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こんにちは千葉県君津小さなお寺恩泉寺の寺嫁です。今日は、春の野草摘み我が家の周りの草摘みして、野草茶の準備スギナ、よもぎ、八重桜、レッドクロバー、ニワトコ、桑、オオバコ、くずのめ、セイダカワダチソウ、柿、たんぽぽ、ヤブガラシ、踊り子ソウ等家の周りで、とれてありがたや〜やはり我が家のメタケイ酸たっぷりの温泉水で、ジャブジャブ洗って、干していきます。あっイタドリも入れました!美味しくなあ〜れ#
昨日の朝、まずは前日に皮むきし、塩漬けしてたイタドリを保存袋にIN(^^♪中×4と、小×1が出来ました小はチラシ寿司とかに使う分ね。これが、良い仕事するんだぁ~~~!!!次に、冷蔵庫の保存袋に入ってるタケノコの水換え。その次は、前日に灰汁抜き済ませたタケノコの、糠を洗い流して綺麗にし、保存袋にIN。やっとイタドリ作業に移行出来ますY姉ちゃん(従姉妹会副会長)から託されたこの子たちの皮むき。葉っぱ除去作業を終えた、ワカイシS君が包丁握って参戦です「昨日、蒟蒻芋のマ
現況ご無沙汰しております。ほぼ一か月ぶり春は、行楽シーズンでお客様も多く山菜も収穫期であり、毎晩夜なべが続いております。今夜は、山菜処理がないのでブログを書いたら早く休みたいと思います今年は蕗の薹の収穫が、あまりできませんでした2月に暖かく少し収獲して3月は寒くなり、まだかな??まだかな?と待ってたら中盤暑くなり結局、蕗の薹が出ずにフキになってしまいました。なので、うちにお越しいただいた方のみの販売になりそうです。道の駅で、いろいろと販売することはできないか
高知の大好きなお友達八木さんからたけのこが送られてきました。あく抜きなどの面倒くさいこと全て下準備してくださっているたけのこがジプロックに入ってやってきました。ありがたいです。そしてこちらは塩漬けにしているイタドリ。イタドリも大好き!25年くらい前に同じく高知のお友達のJ子さんがイタドリを調理して持ってきてくださったことがありそれからというものイタドリが大好きになりました。こちらは八木さんのFacebookの写真ですがこのようにたけのこを掘って…
家の浜にハマダイコンの花が咲いていまして、ヨク見ると実が出来ていました。試しに10個ほど採って食べてみることにしました。そのヨコを観るとスカンポ(イタドリ)が5~7本ほどニョッキリ出ていたので、コレも先だけ折って持ち帰りました。ハマダイコンの実は何故か下茹でして焼そばに添えて有りまして、スカンポは何時ものように塩水で1日浸けてアクを出してからキンピラのようにしていただきました。食味!ハマダイコンの実はポリポリ感が有りますが味は、さほど良くなくて繊
昨日の朝、通常出勤@6時過ぎブログのチェック&アップを済ませ、助手(ワカイシS君)の出社を待ちますいつも通りに7時15分、ワカイシ出社さぁ、イタドリの皮むき作業を始めましょ!助手・・・葉っぱを千切る作業にハマって、包丁持たない(-_-;)何か・・・ノルマっぽい事されてるんだけど「これって・・・何で仕分けしてるの?」『長さです!』何か・・・急かされてる気がしない?!朝の時間をブログで過ごし、油断しちゃった私(;'∀')10時過ぎにY姉ちゃんからタケノココールが
