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実はフラガールを観てから、蒼井優のことが好きである。ガチャピン顔ではないが、ナチュラルな目元、めくれ上がった唇、フェアリー耳、そしてなんといっても人工的には作れない天性の透明感は、完全に世界トップクラスといっていい。また、考え方もたまーにネットなど見かけると、私と似た考えで共感できた。たとえば、絶滅危惧種は自然淘汰(人間に淘汰されても人間も自然の一部なので自然淘汰である)で絶滅する道を辿っているのだから、過剰に保護する必要はない、とかなんとか。死ぬときは死ぬがよしである。自分の身となっ
はい、30貫!昨日も色んな方々がお集まりになりました。近所の常連さんも初30貫!品川の予約の取れない焼鳥屋も初30貫!木更津のお姉さんも初30貫!「シャリ小」って言ってるのにいつの間にやら普通サイズにされてて、でも頑張って完食したお姉さんwwも、初30貫!皆さまペロリと…あ、品川の鳥屋さんはちょっとキツそうでしたwwでも、まぁ無事に30貫!カノ、7名様もスムーズにこなせるようになってきたました。実は今夜、初の8名様での30貫がはいってるんです。がんばろ。そして、昨日の
ある番組で、「キッチンマカベ」の生姜焼が美味しいと、アンジャッシュの渡部さんが言っていたのを思い出し、食べに行ってきました。「キッチンマカベ」は、小田急線の祖師谷大蔵駅から、徒歩5~6分のところにあります。駅を出て、線路沿いの通りの、次の通りを左折。通りの左手に見えてきます。本日のおすすめに生姜焼が(^_^)vウルトラマン商店街だけあって、店内には関連グッズがいっぱい。一階はテーブル席が埋まっていたので、二階へ。客がいない方をパシャ!ラテン系(?)の、綺麗な女の人が、注文を取
今日は浦安の網元に高級魚の〝キジハタ〟がかかったので頂いてきました。こちらの網元は〝スズキ〟をメインで獲っている網元で、たまに面白い物がかかるともらいに行きます。キジハタがかかるのは初めて位の事で、東京湾では珍しいそう。物はとても良いです。その足で妙典の海苔生産者、秋本さんのお宅に海苔をもらいに。こちらは普通のご自宅です。この海苔は秋本さんの手を離れた後に千葉の富津で競りにかけられます。※千葉県の海苔はすべて富津で競りにかけられます。それを競った海苔屋さんが店頭で小売
先日〝握りオンリー30貫〟にチャレンジしたTVディレクターで「食べ方学会」会長、市島さん。※1番右の方。彼の創ったこの〝崎陽軒のシウマイ〟の本が面白い!グルメ著名人達の〝崎陽軒シウマイ弁当〟の食べ方図鑑であります。マッキーさんに先日のNHKのプロフェッショナルも面白かったですね、dancyu編集長、植野さん。小山薫堂さんはめっちゃ細かいww74まで解説。因みにこの本の編者で名を連ねてる方も先日一緒に30貫チャレンジ!小山薫堂さんの事務所の方です。この本で、このお弁当を横に
今日はホームページの撮影をしました。ちょうど一年前に屋号を変えた辺りに新しくしたホームページですが、https://sushikano.jp/まだ〝すし初〟のユニフォームを着ていたり、箇所箇所変える所が出てきたので、こちらもプチリニューアル。今回もお世話になったのはフードページの濱中さん。https://food-page.com/飲食店に特化したホームページ作製会社です。濱中さんありがとうございました!仕上がり、楽しみにしてます。【鮨かの】HP↓https://su
はい30貫!昨日はリピーターK様幹事の会。初カノの方を何名か連れて来て下さいました。皆さまペロリと30貫。数だけ聞くとギョッとする方も居ますが、握りは小ぶり、シャリの量は穴子丼とかのお重分位。30貫をリピートする方も結構多くて、何回も予約を入れてくださっている方も居ます。ありがたいです。昨日はK様に幹事様特典でウニを大盛りサービスにしたカノ。でも女将は聞いていたんです、序盤の方でK様とお隣の方の会話、〝ウニとイクラ、そんなに得意じゃないんだよねー〟大抵の方は喜ぶんです
