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Ihttp://www.reale.shop/cheering/peperosso/【ラグー・ビアンコ】意味はそのまんま。白いラグー。細かく切った香味野菜と牛でも豚でも鶏でもなんでも良いのでひき肉を炒めて、トマトも赤ワインも加えず煮込むシンプルなラグー。スパゲッティでもペンネでもお好きなパスタと和えて。ジメッとした季節はそこにしっかりと冷えた白ワインがあればもう最高✨こちらで紹介してる白ワインなんてどれもぴったり。https://note.com/seokinparkお試しあ
6月の終わりに、西麻布のイタリアン🇮🇹トルナヴェント→☆☆へ♫西麻布交差点近く、少し奥まったところに🍀☘️程々にこじんまり落ち着いた雰囲気がとてもcozy♡このフォカッチャが、抜群にモッチモチ🌟で、すごーく美味しい〜❣️この時はアラカルトメニューは対応していないのでおまかせコースで👨🍳カマス?何か青魚系をクルッと巻いたものと^^イカの前菜🦑どちら
夏は白ワインを飲みたくなるような…白ワイン用の代表品種「シャルドネ」から作られたワインを飲んでみました。カンティーネ・ドゥエ・パルメシャルドネ2018原産地イタリアのプーリア州サン・マルコあたりブドウ品種シャルドネ生産者カンティーネ・ドゥエ・パルメヴィンテージ2018年口に含んだ瞬間、「うわぁ…美味しいな。ふぅ〜。」と思いました。柑橘系レモンのような、マスカットのような香りがしていて、やや甘口でした。余韻も中程度あります。透明で淡い黄色で美しいですねまた飲みたいな
http://www.reale.shop/cheering/peperosso/【ガリオッポ】なんじゃそりゃ?っていう方、イタリアの葡萄の名前でございます🍇イタリア半島つま先の所「カラブリア州」を代表する品種であり、世界で最も古い葡萄の1つとも言われております。古代ローマ時代のオリンピックの勝者に与えられた「クレミッサ」と呼ばれワインは今日のガリオッポの原型とも言われています。僕が人生で初めて口にした「ガリオッポ」のワインはこれ。Librandi
赤ワインのストックはだいぶあるのですが、白ワインのストックが無くなったので、ジュピターで何本か調達しようと喜び勇んで向かいました😊。出向いたのはいいのですが、私、選択肢が多ければ多いほど選べないという子供の頃からの性格で迷いに迷いまして1時間、4本選んだうちの2本を、なんと同じシャルドネにしてしまったという失態をかましてしまったのであります😵特に白ワインの辺りを勉強する時にサボったツケがここに回ってきたような。ボルドーのグラーブ地区の、ちょいとお値段がいいワイン、
イタリア「CUSUMANO」イタリアンレストランが営業自粛の時にテイクアウトをやっていてワイン🍷も販売されていたので買ってみたボトルの栓がコルクでないのよね初めて👀見た
http://www.reale.shop/cheering/peperosso/AllaCostieraIGTBiancone元々海だったエリアのアンモナイトの化石が出てくるような石灰質土壌の畑でで栽培される樹齢70年以上のタイ・ビアンコ(フリウラーノ)。ハーバルなグリーンノートに柑橘のアクセント🌿爽やかさと軽快さに花の香のアクセント。旨みがしっかりと感じられる辛口ながら密度の高い味わいとコクも楽しめる白ワイン✨アフターの軽い苦味も良いですね!これからの暑い季節にぴったり
現在発売中のマリソル最新号に、弊社取扱のイタリアワインを掲載いただきました。料理研究家・平野由希子さんのレシピが掲載されている「ワインに合う!おかずとおつまみの新定番」という記事で、相性のいいお料理のレシピと共にアンドレア・ペクニアのテッレ・ソスペセをご紹介いただきました!平野由希子さま、いつもご紹介ありがとうございます!ライターの海出正子さま、スタイリストの駒井京子さま、撮影担当の邑口京一郎さま掲載に関わってくださいました皆さま、ありがとうございます。
