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みりんスイーツ研究家&管理栄養士の安藤ゆりえですスイーツを体に優しく砂糖不使用♡地元の三河みりんの魅力発信♡良い調味料を選ぶことから健康意識UP♡をコンセプトに活動しています^^☆自己紹介☆レシピプレゼント付き☆LINE@ご登録☆☆お問い合わせはこちらから☆hoみりんスイーツではありませんが、久世福商店さんのドーナツが好きすぎてまずは紹介させてください♪たぶんここのドーナツが今まで食べた中で一番美味しいと思います!初めて食べたの
みりんスイーツ研究家&管理栄養士の安藤ゆりえですスイーツを体に優しく砂糖不使用♡地元の三河みりんの魅力発信♡良い調味料を選ぶことから健康意識UP♡をコンセプトに活動しています^^☆自己紹介☆レシピプレゼント付き☆LINE@ご登録☆☆お問い合わせはこちらから☆ho昨日は大阪まで♪久世福商店天王寺MIO店さまにてみりんの試食販売イベントでした!筍の土佐煮とみりんのいちごジャムをご提案しました♪たくさんのお客様にお越しいただき、小
みりんスイーツ研究家&管理栄養士の安藤ゆりえですスイーツを体に優しく砂糖不使用♡地元の三河みりんの魅力発信♡良い調味料を選ぶことから健康意識UP♡をコンセプトに活動しています^^☆自己紹介☆レシピプレゼント付き☆LINE@ご登録☆☆お問い合わせはこちらから☆ho3/23(土)天使の庭さんでのアレっこマルシェ大盛況で無事終了致しました^^お越しくださった皆さまありがとうございました‼︎開始1時間で売り切れになってしまう商
みりんスイーツ研究家&管理栄養士の安藤ゆりえですスイーツを体に優しく砂糖不使用♡地元の三河みりんの魅力発信♡良い調味料を選ぶことから健康意識UP♡をコンセプトに活動しています^^☆自己紹介☆レシピプレゼント付き☆LINE@ご登録☆☆お問い合わせはこちらから☆ho昨日は料理教室の勉強会でした!可児市の料理教室を担当しているメンバー向け管理栄養士さん兼料理教室講師について深く学ばれ経験豊富な大先輩より学ぶ貴重な機会でした^^この
みりんスイーツ研究家&管理栄養士の安藤ゆりえですスイーツを体に優しく砂糖不使用♡地元の三河みりんの魅力発信♡良い調味料を選ぶことから健康意識UP♡をコンセプトに活動しています^^☆自己紹介☆レシピプレゼント付き☆LINE@ご登録☆☆お問い合わせはこちらから☆お家で料理をすると必ずついてくる問題洗い物ですよね...洗い物が好きな方ってあんまりいないですよね。先日も起業仲間であり主婦でもあるみなさんとそういうお話をしました。
みりんスイーツ研究家&管理栄養士の安藤ゆりえですスイーツを体に優しく砂糖不使用♡地元の三河みりんの魅力発信♡良い調味料を選ぶことから健康意識UP♡をコンセプトに活動しています^^☆自己紹介☆レシピプレゼント付き☆LINE@ご登録☆☆お問い合わせはこちらから☆hoお休みの日何も予定がない日どう過ごしていますか??わたしは学生時代の夏休みや春休みフリーランスとなった今特にどこかに出かける予定のない日もあります。レシピ作成など家
みりんスイーツ研究家&管理栄養士の安藤ゆりえですスイーツを体に優しく砂糖不使用♡地元の三河みりんの魅力発信♡良い調味料を選ぶことから健康意識UP♡をコンセプトに活動しています^^☆自己紹介☆レシピプレゼント付き☆LINE@ご登録☆☆お問い合わせはこちらから☆ho\いよいよ今週末/3月23日(土)名古屋市天白区植田の@tenshinoniwaさんにて「アレっこマルシェ」が開催です♪わたしはみりんスイーツとして、、*抹茶の市松模
