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こんばんは今日は2回目の更新です今日のおやつはいただきもの友人から貰ったUSJのお土産スヌーピーが可愛い中は栗🌰のお饅頭が入っています、栗の味が濃厚で美味しかった😋😋こちらは親が持ってきたユーハイムの焼き菓子アマレッティヨックモックのシガールより少し甘いですがこちらも美味しかった😋😋持って来てくれた友人や親に感謝です
すっかり秋で過ごしやすくなってきましたね(^O^)GotoEatのおかげか飲食業界も少しは活気を取り戻してる様子ですが例年のこの時期に比べるとまだまだこれからですね( ̄^ ̄)フォアグラも秋らしく南瓜の仕立てのハロウィン仕様です(^o^)フォアグラ/南瓜/アマレッティ/マルサラ酒/シェリービネガーフォアグラには甘味と酸味のダブルパンチが良く合いますね(^_^)v週末はまだお席に空きがありますのでよろしくお願いします!
みなさまこんにちは。雨上がりの日曜日の朝はアマレッティとリコッタチーズのケーキで迎えました。下はスポンジベース上はアマレッティとリコッタチーズベースの二層です。アマレッティはイタリアに昔からあるクッキーで香り、食感共に「イタリアらしさ」をふんだんに感じさせます。これを使うと一気に「イタリア!」になるというわけです。デザートにもお料理にも使われます。イタリアではどんなスーパーにも必ず「アマレッティ」と「リコッタチー
気に入ると永遠に同じものを食べ続けてしまう私・・。なんでも「過ぎる」のはいけませんね。豆腐の食べ過ぎで大豆アレルギーになってしまい、大好きな豆腐はおろか大豆製品一切ダメ。それでも、ハマるとついついそればかり食べたくなる。今、おやつ部門でハマっているのがこちら「アマレッティ」お店によって微妙に味や食感が違いますがこのマーク&スペンサーのものは中の空気感が軽くて一番。でもお値段がね・・。イギリスで買う時の何倍よ?先日カルディで、違うブランドのamarettiを見つけ
オイシックスでDEAN&DELUCAのミニトートとアマレッティのセットがあったので気になって購入🍬ミニトートかなり小さくて可愛い💕でも何を入れたらいいか迷うけど🤔アマレッティ(メレンゲクッキー)とは何やろ?っと思って食べてみたけど…クッキーのようなパンのようなかなり美味しかった🥰また機会があれば頼みたい。🚽昨日のトイトレ🧻おしっこは自分からおまるにするけど、💩はそのまま踏ん張ってたので急いでおまるに座らせてすぐにするかと思いきや、30分くらい経ってようやく👏お昼寝前とお昼寝中にお
昨日今日と、気に入りすぎて連載になってしまった日本大通りのカフェCafedelaPrasse。そこで買って帰ったお菓子が美味しかったので、備忘録兼ねてアマレッティという杏仁の香りがするイタリア伝統の焼き菓子です。実は、店頭に並べる前に大皿に盛られていたものを、「これなんですか?」と聞いて買ったんです。マスク越しの会話が聞き取りづらく、お菓子の名前を、「アマレット」と間違って聞き取ってしまったんですが、「杏仁の風味」という別のキーワードもあったので、無事、アマレッ
成功のコツは・・・メレンゲをかために仕上げること(らしい・・・)オーブンは160度に温めておく~アマレッティ~(卵白とアーモンドの焼き菓子)☆材料☆(16枚分)アーモンドプードル50g(アーモンドの粉)砂糖30g卵白2個分塩少々粉糖適宜道具・・・ボウル2個、泡だて器、成形に使うスプーン、粉糖をふりかける時の茶こし、オーブン等☆作り方☆ボウルにアーモンドプードルと、砂糖をあわせてふるい入れる別のボウルで卵白に塩を入れて硬めのメ
言い得て妙である。ひさしぶりにお菓子を焼いたので、「おいしいのできたぞ~」の気分でアーモンドのお菓子”アマレッティ”の姿を送ったら返信が「からあげか?」と、来た。あ、いや、だから、あのぉ・・・アーモンドのお菓子って書いたでしょうにぃ画像を見直してみると、あははっ♪色といい、大きさといい「からあげ」だわな。卵黄のお菓子を作ると、卵白が余ってくる。卵白は変身が上手なので、人間の気合いひとつでいろいろに変化する。気力も体力もない時は・・・みそ汁の中に投入されてし
パコジェットで滑らかになったカボチャのペーストもう既に美味しいのですが、こちらをアマレッティやリンゴのモスタルダ、モストコット、ラルド、ローズマリーと組み合わせて仕上げます。#カボチャ#おうち時間を楽しもう#テイクアウトok#テイクアウトできます#テイクアウトはじめました#お持ち帰り#お持ち帰りもできます#オードブル#池ノ上でテイクアウト#テイクアウトするイタリア郷土料理#オードブル盛り合わせ#オードブル注文#オードブル手作り#池ノ上のテイクアウトできるイ