アンジャッシュ渡部さんの番組ヘアメイクで、1日ロケをして凄さを実感しました❗😅グルメ番組ですが、本当にがっつり食べてがっつり飲む❗❗😅単に酒が強いのか❔(笑)いやいやそんな感じじゃ無いですね❗プロ意識の高さですね❗1日3件回って、ずっと食べて飲んで、全く噛まない、料理のコメント、店主との会話のやり取り完全に頭で番組の展開がイメージされて、相手からどう引き出すか、瞬時に判断して展開して行くのが、1日をとうして随所に感じました❗酒のせいにして失言を連呼する国会議員
プチ改装工事、終わっています。ネタケースが無くなりました。カウンター席が6席から8席に増えました。暖簾がまだなので洗い場丸見えwですが、暖簾も、鮨通のT様にご紹介頂いた職人さんに、手染めの暖簾を頼んでいるので、楽しみです!6月は余裕のある日が多いので、皆様のご予約、お待ち申し上げております!【鮨かの】HP↓https://sushikano.jp/↑HPからもネット予約できます※基本的2営業日以降のご予約【鮨かの】FBページ↓ご予約はFBメッセージからもどうぞ※当日や
工事途中経過。工期は2日間です。最初の目的は、湿度の高い時期に結露のひどい、先代から使っている〝ネタケースを何とかしよう〟。から始まって、ついでに、丸見えの洗い場も嫌なので、〝目隠しをしよう〟になって。〝カウンターを伸ばそう〟。になりました。2日間でなんとかなるってる言うので、じゃあやっちゃうか、となりました。カノが大リフォームしたのは、たった5年前なんですが、その時に壁紙を和紙で貼ったんです。和紙は拭けないんです…汚れが染みます…。で、汚れがひどいので、一部張
はい、30貫!工事前、最期の日に30貫、とっても楽しくユニークな会となりました。昨日は珍しく、幹事さんも初カノ。皆さん、一之江に初めて降りたって笑ですよねー。テレビ関係の方が多くて、あの筋肉番組〝サスケ〟を手掛けた方や速水もこみちさんが1分でクッキングする番組を手掛けた方、(モコズキッチンでしたよね?)特に画像1番右の方、非常にユニークな方でした。こんな雑誌を作られた方で、(内容はとても面白いので、また後日)〝味覚は舌で〟って散々言っていたカノですが、その方は、〝
はい、30貫!先週の5/19から6/23まで毎週日曜日の昼に30貫の予約が入っています。日曜日は市場が休みだから、昼間の開催は丁度良いかと思ってがっつり入れてしまいましたが、昼間開催もなかなか忙しい事に後から気がつくカノ。仕入れは無いものの、朝7時から準備しないと11時半のスタートに間に合わない(@_@)そして夜もパンパンに予約入れてると、ぐったり笑〝ありがたい〟ぐったりです(^^)昨日もカノで募集した会でしたので、お1人参加の方も。皆さま和気あいあい、ペロリと召し上が
こんばんは暑い、、、暑すぎる、、、5月ですよね?真夏日じゃないですかそんなうだるような暑さの中、お友達とのディナーの約束の為にいそいそと出かけて行きました。お友達の家の近くに出来たイタリアンお店の前にはこんなお花がアンジャッシュの渡部さんがお花を出すんなら美味しくないわけがないしかも北島康介さんも優しいお友達が予約をしてくれてたので、満席の店内にもすんなり入れました。今
先日の宝石石鹸大量ご注文の理由がわかりました!ツイッターにアップして下さった方がいらっしゃいました✨かわいいは鈍器さんという方で、フォロワー数がすごく、アップの仕方も素敵で、口下手な私のかわりに、テレビ番組でのやり取りが面白い渡部健さんのような告知上手な方でした!ツイッターをされている方は是非見て頂きたいです!↓https://twitter.com/arekorekawaii/status/1131049286634893313?s=12ありがとうございました😊✨また
はい、30貫!昨日は思わぬハプニングから始まりました。お1人遅れるとの連絡が入りましたが、開始の19時には予定の7名様が揃っている。一同、あれ…?じゃあ、今遅れて向かっている〝ハナちゃん〟と呼ばれている方は…?まさかの8名様目でした∑(゚Д゚)カノも初の8名様、240貫に挑もうと↑お1人スタンディングw覚悟を決めていたところ、ハナちゃんはとてもお忙しい方らしく、時間を作って車で向かっているのでそのままUターンしてお帰りになる事に。そんなこんなで色々ありましたが、無事