みりんスイーツ研究家&管理栄養士の安藤ゆりえですスイーツを体に優しく砂糖不使用♡地元の三河みりんの魅力発信♡良い調味料を選ぶことから健康意識UP♡をコンセプトに活動しています^^☆自己紹介☆レシピプレゼント付き☆LINE@ご登録☆☆お問い合わせはこちらから☆ho昨日は寒かったですが、だんだんと暖かくなってきましたね!この時期は雨が降る日も多いですが、温暖前線で暖かくなる兆しなんです。お世話になっている会社さんの前の河津桜🌸さて
みりんスイーツ研究家&管理栄養士の安藤ゆりえですスイーツを体に優しく砂糖不使用♡地元の三河みりんの魅力発信♡良い調味料を選ぶことから健康意識UP♡をコンセプトに活動しています^^☆自己紹介はこちらから☆☆LINE@ご登録はこちらから☆☆お問い合わせはこちらから☆ho3月15日個人事業主のわたしにとってあんまり嬉しくないような?確定申告の締切日でした!個人事業としてレシピ開発、料理教室、食に関する様々なイベント、マルシェ、法人関係のことでも収入も
みりんスイーツ研究家&管理栄養士の安藤ゆりえです☆自己紹介はこちらから☆☆LINE@ご登録はこちらから☆☆お問い合わせはこちらから☆hoみなさん、カレーはお好きですか??カレーといっても普通のカレーライスだったりインドカレースープカレーなどいろいろありますが、、わたしはあまり市販のルウが好きではないのですが(小麦粉や牛脂、豚脂が多くて重たいので)、うちの主人はルウのカレーが大好きなので、わたしが夜遅くなる日はカレーを用意して出かけたり
みりんスイーツ研究家&管理栄養士の安藤ゆりえです☆自己紹介はこちらから☆☆LINE@ご登録はこちらから☆☆お問い合わせはこちらから☆hoわたしの住む愛知県碧南市は玉ねぎの名産地愛知県は玉ねぎの生産量が第5位(1位はダントツで北海道です)昨日は碧南市の市民講座「よっとくれん新玉ねぎ講座」に参加してきました!昨年はみりん講座で恐れ多いながら講師をさせていただいたこの講座♪新玉ねぎのサラダ(生でも全然辛くない事に驚き!)新玉入り卵焼き
みりんスイーツ研究家&管理栄養士の安藤ゆりえです☆自己紹介はこちらから☆☆LINE@ご登録はこちらから☆☆お問い合わせはこちらから☆hoみりんのシフォンケーキ驚くほどシンプルに材料3つで作ってみました♪卵、米粉、本みりんのみ♡なのでノンオイルふわふわしっとりでカステラのよう??ですがしっかり甘い♡ので美味しく食べられます以前もみりんの甘みで砂糖不使用のシフォンケーキを作ったことはありますが、あんまり甘くならなくて、、ポイントはみり
みりんスイーツ研究家&管理栄養士の安藤ゆりえです☆自己紹介はこちらから☆☆LINE@ご登録はこちらから☆☆お問い合わせはこちらから☆ho昨日は、食と農の大商談会というイベントにスタッフとして参加していました^^みりんクッキーも作成&持参100名以上の方にご試食、ご好評いただきました♡ありがとうございます!他にもたくさんブースがあって、面白かったのですが、、特に印象に残った言葉。それは第6番目の味わい甘味塩味酸味苦味うま
みりんスイーツ研究家&管理栄養士の安藤ゆりえです☆自己紹介はこちらから☆☆LINE@ご登録はこちらから☆☆お問い合わせはこちらから☆hoこのシリーズもこれで最終回です!最後まで読んでくださる方ありがとうございます(;;)【関連記事】料理も人前で話すのも苦手だったわたしが料理教室の先生をしているわけ①料理も人前で話すのも苦手だったわたしが料理教室の先生をしているわけ②料理も人前で話すことも苦手だったわたしが料理教室の先生をして
みりんスイーツ研究家&管理栄養士の安藤ゆりえです☆自己紹介はこちらから☆☆LINE@ご登録はこちらから☆☆お問い合わせはこちらから☆hoシリーズで書いております料理も人前で話すことも苦手だったわたしが料理教室の先生をしているわけ料理も人前で話すのも苦手だったわたしが料理教室の先生をしているわけ①料理も人前で話すのも苦手だったわたしが料理教室の先生をしているわけ②今回は③ですが、読んでくださっている皆さまありがとうございます(;;
