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12/10会津若松ワシントンホテル関大八ディナーショートップ|関大八オフィシャルサイトヨーデル歌手関大八オフィシャルサイトです。楽曲の紹介やCD購入も可能です。イベントやコンサートの出演依頼も承っております。www.seki-daihachi.comのリハーサルにはいりました久しぶりに最強なパートナーのヒロエとの仕事😊舞台などのスーパー振付アシスタントであるヒロエは、多忙なので、なかなか、スケジュールがおさえられない方バーレスクショーにもたびたび誘ってるんだけどね。。。
先週の木曜日、七夕の日に私の元教え子で、今、お友達のお店がオープンしました。TIPICO友達はイタリア人で、料理がとっても上手。以前、おうちに招待された時に食べたイタリア料理がとっても美味しかったんですよ。それで、今回ランチで、夜は立ち飲みの店をオープンすると言っていたのでお祝いに行ってきました。ワタクシ、個人事業主となって初めてお祝いをあげましたずっとやってみたかったんだよね〜教え子とかビジネスパートナーにでっかいお花を贈るってこと。
庭でたくさんのミニトマトが採れるようになりました。ローズマリーやセージを焼いて香りを移したオイルで豚ロース肉の薄切りを焼き焼き、そのオイルにミキサーにかけたキーウィやイタリアンハーブミックスのお塩やバターを入れてソースを作りました。ソースは作りたては酸味があってフルーティーなのですが、時間が経つと味がまろやかに落ち着くようです。その後ろのココットは、皮を作らないキッシュです。ベーコンやほうれん草を軽くソテーして、アーモンドミルク入りの塩胡椒した
三重県いなべ市大安町のKOZZOへ、ランチしに行きました(*'▽')昨年開催させていただいた公民館講座「老けにくい体を作る料理」の受講生の皆様でめちゃくちゃ素敵な方ばかり!!おつきあいが続き、アレルギー対応のおいしいドーナツのお店ハピネスbeEatLaboの伊藤久美さんとは、一緒に四日市市中村町の古民家マルシェに出ることが決まりました。さてさてKOZZOは2回目です。道路を挟んで両方に池がある両ヶ池が目の前に広がる絶景を見ながらのおいしいお食事。またまた楽しさ
坂ちゃんがお手伝いに来る(゚ω゚)というのでチャオロへ。ばんちゃんはシェフが雇われシェフだった時のお店で一緒に働いていた方です。当時は坊主だったよねー、なんて会話も。ちょおおお久しぶりで、現在は不動産屋さんの取締役ですって!こちらもちょおおお久しぶり、うっしー、クロちゃんにもお会いできて楽しかった!あと、お顔は知っているのだけど、よくお会いするのだけど、、、の方々とご一緒にお食事しました^^いつもないメニュー、ガスパッチョやイカや食べたかったワカメのラザニア(激うまでした!)むふ
四日市駅近くのATORIさんにパスタを食べに行きました。パスタとフォカッチャ&オリーブオイル、グァバジュースのバスタセット。パスタはアラビアータとカルボナーラをシェアしていただきました。誕生日のお祝いということでご馳走していただき、この後プラネタリウムにも行き交響曲を聞きながら一面のスクリーンに映る宇宙の誕生から未来までを楽しませていただきました。楽しい時間をありがとうございました。こびとの時間は、三重県四日市市で営業しています。ちぎりパン、和菓子の練り切り、デコ巻き
アクアイグニスのサーラビアンキアルケッチャーノさんでお食事させていただいた食レポその5ドルチェを投稿してみます。アクアイグニスの施設には結構大きな苺のビニールハウスがあり、苺狩りが楽しめるようになっています。そのシーズン真っ最中。ドルチェでは、そんなハウスで採れた自家製紅ほっぺを提供していただきました。がしかし、そのまま提供するお店じゃない。とにかくどの料理も意外感たっぷり。チョコレートムースを囲むように盛られている苺は大き目のダイス状にカットされていて、回りがしっ
ComeonComeonYouthinkyoudrivemecrazywellComeonYouandwhosearmy?呆れたねいい加減にしてくれよ僕を煽っているつもりなんだろふざけるなそんな脅しが効くとでも。和訳を始めて知りました。12年前のYahooブログをしている時はこの曲を🇮🇹Restaurantでこの曲を更新して🔷い窓を撮して更新しました。オシャレなJazzに変わりはないですね。ルワンダ紛争で、揺れている時代背景があると思い
アクアイグニスのサーラビアンキアルケッチャーノさんでお食事させていただいた食レポその4メインのお料理を投稿してみます。私は魚料理、主人は肉料理を選びました。白身魚は上面にだけパン粉がかかっていて香ばしく焼かれていました。ん?じっと見れば見るほど驚きです。パン粉焼きならパン粉がべちゃべちゃにならないようにソースは濃度の濃いものが添えてあるものという先入観があります。がしかし‥、トマトと新たまねぎを橋のようにしてたっぷりのダシの上に魚が浮いている…。何気なく盛り付けられ
