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今日は、1時に旧友と会う約束がり、朝から用をすまして出かけて、夕方6時前に帰ってきました。久しぶりにあって皆年を取ったな~と積もる話も山々でした。夕食は、ふるさと納税の偏連品で蓮根後届いたので蓮根料理にしました。豚ミンチにおろし生姜塩を加えてこねておきます。れんこんは皮を剥き、厚さ5mm弱の輪切りにします。2枚の間に、小麦粉をはたいて、豚ミンチをはさんで、両面フライパンで焼き、最後に醤油を回しかけて煮詰めます。汁物は、蓮根をすりおろして、豆腐と混ぜ小麦粉を加えて団子状にし、煮立った
ADHDの夫と、同じくADHDの中3息子と3人暮らしをしています。二人とも診断済み、現在アトモキセチン服用中です。息子は2021年に中学受験無事終了し、現在私立中学に通っています。日々の悩みや困りごと、毎日の料理やお弁当などについて綴っていきたいと思ってます。よろしくお願いしますお弁当中3弁当10/21(土)のお弁当(中3弁当)れんこんの豚ひき肉はさみ焼き弁当♪梅ひじきふりかけご飯れんこんの豚ひき肉はさみ焼き野菜たっぷりポテトサラダレッドオニオ
くまおさん…同い年の旦那娘…2015年6月生まれ、小学2年生息子…2020年9月生まれ、保育園未満児クラス私…サービス業パート勤務昨日は、くまおさんが仕事で泊まりで不在でした大体くまおさんが泊まりの日程に合わせて私は休みを取り、くまおさんのお弁当を作ったり、家事を日中進めておきますが…昨日は、たまにある休めない日一人で会社で留守番になると言われてて…何なら、もう一つある店舗も休みで一人では対処しきれないイレギュラーなことが起こったらパニックにな
こんばんは🌃糸田青央(いとだあお)です☺️今回はこの前作り置きしたレシピをご紹介します!レンコンのはさみ焼きです🍀揚げると大変なので、多めの油で焼きました〜【材料】5個分レンコン適量(できれば細いもの)酢水(アク抜き用)豚ひき肉100g卵1/2個片栗粉適量塩コショウ少々醤油小さじ1/2油適量めんつゆ大さじ2水大さじ1はちみつ大さじ1【作り方】①レンコンを7mmくらいの厚さで10枚輪切りにする※太い場合は半分の大きさに切る切ったレンコ
『蓮根ひき肉はさみ焼き』Instagram「てまなしレシピ」👇👇👇👇👇https://www.instagram.com/m.take626皆さんこんばんは!😊ご覧頂きまして有り難うございます!@m.take626当アカウント「てまなしレシピ」では手間がかからず、手早く美味しく出来るお料理を発信してます。☺️本日はひろとし兄さんの簡単クッキング/簡単レシピ/大山祥敏🍳HirotoshiOyama@hirotoshi_hyさんの素敵な投稿をご紹介させて頂きます。👏皆さん今
いつも梅を入れてるバーションですが、今回はゆうこりんの料理本を参考に作りましたなんか体が怠かったので、凄いゆっくりとした動作で作った・・・結構、時間かかったな・・・でも、1人で作れたからいつもより楽だったw「れんこんのはさみ焼き」材料(4人分)れんこん・・・小1節(120g)A鶏ひき肉・・・80g大葉・・・2~3枚長ねぎのみじん切り・・・大さじ1しょうがのみじん切り・・・小さじ1/2塩麹・・・大さじ1/2強酒・・・大さじ1片
昨日はコロナワクチン6回目を打ってきました副反応・・・・6回打ってきて今まで腕が痛くなっただけ今回はまだ腕も痛くならない効いてるんかなぁって不安になるわ🤔昨夜の夕食鶏ミンチなかったので胸肉をフードプロセッサーで生姜と共にガーッ玉ねぎとエノキのみじん切りと混ぜ混ぜれんこんに片栗粉をフリフリ種を置くぅ〜挟む〜焼く〜生姜と酒オリゴ糖(私は砂糖の代わりに使ってます)でタレを作ってからめるぅ〜出来上がりぃ〜盛り付け下手くそ😭
おはようございます☀本日娘ちゃん試験2日目ファイト〜昨日は朝体操をしてお迎えにいきました私はYouTubeでたけまりさんの3分ほどの体操を😊自分にあったものでいいと思いますが試してみないとわからないですもんねお迎えにいってお昼は二人で食べます🍴本日お弁当(2人分)レンコンの挟み焼き(中身は豚ひき肉)コロッケ(冷食)ブロッコリー(蒸し焼き)プチトマト(アイコ)一回目の洗濯が終わったみたいですピーッピーッピーッと終了の合図私呼ばれています向かいます~👕お立ち寄り
