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吉祥寺暮らしとたべごとCafeふたつの木で10月8日、9日開催のりんご市開催にむけて書いた3記事。りんご市開催!駒ケ根に行ってきました里山リース販売さくらびとさん編善積農園園主に会う編駒ケ根日帰りという、超ハードコースでしたが、内容は濃く、駒ケ根を目いっぱい楽しんできたのです。美しいですよね。眺めていたら、時間を忘れます。古民家でウエディングをできる場所もありました。移築したとはいえ、築100年以上とのことだったので、すごいなぁ。ふたつの木も築
こちらに続きまして。りんご市開催!駒ケ根に行ってきましたさくらびとさん編善積農園のある、宮田村付近のお蕎麦屋さん(写真と名前忘れました。。)にて、善積農園園主の純子さんと、湖戯人(コギト)さんと合流。腹ペコだったので、おそばの大盛を食べました。お蕎麦大好きなので、おいしかった♥(店内もおそばもすごく素敵だったのですが、こだわりのお蕎麦屋さんのおじさまがなんとなく気になって、控えました)盆栽が窓際に並べられていて、窓から見える景色と盆栽と、両方ともすごくいい気でした
駒ケ根訪問の最初の目的のひとつは、、、今回、りんご市で販売するリースを作成していただく、さくらびとさんのお店に伺うことでした。りんご市のコンセプトの一つに、「ふたつの木で、信州を感じていただく」というものがあり、善積農園のある南信州のすてきなものを、りんごと共にお伝えしたい!信州の雰囲気を運んでふたつの木にいっぱいにしたい!と思っています。そこで今回は、リースの販売です。さくらびとさんは、善積さんからのご紹介で知り、すてきなリースに心が奪われました。南信州の里山
暮らしとたべごとCafeふたつの木で、今年で3年目を迎えるイベント「りんご市」を開催します。***りんごの愉しみご一緒に***信州で丹念に育てられたリンゴで作る焼きリンゴ、タルトタタン、春巻…。秋の恵みいっぱいのスイーツが一軒家カフェに勢ぞろい。イラストレーター梁川友世さんによる新作や秋色リースもお目見えします。■10月8日(日)11時半から17時18時より交流会(事前予約制おひとり2000円ふたつの木特製おつまみ的ごはん付き)善積農園さん、ふたつの木代表林愛ほかと楽
9月16日(土)12時~こちらのイベントに出店します。イベント詳細はこちらから→よもぎブックス/////////////ラインナップ予定!!/////////////■はりねずみクリームパン(卵・乳不使用)■メロンパン(卵・乳不使用)■あんぱん(卵・乳不使用)■米粉抹茶マフィン(卵・乳・小麦不使用)■米粉ココアマフィン(卵・乳・小麦不使用)■米粉ケークサレ(卵・乳・小麦不使用)■とりさんクッキー(卵・乳不使用)■まるさんかくしかく(卵・乳・小麦不使用)どれ
9月ももう、6日。きょうは魚座の満月ですね。ここのところ、ブログに書きたいー!と突き上げるものがなくて、しばらく書いていませんでした。何をしていたのかイマイチ覚えていないのですが(笑)ここ数日はクリエイター魂に火がついて、米粉のマフィンの試作をしまくったりしていました。あとは、決めたり、まとめたりするお仕事に向き合う時間をとったり。米粉のマフィン、左からココアマフィン、抹茶マフィン、紅茶マフィンです。おからも入っているので、翌日でもしっとりふわふわになりました♡どこかで、お披
きのうのゆっくりごはん会で、美味しかったです!といっていただけてうれしかったおかず。「韓国風車麩揚げサラダ」(写真撮り忘れ、、)ご紹介します。車麩のおかずはいくつかレパートリーがあるのだけれど、揚げ物が好きなので、煮物系も車麩は一回揚げてから煮ています。車麩のおかず、だけで、レッスンできそうだわー。さて、韓国風車麩の作り方。1.韓国風車麩は、水で戻した車麩をしっかり絞って水気を切り、手で細長くちぎる。片栗粉をまぶしてかりっと揚げる。2.あついうちに甘味噌(濃いめのお味噌
