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仕事柄、というかほぼ趣味ですが、ヴィーガンのごはんやおやつのレシピを考えるのが大好きです♡きっかけは、大学4年生の時、外部講師の先生が紹介してくださったモーリスカンパニーさんに出逢ったこと。学生の時は編集者になりたかったのと、森さんご夫妻があまりにも素敵で、憧れて、その後しばらくモーリスカンパニーさんの開催するベジダイニング(ひなぎくきつね)にも参加して、食のことを学ばせていただいたのでした。今思いかえしても素敵だったー。その後東京衛生病院にて管理栄養士として働いていたとき、
今日の朝おやつ。冷凍したバナナ、いちご、レーズンと無調整豆乳。ミキサーでどろどろになるまで攪拌。ジェラートのように食べても、少し溶けたのをストローで飲んでも美味しい。簡単でおいしい、ひんやり朝おやつ。ちいさく刻んだ冷凍フルーツをのせたら、可愛い♡わたしも、フルーツ大好き次男も満足のひと品。自分で作るから、食材もオーガニックを選べるし、甘さも調節できる!溶けてから時間がたつとバナナが変色して黒っぽくなるけど。余ったときは冷凍庫に戻せば、また食べられるー。レーズンも一
わたしの大切な場所と仕事である「暮らしとたべごとCafeふたつの木」ランチや喫茶を営業していた頃は、大切な空間を活かして、美味しい野菜や調味料を使って「食べてもらうこと」で伝えたかった時期です。食べて、感じて欲しかった。美味しい食、本物の食、未来につなげたい食。選べること。生きること。料理は好きだったけれど、それほど自信がなくて日々お店をするなかで、いろいろな方に美味しいといっていただけたことで支えられていた時期でもありました。長男をおんぶしたりしながら営業したり、
最近のわたしのデスクは、カフェ店舗の1テーブル。ずっと自宅の2階でしていましたが、最近は1階がお気に入りで、移動しました。現在カフェ営業は不定期で、ほぼアトリエ状態にしているので、広い空間を独り占め!基本、家族のいない自宅でひとり、が心地いいので(笑!)、自宅カフェはわたしには最高の環境です。(家族がいても1階と2階で過ごすととても楽です。外出したいときももちろん、あります♪眺めのいいホテルにこもってお仕事とかもしてみたいし~♡文豪たちのように避暑地に行ってブログを書くのも憧れ
きのうはこちらにおでかけ。「会いたい人には会いに行く」が信条のわたし♡なので!赤いワンピースを着てとにかくわたしがハッピーな気持ちで伺いました♪SAORIさん、とにかく綺麗で軽やかだったし、笑顔は優しいし、まっすぐだし、話の内容はもちろん魅力的だし、面白かった!!「おっさん」連発に、笑ってばっかり。<トーク終わりのSAORIさん、このふにゃっとした笑顔可愛くて好きですっ横になるのが直せない。。>お目にかかるだけど、元気と勇気、やる気のプレゼント♡♡こんな風に、軽や
吉祥寺、一軒家の「暮らしと食べごとCafeふたつの木」オーナーの林愛です♡5月中旬から、最近までイベント続きでした!きのうで一段落です。6月4日には、コピス吉祥寺のデッキで開催された「大パンイチ!」に出店。ふたつの木の新商品のお披露目でもありました♪それがこちら!ヴィーガンはりねずみクリームパンです♡♡♡(横になっちゃってごめんなさい)なんて可愛いのだ!と自分で焼いては見惚れています(笑)パンイチ!に出店すると決めてから、突然、こんなパンを新商品にしたい!とひら
吉祥寺、一軒家の「暮らしと食べごとCafeふたつの木」オーナーの林愛です♡最近はイベント続きですが、大好きな音楽を聴いたりしているせいか、心に希望が溢れているので(笑)わりと元気です。わたしの営む、「暮らしと食べごとCafeふたつの木」では、卵乳製品を使わない、ヴィーガンのお菓子をご提供しています。卵乳製品を使ったシフォンケーキやチーズケーキも、作ります。どちらにせよ大切なのは、美味しいこと♡いろいろなひとが愉しく、美味しく食卓を囲めることがふたつの木の目指す
毎日が、わたしを生きるための日だと最近本当によく思う。夫がいても、子どもたちがいても、それはそれ。わたしが、わたしとして生きることになにも理由はいらない。きっぱりと。いま、この瞬間生きている日々は全部自分が選んだものだと何度も何度も、いろいろな方法で知った。だからこそ今、わたしができることは、からだがゆるんで、こころがゆるんで、ハートが開いて、女性として産まれた喜びを感じて、自由に日々を重ねることに、なんの遠慮もしなくていいってことを伝えることだと思っています。愛のもとに
きのうは牡牛座新月。ふたつの木では「黄土よもぎ蒸し~新月デトックス~」の会を開催しました。(なぜか横になってしまう!)写真中央の茶色い椅子が黄土よもぎ蒸し器手前の小さな壺に、よもぎを入れて煮だして、それをおまたや足から蒸してあたためます。きのうはなんとなく、足蒸しの気分で、腰のあたりまでしっかりと温まりました♡40分~50分たったあとのよもぎの入った壺通常ですと、アクみたいなもの(油みたいな膜も)がでるのですが、今回は全然でなかった!というか、ここ1週間感情なども