ブログ記事268件
テーマはスペインのワイン。エチケットのデザインが気に入って購入した数本のうちの1本。テンプスヴィヴェンディは白で、1本3,400円位(送料別)だったと思う。エチケットにはヨットの絵が描かれている。画像検索で出てくる以前のエチケット?と比べてシンプルな画がより好みだった。ブドウの品種は好みのアリバリーニョで爽やかな香りと味わいだった。エチケットの画をみながら、白身魚のカルパッチョと合わせて楽しんだ。美味しかった。(ワインは全て美味しい)Tempus
新潟第フェルミエの各種ワインが勢揃い🎶🍷それぞれの繊細で美しいディテールはワインが生まれた経緯、背景を想像させる深みとなっています😊是非一本一本との出会い、一期一会をお楽しみ下さい💕新潟県・フェルミエ▶2021カベルネ・フラン赤750ml¥9020税込▶2022カベルネ・ソーヴィニヨン赤750ml¥4620税込▶2022アルバリーニョマセラシオン白750ml¥9020税込▶2022アルバリーニョバリッカ白750ml¥8140税込▶2022アル
こんにちは。湿度が高く、蒸し暑い一日になりましたね。日差しもキツいし、過ごしにくい一日になりました。洋食レッスンのワイン。なぜにこれをわざわざblogに書くかと言いますと、、、お休み明けの今月サロンからワインセラーウメムラさんの、梅村社長にワインセレクトして頂いているからです✨今までワインは、私が「こういうのが良いな〜」と思うものを探して購入していましたが⚫︎作り手さんや在庫、、探す手間と時間がかなりかかること⚫︎できれば信頼しているワインショップから、いつも購入したいこと※
テーマはスペインのワイン。暑い日に白ワインを飲もうと思い、購入した数本のうちの1本。マリアアンドゥレアは白で1本2,600円位(送料別)だったと思う。ブドウの品種のトレイジャドゥーラは、スペインワインを飲み始めて知った。スペイン固有の品種のようだが辛口ながらとても華やかなので、いつも美味しいと思い幸せな気分になる。トレイジャドゥーラはアルバリーニョに比べると、メジャーではないかもしれないけど知った時は美味しいと思って驚いた。このワインはアル
本日も17時からオープン致します、ドラゴンバルです。8月最後の日ですがまだまだ暑くて夏〜。なのでとりあえずなサッパリ夏おつまみを。タコとザーサイとゴーヤの和えものです。ゴーヤとザーサイはとても相性良しです。この苦味がクセになりますね。そこにタコの歯応え、旨味が加わります。ついつい箸が進んじゃうけど、低カロリーなおつまみ。本日のおすすめの白の、ドメーヌユービーユニークソーヴィニヨンブランと共にぜひ!生き生きとしたトロピカルな味わいで、これも夏〜な白です。メニュー
この日のランチは頂いた自家製のカラスミのパスタでした。カラスミはなかなかワインを合わせるのが難しいです。少し臭みが出やすいからです。イタリアではサルディーニャ島でボッタルガが食べられています。こちらに合わせるのはサルディーニャのヴェルメンティーノ。海の匂いのするワインは海のミネラルと酸があり、塩味もあるので合わせやすいのです。それにならうと・・・スペインのリアスバイシャスのアルバリーニョです。世界で一番魚介に合うとされるアルバリーニョはカラスミにも合いました。
こんにちは🙂おうちでパスタを作る機会が多い我が家。ただ作る分量とか、材料の良し悪しで、なかなか満足レベルまでは到達しません!麺のこと、茹で汁のこと…まずは、アバウトでなく、レシピに忠実に作ってみようと思い立ちました👏二日続けて作っているのが、フィレッシュトマト🍅から作るナスのパスタ❗️昨日は、YouTubeを参考に…とりあえず作ってみました。今日は、パスタを茹でるお湯の塩分を1.5%にしてみました。(普通は