ラタトゥイユ大好き!!夏の時期、作りたても、数日たってもおいしいおかずの定番です。夏とは言え、畑においしい夏野菜がある限り、まだ楽しめるお料理です。わたしの作るラタトゥイユは、トマト、茄子、ズッキーニ、タマネギ、トマトピュレ、塩、油が基本で、そのほか、セロリ、ピーマン、きゅうりなどがあればいれたり。塩のほか、塩麹や醤油麹、お味噌で調味することも。あとからかぼちゃいれるのも好き。大きな鍋にたっぷり作っても、加熱するとぺしゃーっと減るので自分のために!多めに作ります。(家族はそれほどたく
今日は月に1度のドーナツ販売日。(本日よりスタート!)9月、10月は不定期に(9月は28日)なりますが、11月以降は毎月8日をドーナツ販売日にします。(8はドーナツがふたつ、並んでいるみたいだから!◎◎)きょうは、クリームドーナツが早々に売り切れました。天然酵母でふくらませたドーナツ生地に、米粉でつくるカスタードクリームをつめたもの。きょうは、この米粉のカスタードクリームのレシピをご紹介します。とても簡単で、おいしいので、ぜひ試していただきたいです!!【材料】作りや
こうも毎日、しとしと雨だと、家にこもってお掃除したり、モヤモヤしてみたり(笑)やたらパンやドーナツを作ったりするものです。本を読み返したりね。映画を観たりもね。こどもたち(男6歳、2歳)は好き勝手に遊んでいるので、ほぼわたしはひとり1階の店舗部分で時間を過ごしているので、めいっぱい自由時間です。そして、毎日の妄想に拍車がかかり、きょうは「ドーナツとアイスのお店」を作るという内容でお届けしようと思います!!チェーン店で、店舗ごとにオリジナル色がでる、店舗で各地に、が希望♪楽し
長男(6歳)が、こども店長で販売する「ヴィーガンメロンパン」毎月、第三日曜日には、吉祥寺駅前のハモニカ横丁にて朝市が7時から10時まで開催されています。吉祥寺ハモニカ横丁朝市公式HPふたつの木も毎月出店させていただいていた時期もあったのですが、現在はでていません。ですがこの夏休みのタイミングで、こども店長の企画のお誘いを頂き、出店する運びに。というわけで、今回は彼の好物のメロンパンにて出店とさせていただきました。あまくてしっとりしたメロンパン。たくさんの方に届きま
例のごとく、妄想記事です。資金はないけど時間とアイディアは、今のうちから準備できる!ということで。。以前の妄想記事(笑)できたらいいな、のアイディア帳これをもとに、■夏休みの間の、ごはん作りを楽にする商品。あわよくば、旦那さんや子どもたちが自分で作れるくらいかんたんな!!たとえば、パスタソース、混ぜ込み&炊き込みごはんのもと、野菜の煮込みの真空パック→真空パックパスタセットを試作中。(商品化は未定)すでに開発済みのSOZAI商品をいかに製造販売するか思案中。■
ひよこ豆(チクピー豆)はお好きですか?わたしは、特にお豆好きではなかったのですが(笑)、ベジタリアンの勉強をしていたときにひよこ豆にであってから、わりとお豆を食べるようになりました。ひよこ豆はほこほこしていて、ちょっとお芋みたい。我が家には、大豆、小豆、ひよこ豆、レンズ豆を常備していますが、ひよこ豆って料理の幅が広いので、楽しめるのじゃないかなーと思ってご紹介です。まず、お豆を買う!わたしはできればオーガニックを選ぶので、上の写真の商品やアリサンチクピー豆(アマゾンサイト内)を
お仕事柄、台所にいることが多くなるので調理器具はいろいろ試してきました。そのなかでも、ずっとあれこれ試し落ち着いたのが「布巾」です。布巾の用途は、・食器を拭く・テーブルや調理台を拭く・調理器具を拭く・食品にかぶせるなどありますよね。とにかくわたしは、ぎゅっと絞れること、水切れがいいことを布巾に求めていました。憧れの料理家さんがおすすめしている環境にいいものや、ホームセンターで販売しているもの、外国製のもの、あれこれ試した結果、わたしが行き着いたのは、「白雪ふきん」
先日アップした記事ホットプレート活用では、焼き枝豆が美味しいです♡ということを書きました。この翌日、予定通りホットケーキを焼き、またつい先日も朝ごはんにホットケーキを焼きました。(こちらは鉄のフライパンで)左側が米粉ホットケーキ、右が全粒粉のヴィーガンホットケーキキャベツもじりじり焼いてお塩をかけて食べるのが大好きです~。写真が横になるこの失敗、いい加減解決できるようにします。。ipadminiで撮影していましたが、ずっと不調だったカメラを修理にやっと出したの