http://www.reale.shop/cheering/peperosso/僕はパスタに負けないくらいポレンタが好きです🌽あの舌触りと口に入れた後のポレンタの香り...たまりません🤤先日食べたMatuffialragùdicarne炊いたポレンタと肉のラグーを交互に乗せて層になる様に盛り付ける料理。ポレンタ好きの心に突き刺さりました💘こういうシンプルな料理が好きだなぁ。これには絶対キャンティ🍷キャンティクラシコじゃなくてキャンティ。こういう料理、こういう組み合わ
こちらのワインの詳しいコメントは↓https://note.com/seokinpark/n/n95486f88d1a4梅雨の肌寒さを感じる夜に是非🍷#レガレアーリ#ネロダーヴォラhttp://www.reale.shop/cheering/peperosso/
http://www.reale.shop/cheering/peperosso/ワイン&スピリッツマガジンWANDSさんにて我々の取り組み『ピックマルシェ』を紹介していただきました‼️購読されている方は是非ご覧くださいませ🙇🏻♂️ペペロッソは本日もお席のご用意ございます🌶🇮🇹#ウォンズ#ピックマルシェ#イタリアワイン好きな人と繋がりたい#池ノ上#イタリアン#レストラン#ペペロッソ#ランチタイム#ランチデート#贅沢ランチ#パスタランチ#昼
先日、クラウドファンディングのリターンである「手打ちパスタ教室」を換気と手洗い・消毒徹底のなか開催致しました❗️参加者の方々には普段なかなか作らないようなパスタにチャレンジしてもらい、最後にそのパスタを食べながらマグナムのヴァルポリチェッラ、そしてダブルマグナムのロマーニャ・アルバーナというニッチなペアリングで盛り上がり、無事終えることができました🍝皆さまの楽しそうな顔を見てたらこっちも疲れが吹き飛びましたよ😊改めてご参加ありがとうございました🙇🏻♂️また是非やりましょうね✨
http://www.reale.shop/cheering/peperosso/RoccheVibertiBarolo2015カスティリオーネ・ファレットの生産者が造るロッケとブリッコ・ボスキスのブレンドバローロ。明るいラズベリーレッドが輝かしく、プラムやイチヂクの香りと共にハーブやラベンダーの香りに溢れ、ふくよかで滑らかな果実味と、粉のように広がる豊富なタンニンと緻密な酸が楽しめる素晴らしい味わい🍷ブラインドで開口一番「ネッビオーロし
今回は、あのイタリアサッカー界の名門、「ACミラン」とパートナーシップ契約を結んでいるという「ラ・コッリーナ・デイ・チリエージ」のヴァルポリチェッラ・リパッソをいただきました。********【ラ・コッリーナ・デイ・チリエージとは?/サイトより引用】ラ・コッリーナ・デイ・チリエージ(桜の丘の意)は、ヴァルポリチェッラDOC地域内にすっぽり収まるヴァルパンテーナ、標高450mから750mのなだらかな丘陵地帯に横たわる。マッシモ・ジャノッリとその家族の、土、農業、ワインーもっともヴェローナのよ
さて今日の晩御飯。晩御飯を作っているつもりが、酒の肴になるらしく私には自覚はないのだが、老人に指摘される、、。ごはんに合うものはお酒にも合うってことで。。。美味しそうなサーモンのお刺身をみつけたので紫玉ねぎとヴェリーヌ風に。紫玉ねぎはカレー風味のマリネに。サーモン、クリームチーズ、家庭菜園の枝豆を重ねて。保存食も兼ねてキノコのマリネ。しいたけ、しめじ、マイタケ、ヤナギタケを一日干す。栄養価もうまみもUPするので、夏はだいたい買ってきたらすぐ干すようにしている。バルサミ
6月に伺った麻布十番のPrincipio☆プリンチピオ(麻布十番/イタリアン)★★★☆☆3.90■営業再開いたしました!北十勝ファーム短角牛、とってもいい感じです!■予算(夜):¥8,000~¥9,999tabelog.comこちらのパスタが好きで、自粛中何度か食べたくなったりして宣言解除後ようやく訪問!小さなお店ですが、席の間隔も空け感染対策も取られて安心してお食事が出来ました。久々の外食での初めの一杯はフランチャコルタ好きなグリーンオリ
