むかご

『むかご』を初めて見た時、食べ物と思わなくて、ごめんなさい🙏むかごの食べ方って、調べるといろいろありますね❣️・塩茹で・むかごご飯・甘辛炒め・天ぷら・むかごのフォカッチャ・むかごの味噌和えどれも美味しそうなrecipeですそんな中でも『こんな食べ方もあるんだ⁉️』と驚いたのが【むかごのキャラメリゼ〜ソフトクリーム添え】写真では、むかごがブルーベリーソースのような感じになってました人の手が添えられることによってむかご自身、気づかなかった(知らなかった)おいしさ・

囲炉裏のある食事処：やまたけ黒川温泉へは、午前中に到着した。ひと風呂入り、散策後、ご飯が食べたくなった。でも、夜は旅館で夕食だし。。。あまり食べると、せっかくの夕食が美味しくなくなる。どうしようか？。当初は、食べ歩きで済まそうと思っていたので、アイデアが無かった。グーグル先生と相談。自然薯料理を食べさせてくれるところがあるという。自然薯料理「やまたけ」さん。黒川温泉郷の入り口近くの国道沿いにあった。外の雰囲気と違い、内部は雰囲気がある。座敷で囲炉裏を囲むテーブルだった。いや～～囲炉裏を囲

今日の東京晴れ昨日も寒かったですね。タイツ一枚じゃ足が冷えて仕方なかったなあ。。年賀状、印刷終わったと思ったら、昨年、今年、天国に旅立たれた皆さんや、名字が変わったみなさん、住所の変わった皆さんのデータを修正してなかったので少なくない方々の分をやり直し。。印刷する前にちゃんと確認しない自分にイラつくみんみんです。さて11月の記事です。この日は、個洒落の事務所を間借りしている朋友の新居の御披露目パーティーと私と同じ11月生まれのボランティア仲間の友人

ヒーローからのモルガンムカゴのバターソテーバターとタレの利いたムカゴにパプリカの甘み旨っ❗🤣カキのゆでじょーゆより先に頼んでたらおかわりしてたかも…🤣チェイサー代わりのメガ無糖ハイモルガン(浦和/居酒屋)★★★☆☆3.06■予算(夜):￥2,000～￥2,999tabelog.com

今日も寒いけど、穏やかな冬晴れの一日です。冷蔵庫の大掃除が終わりました。庫内に入っているものを全部出して、棚を抜き取り、空っぽの庫内はアルコールを吹きかけて拭きます。棚や野菜入れなどの大物は浴室で洗います。庫内がスッキリ。今回は化石は見当たらず、購入品に添付されていた調味料の小袋を整理して捨てるくらいでした。（タレ・醤油・ワサビ・七味など、何かに使えるかな？と、とりあえず取っておくので。）新しい脱臭炭に取り替えて、これで何時生協の宅配があっても大丈夫。クリスマスと正

たまらんアサデス天気予報では週末も時化げな僕らはリーマンの釣り馬鹿軍団なので残念だがお仕事の方は死活問題最近の土日時化は辛い朝からムカゴご飯炊いたばり美味い

今朝は寒かったですね。朝、リビングの温度計を見たら10度でした。寒いはずです。今シーズン1番の寒さですね。今日は今年最後のお墓参りに行って来ました。夫が一緒に行くと、そばでいろいろ手伝ってくれるので早く終わります。霜柱ができていました。久しぶりに見ましたよ。小学校に、通っている頃は霜柱を踏みしめて行ったものですが、最近は土のところがほとんどないですからね。下の写真はむかごのごはん。夫が友達からもらったんですが、「なに、これ？」状態。(笑)調べ

こんにちは！！ようです！！今日は家族の待つ家へ帰るぜぇ！夫へのお土産にこれ何かわかります？むかごです。自然薯の・・・豆？知らん。わしゃ知らん。これが夫大好きなんですよ。見つけたら買うが私の中で決まってます。お米と一緒に炊いたり味噌で炒めたり・・・ほくほくして美味しいのです。もひとつ夫へ見ての通り唐辛子です。「アジメコショウ」という岐阜の唐辛子です。うちの夫婦は2人揃ってこの唐辛子が好きでして・・・とっても辛いんですよアジメコショウの一味なんかもうちには常備して

久しぶりのコース料理をお出ししましたなんだか久しぶりすぎて緊張した💦事前に（数日前）にご連絡頂ければコース料理もご用意しますでも、あまりにも高額設定はさらに早めのご連絡を💦それより上の設定は、、、出せませーん💦（って、いったい幾らの設定だ？？）だいたい、通常は料理のみ3千円（税込3300円）で、やらせて頂いてますプラス料金で、刺身多め、料理多め、、、などのリクエストもお応えします基本、6名様以上はコースのみのご案内です。少人数で「なんか適当に出して〜」も、ありですさあ！今

