イタリアワイン

東銀座のトラットリアラグロッタ♡.地下鉄銀座駅と東銀座駅から徒歩2分でアクセス便利。銀座のど真ん中で本格的なイタリアンが味わえるお店。.“グロッタ”はイタリア語で“洞窟”という意味らしく、地下1Fの店舗への道は、まるでワインが貯蔵されている洞窟に降りていくかのようで雰囲気満点。.本場イタリア料理と50種類以上のス厳選ワインが豊富だったのですが、私はお料理に合わせて白のARAGOSTAを1本と黒毛和牛には赤をセレクト。.選べるパスタは12種類。形や色などの見た目もさること

ciaoヒデーノです。暑い日は肉肉肉肉です。イタリアバルでも餃子バルでも肉三昧メニュー導入IKバル(1店舗目)は肉バルで赤身の塊肉を溶岩でじっくり焼いて世界ワインと合わせるコンセプトで営業しています。仕入れは自信ありです。ジビエも秋から導入します。。じっくりじっくり焼きます鴨はレモンとバジルでスペアリブは煮込みで最後はがっつりリブアイをハーブ焼き

人形町イタリアワイン🍷とゴルゴンゾーラチーズのお店Zolaのブログです。今週のZolaのディナータイムの空席状況のお知らせを少し。5日月曜日やや空席有り6日火曜日空席有り7日水曜日空席有り8日木曜日ほぼ満席9日金曜日空席有りとなっております。ディナーもご来店お待ちしております。そして今週のランチメニューのご案内。8月5日月曜日メカジキのソテー白ワイン風味クリームソースハンバーグステーキキノコとパルミジャーノチーズのスパゲッティ小海老とズッキーニのスパゲッ

ciaoヒデーノです。イタリアも魚料理でポピュラーな物といえばアクアパッツァpesceall'acquapazzaペシェ・アッラックア・パッツァ水とトマトだけで作った魚のスープのこと。「アクア」は「水」、「パッツァ」は「奇妙な、狂った、暴れる」といった意味だそうで、油に水を入れて料理をするときに水が跳ねることからその見た感じで名前が付くとはなんともイタリアらしいですね。因みに当店は、出汁を使いますが😅当店ではアクアパッツァは基本天然鯛です。佐賀は佐賀には「鯛女房」という民話

Ciao先日、お友達の手島雅子ちゃんと、麻布十番のイタリアンクチーナヒラタさんへ。お互いの夢や目標を語りました～こういう時間って、大好き。夢を持っている人との話は、本当に面白い私ももっともっと頑張ろうと思いました。大好きなイタリアワイン、BrunellodiMontalcino（ブルネッロディモンタルチーノ）と、Barolo（バローロ）。お料理もとっても美味しかったです。次回コンサート201

ciaoヒデーノです。今日もアツアツの夜エアコンフル回転お仕事帰りに冷たい一杯を選ぶ今日この頃スプマンテ選び最終日イタリアのスプマンテといえば泡もの御三家野口〇〇郷〇〇すいません気を取り直しイタリア国内で最もポピュラーな「プロセッコ」シャンパンにも劣らない品質を誇る「フランチャコルタ」そして今日のテーマ赤い輝きスパークリング「ランブルスコ」美食の街ロマーニャから生まれたランブルスコワイン好きな方まだこれから赤ワインを挑戦したい方にはこれがおすすめです。ロマーニャとい

会社でモヤモヤすることがあったのでこのまま家に帰りたくない！とお気に入りのイタリアンへ心が萎んでいることを伝えるとシェフが出してきたワインはトスカーナのCiliegiolo(チリエジョーロ)というマイナーな葡萄品種の赤最初はビールのような不思議な味だんだんと軽やかだけど赤い果実の味が広がり優しく心の芯を包み込んでくれる時間が経つとほんのり香ばしい土の香りが…いやぁやっぱりイタリアワインは素晴らしいテンション高くなり萎んだ心が膨らんできた前菜の盛り