クーパーさんと花見🌸🌸🌸🌸🌸桜🌸食べちゃうといかんで、即退散イタドリ出てきたんで、頑張ってつみました。ちょっと暗いから写真上手く撮れんかった大好物のイタドリの新芽🌱爆食中です新芽🌱は格別みたい。そして初めてクーパーさんと同じもの食べてみた。イタドリの新芽🌱です。あく抜きに1日。下処理に時間がかかる見たいです。左上がイタドリの甘辛煮あんまりうちの地方では食べる風習はないかなぁ。高知の方では居酒屋🏮さんで食べれるってYouTubeでみて作ってみました。酸味が強い印象で
友達から貰いましたイタドリたけのこ嬉し季節です❤️
イタドリって知ってますか?私が小さな頃父が山菜採りが好きだったので毎週のように近くの山や遠くの山に山菜採りに行ってましたわらびやフキ、イタドリタラの芽などこれは食べれるんやで〜と父に教えてもらいながら山菜採りを楽しんでました採ってきた山菜は父がきちんとアク抜きしてから料理して食べさせてくれましたわらびは炊いてフキは佃煮にタラの芽は天ぷらにでもイタドリはポキっと折り皮を剥いてその場で塩をかけて食べる酸っぱーいイタドリは美味しいっていうよりも水分補給の意味あ
昨日の起床は8時前。サクッとブログのチェック&アップを済ませ、帰宅が正午過ぎちゃうだろうから、ガス欠防止の為にホットケーキとブルーベリージュースを食べてる間に洗濯も回しときましょ♪食べ終えて、洗濯干して、翌日(今日)会社に持って行くお惣菜を1品タケノコとキュウリと生姜の酢の物タケノコは穂先の方だけを使ってます@贅沢使い前日に炊いた、ワカイシS君用のタケノコの煮物と、この酢の物は会社に置きに行きます保存袋のタケノコ水煮の水交換するついでに@月曜の荷物を少なくしたい
◎イタドリ取り◎✌️✌️✌️✌️✌️✌️✌️✌️里山へ行きましたイタドリ取りに行きました私の背丈より高い群生しているイタドリ😳😳😳😳😳😳😳😳諸蓋に取って何回も何回も運び汗だくフーフー車にいっぱいに成りました🚙🚙🚙🚙🚙🚙🚙🚙昔はスカンポの歌歌いながら塩を付けて食べたけど🎶🎶🎶🎶🎶🎶🎶🎶今は料理に使いますコリコリコリコリとっても美味しい珍味です👏👏👏👏👏👏👏👏沢山有りすぎて棚田はとうとう取り切れません楽しい
①はこちら『横浜金沢旧海岸線散策①長浜公園へ』イタドリ発見!もみじの新緑が美しいもみじの花、はじめて見た。八重桜にソメイヨシノ大島桜続くameblo.jp花壇も花盛り野鳥観察小屋またまたイタドリ発見。続く『横浜金沢旧海岸線散策③長浜ホールへ』別の観察小屋からいたいた枝垂れ桜また別の野鳥観察小屋から続くameblo.jp
久万高原町古岩屋でアミガサタケを採集できたので、空いた時間で周辺を散策しました。古岩屋大師堂古岩屋の近くにある四国八十八ヶ所霊場四十五番札所の岩屋寺に大師堂がありますが、古岩屋にも大師堂があります。太師とは空海のことです。古岩屋は僧侶の修行の場だったので太師堂以外にも仏教に関わる施設があります。タニギキョウ古岩屋を流れる直瀬川周辺を散策していたら小さいタニギキョウの花がありました。小さな花なので、鑑賞用にも栽培されることはないようです。不動尊(後の岩穴に不動明王の像があります)不動明
イタドリ発見!もみじの新緑が美しいもみじの花、はじめて見た。八重桜にソメイヨシノ大島桜続く『横浜金沢旧海岸線散策②長浜公園』①はこちら『横浜金沢旧海岸線散策①長浜公園へ』イタドリ発見!もみじの新緑が美しいもみじの花、はじめて見た。八重桜にソメイヨシノ大島桜続くameblo.jp花…ameblo.jp
今日は晴れた1日でした昨日、仕事が半日で終わったのでお母さんと出かけました四万十町の方へ。前から、行こうと言っていた木曜日しかしていないバイキングのお店。たくさんの種類があって、どれも美味しかった〜。高知ならではのイタドリもあり、すごく美味しかったです。大満足でしたその後、道の駅巡りをして帰ってきました。