包丁を新調しました。今回は少し重みのある物を買いました。青銅は切れ味が柔らかい感じ。売り場にある物を更に軽く研いで整えてもらってから受け取ります。研ぎに何回も出すので、使い込むとかなり刃が小さくなっていきます。専門の研ぎ以外も、モチロン毎日の様に自分でも研ぎます。そして新品から段々とカノの形になっていきます。大事な消耗品の一つです。【鮨かの】HP↓https://sushikano.jp/↑HPからもネット予約できます※基本的2営業日以降のご予約【鮨かの】FBページ
築地の器屋さんに行って来ました。予め、カノのホーページからの料理イメージで担当の方に色々選んで頂いていました。それでも選びきれない程、色々あって…とりあえず見積もりを10種類位出してもらう事に。受注生産なので、単位は基本的に10客単位。その方が、安くなるのもですが、2〜3客だと作家さんも後回しにしがちだとか。仕方ないですね。磁器より陶器の方が好きなカノですが、磁器もステキな器が沢山ありますねー。ガラスの物もいいですねー。と、あれもこれもになってキリがありませんでした。注
はい、31貫!昨日は昼・夜レア会。昼は〝第11回目・握りオンリー30貫〟昨日は珍しく、貸切ではなくカノで募集した会でしたので、1人参加の方が4名。皆さん和気あいあい楽しんで頂けました。そして、皆さん余裕そうでしたので、産地違いのコハダを2種お出ししまして、ベースで31貫。6名全員が2貫追加で33貫ペロリ笑。常連さんが昨日バースデーでしたので、お祝いウニをもう1貫サービスで、その方は34貫!中にはお酒もかなり飲んでいる方も。昨日も恐るべしな会でした。そしてそして、夜
こんばんはひさびさに母になる@たぬきはブログを書きます出産したら、甘いものが食べたくなるのがなくなるとおもってましたが、もう3ヶ月半ば過ぎ…まったく治りません!変わらず食べたいときに食べるSTYLE。さて、今日は私の地元にラーメン食べに行ってきました!これも4ヶ月位まえに行った以来の訪麺でしたもちろんこだぬきも一緒ですよー。20分くらい列に並びました。店の中の有名人の色紙が増えていたのと(野球が多いよね)それにアンジャッシュのわたべが4月に来たみたいで
はい!32貫!wwまた30貫オーバーお出ししました。それはカノの気分です。ネタは34〜5魚種あるので、掛かってる時間や、メンバー皆さんのお腹の具合やらなにやらでお出しする時はお出しします。昨日の方々、誰も「苦しいぃ〜」って言ってなかった…32貫ペロリ。。。追加で33貫の方が4名…。お酒も飲んでます。凄いメンバーでした。そんな中にあの🎶紳士服のコ◯カ🎶の社長さんが紛れて居ました。「コ◯カさん、コ◯カさん」って呼んでるるなーと思ったら本名なんですね(°▽°)この方、びっ
先日、銀座の〝鮨鈴木〟さんで聞いた築地の陶器屋さんに行ってきました。飲食店向けで一般客は買えないので、入口が分かりづらい分かりづらい。中に入ると鮨屋風の人がチラホラ。テレビで見る和食屋の大御所とか。(名前が分かんない…)色んな鮨屋で見た食器があるある。みんなこーゆーとこで買ってるんだ。知りませんでした。店主にうちのホームページとかを見てもらって来週コーディネイトしてもらう事になってます。器って大事です。そして、昨日は六本木の1つ星〝鮨由う〟さんに。アルバイトの子
打ち合わせの後に会食。。アンジャッシュ渡部がオススメのお店Kuma303-6274-4777東京都中央区銀座5-5-14GINZAGATES8Fhttps://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13153949/各メニューは一番最後にとにかく綺麗な盛り付け^_^ドライ大葉をふりかけた脂がのったノドグロ味はもちろんで風味も最高です抹茶の塩で食べる稚鮎、これ絶品言い表せない美味さ稚鮎ってこんなに美味しいんだと感心。。さすが、渡部は外さない