イタリアの焼き菓子アマレッティ香り高いリキュールアマレットで風味をつけて焼いていますアマレットはとてもいい香りで、個人的にはほんのりよりももっと香りがあってもいい!と思うくらいさくさくでもなく、カリカリでもなく難しい食感ですが、メレンゲ菓子とクッキーの中間くらい軽くておいしいです
こんにちは〜梅雨がやってきましたね〜大嫌いです(笑)昔からくせ毛でクリクリバサバサになるし汗がじっとりまとわりつくし…今朝はそんな梅雨のわりに晴れていたのでまず体力・気力あるうちにパン・スイーツづくり!何つくろーかなとさまよっていたらいままで聞いたことないネーミングに惹かれ…「アマレッティ」材料・作り方みたらバターも小麦粉も使わない❣️お〜作ってみるしかない!アーモンドプードルとアーモンドエッセンスを使うから香りがいい〜硬めのハードクッキーですみなさん自
なんでこんな写真を撮ったのだろう?そんな昨日でした早めに出勤した昨日の朝朝ごはんはコンビニで買ってきて・・・・・ふと思ったいつもこんなに少ない食事に満足をしていたのだとテレワークで自炊している朝食の半分・・・否、5分の1?自炊の朝食は量を減らそうかな?でも、ものすごく難しそう(汗6月に入って、愛知県のお客さんは来客がOKなところが増えたようでマスクはしますが、比較的緩いです少しづつ元に戻ろうとしていますでも、静岡県のお客さんはまだ警戒が
結局まだまだ終わらないマカロンチャレンジなんとかdays。Joyeuseジョワイユーズのマカロン。実物がないので«パリのスイーツ手帖»大森由紀子著128ページから笑。ローヌ・アルプ県アルデッシュのマカロンであります。16世紀の宗教戦争で血を流した3アンリの1人(カトリーヌメディシスの3番目の子。結局皆王になったが短命)アンリ3世のお気に入りだった(?)ジョワイユーズ公の結婚式にカトリーヌがイタリアで食べていたマカロンをご馳走したところ、公は大変気に入った、というマカロン(当時の形はこん
Hello.It'sSayu.英語超初心者、初心者さんへ英語コーチング体験セッションを募集してます。★お申込みはこちら★巣ごもりが定着して約2か月。毎週のお菓子作りが日課になってきました。手際が悪いのでちゃちゃっとは作れないけど楽しいね。先週末は甘夏タルトアマレッティを作ってみました。タルトはタルト生地を買ったので簡単に作れたんだけど見た目が悪い。そしてアマレッティもアマレッティのつもりだったけど多分混ぜすぎてアマレッティに
藤野幸子の料理教室LACUCINASACHIHPFBINATSAGRAMTWITTERYOUTUBEーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー⭐️只今、藤野幸子のstayhomeレシピをYOUTUBE動画でご紹介をしてます。(レッスンお休みの間、在宅自粛中の皆様よかったら参考にしてください)CLICKーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー楽しく美味しい料理教室ラクッチーナサッチの
新聞に出てたレシピ■抹茶のアマレッティマカロンの親戚みたいなお菓子です。材料が少なくて、簡単■抹茶のアマレッティ◇材料と作り方(約16個分)粉砂糖75gアーモンドパウダー75gロースとアーモンドパウダーを使いました抹茶小さじ1卵白1個分アーモンドエッセンス少々(省略)*〈1〉粉砂糖と抹茶は合わせてふるってボウルに入れる。アーモンドパウダーを加えよく混ぜる。〈2〉卵白を少しずつ加え、アーモンドエッセンスを加えへらで練る。一つにまとめラッ
2月初旬の事・・・。薔薇の手入れで、師匠のバッキーさんが来て下さった時お茶をしながら、何故か町田に以前あったお店の話になり大盛り上がり!と言うのも。。。お仕事の関係で、アマファソンのパティシエ森さんの噂を聞くこととなりそんなに素晴らしいパフェを作る方どんな方なんだろうと開店したらいつかは行ってみたい!その事を師匠に話しましたら。。。ナント!!バッキーさんは当時の事をご存じでした!さすがです!!v(*'-^*)ゞ・'゚☆ブイ
寒いですね~どうやら本格的に雪が降るみたいです。積もらないことを祈るばかりです。今回は先日の投稿に引き続き、グルテンフリーの焼き菓子の試作です。まず一つ目は「パーチ・ディ・ダーマ」貴婦人のキスと言う意味です横から見た感じが、キスをしているときの唇の形に似ているということから名づけられたみたいです。イタリア人のネーミングセンスって良いですね~チョコレートをクッキーで挟んだものですクッキー部分はアーモンドプードルと米粉、バターで作ります。かなり完成度が高くで