みりんスイーツ研究家&管理栄養士の安藤ゆりえです☆自己紹介☆☆LINE@ご登録はこちらから☆☆お問い合わせ☆hoわたしの出身地愛知県碧南市にはみりん蔵が5蔵もあります♪九重味淋さん相生ユニビオさん角谷文治郎商店さん小笠原味淋醸造さん杉浦味淋さん九重さん、角谷さん、杉浦さんには蔵見学に行ったことがありましたが、昨日は小笠原味淋さんに行ってきました♪調味料の先生下倉先生御一行に合流させていただき♡↑髪を直してるとこで変なポーズにな
みりんスイーツ研究家&管理栄養士の安藤ゆりえです☆自己紹介はこちらから☆☆LINE@ご登録はこちらから☆☆お問い合わせはこちらから☆ho毎月の可児市料理教室先日が今年度最後の会でした!↑最後ということで記念撮影♪昨年の5月から始まって、1年弱メイン講師とアシスタントを管理栄養士の大先輩岩崎小百合さんと共に務めさせていただきました!本来であれば、講師力、経験ともに大先輩である岩崎さんがメイン、わたしがアシスタントが相応なのですが、
みりんスイーツ研究家&管理栄養士の安藤ゆりえです☆自己紹介はこちらから☆☆LINE@ご登録はこちらから☆☆お問い合わせはこちらから☆ho先日は、管理栄養士になろうとする学生でありながらもともと全く料理をしない学生生活を送っていました、、というお話をさせていただきました。☆前回記事はこちらから☆しかしまだ学生の20歳で今の主人(当時は彼氏)に出逢い、彼の住むマンションの狭すぎるキッチン(一人暮らしによくある一口コンロ、調理スペースはほ
みりんスイーツ研究家&管理栄養士の安藤ゆりえです☆自己紹介はこちらから☆☆LINE@ご登録はこちらから☆☆お問い合わせはこちらから☆hoわたしのインスタを見てくださっている方にはおなじみの!?みりんクッキー今回は400枚焼きました^^初めて作ったのは一昨年の10月通算2000枚は達成していると思います♪当時からオイルも変更してよりサクサク感UPそして焼き加減のコツもつかめてきました♪やはりスイーツでもお料理でも成功の秘訣は何度も
みりんスイーツ研究家&管理栄養士の安藤ゆりえです☆自己紹介はこちらから☆☆LINE@ご登録はこちらから☆☆お問い合わせはこちらから☆ho管理栄養士であり、料理教室の講師のお仕事もさせていただいている私ですが、生徒さんやクライアントさんからよくこんな事を聞かれます。「もともと料理が好きだったんですか??」と。いえいえ!実はわたしが管理栄養士になろうと思ったのは、ビタミンCを摂るとお肌がキレイになるとか栄養素が体にどう働くのか興味を持った
みりんスイーツ研究家&管理栄養士の安藤ゆりえです☆自己紹介はこちらから☆☆LINE@ご登録はこちらから☆☆お問い合わせはこちらから☆ho雑穀米お好きですか??「わたしは好きなんだけど家族がイヤがるのよね…」わたしも栄養相談をしていてよく聞きます^^;という、わたしの主人も雑穀米を出すと「白いご飯がいいなぁ」と食べないことはないですが、ぼそっとそう言います。笑そもそも雑穀米はなぜ良いのか?白米よりも食物繊維が豊富!ビタミンも多
みりんスイーツ研究家&管理栄養士の安藤ゆりえです☆自己紹介はこちらから☆☆LINE@ご登録はこちらから☆ho突然のタイトル笑フリーランスとして仕事をし始めて約1年半になりました♪フリーランスとして仕事をしていく上で日頃から気をつけていることや戒めのためにも書こうと思います!今回は主に企業さんから依頼を受けてお仕事をする方向けに書いてみました♪心がけるべき事をいくつか、、まずは【身だしなみ、持ち物】・料理教室の講師であれば清潔
みりんスイーツ研究家&管理栄養士の安藤ゆりえです☆自己紹介はこちらから☆☆LINE@ご登録はこちらから☆ho1月某日愛知県LPガス協会さま×東海地方の情報サイトCUCURUさま×管理栄養士のレシピ撮影をしてきました^^☆掲載サイトはこちら☆愛知県の豆味噌と本みりんを使ったレシピとして、、コロコロ小さめの五平餅砂糖不使用みりんの甘みの芋けんぴちょっと変わったアレンジも♪楽しい撮影でした💕レシピも付いているので、ぜひこちらよりご覧
