ブログ記事613件
先週開催した第186回キッチンカーズゼミです。久しぶりの越谷開催。Tスタイル、和甘が『生きてる』キッチンカーを持ち込んでくれたんで、開催前に見せてもらった^^🚗終わってからの個別相談…というか…談義みたいのが長いのがウチの特徴ですね^^会場追い出されるまで終わらない😅みんなあとはチームくる食の現場に遊びに来てな〜🚗🚗🚗🚗🚗🚗■お知らせ■◆第187回キッチンカーズゼミ(移動販売リアル体験ゼミ)は3月31日(火)です。ご希望のみなさまは、くる食キッチンカーズホームページ
キッチンカー・フードドラックを依頼する時のポイント②は、、、まとめて頼むか?一台一台で頼むか?です。ぼくたち『くる食キッチンカーズ』は、『みんなでチカラを合わせて全体を満たす』のが大好きなので、『くる食キッチンカーズの皆さんに来てほしい』っていうご依頼が大好きです🎵🚗😆https://youtu.be/nl_P4R5QN88■お知らせ■◆第187回キッチンカーズゼミ(移動販売リアル体験ゼミ)は3月31日(火)です。ご希望のみなさまは、くる食キッチンカーズホームページからお申し
開業者さん向けのやつは、コレから差し替えていくとして、一応まとまったものを仲間がホームページに並べてくれたので、今度は、キッチンカー・フードトラック・移動販売に来てほしい。呼びたい。探してる。という方々に向けて、依頼する時のポイントを何度かに分けて撮っています🚗ネットとかで検索してても、どこに頼めばいいか?正直判断基準が分からないんじゃないかなあ。。と。実際、その現場に適したキッチンカーや業者さんがいて、どこに頼んで、どんなキッチンカーがくるかで「現場のカラー」みたいなものが全然変わっちゃ
この週末くる食2日間で、「今年は◯◯屋さんいつ来るの?」って、一番言われたのが…実はクレープ屋さん🎵で…そこで「クレープが売れるんだ!」とかは違うんだよな。お客さんが聞いてる本質は、(去年も来た)あのキッチンカーズ(人)は?…ってことだから…店名なんて知らないから、◯◯屋さんって言ってるけど、品目を望んでるわけじゃないんだよな。あのクレープ(料理)をまた食べたい😋😆なんだ。『ひだまり日和』でした。写真は昨年のです。■お知らせ■◆第186回キッチンカーズゼミ(移動販
チーム桜くる食🌸🚗逆メニュー写真詐欺第2弾の告発です!!全然違うやん😂実物はサラダ🥗たっぷりってどういうことや!!今年もコレ食べたくて来た人たちで完売ってどういうことや!!写真↗︎実物↗︎実食↗︎ってどういうことや!!仲間のファミリーが遊びに来たから食べて欲しかったのに、もう無いってどういうことや!!あれほど写真ちゃんとキレイに撮り直してデカくしてこいって言ったのに!!■お知らせ■◆第186回キッチンカーズゼミ(移動販売リアル体験ゼミ)は3月26日(
『メニュー写真、ポップ看板がスゲ〜大事!!!』っていう人が多いこの業界で…何この『逆メニュー写真詐欺』みたいの💦😅😂😂食べたらもっと詐欺感満載やん💦😂😋メニューポップ(A4)実際料理■お知らせ■◆第186回キッチンカーズゼミ(移動販売リアル体験ゼミ)は3月26日(木)です。第187回キッチンカーズゼミは3月31日(火)です。ご希望のみなさまは、くる食キッチンカーズホームページからお申し込みくださいませ。http://kurusyoku.jp/■第186回移動
「くる食キッチンカーズ」が「くる職キッチンカーズ」につくってきた「ガトーショコラ」💐memeに渡したレシピがすごかった💦😆https://youtu.be/Yz6gzgsztrk■お知らせ■◆第186回キッチンカーズゼミ(移動販売リアル体験ゼミ)は3月26日(木)です。第187回キッチンカーズゼミは3月31日(火)です。ご希望のみなさまは、くる食キッチンカーズホームページからお申し込みくださいませ。http://kurusyoku.jp/■第186回移動販売リアル