こんにちは!24歳で高知移住して18歳上の夫と年の差婚で、0歳、4歳、6歳の育児奮闘中セルフビルドで家建てたり田舎暮らし謳歌中!日常をありのままお伝えします✨ぜひフォローしてね>>ここからフォローするアラサー女の高知に移住した暮らしの日常せいかさんのブログです。最近の記事は「庭で勝手にできた!無料の食べ物(画像あり)」です。ameblo.jpこんにちは!セイカです長男が新しくこの春から小1になり、ようやくその1週間も最終日。親も子も疲れが溜まって寝不足気味最初
昨日は、つまみのようなおうちご飯😂「ネギと豚肉のポン酢炒め」まぁ、ふつうに美味しくできました~👌ポン酢の、味加減次第ですね😂今回は美味しくできましたよ✌️「ポテトサラダ」ラディッシュで彩り良く、、、「しいたけ焼き」お塩を軽くパラパラ、、、👌「イタドリとれんこんの煮物」最後のイタドリ、先日のれんこんが残ってたので、一緒に煮ました✌️イタドリの酸味も取れ、煮くずれする事もなく、美味しく炊けました👌全く、ボリュームのない、おうちご飯でした~😄まぁ、こういう日もあるさ😂
チビーンママです今夜はピザが食べたいから生地からつくり、アオリイカ、アスパラ、もち、チーズとイタドリをのせて焼きました😊トマトをのせ明太子マヨネーズを餅にかけて食べます💖薄焼きピザですよ😂。
もう週の頭の話ですが…よく行く近場の川の桜、そういえば、と思って月曜日に出かけてみたら、もう満開でした"三日見ぬ間の桜かな"ほんとに咲き始めると早いです。ひな、ミミにぐるぐる巻きにされるの図赤紫蘇のような色の野草が元気でした。グーグル先生に聞いてみたら、たぶん「イタドリ」?春(4-5月ごろ)の紅紫色でタケノコ状の新芽・若い茎はやわらかく、「スカンポ」などと称して食用になり、根際から折り取って採取して皮をむく。また、やわらかい葉も食用にされてい
小学生の頃よく近くの山で遊びました。野草がたくさん生えていてノビルをつまみイタドリをかじりつくしを摘みシロツメクサの冠を作り…毎日のように遊んで薄暗くなってから家路に着きました。山に実家の畑があって時々手伝いに行くのですが少子化もあってか子供たちには全く会いません。家でゲームかな?それとも塾なのかな?ま、野生動物もいるだろうし山に餌がないとなると…山で遊ぶのも避けるよな。また巡ってあんな時期が来るのかな?只今自画像制作中です。
皆さんでイタドリ剥をしました。早く食べたいな
キンパとヤムニョムチキン買いましたヤムニョムチキンの唐揚げはすごくおいしいのにたれが私の好みではない。残念だ。キムチとカクテキと水キムチも買いましたカクテキおいしいんやけど。また買いに行こ💛水キムチはおいしい。前に水キムチを家で作ってみたことがあるんよ。めちゃ腐ってたんよwこの水キムチは腐ってなかった。エミフル松前、広すぎるやろウォーキングできるんやて1600メートルって何よホントはじゃんじゃかで焼肉ランチの予定でしたが11時半開店なのでキムチ買い
3月2日にフランスで、「菜桜さん(20才」)」が、日本初のダウン症モデルとしてパリコレランウェイを歩きました。誕生日が3月11日なので、その時はまだ19才ですけど。数年前からアメブロの「Angel★Smile」を見てきました。菜桜さんは生まれた時から、食道閉鎖症(食道と胃がつながっていない)、動脈管開症、目、喉などの手術を17回も繰り返し、大きくなってからも食道拡張術を含めると40回以上も手術に耐えてきました。胃と食道の境目の蓋がないため、寝る際は上半身を斜めに起こしておかないと