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http://www.reale.shop/cheering/peperosso/#イタリアワイン好きな人と繋がりたい#池ノ上#イタリアン#レストラン#ペペロッソ#ランチタイム#ランチデート#贅沢ランチ#パスタランチ#昼飲み#昼からビール#昼からお酒#昼からワイン#ディナー#ディナーデート#晩御飯#ディナータイム#イタリア#イタリアン#モーニング#イタリア好き#池ノ上イタリアン#イタリア郷土料理#パスタ...【本当は教えたくない!でも美味しいから飲ん
http://www.reale.shop/cheering/peperosso/【俺たちの最高の作品‼️て意味のパスタ🍝】僕の大好きなパスタ🍝「スパゲッティ・アッラ・ノルマ」シチリア島カターニャの料理です。カターニャ出身のヴィンチェンツォ・ベッリーニによるオペラの最高傑作「ノルマ」に地元の人々は敬意を表し、自分たちにとって最高なものは「ノルマ!」と呼ぶことからその名がついたパスタでして、シチリア名産の茄子・トマト・リコッタを使ったまさに彼らの「ノルマ」な存在の組み合わせ❤️エトナ
2020🎋7月になりました!後半戦ですね!🇮🇹オステリア・ヴォーノは1994年8月1日オープン!26周年になります!無料カレー、クリームシチューに続き〜条件付きですが白ワイン1本プレゼントさせて頂きます‼️本日7/1日〜26周年カウントダウン8/1までに🌻ティクアウト又は、配送税別7,000円以上のご注文で1本プレゼント🥂(弁当は含まない、アラカルトメニューで)🌻来店者の皆さんも税別お一人7000円以上〜1組1本プレゼント🥂お一人8000円以上でお1人、1本(例4
今日の白ワインドゥットウン2016ヴィエディロマンス久しぶりにこちらをグラスで提供します!
3ヶ月ぶりに友だちとリストランテ美郷の14周年記念ランチをいただいてきました。シェフを紹介してもらったのも、彼女です。「シェフ毛利の心安らぐお料理に心地よく寄り添うイタリアワイン」というお店の言葉そのまんまズバリ❣️いつ行ってもそうなのですが。😊3ヶ月ぶりなので料理も話も弾みました!
http://www.reale.shop/cheering/peperosso/ヴェネト州定番のレバー料理、ご存知ですか⁉️口に入れた瞬間、玉ねぎの甘みにレアな火入れのレバーのねっとりしたコクが絡まって...ここにヴァルポリチェッラのリパッソがあったら完璧✨池ノ上ペペロッソは本日お席のご用意ございます!#fegatoallaveneziana#ヴェネト料理#イタリアワイン好きな人と繋がりたい#池ノ上#イタリアン#レストラン#ペペロッ
ロゼ赤トスカーナヴィーノ・イン・ムジカIGTトスカーナ/ピッチーニSuperTOSCAN"VinoinMusica"本体価格1,980円(税込価格2,178円)イオンリカーぶどう品種:サンジョヴェーゼ/カベルネ・ソーヴィニヨンボリューム★★★☆☆渋み★★★★☆酸味★★★☆☆香り★★★☆☆コスパ★★★☆☆トータル評価3.6点/5.0点飲みやすい赤です。2日目のほうが美味しかったかな。こちらも10本で10
http://www.reale.shop/cheering/peperosso/イタリア好きならご存知、リグーリアのスタンプ型パスタ「コルツェッティ。ペペロッソで使用している型は、数人しかいない本場リグーリアの職人さんのもの‼️おまかせコースで登場する...かも⁉️乞うご期待✨明日のペペロッソ、お席のご用意ございます😊皆さまのお問い合わせお待ちしております🙇🏻♂️#コルツェッティ#コルツェッティ職人#イタリアワイン好きな人と繋がりたい
ロゼイタリアトスカーナペトラベルヴェント・ヴェラロサ・ロゼ/ペトラ(PETRABelventoVelarosa)本体価格1,780円(税込価格1,958円)イオンリカーぶどう品種:グルナッシュボリューム★★☆☆☆甘味★★☆☆☆かなりフルーティー酸味★★★★☆ちょっと酸っぱめ香り★★☆☆☆コスパ★★★☆☆トータル評価3.4点/5.0点フルーティーにすっきり飲めました。ちょっと酸味が強いかな。この時期、キンキンに