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2月のみなとみらい農家朝市は、穏やかなお天気に恵まれました。今月はイベントで、お買い上げ頂いた方は、必ず賞品がもらえる「クジ」を引くことができますブースの様子ブロッコリーは、とってもお買い得だったので良く売れました。奥には「アレッタ」も見えます。サラダセットは、わさび菜・ルッコラ・ラディッシュ・リーフレタス・赤水菜…などが詰まった、ちょっとピリ辛、葉の風味が薫るセットになっていましたよ。今日は、イベントのお手伝いにはまキッチンメンバーも来ていたので、終了後はパンケーキの勉強会(という
12月20日は今年最後の料理教室「和洋折衷のお正月おもてなし料理」致しました。お節でなくて、おもてなし料理にしたのは、ちょっと盛り付けを変えるだけで、クリスマスや普段の食事にも出来るからで~す南天の葉やニンジンの梅型、アスパラガスの門松を付けるだけで、お正月仕様~柚子の香りの柿なます三つ葉を普通に結んだだけだけど、お教室では相生(あいおい)結びにしているので、おめでたい時にはいいですね~ホタテとキウィフルーツのミルフィーユサーモンの薔薇仕立て付き~洋風
11月なのに、すでに街中でクリスマスムード全開~このクリスマスに近づく感がいいのですよね~11/25(金)の料理教室は、クリスマスソングかけながらやりたいと思います【フルーツたっぷりのおもてなし料理教室】ドライフルーツのロールポークオレンジパエリヤ~炊飯器で作る柚子風味のホワイトピクルスアップルマウンテンアボカドとアーモンドのアイスクリームタイトルにはクリスマス感ないのですが、いちおう、クリスマスパーリーをイメージして作りましたこれからお祝い事やお正月な