わごころ浩子です^^今日もご訪問ありがとうございます。昨夜は東京にいる主人のいとこ夫婦と焼き肉に行って来ました~いとこの奥さんがお笑いアンジャッシュの渡部さんが美味しい!と言っていた焼肉屋に行きたいとのことで行って来ました。渡部さんは最近はグルメ王としてグルメ系の番組に沢山出ておられるようでさすが!美味しかったです。なんばにある焼き肉【多平】さん出すって気持ちいいだけじゃなかった?色んな話をして
はい!32貫笑昨日は久々〝握りオンリー30貫〟の日でした。昨日の皆様も食べる食べるwwカノも余裕が出てきて、かなりサクサク進む様になってので昨日はベースで32貫出しちゃいました。仕込みが大変な30貫ですが、なにかあると嫌なので、いつもアイテムは30以上は用意してます。因みに昨日は1番食べた方で34貫、全部違うネタです。そして9月の予約を入れて帰られたK様。ご満足頂けて良かったです!幹事のO様も30貫リピーター。いつもありがとうございます!【鮨かの】HP↓https
来訪感謝です!↑何となくお気に入り以前友人に連れて行って頂いたお店なんですけどね。田園都市線高津駅近くの「潟潟ヤ」さんなかなか予約が取れないというので、5月誕生日だから予約入れて!!!!ってご主人にゴネゴネしたら予約を受け付けてくれたので無理やり「華月ゆり誕生日後夜祭」を開催いたしました♪メンバーはこんな感じどんなお店かって言うとたまたま・・・予約前日のアンジャッシュ渡部さんのブログ川崎高津「潟潟や」ここの
結婚・出産を経て家庭生活を大切にする様になった著者の料理レシピや愛用品などを紹介した一冊。彼女には全く関心が無いのだけどアンジャッシュ渡部さんが普段、どんなモノを食べているのか知りたくて手に取りました。キムタクファンが工藤静香のインスタを眺めてる感じですね。で、この子は可愛いんだけど表情が乏しい感じと結構、ガラが悪そうなのが苦手で・・・と思っていたのですがすっごい変わりましたね。雰囲気がすごく柔らかくなって優しい表情がキラキラ輝いていて。後、意外と
今日は某有名高級和食店と同じ魚体の本まぐろを頂きました。良いのが続いている、和歌山県の那智勝浦産。カノが頂くのは赤身が多いですが、今日は赤身と大トロを頂きました。赤身は〝漬け〟にして、お出ししてます。※先日の令和初セリ高値のマグロはもう終了してす。カノは基本的にアイルランド産を使用していますが、石司さんに良い生がある時は少し頂きます。今日は荷物が多かったので(仕込みヤマです)↑カノ、帰り道めっちゃ憂鬱になってました笑ターレットで車まで送ってもらいました。マグロの競り場を通
この日は,ハンバーガーデー。お昼の時間に。1人で。ファイヤーハウス(FIREHOUSE)@本郷三丁目アップルバーガー1300円1996年創業のグルメバーガーの有名店。グルメバーガーとしては草分け的な存在。老舗とも言えるのかな?雑誌やメディアの常連で,アンジャッシュ渡部本など掲載多数。百名店にも選出されています。うん!美味しい!!イイね!納得。意外な人気メニューというアップルバーガー。肉肉しくてジューシーなパティとふっくらしつつもこんがり焼いたバンズ。シナモンがかな
情報公開できる今日まで我慢に我慢を重ねました❗😅(笑)5月にアンジャッシュ渡部さんの有名な番組「渡部の歩き方!」の仕事の依頼が来ました❗渡部さんに関しては、グルメは誰しもが知るところですが、野球も超がつくほど大好きなんです❗僕は、もちろん野球は好きですが、特に「大谷翔平」が、地元奥州市出身ということもあり私設応援もふるさと応援団としても活動しているほどで、これまで、テレビやラジオ、新聞に広報など依頼がくればどんなに大変でも受けております、また、それが奥州市の
このシラスを追いかけてカマスが居るそうです。カマスってかなりの種類かいますが、通常市場にあるのは〝アカカマス〟です。本カマスとも言いますかね。英語名になると、まとめて〝バラクーダ〟。バラクーダってめっちゃ獰猛な魚じゃ…アカカマスも獰猛と聞きますがあまり想像出来ないですね。アカカマスは皮目に旨味があって生でも火を入れても何しても旨いです!【鮨かの】FBページ↓ご予約はFBメッセージからもどうぞ※当日や営業時間外の急なご予約はこちらから。https://m.facebo