またまたお弁当ブログになってます(笑)昨日のお弁当は、笹の葉を折り曲げて使う盛り付けチャレンジしてみました😊ちょっと前からこそっとインスタ始めてるんですが、、お弁当の詰め方動画見るのが楽しくて😊役立ってます♪23.08.18まごわやさしいわっぱ弁当〜お品書き・鶏団子の黒酢あんかけ・自家製紅生姜入りだし巻きたまご・ただ茶豆・なすと厚揚げのゆず味噌炒め・ポテトサラダ・麦ごはん+酸っぱい梅干し・自家製いかなごのくぎ煮
新潟の娘のところへ遊びに行ってきました今回は、ワイナリーでゆっくりと飲もう!!という目的でワイナリーのバスに揺られて移動でした。ブドウの生産も行っているので、とても手入れの行き届いている畑、お庭でそこにいるだけで幸せな気持ちになれました~ワインの醸造所見学で、ワイン倉庫等の見学もしてきました。話を聞くと、ワインについても勉強してみたいな~と思えるので不思議です。日本酒と同じで、さまざま工夫しておいしいワインを作っているようです。動物シリーズ12種類が並べられ
大分県の安心院葡萄酒工房のアルバリーニョ2022です。アルバリーニョ100%アルコール分12%透明感のある薄い黄色。洋梨や白桃のような豊かな香り。フルーティな味わいの後、ほどよい雑味とやわらかな酸味が絶妙。美味いです。ごちそうさまでした。
今年の海の日は「7月17日(月)」!毎年第三月曜日が海の日に当たります。海の日は、「海の恩恵に感謝するとともに、海洋国日本の繁栄を願う日」として制定された祝日です。海に感謝といえば、ワイン造りも、海と密接な関係があります。冷涼な海流がブドウの育成に適した環境をもたらすと言われています。今日ご紹介するワインは、スペイン北西部の太平洋沿岸、南にはポルトガルがあるスペインのガリシア地方ので造られたワイン。ガルシア地方の中でもリアス式海岸と言われる、ギザギザとしたノコギリの歯のような海岸
テーマはスペインのワイン。ブドウの品種が異なる白ワインを数本購入した時の1本。ジャスト・ビー・ワインズジャスト・ビーは白で、1本3,800円位(送料別)だったと思う。このワインのブドウの品種はスペイン固有のアルバリーニョで、大西洋に近いガリシア州で多く栽培されている。スペイン固有のブドウの品種の中では知名度も高く、ぶどうの取引価格も高いようだ。DOリアス・バイシャスの全域で栽培され、DOワインの主要品種となっている。ワインを飲みながらそんなことを調べて楽しんだ。
アルトス・デ・トローナブリュットいつもの味鶴寿司に行きました。ブログを振り返って驚きましたが、今月3回目でした食事はいつも同じような感じなので、ワインの感想をメインでお伝えします生産者:ボデガスアルトス・デ・トローナ生産地:スペイン/リアス・バイシャス品種:アルバリーニョ100%アルコール度数:13%シャンパーニュ製法で造られており、第二次発酵後1ヶ月間ルミアージュを行っています。アルバリーニョはスペインではメジャーで高級な品種です。結構色が濃いイエ
先週の土曜日は神戸まで遠征して、ずっと行きたかったスペイン料理店エルラコーデンタケウチに行ってきました。昔々神戸ワイナリーに通ってた頃、10年くらい前に一度手前のバルスペースに行ったことはあるんですが奥のレストランに行くのは初めて♪シェフのタケウチさんとは他でお会いしたりしてるんですけどね〜〜なかなか神戸まで足運べなくてすいません😅『チャコリの日2023』先週日曜日の事になりますが、4月9日はチャコリの日✨ということでお誘い受けてチャコリイベントに行ってき
北仙台『和酒バル二喬/NIKYO』で行ないますプレミアムワイン会のお知らせです♪来たる8/27(日)をメイン日程にイベントvol.76を開催する予定で御座います。皆様いつもここまで続けさせて下さいまして誠にありがとうございます!今後も宜しくお願い致します!さて、今回のタイトルは【二喬的夏葡萄酒】8月は今年冷夏かも・・・との予報もチラホラする中、いつもなら重厚な赤ワインの前に控えめな(ような