昨年訪れたイタリアン今日は定休日免許の更新をしてきましたゴールド免許じゃなくなったから府中免許センターまで遠いなぁブログの励みです、美味しそう～って思った人はポチッとお願いインスタグラムにフォトUPしてます、フォローしてくれると嬉しいなその後は近所のイタリアンに今夜もボトルで・ちょこっといろいろ盛り合わせ黄色トマトのカプレーゼトマト甘かったなぁ・真鯛と鹿児島産カンパチのカルパッチョボリュームたっぷりでCPの良いお店ですチーズの盛り合わせハード系のオンパレードなのが残

ワイン会でした暑いので泡を多めにしてくれたそうですしゅわしゅわまみれ最高です私得でしかないワイン会ですが結構真面目に勉強しているんですよ産地から製法から気圧までへぇーーーー！！！と感心することばかり今日学んだのはイタリアワインはDOCGと着いてたら間違いない！！そ、それだけしか覚えてないんかーい！

プリモロッソ2016\1944-10%＠ヨークマートルイジリゲッティヴェネト州コルヴィーナロンディネッラカベルネソーヴィニヨンメルロ干しブドウ日目2019/7/31お供はホットプレートで焼肉ワインはすぐに温くなって、香りが飛んでしまいました。４種類ものブドウを交ぜているとは全く分からないほど一体感のある味でした。日目2019/8/1お供はラタトゥイユ一体感のある味は、スマンありゃウソだった。蔵から出した直後は個々のブドウが分かるようでした

ciaoヒデーノです。熱いですね🥵私もブログ書く時間は頭がアツアツです。先日より泡泡トークをしましたが続々と続編です。イタリアのスプマンテ🇮🇹イタリアのシャンパンと言われるフランチャコルテ後2つそれはプロセッコ葡萄品種はグレラhttp://pocket-salon.jp/blog/2014/07/000573.html特にヴェネト州のプロセッコはクオリティー共に有名で私も大好きです。プロセッコの特徴として大きなタンクで二次発酵させるので葡萄の持ち味が十分に活かされ、フルーティなアロ

【語学系オフ会②】イタリアンレストランLaCannaのあとは、お近くのステキカフェ、SeadasFlowerCafeでデザート。サルディーナのセアダスは5000年の歴史があり、なんと遺跡にも発見されているそう。えっ、さすがイタリア人🇮🇹、大昔からグルメ具合がハンパない！ペコリーノチーズを生地に挟み、揚げて、ハチミツをかけていただきます。私はオレンジの花のハチミツセアダスとデザートワイン🍾。美味しい〜！パティオのテーブルでみんなでいただきました。Whataniceafter

皆さん、こんにちはイタリア好き最新号届いております。vol.38はアブルッツォ特集AbruzzoForteeGentile強くて、優しい、アブルッツォ雄大な山々の景観と豊かな自然が魅力、そこに暮らす人々はForteeGentile(強くて優しい）そして「マンマのレシピ」にはFiadoniフィアドーニ（チーズ団子のパイ）が紹介されています。シンプルな材料で簡単にできそうなので、ちょっとしたパーティーにももってこいですよ。

今回は中部イタリア編その２です。イタリアでも有名な観光都市、ローマがあるラツィオ州です。北はトスカーナ州、ウンブリア州、東はマルケ州、アブルッツオ州、モリーゼ州、南はカンパーニア州。西側にはティレニア海、東にはアペニン山脈がそびえております。世界中の芸術・文化遺産の３０％がローマにあると言われるように「永遠の都」ローマの歴史、文化の豊かさはほかに比べるものが無いと言われております。ラツィオ州はロンバルディア州に次いで国内総生産が多い重要な都市である。白ワイ

チェ・ゲバラふうマルチーズマルケーゼ・ディ・ヴィッラマリーナ2007\5600＠ハイ食材室セッラ＆モスカサルディニア州カベルネ・ソーヴィニョンカラメルすっきり煮詰めジャム日目2019/7/12肉祭りィィィィローストポークラム砂肝のコンフィこれだけの肉に立ち向かうには、これしかない！セラーで5年（2014年12月購入）も寝かせていたワインは、香りも味も一味違いました。香りで咽たのはインフェリ以来でしょうか。香ばしい甘味を感じさせる香りでしたが、開けた