アクアイグニスのサーラビアンキアルケッチャーノさんでお食事させていただいた食レポその3を投稿してみます。さてさて、楽しみにしていたパスタが登場しました。ホタルイカとほうれん草のトマトソース、麺は中心に穴が開いている太麺のロングパスタ、ブカティーニです。ブカティーニは、ローマ周辺でよく食べられるパスタで、ローマの3大パスタ、カルボナーラ、カチェエペペ、アマトリチャーナのうち、アマトリチャーナを作られることが多いです。これはこってりしたグアンチャーレ(豚頬肉)を使いオリープオ
アクアイグニスのサーラビアンキアルケッチャーノさんでお食事させていただいた食レポその2を投稿してみます。最初に出てきたのはグリッシーニ。押し麦が入った一輪挿しのような徳利のようなグラスに刺されてやってきました。このスマートなフォルムと焼き色!!美しいですね!グリッシーニは平たく伸ばした生地を細長くカットしてから一本一本転がして成形し、110度くらいの低温で15分くらいかけてゆっくり焼き上げるのが一般的な作り方だと思いますが、均一で、スマートな成形、焼きムラが見えません。ど
サーラビアンキアル・ケッチァーノに食事に行きました。場所は…三重県三重郡菰野町菰野4800-1アクアイグニスの中です。グリッシーニ、前菜が2種、フォカッチャ、パスタ、肉料理、魚料理、デザートをいただきました。写真は前菜のひとつ。施設内の畑っちゃーので採れた新鮮野菜達。そらまめ、ブロッコリー、カブ、フキ、ズッキーニ、スナップエンドウ、ごぼう、サニーレタス、エンダイブ、水菜、ミニトマト、大根、にんじん、ヤングコーン、赤い大根など何しろ、全部で27種類らしいです。。ああ
こんばんは!ブログを読んでいただきありがとうございます!今日は久しぶりに娘とランチをしました。街の小さなイタリア🇮🇹レストランです。お正月以来会っていませんでした。毎日、LINEしてはいたけれど、やはり、会って顔を見て話すのは良いです。今日はランチして、少し買い物をして別れたけど、来週は遊びに来てね〜。今晩も暖かくお過ごしください🎶※私の制作したLINEスタンプです。『猫むすめ』の第二弾です。お気に召しましたらLINEのスタンプショップにて、ヘルメット猫
このお家のような素敵なレストランは吉祥寺にあるTrattoriaePizzeriaMOTHERSとっても雰囲気がいいお店ソファー席からの眺めがまた最高ムール貝サーモンピザポルチーニ茸のクリームパスタシェアすると言ったら分けてくれたのティラミス、パンナコッタどれも安くておいしいから大満足それに心地いいからずっと居たくなるお店今はすぐに出ないとねお友達も気に入ってくれたみたいでよかった
クリスマスイブランチ…ではありませんが!少し前の久しぶりなゴージャスランチどれもとても美味しかったー♪まずはスプマンテで乾杯ー胃袋を刺激ー!山口産トラフグのフリッタータ自家製パン…どれも美味しそうなんだけど2つしか選べず、しかも小さなサイズにカットされるという…プチパンとチーズのフォカッチャグリッシーニ付き岩手県大船渡産牡蠣のサルタート、赤玉葱のマリネとラルドサルタートはソテー(炒める)のイタリア語でラルドはラードの意味の生ハムです。ミルキーな海の幸の牡蠣と、豚の背
関連記事はこちらです。・ヴェネツィア週末旅行1美しすぎる街並み・ヴェネツィア週末旅行2冬の屋外ディナー・ヴェネツィア週末旅行3美味しいものをパパラッチゴンドラを見るとついつい写真を撮ってしまう観光客な私。笑洗濯物を干してある光景も外国な空気を感じます。この日は朝からツアーに参加していました。英語なので少々わかりにくい(しかも母国語ではない方が英語でしゃべっているので。)日本語ツアーがあったらもっとわかるし質問もできるのに〜〜なんて思ってました。マーケットもツアー中に通
スキーシーズンとグリーンシーズンでは営業形態が違います。去年のスキーシーズンではお昼の12:00過ぎると長蛇の列です。待っても遅いと入れません。スキーシーズンは予約できません。入る人全員揃っていないとお店の外で待つようです。なるべく全員で11:30までにお店にお入り下さい。スキー場にあるので便利なレストランです。超人気‼️http://pittore.jpラ・ロカンダ・デル・ピットーレ岩原本店–新潟・越後湯沢・岩原高原で、薪の窯でピッツァを焼いています。pittore.jpピッツェリア
好きなパスタの種類は?▼本日限定!ブログスタンプあなたもスタンプをGETしよう今日は、世界パスタデーなんですね。調べたら”1995年(平成7年)のこの日、イタリアのローマで「第1回世界パスタ会議」が開催された。これを記念して1998年(平成10年)に制定。英語表記は「WorldPastaDay」。”とのことそうだね、イタリアは、パスタの本場だからねと思ったのも束の間、自称グルメ&味音痴の僕は、”パスタとスパゲッティの違いって、何なの”と疑問に感じましたしかし、
