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おはようございます。すっかり寒くなって紅葉の季節ですよね～1年が本当に早すぎて。でも今は時が過ぎるのがものすごく有難い。早く2年経たないかなぁとばかり考えてます。。。きんぴらって、嫌いな人いるんですか？ってレベルで私好きなんです。最近はお肉も入れてボリューミーなものにはまっていますよ。使用しているのはおなじみの下記商品！真の実（まのみ）甘果にんじん▶購入はこちらからと味付
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学生の頃、電車の時間待ちでよく立ち寄った喫茶店！そこの看板メニューだったミートソース、美味しかったなぁ～(人´∀｀*)そんなミートソースの味わいを思い出しながら「なんかこう、懐かしいほっこり味の食べ物が食べたいんやけど～」byダーリンと、いうご意見にも乗っかり絶品ミートソーススパゲッティ～特別なものを使わないのが、うち流！短時間でとっても美味しいミートソースを作っちゃいます('-^*)/①主な材料・ニンニク、１カケタテ半分に切って（芽は取ってね～）粗目にザクザク
おはようございます。最近牛肉がすき。合いびき肉がすきになってきて、その延長戦で牛肉ブームきてます。そして無類の煮物好き。味付けは甘辛で。大好きなたまごなんかもいれちゃって。。完全に私思考の料理です。(笑)真の実（まのみ）甘果にんじんを今回は使用させていただいてます！そして贅沢ローストだしやすまるももはや、私の料理には欠かせない。▶購入はこちらから材料牛肉・・・2
おはようございます。たまに無性に食べたくなるパスタ。。。自分で作ったものより、人に作ってもらったやつの方が好きですが。(人に作ってもらったものってなんでも美味しく感じるやつ)やすまるだしで味を決めるので簡単シンプル。贅沢ローストだしやすまる▶購入はこちらから材料(1人前)パスタ・・・1人前(80g)鶏モモ肉・・・1/2枚キャベツ・・・1～2枚玉ねぎ・・・1/4個やすまるだし
上品な甘さと旨味がクセニナルスダチマーマレード～ポン酢を作るのに搾ったスダチ！その、皮の有効利用で作った「すだちマーマレード」です。青々とした実を使うと、仕上がりの色合いがあまり美しくないので黄色く熟してきていながら、中身がジューシーな頃を見計らって「ポン酢」と「マーマレード」両方いい状態で仕上げました♪｡:.ﾟヽ(´∀`｡)ﾉﾟ.:｡+ﾟ「これ好き～。なんだか普通のマーマレードよりも旨味があるような気がするわ≧(´▽｀)≦」byダーリン（やっぱり～？私もそんな気ぃして
焼きそばって、たまにメッチャ食べたくなりませんか？ダーリンは、常に食べたいらしいのですが（＾艸＾）私は酒のアテに、１本ずつ引っ張り出してつまむのが好きです～酒のアテの話はおいておいて大人な焼きそば～野菜もたっぷり食べたい！食感と旨味のこだわる『大人な方』に、ぜひ食べていただきたい！｡:.ﾟヽ(´∀`｡)ﾉﾟ.:｡+ﾟ（と、言ってもお子様がＮＧなわけではなく、苦味お野菜が大丈夫でしたらとっても美味しくいただけます｡:.ﾟヽ(´∀`｡
カレースープって、カレーに隠れて、なかなか表に出てこないって思いません？いえいえ、スープカレーではなく『カレースープ』です。言葉的には、あまり『映え』ませんよね（＾＾：）ところが！ところが！すごく簡単にできるのに、カレー以上の美味しさに作っちゃいました♪疲れに効くカレースープ～いつもの通り、市販のルーは使いません。ちゃんと辛いのに胃腸にもやさしい、めっちゃ体が元気になるカレースープです('-^*)/「ただいまぁ～≧(´▽｀)≦外までめちゃめちゃいいカレーの香りがしてる絶