イタリアワインフライト🇮🇹@信濃川ウォーターシャトルベアトリス🚢に乗って〜〜今年も開催すること出来ました✨✨ピアチェヴォーレのオーナーシェフの和也さんに、いつも、あーだこーだとワガママ言い開催しているこのワインフライト〜〜今年で6回目🥰お集まり頂きました、皆さま〜〜(^^)ホントに😍ホント〜〜に楽しいジカンとなりました💖ありがとうございました😍お客様の最高の笑顔〜❤️新潟市内の一番綺麗なところで、美しい✨皆さまと楽しみました〜〜✨✨✨皆さまと、お着物を着るジカンを作りたい！そ

イタリア料理のレシピを検索していたら、急に仔牛料理が食べたくなりました。イタリアンレストランに行こうかと思ったのですが、家においしいイタリアワインもあることだし、仔牛肉を買って家で作ることに。材料さえ揃えればフードプロセッサーで簡単にドレッシングを作れ、後はフライパンで肉を焼くだけです。仔牛の骨付き肉はどこにでも売っているわけではなく、スーパーではむしろラム肉の方が需要があるようです。結局イタリアン・グロサリーで好みの厚さに切ってもらいました。フレッシュ

今回はイタリア中部編です。まずは、イタリアの重要ワイン産地トスカーナ州です。イタリア中部に位置するトスカーナ州は、北はリグーリア州、エミリア・ロマーニャ州、東はマルケ州、ウンブリア州、南はラツィオ州と接している。西側にはティレニア海が広がっている。トスカーナ州の歴史は、1716年にトスカーナ大公コジモ3世がカルミニャーノ、キアンティ、ポミーノ、ヴァル・ダルノ・ディ・ソプラのワイン産地の境界を定めたが、これが、世界最初の原産地保護の例である。赤ワインの生産量が

こんにちわ！こんにちわ！こんにちわ！もひとつオマケにこんにちわ！何か聞いたことのある…😅ciaoヒデーノです。いかがお過ごしですか？私といえば、雨…暑さ…蒸しあがってます。。スタッフとの挨拶も蒸し暑かね〜暑かね〜そんな時いつも合言葉みたいに出るのはいつもスプマンテ飲みたいです。ん〜甘めのアスティ飲みたくなってキタ〜せっかくですので、今回は大好きなスプマンテのお話しを少しだけさせて頂きますね。。スプマンテとはイタリア産のスパーク

こんにちは、としです。今日は個人的に赤ワインが飲みたくなったので色々と買ってきました！猛暑ですが(笑)右からチリレイダの『ドメーヌ・ﾃﾞ・グラス』ピノノワール100％。ブルゴーニュと同じ泥土石灰岩土壌の区画で造られるワインです。是非！ブルゴーニュと比較してみて下さい！！左スペインの『コモロコ』モナストレル100％。標高700mで造られます。チェリーなどの香りがあり柔らかな渋味のあるバランスの良いワイン。右イタリアプーリア州の『

こんにちはトップネイリストの佐竹ですイタリア大周遊ツアーの続きです☺️ピサの斜塔フィレンツェの後はイタリアの首都ローマを探索やはりここは凄い人です！スリにご注意❗️トレヴィの泉でコインを投げ2回目のジェラートtimeコロッセオを車窓からチラリと見て笑バチカン市国に入りますヴァチカン博物館を見てからシスティーナ礼拝堂へいや本当すんばらしかったです✨ミケランジェロの天井画写真は撮れないのが残念で出るギリギリまで目に焼き付けてきましたバチカン市国🇻🇦アルベ

パンダ·モンキーズ🐼🐵🍑ホテル日航福岡開業３０周年記念イベント「サマーワインパーティー」沖縄音楽ショーゲスト出演決定❗◆フランス▪イタリア▪オーストラリア▪日本各国の１５０種類をお好きなだけテイスティングと５００円分のお料理が楽しめます。追加のお料理もあります(有料)🍷ワインとパンダ·モンキーズにご興味ございます方は是非是非いらしてね～✨日にち:８月１９日(月)時間:１７時～２１時場所:ホテル日航福岡本館３階都久志の間前売り:３０００円🐼🐵🍑パンダ·モンキー

嫁さんとアルテシンポジオへ〜つぶ貝、タコなどのアミューズ。ビールを一気飲み（笑）そして改めて、グラスのフランチャコルタを。雲丹、パプリカのムース。サザエ、とうもろこしの１品は画像撮り忘れのため、家内のスマホ画像から。白ワインをグラスで。右はソアベ'18、左はエトナの'16。どちらも果実味しっかりして、酸もあり。ノドグロ、万願寺。モッツ