初めていったニューデリーのアンビエンスモール内にあるイタリアレストランJAMIE'SITALIANでランチを取りましたTAGLIATELLEBOLGNESE(555ルピー税抜)というパスタを頼みましたが美味しかったです写真撮影日:21年9月19日
アムニージアックの「YouAndWhoseArmy?」は、10年前のyahooブログで、記事を更新する為に1人でイタリア系レストランに行き、夕方の紺色が綺麗に映えている窓の写真を撮り、「YouAndWhoseArmy?」の記事を更新しました🎼その時の事を思い出した様にしました🎼この曲の2分からが特に好きです🎼
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今日、久々に四条にでかけたコンチキチン鳴ってました鉾も、誇らしげに建ってました久しぶりに色んな鉾が見たくなったまた時間あったら見に行こ〜と思いながら、お友達と約束のイタリアレストランへ美味しかったぁ〜お腹いっぱいになりました胃下垂の私のお腹は、妊婦さんの様に笑
あんにょん!今日はからりと晴れて暑いけど気持ちが良い。兄が2回目のコロナワクチンの接種を受けた。妹の私は心配で仏壇にいつもより丁寧にお参りをする。今日は頼んでいた本を受け取りに行くついでに兄の家によって様子を見てきた。「どうもない」と言って耕運機に乗って田んぼへ行ってしまった。巷では高齢者は副作用のリスクが少ないという。でも、運が悪ければ死に至ることもあるということで心配なのだ。明日は土を落ち着かせるために月曜日に植える。何事も起きませんように・・・本を取り
今回は、2015年11月のイタリアはヴェネツィアからです。前回、ヴァポレットでS.Silvestroの港まで移動してきました。すぐ近くにサン・シルヴェストロ教会があります。12世紀以前ここには既に教会が建っていましたが、15世紀に再建されたものの、19世紀に部分的に崩壊し、再度、再建されます。ジョバンニ・メドゥーナが設計し、ジョゼッペ・ジッシャーが完成させます。ここからさらに歩いていくと、マドンナ通りという裏通りにそのレストランはあります。DiavoloeL'acqua
会津若松市内にあるイタリアレストランポタジエ野菜のガーリックソース(私)オマール海老のトマトソース(妹)多分、こんな名前のパスタだったわ~😅前菜とデザート🍰もちろん、頂きました。海老のトマトソースは、お値段的にお得だと思う😜
日本に帰るには今とても厳しい状態だ。何故にワクチンが先進国なのにこれだけ遅れたのだろう。面白い記事を見かけた。「タケヤリで戦えというのか」宝島社が意見広告で政府のコロナ対応を批判この写真がなんとも‥『ワクチンも無い、薬も無い日本はこのままではタケヤリで戦えというのか?』という政府へのコロナ対策不備批判だそうで‥いや本当にワクチンでこれほど変わったカリフォルニア州。今では街ではマスクをしている人が少なくなったようだ。とにかく、明日は日本行きの飛行機に乗らないといけない。昨日は
【接客実務の基礎】今回は実際の実務での考え方、捉え方を記します。前記でも少し触れましたが、接客の本質は自分の部屋に心から尊敬する人、好きに成った異性を招くことに似ています。心を寄せる方々を家に招くとなるとほとんどの方はいつもより早く起床して大掃除をして身だしなみを整えるところから始めるでしょう。その理由は自分を気に入って欲しい、好きに成って欲しい、また部屋に来ていただきたい、そう言った事からだと思います。御店に置き換えても同じ理由で御客様に気に入って欲しい、好きに成って欲しい、また来
【接客作法】例えば高級旅館や日本古来からある茶道の様にイタリアンにも接客するにあたり作法があります。私達レストランも食文化の中に存在し食文化を継承し広め発展させる役割が其々にあります。かつて私の恩師が常々話していたのはイタリアの食だけではなく文化及び食文化を伝える事も大切な使命なのだ、と言う教えでした。そういう意味もあって当店ではイタリアワインしか置いていないのです。(勿論プライベートでは、ではこだわりなく色々な国のワインを頂いています)さて本題です最初に料理提供について御説明致しま
新横浜の「イタリア料理武蔵野」。暫くぶりの訪問の間に新しく出来たお店。ホテルの地下の和食処をそのまま居抜きでイタリアンにという感じ^_^ひょっとしたら名前の「武蔵野」も昔と同じ?😄本日のパスタ渡り蟹の(1000円税込み)を注文。この時期渡り蟹のパスタが多いなあ。サラダ。見た目、渡り蟹の甲羅は後乗せ感。細麺にソースにはカニの味がそこそこ染みている。バスタ麺自体のが少しシンプルかなあ。とても感じの良い外国人の女性店員さん。