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おはようございますたっぷりのキャベツを加えた豚肉のつくねを蓮根で挟んで照り焼き仕立てに^^贅沢ローストだしやすまるをお肉に入れて下味をしっかりつけてるので焼き上げるだけでも美味しいです~!▶購入はこちらから材料豚ひき肉・・・150gキャベツ・・・1枚やすまるだし・・・小1塩コショウ・・・少々料理酒・・・大1マヨネーズ小2卵黄・・・1個片栗粉・・・大1蓮根・・・10㎝分程度◎醤油・・・大2◎味醂・・・大2
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「たまには二人っきりで、行ったことのないとこにデート行こうや(´0ノ`*)」byダーリン(そやね(^^:)いつもこの子達(3頭のワンコ)が一緒やからね、たまにはお留守番させよね)ってなこってデートに出かけてきて帰ってからの鶏天蕎麦~本当は、出かけた先で買った『イノシシ肉』で、ぼたん鍋の予定だったのですが(^^:)ごぼうがなかったので、ぼたん鍋は次の日にすることに・・・。「ごぼう有らへんかったら(´□`。)イヤや~そやっ!蕎麦も買うたやん!蕎麦にしよ!鶏天で蕎麦にして~」
おせちも美味しいですけどね(^^)元旦=「うわぁ~♪おせちだぁ~゚。:.゚ヽ(´∀`。)ノ゚.:。」元旦夕食=「まだ、おせちで食べてないのもあるから良いよね~♪」正月2日=「昨日とおんなじだけど、まだ正月だもんね、おせちだよね」正月2日夕食=「なんか・・・ちょっとおせちも飽きたよね(^^:)美味しいんだけど・・・」「そうや!大晦日に鍋やったから蕎麦食うてへんやん!Σ(゚д゚;)食べなアカンやん!」byダーリン(そやね(^^:)食べなぁね、ほんならお蕎麦にしよか?)ってなこ
お正月2日目(人´∀`*).。:*+゜゜+*:.。.*:+☆皆様、おせち召し上がりましたかぁ~?ってなこって我が家のおせち2019~息子が入お正月は賑やかでいいのですが(^^:)前歯の詰め物が取れたダーリンは、歯が痛いんだって(≧∇≦)気の毒にと思いつつ、食べるものは食べる♪ですがねぇ・・・(^^:)ちょっと、事件がありましてね・・・。事件の話はまた後ほどといたしまして~。写真上から、ご紹介してきましょうか大晦日のブログでご紹介した黒豆・紫花豆①黒豆作り置いて味
皆さま゚。:.゚ヽ(´∀`。)ノ゚.:。+あけましておめでとうございます~本年もどうぞ、よろしくお願いいたします♪って!寒いですね~!お正月も来たけど、寒波も来た(^^:)外は0度の亀岡です。ってなこって!寒い大晦日の夜は、温まりたいので年越しのテッピ蟹白菜鍋~甘くて最高に美味しい亀岡の野菜!その中でも白菜は最高中の最高♪美味しい白菜はシンプルが一番!つまポン酢でいただきます~(o^-')b「お蕎麦はどないしはる~?」「食べるものいっぱいあるからおれは要
昨日、息子が帰ってきましたダーリンと二人で京都駅まで息子を迎えに行きましたが道が混んでるσ(^_^;)・・・・。年末の慌ただしさが、クリスマスをすぎると一気にやってくる!家に向かう車の中で、息子に何が食べたいか聞くと「みんなでたこ焼き~」by息子ってなこって希望のたこ焼き~たこ焼きは、ついこの間やったばかりですが先回はムール貝と、天かす多め!今回は、バナメイエビを使います('-^*)/「おれの腕前見せてやるなっ( ̄▽+ ̄*)」byダーリン(やめぇって(^^:)あん
たこ焼き!たまに無性に食べたくなりますよね~♪東京に住んでいた頃は、お店で買うものだった『たこ焼き』ですが京都にきてからは、家で作るもの、たま~にお店で買うものになりました♪自分流の生地レシピで作る具沢山濃厚たこ焼き~ダーリンは関西の子なのに、たこ焼きが上手に焼けません(^^:)でも「関西人に粉モンを語らせたら半端ないで( ̄∀ ̄)」byダーリン(うん・・・(^^:)あんたはできなさ加減が半端ない・・・。語るだけはすごいんやけど・・・。)たこ焼き屋さんが焼いていた
韓国風煮豚って、召し上がったことありますか?豚バラの塊で作りますが、全く脂っこさを感じずに脂の甘味、豚の旨みを存分に感じることができる料理です。冷めても美味しいのですが、できたてのまだ温かいところをいただく美味しさは他に例えようにない美味しさなんです≧(´▽`)≦ってなこってやわふわジューシー煮豚&韓国風タレ~もう、見ただけでおわかりでしょう?このやわらかさ♪お皿が揺れる度にふるふると揺れるんですよ~。:.゚ヽ(´∀`。)ノ゚.:。+゚でも、どうしてもゆっくり煮ない