今日の仕事終わり、自宅から約10km、いつもの山へ『イタドリ』を探しに行って来ました3=3=3春の山菜『イタドリ』の採取は、今回が初めて。採取できたら、イタドリのメンマ風とか、イタドリジャムを作ってみたいのです。まずは通り道にある湧水ポイントに寄り道。お目当ては、野菜の『おすそわけ』。あった!あった!今日は『サトイモ』が入っていました。『イタドリ』の前にいつもの場所で、ちょこっとわらび採りをしていたら・・・、山の上から、軽トラでおばあちゃんが下りてきて、『たけのこ食べる~?』
*球根の寄せ植え赤紫とピンク系の藤田チューリップが、いいお仕事しています。爆風で花びらが飛ばされているかと思ったら、煽られた形跡は残すも全員無事。朝の収穫*白菜の蕾茎*アスパラガス朝採りのアスパラガス、美味しかった。*ワンプレート(オムライス、アスパラガスとシャウエッセンのソテー<わけぎ/味付あらびき塩コショウ>、サラダ、キュウリの古糠漬け)で、ブランチ。大谷さんのホームランを願って、ケチャップはボール&バッド。いいお天気なので、洗濯物をバルコニーに
チビーンママです😂母にイタドリを持っていきましたがないないない😭そう、忘れました😰だから自宅に取りに帰ってまた行きました😰バカすぎる😁で、額にはイバラにひっかかれ、痛い😭💔そして、後ろにも前にも転びましたが大丈夫でした✌️足元が石だらけだから転ぶんです😅足の筋肉痛を我慢しながらひたすらイタドリの皮剥ぎです🐥パパは皮剥ぎしないからひとりで頑張るしかない😅。。
本日の北九州の天気は晴れで朝昼の気温は8/18℃と朝は冷えました。風は東南東で2m/sと弱い予報でした。里山は春の花が咲き、夏鳥もチラホラ来てます。登山口の外気温は12℃でした。センダイムシクイに出会う。今季初撮りです。後ろ姿です。他の場所でも鳴いていました。イタドリがすっくと立っていました。私は子供の頃食べてました。フデリンドウがアチコチで咲いていた。薬用植物園に行くと鳥の大先輩が2名(兄弟
2024.04.10(水)晴れ毎年、最後に咲くシンビジュウムです。左側は、昨日の蕾~今日は殆ど満開になりました。上を向いて咲くクレマチスですが~昨日の強風で南向きに~昨年植えたパセリが、こんなに大きな株になりました。よく見ると、足元に新しい株が二つできていました。この横にアスパラの苗も植えてましたが、鉢が小さすぎて?失敗しました。夏場涼しげな葉っぱを楽しんだことでした。イタドリ、摘果めろん、ワサビみそ?砂糖のし餅など、、、久しぶりに日曜市で買いました。摘果メロ
三寒四温そんなことを実感した昨日おとといは暑かったのに昨日は涼しいそして今朝も涼しい個人的な体感としては三涼四暑温度差が大きいとさすがに涼しいのが自分としても体の調整が追い付かないしかも室温と外気温の差に困っています外気温が不明なまま拵えたごった煮刺身のつまが残ったので捨てるのは勿体ないと似てみましたつまだけでは寂しかったのでイタドリ、椎茸、木耳、エリンギ、山葵の葉でミニサラダと納豆、海苔、味噌汁を添えてここでお米終了買いに
vivian家の晩ごはんメニュー・赤鶏&鶏皮焼肉・コロッケ・ボイル野菜とシーチキンサラダ・イタドリの炒め物・イカの塩辛(画像なし)・辛子明太子(画像なし)今日の晩酌の日本酒珍しく、北海道のお酒です。辛口のキレの良いお酒でした。孫達の朝ごはん