ヴェネト州イタリアの北部に位置し、東はフリウリ・ヴェネツィア・ジューリア州、北はオーストリア、トレンティーノ・アルト・アディジェ州西はロンバルディア州、南はエミリア・ロマーニャ州と接している州です。比較的軽めの白ワインが主体で、州別ワイン生産量トップの座を占めることが多いです。州都が水の都ヴェネツィアです。白ワイン主要ブドウ品種・ガルガネガ・トレッビアーノ・ディ・ソヴァーヴェ・グレーラ赤ワイン主要ブドウ品種・コルヴィーナ主要DOC色々ありますが、私はこれぐらいを

神戸そごうのヴィノスやまざきで千円台で買ってきたフランス・ラングドックの白ワイン、DomaineLaGraveSauvignonBlank（ドメーヌ・ラ・グラーヴ・ソーヴィニヨン・ブラン）の2017年物。葡萄はソーヴィニヨン・ブラン。神戸そごうのヴィノスやまざきで千円台で買ってきたフランス・ラングドックの赤ワインDomaineLaGraveMerlo（ドメーヌ・ラ・グラーヴメルロー）の2016年物。葡萄はメルロ。三宮のイカリスーパーで千円台で買ってきたイタリア・ピエ

人形町イタリアワイン🍷とゴルゴンゾーラチーズのお店Zolaのブログです。今週のZolaのディナータイムの空席状況のお知らせでございます。29日月曜日空席有り30日火曜日空席有り31日水曜日空席有り1日木曜日空席有り2日金曜日空席わずかとなっております。ディナーもご来店お待ちしております。そして今週のランチメニューのご案内。7月29日月曜日メカジキの香草パン粉焼トマトソースハンバーグステーキキノコとパルミジャーノチーズのスパゲッティ小海老とズッキー

ciaoヒデーノです。九州も梅雨明けしました。皆様暑さ対策何かされていますか？毎日汗ダクな私です。勿論僕はスプマンテと白ワインでこの汗をスッキリ流しています？それはさて置きikitaliaもオープンして間もなく9ヶ月経ちますーーしかし未だに解決していない事がそれはなんと「pizzaに何をかけて食べるか？」です。私はいつもいつもpizzaといえばレモンオイルです。cibottaというイタリアブランドのエクストラバージンオイル春は桜海老と菜の花のpizzaにたっぷりのレモンオイルで夏はシラス

いつもご来店ありがとうございます。さて下記日程でお休みさせていただきます。7月29日(月)～31日(水)ご不便おかけしますがよろしくお願いします。★。.:*:・'゜☆。.:*:・'゜。.:*:・'゜☆。.★。.:*:・CucinaFelice〒154-0017世田谷区世田谷4-5-2、1Ftel03-3439-7111営業時間11:00~21:00定休日:月HP:http://www.cucinafelice.jp/blog:http://am

この投稿をInstagramで見るこんにちは❣️お昼のちょっと贅沢なひとときを、楽しい時間をお過ごし頂きたくミニコースです。イタリア🇮🇹みたいに、小旅行気分で、当店をご利用下さい❣️心を込めて、お客様のご来店お待ち申し上げております🙇🏻‍♂️🙇🏻‍♂️🙇🏻‍♂️#イタリア料理#イタリアン#パスタランチ#パスタ#生パスタ#ランチコース#吉祥寺#吉祥寺ランチ#吉祥寺グルメ#東京グルメ#食べログ#キャンティセテ#イルキャンティ吉祥寺#キャンティ#イルキャンティ吉

ChebelliquestivignetinelquartiereLAVAUXdellaSvizzera!ごらんあれ！世界遺産に登録されたスイスラヴォー地区の葡萄畑。この均整のとれた美しい畑は、凡そ1000年前にローマンカソリック、ベネディクト会の修道士たちによって作られた。ワイン製造の歴史はその伝統と文化を現在に至るまで継承し、希少価値の高いスイスワインの個性を発信し続けている。にほんブログ村通訳・翻訳ブログ、イタリア語ブログ、マルチリンガルブログ、人気ランキング上