とつぜん秋になった今週は先日のCTの結果を聞きに病院へお腹の腫瘍増大肝臓や腸にもくっ付いてる模様他臓器には転移してないよう今回は今までより違和感を感じてたけどやっぱりCT画像を見るとショックついに来てしまったー今までが奇跡だったのだ年末に覚悟はしていたエンディングノートも書いたしね仕事も辞めるつもりが今まで少しできた旅行にも行けた美味しいものもいっぱい食べれた楽しいこといっぱいしたまだまだ頑張れるこの一年でブログを通してたくさんの闘病してる人や家族
10/3(火)朝晩凌ぎやすくなってきました。夜には鈴虫の鳴く声が近隣の公園から聞こえ秋の夜長を感じさせます運動会も終わり少し静かになると思いきや今日も大きな声に元気な動き(;^_^Aついていけませ~ん笑笑今日も何とかお仕事終了です。10/2(月)今日は運動会の振替日ということで学童では朝から賑やか過ぎる声が響き渡りました(;^_^Aアセアセ・・・運動会が終わり校庭が使えるようになったので今日からガッツリ校庭での外遊びが開始でしたまた教室では星の形の折り
🥕ご飯はママが作るって誰が決めたの?🥕忙しいママは作らなくていい!🥕これからは小さなママ(子ども)が作る魔法の料理の栄養士のゆきほです。🥕ご訪問頂きありがとうございます😊「アメトピにも掲載されたレシピ(破れないオムレツ)」プレゼント中!ここから受け取れます☟🔹ヘルシーに仕上げるために揚げずに焼きました🤗【れんこんのはさみ焼きのレシピ】①レンコンは皮を剥き2mmの厚さに切って水に浸けてお
ようこそツレが明日からグループ会社に出向なのでスーツを買いにコロナ禍でリモートワークになってから、ほぼスーツ着てなくて、新調したいとユニクロでいいか、なんて言ってたんだけどやっぱり素材とか実物見ちゃうと、お値段以上はないよね他のお店で3万円ほどでセットアップ購入してましたオリエンだけだしねお昼はパンケーキ🥞と思ったら行ったことあるお店だったので金子半之助で海鮮天丼ららぽーとでもかなりのクオリティ追いダレも出来る夜はおうちごはんサラダ(カット野菜利用)さつまいもの甘煮(作
晩ご飯レンコンの挟み焼ブリのガーリック焼き小松菜と揚げの煮物冷奴白菜と大根の味噌汁★レンコンの挟み焼★ブリのガーリック焼き照焼にしようと思ってたけどレンコンを照焼にしたのでこっちは塩焼きに…ニラのお浸しを添えました★小松菜と揚げの煮物★冷奴★白菜と大根の味噌汁郵便物を取りに義実家へお義母さんちの庭で咲いていたシオンの花誰もいなくても健気に咲いてくれますね
おはようございます昨日は朝から旦那さん、シンボルツリーの剪定。私、土日しなかった掃除我が家は、私以外スリッパというものを履かないので、2日分の汚れでクイックルワイパーシートが真っ黒に夏場は皮脂汚れとか結構酷くて掃除は終えるとスッキリするから好きな家事ではあるのですが。午後からは本読んだり、スマホいじったりしてゆっくり過ごしました17日(日)晩御飯なす豚バラ巻きマグロ切り落としカルパッチョ作り置き切り干し大根煮もの作り置きかぼちゃ煮ものわかめポン酢和え玉ねぎ油揚げ麩味噌汁
おはようございます皆様おつかれ様ですただの記録日記を見つけて頂いて、いつもありがとうございますいいねやフォローまで頂けて、とっても嬉しいですありがとうございます40代子供3人中学生長女のお弁当記録です長女の好きなものを冷凍ストック&リピートしてるだけの5分時短お弁当ダイエットや食べた物と体重、日々のご飯やお弁当記録について綴らせて頂いてます家族のご飯で気をつけていること☺今の私の食事やダイエットについて🌼58㌔から43㌔まで痩せた時にしたことや食べた物など①🌷今
れんこんの挟み焼きは辛子醤油で&アボカド&南瓜の炊いたの
おはようございます。4:03になりました。れんこんを厚めに切って鶏ひき肉餡をぽてっとのせて甘辛あんで絡めて映えなし。おいしい茶色。ごちそうさまでした。