自分が!自分が!のこんなご時世ですが…どうぞ!どうぞ!のキッチンカーズもいます…大好きです🚗🎵😋みんなが奪い合うんじゃなくてみんなが譲り合えばみんなが好いと思う…今思うと、イスラエルのキブツにいて戦争になった時も、誰も、パニックになったり、買い占めしたり、独り占めしない感じは好かった😌https://youtu.be/jyOCXHZQZb4■お知らせ■◆第186回キッチンカーズゼミ(移動販売リアル体験ゼミ)は3月中旬予定です。まもなく正確な日程を告知いたしますので、ご
ホントこの労働時間一つとっても、一概に「キッチンカーは長いとか短いとか」一括りにしては語れないことなんだろうね。価値観・スタイル・動き方によって、それぞれなんだと思う🚗💦その幅を知るためにも、この仕事で開業を考える人は、キッチンカーズゼミに一回顔出してもいいと思うんだけど😅この業界では…キッチンカーでは…フードトラックでは…って言っちゃうところはほんと危険💦https://youtu.be/0wkksBy0EXs■お知らせ■◆第186回キッチンカーズゼミ(移動販売リア
YouTube動画🚗キッチンカーズフリースクール🚗の最後に差し込むやつ撮ってた時のテイクワン💦使わないと思うけど💦オッチャンは相変わらずむさ苦しいけど、子供は指だけで人を癒す🎵😆😌ゼミも家に置いておけないとか、置いておいたら心配、、って年頃の子供たちがいる方は一緒にきてええんやで🤚🏻※協力…ボアーズ父娘🎵😆■お知らせ■◆第186回キッチンカーズゼミ(移動販売リアル体験ゼミ)は3月中旬予定です。まもなく正確な日程を告知いたしますので、ご希望のみなさまは、くる食キッチンカー
3月1日(日)のチームくるメシ。この日もくると時にドラックストアの前に列ができてましたね〜〜^^;チームくる食の朝は前日のくるメシと変わらないけど。コレだけ、愛情の入った美味しい料理食べて、楽しく仕事して、たくさん笑えば、免疫力むっちゃ高まってると思うんだけど。。。https://youtu.be/X3NnlZStRCI■お知らせ■◆第186回キッチンカーズゼミ(移動販売リアル体験ゼミ)は3月中旬予定です。まもなく正確
キッチンカーズフリースクール🚗キッチンカー・フードドラック・移動販売に興味がある人とか開業を考えてる人向けに撮ってたとことを、くる食仲間のボアーズカフェがキレイにホームページに貼り付けてくれた〜😆😭ありがとう〜🎵😭ムッチャ分かりやすいやん😆キッチンカー現場人の、現場人による、現場人になる人に向けての動画です🚗http://kurusyoku.jp/15786447964897■お知らせ■◆第186回キッチンカーズゼミ(移動販売リアル体験ゼミ)は3月中旬予定です。まもなく
次回キッチンカーズゼミは今月26日(木)が、久しぶりの越谷になった。前回キッチンカーズゼミから懇親会も終わってゼミら〜さんが帰られた放課後…現役キッチンカーズ7人、裏ではこんなこと話してた😂https://youtu.be/2pz3zTY4hPo外に向けてどんな発信してるか?より、ホントは、同業者内でどんな話がされているか?が伝わったら、もっとこの業界やお仕事も「ホントのところ」が伝わるのかもしれませんね…この業界に興味ある人しか観なくていいし、もし観る人も五分まででいい💦西部警察と
3月はじめてのブログ更新か💦今月のイベントはほぼ中止になってるキッチンカー業界。キッチンカー業界に限ったことじゃないですが💦先週末ですよね…ティッシュ・トイレットペーパーパニックになってたの😅その時のアイドゥ…チームくる食…チームくるメシ…まあいつもどおりですけど…土曜日はこちら。https://youtu.be/NAUJiIZzFLA美味しく食べてたくさん笑って免疫力を高める必殺ウィルス対策!!!ido〜〜■お知らせ■◆第186回キッチンカーズゼミ(移動販売
さっきボアーズカフェのイノッチから送られてきました〜〜。ちょっと・・・というか、ムッチャ異常だよね。ぼくら変態だけど、こうはなりたくない。ちなみにくる食のコロナウィルス対策は・・・・お客さんに向けては、ちゃんとマスクするとか消毒するとか、、、そういうことだけど、、、自分たち向けの対策としては・・・・よく寝てよく笑って仲間の料理をおいしく食べて穏やかに生きて免疫力高めて乗り切る作戦!!普通にいつもどおりにどうぞど
