだよ✨先ずは、野菜スープサラリとした、コンポタ風の野菜スープこれかなり旨い❗タージ・マハルだ俺の座るカウンター席の目の前。なんかオシャレ↓全部かけてと、、、、、、旨いなあシャバシャバ感🎵最高❗
今日は休みです。朝まで、こんこんと寝てました。みいたんの起きてコールにも、おそらく3時間位応えられなかった😑多分、凄く疲れてるんだと思います。朝ごはんを軽く食べ、ダイソーで買ったこれ👇食べながら、(普段、家でお菓子とか食べないので、この時点で、凄く疲れている自分を実感出来ます😑)さくもんさんのブログを読み続け、お昼になったら、インド米を炊いて、キーマカレーを作り、また食べる楽しみにしていたインド米より、S&Bの手作りキーマカレーの素(小分けにされたスパイスが6袋位入っていて、作
今日は、休みです。昨日は、ずーっと暇で、ずーっと肩こりで、ずーっとダラダラ仕事してました。辛かったわ〜。今朝は、体重を測ると、またもや300g増😱100%減ってると思ってたから、マジで驚愕😱😱😱退院してから、やたら落ち着いていた体重が、また、上昇気流に乗っちゃったのかしら😱😱😱今朝は、早起きして、掃除したり、洗濯したりしながら、さくもんさんのブログを、ずーっと読んでいます。ずーっと読んでいるのに、まだ2016年なの。すんごく面白いけど、読み終えるのは、まだまだ先だな😶インドに行きた
あの有名な三宿のカレー屋さんの近くで(チャレンジャーだわ)金曜から月曜のランチのみインドカレーをだしてくれるガネックさんに行って来ましたチキンとポークのハーフ&ハーフインド米と玄米が選べますが玄米にしましたパクチーをトッピングやだぁパクパク食べてしまいました噂通り、美味しかったデス私達が入った時は、満員御礼噂が噂を呼ぶとは、まさにこのことお近くのかたは、ぜひ
カレーライス食べるとき、ライスに食べる分を掛けて合わせながら食べるじゃん🎵こんな風にだけどさ、インドのチキンカレーをライスと食べるとき、食べる分を掛けながら、食べず。最初から全部掛けて、良く良く混ぜて混ぜて食べるとマジで旨い❗インド米だから、余計に旨い🍴フカフカしたライスとカレーが合うんだよね。カレーと混ざり有ったインド米を、頬張る✨最高だね✨
*2月限定牡蠣のマサラ*ぷりぷりの旬の牡蠣を使った当店シェフのオリジナルカレー。ソースには牡蠣のうまみがたっぷり。毎年たくさんのご注文をいただく一品です!写真後ろはココナッツライス。インド米をココナッツオイルで炒めた、南インドだけで食べられている料理です。シーフードのカレーと相性抜群なので、牡蠣のマサラともぴったりです🥥
陸はお米が大好きです朝はパン食から米食に変えました。腹持ちよくなるかな?保育園時代、生の固いお米がどうしてこんなに柔らかい美味しいお米になるのと水につけたりお湯につけたり、こねくり回していたので、炊飯器、鍋、電子レンジでお米を炊いて食べ比べをしたことがありました。今回読解の文章問題で、日本のお米とインドのお米の対比の話が出てきてこれまたえらくインドのお米に興味を示していたのでインド米は無いけれどタイ米は家にあったのでタイ米と日本米をお皿に乗せて見せたところねー食べて良い?と。
ここ数日、真冬日が続いていますが、今日はほぼ無風の散策日和。おっと、いきなりのキツネ君の登場!「(゚Д゚#)ゴルァ!!呼んでねえよ!」「あっ!お呼びじゃなかった」とこんな感じで、そそくさと去っていきました。河畔林を小一時間の散策でアカゲラ君との出合い。コンデジの限界に挑戦、何とか撮れた一枚です。あ~首筋がだるいさて彼はどんな彼女に出合えるか⁉あ~今年も営巣や雛の姿に出合いたいな~‼一昨年、給餌のために巣に戻ってきたお母さんアカゲラです。くちば
2日前からずーっとコールセンターに電話してるけど一切繋がらないエアカナダ。いつも同じ音声が流れて終わり。。。只今大変混み合っております。。。。←もっと人雇って下さい。。。北米1のエアラインに選ばれました。←そんな情報いらんよ。低レベル争いは結構です。大丈夫やろか。。。。ここ。。。。ま、考えても仕方ないので。。今日のランチはこちらインド米を炊きますよ。これを混ぜてオーブンで蒸して出来上がりエビのブリヤーニ。インド、パキスタンの炊き込みご飯です。見た目はあんまり美味しそうに感じませ
シンガポールに戻ってからひたすらアジア食食べています。笑ビリヤニとか、麻辣香鍋とか。美味しすぎる。そして不思議と和食はそこまで欲しなく、どちらかというと辛いアジア食が食べたい。私の中で和食=アジア食がほぼ同等に「おふくろの味」化しているような。幸いなことに、我が子たちも旅先でもその土地の食事を普通に食べてくれるのでご飯がないと和食にいかないととか考えないのでいいので楽です。小さい頃から色々食べさせてきたおかげかな。ご飯も日本のお米もだし、細長いインド米も、中華のパサ
本日もビギンのブログにようこそ!今日は午後から夕方まで国際業務専門の行政書士の先生の事務所で国際業務の勉強会をして頂きました具体的な事案に対して在留資格についてゼミ形式での勉強会アウトプットは大事だ外国人に会う度にこれからはいろいろ頭を巡らせるのだろう打上げは先生のオススメのお店は東京の江戸川区の小岩のインド料理のお店ビリヤニハウスインド米の炊き込みご飯ビリヤニセットビリヤニとバターチキンカレーは中辛はじめてのお料理はじめて食べたお米の種類インド米スパイシー
近所のスパイスカレー「ガネック」へ。定番のチキンカレーと週替わりのエゾ鹿煮込みカレーの2種あいがけ、飲めるほど(噛むことを忘れるくらい)美味しかった(〃▽〃)金土日月曜のランチのみ営業なので、カレー好きは是非!!#三宿#スパイスカレー#ガネック#金土日月曜ランチのみ#池尻大橋#カレー#spicecurry#三宿肉スパイスカレー#11時45分から14時30ラストオーダー#ターメリック米#インド米#世田谷公園
お友達が農園でパクチーをもらって♪それを頂きやんした!パクチーもらったら。。。カレーが食べてぇフゴフゴ前回の料理教室で!タンドリーチキンを使った!バターチキンカレー🍛を習ったなりこのレシピだとにゃタンドリーチキンも!!カレーも!!楽しめる一石二鳥お昼は!お友達とカレー🍛タンドリーチキンを別焼きして!トマト&ココナッツのカレーペーストへ投入して完成なり今日は!インド米と雑穀をブレンドして炊いてみた良き良きやっぱり、バルマン先生のレシピは美味しいなりよーそして