皆さん、お昼は何を召し上がりましたか。今日は八戸パークホテルの日替わりランチ中国料理の海老と紋甲イカと季節野菜のあんかけご飯をいただきました。たっぷりの海老とイカのあんかけご飯。サラダには松の実、澄んだシャンタンスープ。ザーサイ。ワインは白ワインのアルバリーニョをいただきました。大変美味しゅうございました。ごちそうさまでした。ありがとうございました。
なんだか久しぶりな気がする。週末おふたりごはん〜金曜日は日帰り広島して、土日は近場でお泊まりしてたので帰ってきた昨日〜日曜日の晩ごはんです。Salud!!!!(かんぱーいっ!!!)1週間ぶりに飲むアルコールが沁みます。。久しぶりに綺麗なアルバリーニョを開けました。シエス2020ロドリゴメンデス元詰アルバリーニョ種100%D.Oリアスバイシャス白辛口750mlスペイン年間5000本限定生産CiesAlbarino
弊社【アルコス】のワイン搬入。今回はスペインから3000本のワインが届きました🍷搬入ガールズ👷🏻♀️👷🏻♀️👷🏻♀️と監督👷🏻♂️ひたすらトラックからワインの箱をおろしてみんなでバケツリレーならぬワインリレー。汗だくで終わってからの泡の一杯は格別でした♡♡♡#ウルトラニートライフ#スペインワイン#オーガニックワイン#アルコス#arcos#スパニッシュワイン#テンプラニーヨ#アルバリーニョ#cava#リオハ
テーマはスペインのワイン。蒸し暑い日が続き、白ワインを飲みたいと思って購入した時の1本。マーティン・コダックは白で、1本3,000円位(送料別)だったと思う。マーティン・コダックの名は、13世紀のガリシア、ポルトガル地方を代表する吟遊詩人の名に由来しているそうだ。コルクには、マーティン・コダックの恋愛詩「七つのカンティガス・デ・アミーゴス(SieteCancionesdeAmigo)」の譜面の一部が刻印されていた。恋人の帰りを待つ乙女の語りかける様子が
昨晩はアルバニーニヨ会でした。カバスパークリング(ウェルカムドリンク)ジロ・リボエービーオリジン・ナチュールレリザルバブリュット葡萄品種チャレロ40%マカベオ40%パレリャーダ10%シャルドネ10。。。。。ノラ2020年(スペイン)リアス・バイシャスアルバリーニョ100%ビニャ・ノラ(生産者)柑橘系ハーブ系魚介のカルパチョ等にも合いそうですノラ・ダ・ネーベ・エンカルナシオン2018年(スペイン)試飲コメント色調か唯一琥珀色していました。上品です
テーマはスペインのワイン。白ワインを数本購入したうちの1本。コトデゴマリスは白で、1本2,200円位(送料別)だったと思う。同じワイナリーのワインを以前飲んだことがあった↓『スペインワイン:ザフラワーアンドザビートレイシャドゥーラ』テーマはスペインのワイン。白ワインを飲みたくてネットで数本購入してみた。ザフラワーアンドザビートレイシャドゥーラは白で、購入したのは1本1,700円…ameblo.jpブドウの品種のトレイジャドゥーラが好みだと知るきっかけに
~父の日は6月18日(日)~さあ、父の日が迫っております!お父さんがもらって嬉しいランキングダントツ1位は「お酒」日頃の感謝の気持ちを込めて美味しいお酒をプレゼントしませんか!?全国発送も承っております(^^)/(余裕を持った配送をオススメ致します!!)オンラインショップもございます(^^)/今年の父の日は6月18日!!|おいしい地酒とワインの店ワダヤ(sake-wadaya.shop)皆様、おはようございます!!果実の密度感をフレッシ
お客様がカリフォルニアに仕事で行きましたロダイにて葡萄品種アルバリーニョを購入アルバリーニョの会をリクエストがありましたので来週15日に企画しました。リクエストアルバリーニョ会やっと実現出来ます😊(コロナウイルス感染予防等の月日がありましたので、なかなか実現出来なかったです〜)嬉しいです😃葡萄品種アルバリーニョ各国で作っていますカリフォルニアスペイン日本のアルバリーニョを比較試飲予定していますアルバリーニョ-Wikipediaja.wikipedia.o