もう明日で一週間巡ってきちゃうけど、、、24日祝日のチームくるメシです。まほうのポトフブロッコリームージーあ・・・サムネイルまだつくってなかった💦このフランスパンの切り方よくない???https://youtu.be/TAeaVuRdYXk■お知らせ■◆第186回キッチンカーズゼミ(移動販売リアル体験ゼミ)は3月中旬予定です。まもなく正確な日程を告知いたしますので、ご希望のみなさまは、くる食キッチンカーズホームペ
花屋さんのくる職キッチンカーズは、ココが3段になって、キレイに畳めるようになってる^^現場では全部あげたり、一部あげたりして、陳列棚として活躍してるね〜〜〜^^あ〜〜〜、メメもキッチンカーズゼミからのつながりやで^^■お知らせ■◆第186回キッチンカーズゼミ(移動販売リアル体験ゼミ)は3月中旬予定です。まもなく正確な日程を告知いたしますので、ご希望のみなさまは、くる食キッチンカーズホームページからお申し込みくださいませ。http://kurus
そう・・・上と下とに分かれてるんだけど、連携なんですよね〜〜^^ベジカフェ飲みにきてくれた子たちの手にはひだまりのクレープが・・・ひだまり日和が坂下の自分たちを薦めてくれたんじゃないかな^^逆にベジカフェはひだまり日和とクレープのトッピングあれこれやってたみたい。キッチンカーズは、一番の学びはやっぱ現場なんだよね。現場で知恵の分かち合いがあるって素敵だな・・・って思う。。。■お知らせ■◆第186回キッチンカーズゼミ(
本日のチームくる食はmemeひだまり日和ミオデリとベジカフェ78蛸魂焼きと坂の上としたとで分かれてのくる食でした。上ですすめてくれたお客さんがタッコン買いにきてくれたで〜〜〜^^みんなありがとう〜〜〜〜〜^^チームくるメシは、ミオデリの「よだれ鳥」と「参鶏湯雑炊」これで、検疫力高めてコロナウィルス対策バッチリです^^動画とったけど、編集はあとやな^^;■お知らせ■
開催するかは分からないけど、一応今年の担当役員さんとの顔合わせと打ち合わせ。役員さん「待ち合わせ場所で、どの人か分かりますかね?」平山「分かると思います。ホームページに載ってたイラストのTシャツ着てますから」出店現場じゃなくてもコレ着てるから^^;正直まだ、開催確定ではない!というか、、、、今の状況を受けてまた会合で決めないと、、、って感じなのですが、「やるという前提で準備だけはすすめておきましょう」ってことで帰ってきました。しょうが
続々と中止の連絡がきてますね〜。みなさん丁寧な文面で胸の内が伝わる。コレ、実際どうなのか?がもちろん一番大切なことなんだけど、主催者として、「決行!」の判断はできないだろうな。自分が主催者だったら中止するし。。。・・・・・って書いてる先から、今、イベントの中止が入りました。今日、4月イベントの打ち合わせがあるのですが、まず開催かどうか????だね・・・この業界では、コレはイベンターほど影響が大きいかもだけど・・・でも、通常出店は安定
23日、日曜日はアメリカン、ベジカフェ78、ボアーズカフェとチームくる食。くるメシは、アメリカンのキューバサンド、ベジカフェの春菊スムージー、マルシェキャベツ、メメ焼き菓子でした。開業して、しばらくは、チームくる食するたびに、どんどん美味しくなっていくキッチンカーズが多いです。みんなちょっと変えていくのが進化になってる。コレも、環境というか・・・・どういう人たち(コミュニティー)の近くにいるか?がスゴい影響する。一昨
この三連休…初日の土曜日はmeme💐とコンビくる食(職)でした〜🚗🚗🎵🎵💐🌸といっても、チームとは言えないほど、離れてましたが…💦坂の下に小ーーーーーっちゃく見えるのが(見えないか?😅)のが金咲タッコンです🔥くるメシもmeme💐手づくりのラムーレズンドーナッツとクッキーを、ぼっちくるメシ😋meme💐は、くる職でもあり、くる食でもある🎵😋風が強かったかなぁ…💦💦■お知らせ■◆第186回キッチンカーズゼミ(移動販売リアル体験ゼミ)は3月中旬予定です。まもなく正確な日程を告知い