みりんスイーツ研究家&管理栄養士の安藤ゆりえです☆自己紹介はこちらから☆☆LINE@ご登録はこちらから☆hoいよいよ今日から3月ですね!花粉のせいか今週からくしゃみがすごいです笑さて、みなさんは2月はどんな月でしたか??2019年も残り10ヶ月ですね‼︎なんとなく過ごしていればなんとなく終わってしまう、、そんな事を最近は考えているのでちゃんと振り返りと今月の目標を持って達成できるように前に進む!大事にしていきたいと思います^^
みりんスイーツ研究家管理栄養士の安藤ゆりえです☆自己紹介はこちらから☆みりんスイーツ研究家安藤ゆりえのLINE@を始めました♪最近、レッスンなどをしている中で募集があったなんて知らなかった!知っていれば予定入れなかったのに(;;)と有難いことを言ってくださるお客さまも増えてきました♡いつもありがとうございます‼︎という事で、、わたしのLINE@を立ち上げまして*スイーツレッスンや料理教室、調味料セミナーのご案内*マルシェ出店などの
みりんスイーツ研究家管理栄養士の安藤ゆりえです☆自己紹介はこちらから☆少し報告が遅くなってしまいましたが、、バレンタインみりんチョコレートレッスンを開催しました♪菓子製造許可付きレンタルキッチンとしてNewOpenされたシタゴシラエさまにて初のレッスンだったそうです^^今回は、バレンタインに向けてみりんチョコレートとクランチのレッスン♪みりんのチョコレートはかれこれ1年
こんにちは!みりんスイーツ研究家管理栄養士の安藤ゆりえです☆自己紹介はこちらから☆2019年も貴重な1ヶ月を終え、今日から2月ですね♪年始の沖縄にて年始には思い切り遊んで京都や沖縄に旅行したり♪主人とわたし両方の実家に帰省してお互いの親戚と過ごしたり♡楽しく過ごしていました。今月もみりんスイーツのワークショップ企業さまタイアップの料理撮影岐阜県にてシニア料理教室マルシェ用みりんスイーツのお手伝いレシピ開発栄養相談献立作成などたくさんのお仕事をさ
こんにちは!みりんスイーツ研究家管理栄養士の安藤ゆりえです☆自己紹介はこちらから☆1/26土曜日は愛知県碧南市にてCOREZO賞の授賞式&マルシェ&ワークショップが開催されました!わたしはみりん&みりんスイーツのワークショップを担当♪何かを説明している様子笑他にもタカコナカムラ先生のベジブロス講座タイコウさんの出汁取り講座シェシュシュ清水シェフの親子料理教室日東醸造さんによる白たまり作り講座宮本糀店さんの味噌仕込み講座とそうそうたる先生や社長による直々の講
2018年も残すところあと2日ですね!1年短かったですか?長かったですか??・・・わたしは短く感じました(^^;;ですが、今年の3月に初のスイーツ教室をした事を振り返ってみたりするとはるか昔のように感じます笑3/15グルテンフリーみりんのアフタヌーンティー今年一年は初めての経験をたくさんさせていただいたな〜!と思います今年の漢字にするならば「挑」かな!桃ではなく🍑挑戦の「挑」デス笑料理教室をするのも初挑戦でしたし、とある商品の栄養価に対するコメント執筆や
こんにちは!みりんスイーツ研究家管理栄養士の安藤ゆりえです☆自己紹介はこちらから☆みりんの櫂入れをしているわたし先日の九重みりんさんの蔵開きにて体験させていただきました(^^)毎月恒例の月まとめ♪というかなかなかブログを更新できておらず反省ではあるのですが、、10月も素敵な1ヶ月でした♡まずは10月の初めには栄の久屋大通公園にて秋酒祭に出ていました♪スタッフとして、みりんをお猪口に注いでたくさんの方に飲んでいただきました(^^)みりんって飲めるんですね!!