おはようございます今日から9月🙆秋も、、もうすぐなのか😫いや、まだまだ暑いですね昨日は。。。珍しく平日オフ🥲ホームプール🏊♂🏊♀は、休館日午前中は、、足から🦶根っこがはえるんじゃないかと思うほど🤣🤣🤣🤣🤣のーんびりしていました🙆買ってあった愛読書ようやく目を通せました🤣午後は、、姉妹のお部屋をお掃除したり🥲ようやく重たい腰をあげてデパ地下にお買い物に出発なんか、嫌〜な予感😫チャリンコ後タイヤがぺちゃんこ、ガタンがたんしてパンクだ〜大変、大変😫
今日の夕飯れんこんのはさみ焼きマッシュポテトゴーヤの梅和え豆腐と三つ葉の赤だし午後ウトウトしていたら「雨だよ!」と娘に起こされ慌てて洗濯物を取り込みました。急な豪雨でビックリ。洗濯物は何とかセーフ。娘よありがとう。そんな不安定なお天気、甲子園でも雨により試合中断してましたね。試合展開はもちろん、お天気にもハラハラしちゃいます。昨日は岐阜の大垣日大がまさかの展開で負けてしまい残念!もう東海勢は残ってないし、埼玉も愛媛(パパの地元)も残ってないし、さて、これからどこを応援しようかね。
お昼は牛とじ丼作ったけど、撮り忘れ本日の夜ごはんは、レンコン祭り〜筑前煮蓮根入りつくね蓮根のはさみ焼き蓮根のきんぴら親戚から蓮根をいただいたのでありがたいキノコの和風ソースも作ってお豆腐にかけて食べました👍🏼LINEマンガで御手洗家、炎上するに、ハマリ中😳おもしろくてネトフリの実写ドラマも見始めた😆🌟どうなるのかな〜楽しみ
おはようございます今日は、れんこん挟み焼き弁当🍱・ほうれん草ナムル・人参と舞茸のソテー・ブロッコリーとベーコンのマスタード和え・タラコポテサラれんこんの挟み焼きは、大葉と生姜を入れてる♫仕上げにちょっと甘辛く味付け〜ポテサラはタラコが残りものやったから、ちょっと物足りないかも…笑まあいいか!笑お腹大きすぎてすぐ疲れるし、浮腫も辛くなってきた…🤰笑今日はゆっくり過ごそーっと☺️
9月から完全給食になる中学校。それまでは選択性なんだけど先にチケット買うわけよ。20食分チケットを。お試しにと買ってはみたんだけど、あのバカ娘がなかなか予約してくれねぇーあと夏休みまでほぼ毎日給食にしてくれないとチケット捨てることに。『残されへんねん!野菜が嫌やの!』うるせーよ。9月からその野菜も食べなきゃいけないんだから今注文しよが関係ないじゃん。残してもいいか聞いてくればいいじゃん、そのうるさい口で。
今日は晩ご飯をば😋この間買ってたレンコンではさみ焼きじゃがいも残りでポテトサラダをば🍟🥗レンコンはスライスして酢水につけて水気切ってチーズ挟んでポテトサラダはじゃがいも切ってレンチンサラダチキンとうずらの水煮玉ねぎスライスレンチンしたのを混ぜ混ぜマヨネーズと塩で🧂味付け冷蔵庫へ𝙸𝙽冷しとりまwレンコンはあと焼くだけにしておいてフライパンに乗せておりまw🍳🍳あとちびが帰ってきたら焼くだけにしてまどちらも冷蔵庫の掃除的な感じwレンコンも残
おはようございます。4:03になりました。ちょっとお疲れ気味な坊に免疫アップのれんこん挟み焼き。無理せず、元気になーれ。ごちそうさまでした。
昨日は本当は今週唯一のお休みだったのですが、急遽仕事に行くことになりました。だいぶ疲れた1週間です。放課後に豆子がお友達と遊びに行かなかったのでダラダラと家事にとりかかりました。れんこんのはさみ焼きとピーマンの肉詰めピーマンにはピザチーズを忍ばせました。余ったタネはそのまま肉団子に。味付けは酒と味噌とみりんです。そのままで十分な美味しさでした。きゅうりと大根の梅おかか和え塩もみして水を切ったきゅうりと大根に、叩いた梅肉、鰹節、醤油で和えました。きのこのマヨ炒めきのこをマヨネ
今日のお弁当れんこんの挟み焼きにんじんたらこごま団子等々でした
🌼蓮根と椎茸のはさみ焼き🌼エビマヨ🌼卵焼き🌼いんげんソテー🌼人参しりしり🌼プチトマト🌼葡萄と林檎🍇🍎小さかった3兄弟の長男ゆうも4月から大学4年生、就活たけなわです大学3年生の時に、「インターン行くからリクルート用スーツ買って」とスーツを新調したものの、就活の気配なし3年生の終わり頃から重い腰を上げ、すでに数社内定をいただけたようですが、第一志望はこれから。ゆうが就職活動するようになって、「オワハラ」という言葉があることを知りました「=就活終われハラスメント」ゆうの就活が