旨煮ってお好きですか？｡:.ﾟヽ(´∀`｡)ﾉﾟ.:｡+ﾟシッカリとしゅんだ温かい煮物！お野菜もシッカリ食べられてお腹もほっこり、体もあたたまる野菜と鶏の旨煮～各家庭にそれぞれの味わいがあり、温かいおふくろの味と言ったところですがなぜ『旨煮』？というか、昔は砂糖は貴重品！甘い味＝旨い味と考えていた時代背景があり、そんな甘みをシッカリつけて煮上げるので『旨煮』になったという説が濃いようです。「うわっ！旨煮やんか～≧(´▽｀)≦めっちゃ楽しみ♪めっちゃ楽しみ♪」byダーリ
夜寒くなりましたね～。こんな、急に寒くなって、朝方疲れて帰ってくるダーリンには温かいものをと思い天ぷらたっぷり鍋焼きうどん～本当はね（＾艸＾）、卵を落として竹輪やほうれん草を入れたおかめうどんスタイルの『鍋焼きうどん』を、グツグツ～♪ッと思ったのですがエビ、2本ぐらいつけてあげようか、万願寺とうがらしも良いねぇ～、キノコも好きやよねあっ！ナスも～なぁ～ンてやってたらσ(^_^;)天ぷらたっぷりになっちゃいました（≧∇≦：）ｄまずは、生うどんではなく、①乾麺の
７月の京都の祇園祭には欠かせない鱧料理！でも、ご存知でしたか？鱧の旬は年２回。しかも祇園さんの時期ではないんです（＾＾）昔、流通がまだ良くなかった頃の名残で日持ちのする『鱧』が夏の祭りの料理として定着したから、京都＝鱧＝夏の料理となったわけなんです。鱧が大きくなって美味しいのは、これから晩秋にかけて！その鱧を使って鱧巻きごぼうの山椒旨味炊き～鱧が手に入らない地域では、皮付きの三枚おろしの白身のお魚で代用になります。「おぉ！鱧やんか２日続きで豪華やんかぁ～」byダーリン（
ダーリンの誕生日会（子供かっ！（≧∇≦））は、１週間伸ばしたものの「亀岡牛が食べたい」byダーリンとの希望もあって買いに行くも、今ひとつめっちゃ良いところのお肉を涼しい顔をして「あっ、そうねぇ～今日はステーキ用をください」なぁ～んて、太っ腹にはなれずσ(^_^;)小さな清水の舞台から飛び降りたくらいの、『切り落とし部位の味付け焼肉用』を、購入で！朝方の焼き肉パァーティ～:*:・(￣∀￣)・:*:先日もこのタレに漬け込んだ亀岡牛は購入していて、（その時の記事ここ）味はわかって
家でもゆっくりと食事を取ることができない、今のダーリンの仕事「前はなぁ～。週末金曜日の夕食はワクワクするっておまえよく言うてたのんになぁごめんな。今日は帰ったら、できるだけゆっくりワイン呑みたいからよろしくな」byダーリンてなこって、ワインに合わせた食事にした中の一つせせりパイ～せせりは、鶏の首のお肉！ぷりっとした筋肉質と絶妙の旨味が特徴！そんなせせりを使って、ワインに合うようにパイにしました(o^-')b「これ、売ってたらおれ買いに行くっていうくらい好き」byダー
いつものように、ゆっくりとした「夕方からの二人のお好み焼き」はテーブルにホットプレートを出してのミニ宴会なわけですが７月からの朝の４時過ぎに一日の終りの食事をとるという、今の生活ではまさに、「食ったら即寝る」の生活。でも食べたいんですよね。いつもどおりの美味しい夕食！ってなこってホットプレートではなくフライパンで焼いて出しの絶妙に美味しい変わりお好み焼き～まぁ、フライパンで作ったほうが、きれいな丸い形にはなるんですけどね（＾艸＾）（いつも、いびつだから（≧∇≦：）ｄ
「リクエスト通りの味や｡:.ﾟヽ(´∀`｡)ﾉﾟ.:｡+ﾟまさに夏！こ～れは最高やわ♪」byダーリン（この甘味がなんとも言われへんやろ～≧(´▽｀)≦カレー粉に合うようにしたわ）ってなこってゴロゴロチキンの旨カレー炒め～甘味と旨味をシッカリと抱えたチキンにピリッと効いたカレー粉がベストマッチ！普通のカレーも美味しいですが、手早くできてカレー心を満足させてくれるこのカレー炒め！おすすめです～｡:.ﾟヽ(´∀`｡)ﾉﾟ.:｡+ﾟっという話の前に、もやしを買ってきていたので