マグマのような激アツユッケジャン麺🇰🇷猫舌の私には自殺行為今月出来たばかりらしく気になってたので行ってみましたメッキリ辛さに弱くなった私は1辛でも辛かった～3辛でオーダーした『ヤツ』は悶絶しながら食べてたｾﾞヘヘヘ～群馬県名産の鶏弁🐥凄く美味しいんだぁ～ココからは最近のおうちごはん今が旬？！むかご初めましての食材にど～やって食べるのかググっちゃった📱タイムリーにテレビで『むかご』を見て食べてみたいと思ってた矢先に出会えたのでビックリ‼️炊き込みご飯で食べる人が8割ぐらい

今月後半からのお粥、むかごのお粥になります。やまのいもの子供。ホクホクして皮ごとまるまる食べられる栄養満点のむかご。醤油麹をからめ、柚子で爽やかで冬らしい香りがお粥に広がります。

こんばんは。今夜は五目キンピラを作りました。二人なのにたっぷりと作るのは明日も食べたいから。こう言う和惣菜が大好きなんです。黒い豆みたいなのはお庭で収穫したむかごです。いつもはご飯に炊き込むけど、今回はキンピラに入れてみました。シメにウチの山椒昆布。あぁ、ご飯がいくらでも入る〜‼️いっぱい食べました。ダイエットなんてしないもーん❗️毎食いっぱい食べるんだー！おやつもね。じゃあまた明日ね。(^_^)/~~~

先日（11日）のことです。弟の一回忌の法事のため田舎に行きました。弟は婿養子なので、お寺も違った場所にあって、うる覚えの道を行きました。人数制限もありました。姉が野菜などたくさん土産にくれました。帰宅して気が付きましたが、石ころみたいなものが入っていました。電話して聞きましたら宇宙芋なのだそうです。さて、どうやって食べるのかなぁ！ではでは！１近道していくためここを通りました。２鹿野川湖を眺めるにはいいところでした。3シングルスカルの練習をしていました。45

大分でのお泊まりを終えて北九州市へ🚙母の面会を14時に予約してたのでせっせと運転国宝の宇佐神宮にも寄らなかったのに道の駅なかつには寄りました中津には福沢諭吉の生家があります🏡息子たちが小学生の時に見学に連れて行ったかなぁ今日道の駅なかつに寄ったのは職場の人のおススメがあったからです以前豊前おこしかけ（道の駅）に行っていろいろな食べ物があって感動したと、職場で話したら道の駅なかつがおススメと言われたので。たしかに野菜の種類がとても多くてむかごパクチ

今年最後のパン教室シュトーレン(ハンブルグ)。⛄️🎄✨必死に捏ねてくれた仲間の手焼き上がり後ブランデーを塗り溶かしバターをたっぷり吸わせグラニュー糖&パウダーシュガーでお化粧。薄くスライスしたけど美味しいから早く無くなりそう。😋パン教室仲間とランチ。友人にもらった「むかご」は串揚げに。(夫作)今日はデンパークへ。デンパーク近くの丈山苑へ。石川丈山の生誕地。丈山が作った京都の「詩仙堂」を模して作られた建物。先月行った「詩仙堂」も素敵だったけどここも素

冬は温室だった場所。春になると、温室のビニールを外し骨組みだけにして、自然薯の栽培場所に変身。夏には自然薯の蔓に覆われます。秋になると、むかごの収穫。冬、蔓が枯れて収穫します。寸胴の大きな植木鉢の上にビニール袋を重ねた2階建て。温室から引きずり出しました。メッチャ重い。昨年の冬に収穫した自然薯の細い部分を2鉢に分けて植えています。春の植え付けの様子蔓が枯れた様子まずは、ビニール袋を縦に切り開きます。少し土を描き落とします。おー、自然薯が見えてきました。大きな自然薯が5

実家推しの『新之助』ともち米半々で、むかごごはんを炊いてみましたむかごが美味しいのか、新之助なのか、もち米のせいなのかわかりませんが、むっちゃ美味しいご飯が炊きあがりましたおこげもできて美味しかった

おはようございます。連続更新613日目となりました。色とりどり！！生産者安崎さんの冬季の名物。・紅くるり大根（濃い紫）・紫大根（薄い紫）・紅化粧大根（皮は赤、中は白）これ、非常に映えるんです。映え文化の今の時代なので映える野菜って少しでもあると助かるんです（笑）しかも、どれも美味しいんですよ！大根って、品種の数が１００種以上と言われています。全国に伝統品種も存在するし。漬物用とか、煮物向き、田楽向き、おろし向き…いつか５０種類くら

いい天気でも洗濯物が乾かなくなりました。冬ですね。この時期？ちょっと遅い？11月の終わり...ぐらい？この時期になると買うのがこれ、むかご♪昔は買うものじゃなくて、誰かがとってきて貰うものでした。アケビみたいな感じ？あれもそこらでとって食べるものだったけど、今年(だったかな？)は買ってしまいましたむかごも昔父たけちゃんとどこかでとった記憶があります。お猿だったもんなぁいつも茹でて塩をふって食べるんだけど、他に美味しい食べ方ないかなぁ？知ってる方いたら教えてください息子ル