暮らしとたべごとCafeふたつの木で開催するイベントは、わたしがぜひこの方と!!!という強い想いを、相手にお伝えして実現しています♡今回お招きした、岡山の木の丸洋菓子店さん。開催したレッスン&販売のご案内(終了)は↓わたしの大好きなことを伝えたいわたしがお客様から卵、乳、小麦、大豆不使用のケーキをご相談いただき、知識の少ない自分が途方に暮れていた時に出会いました。HPから溢れるエネルギーに「この方ならきっと」という感が働いて、レシピの相談をしたのが最初の出会いで、その後、ケー
6月にひとり旅した松本のお宿。tabi-shiroさん。友人の紹介で初めて宿泊したゲストハウスです。とてもきれいで、わたしが泊まった個室は特に快適でした。おしゃれなパブリックエリア(キッチンスペースなど)も素敵だし、わたしのように古いものが好きな人にはお勧めのお宿です。お子様連れも、個室で1組のみならOKだそうでした。(ご予約の際はご確認くださいね。)近くには朝からやっているパン屋さんもあるし、コーヒーが飲める場所も、もちろん松本城!も銭湯もあります。すっごくかわいい、松本マ
長らく放置気味だったのですが、HP更新しています。暮らしとたべごとCafeふたつの木9月、10月は教室やイベントも開催が多いので、まとめて確認されたい場合は、チェックしていただければと思います!各種お申込み、もう少しやりやすくするため改良中ですが、しばらくはメールまたはお電話でのお申し込みとなりますので、どうぞよろしくお願いいたします。
暮らしとたべごとCafeふたつの木お店の屋号です。ふたつの木は、の由来は、名前の「林」からつけたもの。夫がつけてくれました。この名前、本当にとても気に入っています。「林」の名前から付けていることをお伝えすると、皆さん「なるほどー!」って言ってくださるのがうれしくて、つい(*´艸`*)うふふという気持ちになります。お店を始めてからずっと、「ふたつの木」はわたしの分身みたいなものだから。だからいっぱい、揺らいでいますが(笑)「暮らしとたべごと」は、カフェを休業にし
今晩はお好み焼きでした。ホットプレート活用です!わたしはソース味が無性に食べたくなるときがあって、そんなときは焼きそばかお好み焼きなのです。(材料がなくて究極のときは、かりかりの目玉焼きにソースですっ!夏の夜のソース味は、お祭りを連想させてくれます。お祭り大好き♡夏の夜ってただそれだけでウキウキだし、気持ちがいいなぁ。いつもと違う場所で、夏の夜を楽しみたい(願望)バルコニーの横にパソコンを持ってきてこれを書いているので、風が気持ちいいです。(と、今日の午前中までは、ここ数
夏休みでこどもたちと過ごす時間が、多くなりすぎてしまったので先日朝からひとり、お出かけに。朝7時半から開店している幡ヶ谷のパドラーズコーヒーさん。友人がポートランドに行っているインスタをみて、あ~、わたしも行ってみたいと近くのポートランドを感じに、朝から出向きました。大きな桜の木がすてきで、店内は朝から賑わっていて。ほっとする。朝から活気がある場所って、すごく好きです。お店のことは、友人から教えてもらったあと、大崎のパタゴニアで出店の際、飲ませていただいたコーヒーがとっても
明日31日でこちらお申し込み受け付け終了いたします!岡山からきていただける機会ですので、ぜひ♡*************************8月4日、5日には岡山から「木の丸洋菓子店」さんをお迎えして、レッスンと販売会を行います。木の丸洋菓子店さんは、食物アレルギー対応のケーキ・洋菓子をお作りになっています。木の丸洋菓子店HPレッスン講師の山岡さんのファンです!!!HPを見ていただければ、美しいお菓子たちのたたずまいから、もう、作り手の思いや、おいしさが伝わってくる