キンタ・ダ・ラパナナホワイト2021年。1733年に設立された、ポルトガルの首都リスボンの北、テージョ川流域に広がるテージョ地区最古の蔵元。この白はアリント50%、フェルナン・ピレス(マリア・ゴメス)30%、アルバリーニョ20%を使用。温度管理されたステンレスタンクで発酵&熟成φ(..)青リンゴにパイナップルのような南国果実、グレープフルーツの皮のような溌剌とした酸と苦味、軽く灯油感。しっかりと果実味はありつつ、細かい旨味が余韻に残る。「ナナ」シリーズは、陽気で快活な母のニッ
テーマはスペインのワイン。暑い日が続いたので、白ワインを飲みたいと思い、ネットショップで数本購入した。ガバ・ド・シル・ブランコは白で、1本2,400円位(送料別)だったと思う。ワイナリーのWEBサイトでエチケットのデザインの意味を知りたいと思って調べてみた。応用力学のたわみ?橋?なのか探してみたけどよくわからなかった。ブドウの品種は久しぶりにゴデーリョを探した。魚介のマリネと楽しんだ。美味しかった。(ワインは全て美味しい)GabadoXilBranco(
■アルバリーニョ①スペイン②リアスバイシャス③13.0④2021⑤青リンゴ、塩味、わずかに芝草のトーン、酸やや高い■アシルティコ①ギリシャ②サントリーニ③13.5④2016⑤もわっとした、赤リンゴの蜜、ニュートラル、塩味、酸中程度■シュナンブラン①南アフリカ②スワートランド③14.0④2020⑤あと何回か練習する■アリゴテ①フランス②ブーズロン③13.0④2015⑤ニュートラル、赤リンゴの甘くない感じ、丁子
O’sJAZZBARオーナーのOTAKAです。当店はムール貝の白ワイン蒸しを看板メニューのひとつとしているので、このお料理に合う白ワインを探していたところ、いいの見つけましたよ。モンテチェッロDOリアスバイシャスアルバリーニョ6本入り【5,000円以上送料無料】【ケース品】楽天市場9,768円モンテチェッロDOリアスバイシャスアルバリーニョ【5,000円以上送料無料】楽天市場1,628円白ワインの銘醸地として名高いスペイン北西部のリアス・バイシャスのワイン
お友達に教えてもらったレシピで作りました塩豚肩ロースの白ワイン煮込み豚肩ロースのブロックは買って来たら塩を擦り込んでラップで包んで3日間冷蔵庫でお休みいただきます白ワインでじっくり煮込むとほろほろと柔らかくてお肉の中まで塩味が感じられる。美味しい〜これは白ワインか、マスカット系赤ワインに合う〜ネルソンアルバリーニョ[2022]キムラセラーズ(白ワイン)楽天市場3,980円『#本日のおうちごはん』昨日はどうしても!!鶏肉の鍋と、だし巻き卵が食べたく
メッテラーアルバリーニョローダイ2020味鶴寿司で飲んだワインの2本目です。カリフォルニアのアルバリーニョです。ラベルが透明でよくわからないので、輸入元のホームページから写真をお借りします。こんなラベルです。生産者:メッテラー生産地:カリフォルニア/ローダイ品種:アルバリーニョアルコール度数:13.5%これがめっちゃ美味しかったです!ライム、白桃、青リンゴ、梨…色んな香りが次から次へと出てきます。カリフォルニアでアルバニーリョを上手に作るとこうなるん
色々な記念日がありますが、今日は2023年のワインブドウ品種の記念日をリストアップしました。その日に、その品種を飲むのも楽しいのでは?2月1日:フルミントの日(InternationalFurmintDay)3月13日:リースリングの日(InternationalRieslingDay)4月14日:タナの日(Tannatday)4月17日:マルベックの日(MalbecWorldDay)5月5日:ソーヴィニョン・ブランの日(InternationalSauvig