イタリアの伝統菓子「アマレッティ」を作りました。小麦粉は使わず、アーモンド粉、卵白(メレンゲ)、砂糖、アマレット(又はアーモンドエッセンス)のみで作る、とても素朴なお菓子。アマレッティにはソフトタイプ(アマレッティ•モルビディ)とハードタイプ(アマレッティ•セッキ)があって、私が好きなのは"ソフト"な方。ご覧の通り(分からないか?)外はさっくりそしてニッチョリ、中はしっとりソフト。そう、マカロンのように。マカロンよりもう少し粉っぽい。アマレッティは、フィレンツェ
こんにちは。アンビエンテです。昨日から多くのお客様が「パネットーネとパンドーロを買いに来ました~」とご来店くださっています。毎年ありがとうございます!よく聞かれるご質問がこちら。その1.Q.年末の帰省時に持ち帰りたい。賞味期限はいつですか?パネットーネは2020年6月末までパンドーロは2020年4月末まで保存料を使わなくともこれだけ長く保つことができるのは、特殊な酵母菌のなせる業!期間中はもちろん美味しくお召し上がりいただけますが、小麦粉の性質上、空
10月20日(日)撮影撮影地スタジオアマレッティマシュマロ撮影会モデル姫野香織さんレトロ調で!ふくれっ面もカワユス💝
10月20日(日)撮影撮影地スタジオアマレッティマシュマロ撮影会モデル姫野香織さん
本日、10月20日(日)撮影撮影地スタジオアマレッティマシュマロ撮影会10分撮影です!初めましてのモデルさんです!可愛い系も、ちょっと謎めいたクール系も良いですね!モデル姫野香織さん
3連休って純粋に嬉しい最近は、自称ひきこもりを脱皮して毎週末なにかと忙しくこの調子だと、お盆休みはなーんにもせず本格的にひきこもりそうな予感そんな3連休初日は楽しみにしていた奈美さん主催のプーリア料理ランチ会へオット君とマンマとルルルさんと参加してきました〜むさし君が大きくなってたしかも、写真撮る時お茶目なポーズお店は、広尾にあるAntichiSapori(アンティキサポーリ)当日は、ランダムに座るかと思っていたけどそのまま身内で座ってしまい
ーアマレットリキュールとはーまず名前の由来ですが、ミラノ地方のお菓子でアーモンドプールとメレンゲを使った「アマレッティ」というビスケット?ケーキ?みたいな物の香りに似ていたので「アマレット」と名付けたとか...起源は、あるイタリア男性画家と宿屋の女主人が恋に落ち、彼女の肖像画書いて贈ったお返しに甘い香りのお酒をつくり男性に捧げたという物語からとても可愛らしくメルヘン的なお話しのリキュールです🥰杏の核が芳香成分のため杏仁豆腐にとてもよく似た香りを持つアマレットはdisaronoが一番有名
先日、ヨーロッパに行かれた方から、お土産を頂きました~ありがとうございますこのお菓子の中に入っている大きい包み紙は何だろう・・・?と、開けて食べてみると・・・想像していたより、は~るかに美味しくてなんというお菓子なんだろう・・・と思っていましたお菓子や、お料理に詳しいフードスタイリストさんがいらっしゃったので、1つ、食べてもらったら・・・これ、イタリアのマカロンみたいなお菓子だ~美味しいね~と。
成り行きはよくわからないんだけど・・・また旅行に行っていた爆行きすぎちゃうか~と思いつつ、行かない理由もないのでなんでかわからないけど北イタリアの、ガルダ湖周辺…ロンバルディア地方とか~~~聞いたことあるかな?まわりに、ミラノ、ベルガモ、ベローナと、ベネツィアとか、下の方にボローニャとかあるな!いつものようにエヘマンがせっせ、せっせと一人で計画を立てて喜んでいるのでおまかせ。マイランド・ベルガモ空港からレンタカーで移動。1日目はシルミオーネ、という、湖の中のほっそ~い半島(出
雨のトロント。こもって正解です。娘はトイトレ5日目にして、少しだけトイレの成功率がアップしたような…⁇(朝は全く駄目で、💩二回もパンツにされた)服まで汚して、洗濯物が山。手洗いで凌いで、家の中がハンガーだらけになっている成功率がアップしたのは、無印のチョコ入りマシュマロで釣ってるからお菓子(日本の)威力はすごいです。さてと。例の、アマレッティ。義母様が食べたいのはアマレッティ。そう思い込んで、頑張って作ってみた。レシピによって、焼き時間や砂糖の量がマチマチで味の検討が付き
エイプリルフールは、特にドッキリも無く無事に過ぎ去りそうです。後は、雪が降らなくなれば助かるなぁ。昨日の義母様、いつもどおりお話に花を咲かせて夜9時半過ぎに帰られました。娘は着替えさせていたので、服装は、パス。でも、持ち物チェックが入った…柄がお気に召されないと。頂きものなので、流してもらいました。昨日のお茶菓子に出したのは、子どものオヤツ向けに作っていた、ビーツのクッキー。甘さ控え目で、やや、歯ごたえあり。あら、かたいわね。ハイッすみませーん!ビーツのクッキーなんです…