こないだのキッチンカーズゼミの懇親会はタコスパーティー🌮🎉🥳でした🎉🍻タコスの生地をつくるってことでそうなったんだけど、なんか、このやり方よかったなあ…。ゼミではら正解は一つではない、この業界の幅や広がりを分かち合うけど、懇親会では、自分たちの大切にしている価値観が溢れ出ちゃう💦🚗売り上げ・儲けは大切…ただぼくらは、、それ「だけ」のために、キッチンカーズライフを生きているわけではない。それ「だけ」に焦点をあてた番組や本や情報商材やセミナーみたいの多いけど、そういう価値観の人ば
前回ゼミの様子をまだ書いてなかった💦😅動画では懇親会の様子だけあげたけど💦😅実例で分かち合うのがゼミのスタイル…っていうか…実際自分たちが現場を生きている現役のキッチンカーズだからね〜🚗🚗🚗🚗🎵この日、駆けつけてくれた、現役の仲間たちは5名…だったかな?💦いや、これだけ多角的にそれぞれのありのままを聴ける場は、ホントなくない?みんなありがとう〜🎵■お知らせ■◆第186回キッチンカーズゼミ(移動販売リアル体験ゼミ)は3月中旬予定です。まもなく正確な日程を告知いたしますので、
昨日、今日と、現場を見学したいというゼミら〜さんから連絡をいただきましたので、現場をお伝えしました。昨日は、プリムラとベジカフェの現場で、ぼくはいなかったのですが、みんなゼミら〜さんっていうことで、仲間たちも腹割ってなんでも分かち合ってくれると思う。いや、コレホント、変な意味じゃなくて、全然知らない人が突然訪ねてきて、根掘り葉掘り聞かれても、どこまで腹割って話していいのか分からないんだよね💦😅だって、初めて会って人に「いくらぐらい売れてるんですか?」とか聞かれて、自分の収入答える筋合
よく言われる「あなたがやりたいモノと売れるモノは違う!」みたいなアドバイスが、いかに余計なお世話か!っていう…そういうことじゃないんだよな💦大好きだからコレでやってみる!まわりはそれを応援すればいいと思う。『悔やまない。選んだ道が、どんなにツラく、この日々が報われず過ぎ去ろうと。ためらわず。思いのままに、すべてを捨てて、生きた日々に悔いはない。悔やまない。好きだからこそ。すべてを捨てて、生きた日々に悔いはない。ひたすらに・・・この道を・・・』WhatIDidforLov
こういう「くる食」が来て!が大好き❤信頼が築かれた関係性の中では、こういう依頼っていうのはどんどん増えていくんじゃないかなあ。。。まあ、アイドゥみたいなタイプのところはだけど、、、何ていうのかなあ、、、子供たちとかも同じだと思うんだけど、自分たちが、「使われる駒」ではなくて、自主性を発揮できる環境になるほどやる気が出るというか、、、そういうのってないですか?コレが品目を指定されて、この品目ならどこ(誰)でもいい、、ってなると、、、
こないだの日曜日の営業前…っつうか、営業時間始まってるのに…っつうか💦😅コレも朝礼とかで「今日の目標売り上げ!」とかやってるところが見たらムッチャ「無駄な時間」だろうけど、ぼくらにとってはとっても「大切な時間」なんだよな🎵😋🚗あ、コレも、売り上げがどうでもいいって言ってるんじゃないです。ただ、ぼくら、一人一人、独立開業してるからね。そういうことは、誰かに指示されたり、プレッシャーかけられたりするもんじゃない。意思統一することがあるとすれば、「みんなで全体を満たそう〜!」じゃない?h
キッチンカーズフリースクール、、、こんなまとまりを分かりやすくホームページ上に貼るのを、ボアーズカフェがやってくれてます😆撮影もまだ1人でやったことないんだけど、この活動もやっぱ1人ではできない。そう、、、、、こんな感じにしたかったんだよ〜〜😆知りたい人が観たい時に分かりやすく・・・くる食にキャッチーで目立って人に行動をおこさせるサムネイルとか、、、、必要ないでしょう〜〜💦ありがとう〜〜😭■お知らせ■