お大根お芋類蓮根などの根菜類だぁ〜い好き他に…椎茸、むかごなども好物です

むかご。ここ数年はジャングルのようになるので芽が出てくるとむしってたんです。数本大きくなってしまうのでむかごは毎年少しは出来ていました。今年は収穫しました（笑）というか拾いました（笑）（笑）どう料理しましょうかね。

やまいも自然薯？？山に入ってムカゴをとってきて畑まくと出てきます。ちゃんと育てばこんな感じにストレスかけると内臓のMRI画像とちゃいますよ（笑心臓から胃みたいな。。。いろんな芋が毎年できてます適当に皮むきしてあたりバチですりすりすり。。。腕がだるくなるまで頑張りましたぽん酢と卵黄入れてまぜまぜまぜまぜおいしいとろろの出来上がり‼️来年もまたできますようにとむかごを埋めておきました。

３軒目！呑みますか♪クラフトビール！デイドリーム♪焼き魚♪むかご♪チューハイプレーン♪〆はブルスケッタ♪久しぶりの明石ツアー楽しく呑めました♪ありがとうございます(^^)vにほんブログ村

普段は２週に1度、母をショートステイに出します。だいたい土曜〜火曜とかです。が、明日月曜は、早朝から母の大病院の為、先週は、木曜〜日曜に母を出して、今日の夕方帰ってきました。特に大きな予定はなかったので、コロナがまたオミクロン株が出たにも関わらず、今新規感染者数が少ないうちに、と、木曜は行きつけのバーに行きました。行きつけのバーは、栄エリアにあるのですが、バーには乾き物のつまみしかなく、どうしても行く前に天丼が食べたくなりました。栄は名古屋の二大繁華街なので、調べたら高い店しかなく、ラ

ロングポテトフライ長芋で作るフライドポテトです。φ(．．)長芋片栗粉油長芋を皮付きのまま15cmにカットし、片栗粉を付けてあげるだけ‼️もちろん素揚げでもOK👍シャキシャキが良ければ、さっと揚げ、ホクホクが良ければ、じっくり揚げます。ジャガイモに比べて軽いので、お腹にたまらず、いくらでも食べられます。是非‼️むかごの素揚げも美味💕長芋の根っこ、髭が気になる場合は、さっと火で炙ると燃えてなくなります(*´艸｀*)

朝から張り切るご町内の「俺、俺シニア達」そう、今朝は年内最後の朝清掃。開始時間なんてまるっきりムシしてのスタートだからね定刻に現れた方はなんだか体裁が悪い。身の置き場がないお若い貴方様が悪いのではないのよ。我先にと、一人、二人競うように家を出る困ったさん達が悪いのさ。こんな独り言と珈琲でキッチンから眺める「俺、俺合戦」お若いご近所さん、彼等もね嘗ては貴方様と同じ思いを抱き、今に至るの。貴方様にもいつの日かこんなシーンが訪れますねん。ほら、

今回もとても美味しくいただきました。料理を習いに行っている、というよりも、日本酒と料理を楽しみに行っているという感じです。28年も。また、先生がとても素敵な方で、先生にお会いしに行っている、とも言えます。先生は80を超えていらっしゃいますが、パワフル、エネルギッシュです。料理の師であるとともに、人生の師です。鉢(豊年あえ)の盛り付け柿、百合根、椎茸、ほうれん草の茎など。お向うの盛り付けの写真です。鯛の刺身とみかんの盛り付けふつう、懐石では、大きな器に盛られたものを

禰部ネコ貓二十一ネズミ鼠同奈部ナツナ薺二十一注1ナスビ茄子二十二ナタマメ刀豆同ナンバンウリ(カボチャ)南瓜二十二ナツメ棗同ナシ梨同ナンバンキビ(とうもろこし)玉蜀黍ナガイモ(ながいも長芋)長薯ナメスズキ(なめたけ)滑茸同ナマズ鯰同注2ナマコ(いりこ、かい

こんにちは🌞今朝、家の中でハイビスカス🌺咲いてました。今日は新月、一粒万倍日です。今朝のうちの姫。カリフラワー。白い花蕾が✨品種は、スノークラウン。カリフラワーは現在のところ、ブロッコリーのように脇芽が育って再度収穫という楽しみのある品種はありません。絶賛脇芽祭りのブロッコリー🥦。カリフラワーと違い、何度も収穫可能。第二陣唐辛子🌶第二陣インゲン、人参🥕は、明日間引きます✨間引き菜大好物✨✨馬鈴薯🥔、明日収穫予定❤️ワイルドベリーグリーンピース。南海緑ちゃん。絹さやえ