田舎風の甘めの味付の煮物、特に里芋が入っているもので、この味付は大好きです煮た当日の熱々も美味しいですが、次の日の味の染み込んだのもまた格別!上品な料亭風の煮物の良いのですが作り方を知っておいて間違いなし('-^*)/!ってなこって懐かしい優しい味!里芋豚ゴボ~沢山は入れていないのですが、豚バラ肉のコクが全体をまとめてくれます♪「おぅ♪?里芋炊いてくれはったんやぁ~なんかええよな、里芋!とろっとネバネバしてるやん元気になるような気がすんねん」byダーリン(なる
グツグツ煮立ちながら目の前に有る『鍋焼きうどん』って寒くなって来たこの時期には、願っても食べたい嬉しさがありますよね~。:.゚ヽ(´∀`。)ノ゚.:。+゚ってなこって!蕪鶏鍋焼きうどん~見た目、地味に見えるでしょ?でもね!('-^*)/蕪と鶏肉の組み合わせのお出汁って!思っている以上に美味しいんだから♪お出汁の旨さと蕪の甘味と鶏肉の食感と旨み!それを吸い込んだ熱々のうどんがタマリマセン♪「おぉ~♪旨そう~(≧∇≦)なっ!おれが言うた通りシンプルイズベストやろ♪」byダ
おはようございます。怒涛の忙しさってこのことか。。。っと。来週はもう韓国出張です~この前中国出張から帰ってきたばかりなのに!!加えて報告書の山に通常業務もあるんで、軽く死んでますが、楽しいって思えるあたりバタバタしてるほうが性に合ってるんだなぁ~と思います。職場の近くに引っ越したい(´-`).。oO何気に初めてバター醤油味のパスタを作ったかもしれません。パスタはフェットチーネかカッペリーニ派。とことん細いか、とことん太めか。のどちらかが好
お鍋のグツグツしてるのを見ると、なんだかホッとする季節になってきましたね≧(´▽`)≦いろんな食材も、冬のものに変わってきましたってなこって豚大根鍋~鍋の大根って、結構美味しいものなんですよね('-^*)/「お~!大根やったんかぁ~。おれはまた、二階から下りてきてなんか臭うからおまえがぷーしたんかと思ったわ~」byダーリン(( ̄_ ̄i)そりゃまたずいぶん失礼なご挨拶だこと!言ってくれるやないの旦那さん!)①買ってきた大きな大根これで、180円です♪葉っぱは
美味しいお好み焼き屋さんは沢山あります粉物を楽しむ関西風、キャベツ野菜の旨味を楽しむ広島風など、どれも魅力的な美味しさがあります♪その中でもお家でできる、まさに『お好み』その可能性が大好きです。:.゚ヽ(´∀`。)ノ゚.:。+゚お家お好みのレシピはみんなオリジナル(o^-')b!ってなこって一味違う『おつまみお好み』~粉を少なめ、旨味や薬味をたっぷりと!焼き上がりがベチャッとしないのに重たくない!そんなお好みを目指します≧(´▽`)≦「おっ!今日のはまた特に旨い!
10月15日のブログで作り方をご紹介した「スダチでつまポン」メッチャ美味しくできたので「ダーリン!すだちポンが美味しく熟成したから豚シャブはどないや?温まるよ~(^^)」「良いねぇ~(°∀°)b大賛成やわ!そんで!ご飯食べてからアーティストさん行くで♪」byダーリン(おぉ( ̄Д ̄;今日はそういうコースに決まってんのね?)ってなこって!旨出汁で豚シャブ~肉メインになりがちな、しゃぶしゃぶですが出汁を美味しくしたら、野菜もタァ~っプリいただけて、腸も快調体も
仕事を辞めて、だいぶ体も良くなってきているダーリンですがあと半年は、薬を続けて定期的にお医者様に行かなくてはいけないとのこと結構重症でした・・・。でも、食欲はず~っと有り続けてるんですよね(^艸^)大事なことですけど・・・。「なぁ、TSUTAYAさんから借りてきてジュマンジ!それ観ながらご飯食べたいから食べやすいものにしてな!≧(´▽`)≦」byダーリン(( ̄_ ̄i)病人らしい謙虚さが、微塵も感じられへん・・・。)ってなこって、スプーンで口に運ぶだけ色とりどり五色ごはん~
なんだか、行きがかり上、豪華になっちゃった夕食(^^:)ってなこってたらこ蓮根&わさび菜稲荷&お造り~ダーリンが夜の仕事だった間、いけなくなっていたお魚屋さん!久しぶりにやっと行けました!牡蠣を買うつもりで行ったのですが「お造り旨そうやなぁ~ヽ(*'0'*)ツウニ!なんでこんなに安いんや?」byダーリン(あんた、体大変やったのにやりたくなかった仕事でも頑張ったご褒美や(^^)お造り買おうね)と言っていた私の目の前には!①生のたらこ!これから寒くなっていくと、もっとも
おはようございます。おやつ熟柿を使っておかずを一品。作り方もすごく簡単でシンプルです!味付けは贅沢ローストだしやすまるだけなんですよ~!▶購入はこちらから(写真ピンボケ。。。)材料絹ごし豆腐・・・250gやすまるだし・・・1袋おやつ熟柿・・・1袋炒りくるみ・・・10粒くらい作り方①絹ごし豆腐は水切りしておきます。おやつ熟柿とくるみは適当な大きさに切ってお