ふたつの木で販売しているスイーツの中でも、リピート率の高い「デビルスケーキ」。こちらは、卵乳小麦不使用で作りやすいレシピです。ヴィーガンですが、男女問わず人気で、わたしも大好きです。ご案内です↓++++++++++++++++++++++++++++++++++暮らしとたべごとCafeふたつの木大人気のヴィーガンチョコレートケーキ♡デビルスケーキ♡のレッスンをします。(卵、乳、小麦不使用)チョコレートが食べたくなる寒い時期にももちろん、冷やして食べてもおいしいレシピなので、
先日書いた記事。新生児と、育児の合間のごはんと。この時やってみようかなー、とぼんやりと思ったこと。やってみることにしました!7月26日にいった山梨の空!きれい~♥最近ちょっと、ゆっくりペースになって暇になりすぎて(笑)どうしたものかな、と思っていたら、わたしをはじめ、こどもたちも体調を崩し気味になって、寝てばっかりおりました!!少し回復の兆しが見えたので、ひとつ、やります!以下ご案内です。***********************************
ちょこっと試してほしいなー。自分でも作れるって知っていただきたいなー。っと思って、「ちょこっと調味料」作りました!自分が食べたいものが食べたい(笑)わたしがしあわせになる♡暮らしと食べごとですから(笑)ただゆでただけの野菜につけたり、焼いた野菜やお肉につけたりするだけでちょっといつものおかずの雰囲気が変わる。そんな魔法がかかる調味料たちです。こちらも簡単なので、作り方をざっとお伝えしておきます。夏の季節おいしく感じる味だと思うので、ぜひお試しくだ
試作中のかぼちゃアイス。しかし、いまいち、ざらっとシャリっとしたベジ特有の食感がどうしても納得いかず。もっと脂肪分と糖分が多くないとかなーと、イメージしております。(ふつうのアイス、作ったほうが早いのですが笑)それから、わたしが世の中を知らないだけで、ヴィーガンアイスを食べられる場所はたくさんあるみたいです。たとえば、JUICERYbyCosmeKitchen-ジューサリー・コスメキッチンとかは近々行かれそう!麹をベースにしているそうだから、どんな香りかな。わたし
今日と明日はふたつの木営業。なにか、こういろいろと感じる日でした。獅子座の新月の影響かなぁ。本日販売の、ベジビビンバボックス(右側はお皿に盛った同量のビビンバ)夏はお台所が暑くて、お料理嫌だなーっていう方もいらっしゃるみたいで。なかなか買いに来られない方もいらっしゃるので、ベジビビンバの作り方、かんたんにご紹介します!!具はね■甘辛い味■ナムル味(にんにく塩)■ごま味(ごま油、すりごまなど)■野菜そのもの味(塩ゆで)■辛味(ラー油やコチュジャン)が組み合
料理は楽しむものだ。創意工夫しながら作る。想像力を使って丁寧に作る。そうして作られた料理を、美味しく食べる。そんな料理が並ぶ食卓が、人を本当に豊かにするものだと思う。だれより、わたしがそんな料理を作りたいし、食べたい。さて、これはきのう作った揚げパン。(あんまり見栄えよくないのだけど、、、汗)なぜなら、パンを焼こうと思ったのに、ほかのことに夢中になって発酵させすぎちゃったので、揚げパンに。お砂糖まぶしておいしい(わたしの♡)おやつ。次男とパ
毎日ヴィーガンアイスの試作ばかりしていますが、きょうはきのう出産した親友のおやつに木の丸洋菓子店さんに教わったかぼちゃのマフィンを焼きました♡(わたしのも上手に焼けたのだけど、どうしても写真が横になるので、木の丸さんの画像お借りしました。)こういったヴィーガンのおやつは、産後のからだにも負担が少ないから、もっともっと広まって欲しいなぁ。というか、わたしもっと広めたい!!(8月4.5日にはレッスン開催です♪告知もね笑)木の丸洋菓子店さんレッスン詳細記事うまれてたった48
暮らしとたべごとCafeふたつの木HPはこちら♡♡♡7月24日、25日の2日間♡♡♡~~ランチボックスとデリ販売します~~~11時から売り切れ次第終了。基本テイクアウトですが暑いのでちょっと休憩もどうぞ。ラインナップはベジビビンバbox(600円税込)ほか、ひらめきのデリを作ろうと思います。スイーツもできたらご用意します。こどもたちが夏休みに入って、ごはんつくりたくなーい!的な気分の方もいらっしゃるかと思いますし、わたしも大量に作る方が気分がノルので(笑)よろし