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チャーシュー麺…。チャーシュー麺…。不思議と注文しないチャーシュー麺…。私はラーメン屋さんで9割以上チャーシュー麺を頼みません👀なぜか!?考えてみました🤔あくまで個人的な見解になりますが…。①焼豚自体、美味しいものなので少量で満足できる。←トロける焼豚は好きですが年齢的に脂身が多いとキツい(笑)②ラーメンを食べる機会が多いので焼豚自体に飽きている。←全く肉系なしはつらい(笑)③ラーメンが好きなのでチャーシューの量を増やすよりも麺の量を増やしたい。上記3つが主な理由です🤗ラ
こんばんは、越後屋です。さて、代休の本日は降水確率わずか10%!特に用は無し!じゃ乗っちゃう?て事で朝7時に出発して一時間とりあえず松代駅へウレタン系のロンティー+インナーダウンを着込んで出発したもののやはりメッシュジャケットでは寒い(´・ω・`)ここで更に薄手のアウターを着込みます出発から二時間今度は暑くなってきましたので上越市のGSにて薄手のアウターとインナーダウンを脱ぎますこの季節は朝晩の寒暖差が激しくてなかなか苦労します家を出発してから距離にして153㌔いよいよ富
朝から珍しく家の作業で忙しい😅諸々の事情により軽自動車が入ってるガレージとバイクが入ってるガレージを入れ替えすることになりました!ついでに雰囲気を変えようと合板を壁に貼ってみる👀慣れないDIY😓ここまで仕上げるのに材料費¥5000😵↓↓全部はるのはやめよう(笑)バナーなどでごまかします(笑)🕑🕑🕑久しぶりに大好きなはじめ家さんでラーメンを食べます🤗14時を過ぎているのに待ち客3名。女将さん「食券見せて〜」キングカズさっと提示。女将さん「濃い目やね」キングカズ
7/1・2は連休を利用して富山県へ(´∀`)人(´∀`)昨夜のディナーに続き2日目も宇奈月温泉「やまのは」のモーニングバイキングからスタート宇奈月温泉やまのは(富山県黒部市)バイキングレストランSeeds・シーズ6:30に朝風呂→修学旅行生と時間をズラしてのんびりな朝食(*´∀`)ノ昨夜食べすぎて反省したので少しずつ♪でもデザートはしっかりと(笑)何気にラウンジのドリンク無料コーナーが有難かった(笑)部屋からトロッコ列車も見えました~事前チェックアウトで帰りもスムーズ(´∀`)/
こんばんは。🌙😃❗先日家系ラーメンのはじめ家を後にした私は、大人のもつ煮ふたばの魚津自販機に行ってきました。👋😃富山・魚津に県内初のもつ煮自販機老舗ラーメン店「ふたば」の名物魚津市の双葉町に10月6日、県内初となるもつ煮の自販機が登場した。toyama.keizai.bizはじめ家『はじめ家とふたばに変化・ラーメン(517)Vol4560』こんばんは。🌙😃❗先日久しぶりに、魚津市にありますはじめ家に、行ってきました。😌🎁🎂家系総本山吉村家直系店〜はじめ家ieke1.com今回も豪快
こんばんは。🌙😃❗先日久しぶりに、魚津市にありますはじめ家に、行ってきました。😌🎁🎂家系総本山吉村家直系店〜はじめ家ieke1.com今回も豪快に、ラーメン大盛り・のり・ほうれん草増しです。🎉✨😆✨🎊見事完食。🎉✨😆✨🎊ごちそうさまでした。🙏😃はじめ家のあとは、魚津市内をぶらり。👋😃大人のもつ煮ふたばの自販機が、2台になっていました。🎉✨😆✨🎊左側の下半分は、サガリになっていますね。👋😃もちろんもつ煮とサガリを購入。🎉✨😆✨🎊酒場放浪記は、後日紹介します。(^_^)/□☆□
はじめ家(魚津駅)ご存じの方も多いかもだが家系あんまり食わないんですよ💦苦手とかでなくて、正直違いが良くわからない(笑)でも、吉村家とか、その直系などはやはり看過できないわけですよね。というわけで、富山県やけど、もうちょいで新潟やん、の魚津市まで食べに来ました。ちなみに直系店舗とは…①横浜の吉村家で修業し②家系ラーメン店経営者として立派に運営し③成功している店舗これらを満たしている店舗のことを指し、その店内には下記2つが貼り出されているそうです。ちなみに今日現在、
(※訪問時期が9月下旬の時間差更新です。)富山県魚津市にある、横浜家系ラーメンの総本山「吉村家」の"直系店舗"の一つ、『はじめ家』。オープンは2001年3月27日だそうです。横浜家系ラーメンは豚骨や鶏ガラの出汁に醤油ダレを合わせた「豚骨醤油ベース」のスープに太麺の組み合わせ、表面には鶏油が浮き、ホウレンソウ、チャーシュー、海苔といったトッピングが大きな特徴のラーメン。元祖である「吉村家」から暖簾分けや派生したお店を中心に広まっていったもので、屋号に「家(や)」と入ることが多かったため『家
本日から娘も息子も春休み。中1の息子とはじめ家さんでランチとします😉開店と同時に入店。店内の様子がいつもと違う…。なんだか慌ただしい。そうか👀女将さんがいない👀はじめ家の女将さんはすごい人なんです✨お客さんにもスタッフにも嫌味がなく大きな声で確認作業をこなし円滑に食を提供してくれます。息子も私も同メニュー。チャーシューまぶしライス¥100安心安定の味。つけ麺中盛あつもり¥820具材は大判海苔3枚、スモーク焼豚、ほうれん草。海苔は絶対に美味い✨妥協しない店主さ
長かった冬ももうすぐ終わりかな??ってくらいに最近暖かい日もありますね~そして、今週は春分の日もありますね~何はともあれ、いよいよ季節は名実ともに春ってとこでしょうか?ずいぶん引っ張ってきたお城探訪も番外編となりましたwww辰巳櫓跡から見た景色↓↓↓この辺り、桜が咲くとヤバイですヨ中央から右にわずかに見える緑と青のオブジェが21世紀美術館(まるびぃ)ですね。ここには「雲を測るおとこ」「スイミングプール」など見所がいっぱい
吉村家直系四天王のはじめ家へ。今回はブロ友の"👑ラーメン王子"ことkingkazuさんの記事で美味そうだったつけ麺をいただいてきました。中盛ラーメンを購入し口頭にて"つけ麺あつもり"で。味玉トッピングに現金100円でチャーシュー増しです。つけ汁は濃口なカエシ塩梅に濃厚な動物系の旨味と魚粉それに酸味が加わったもの。これが美味くてスープ割も無しに結局最後まで飲み干してしまいましたね〜。つけ麺は柔めの茹で加減でそのモッチリ感が際立ってこれもまた良い感じ。そして大好きなスモークチャーシューと味玉を
ブログを始めてから約7カ月が過ぎました。当初はオートバイを中心に進めていくつもりが、徐々にラーメンに傾きはじめ、今はほぼほぼラーメンブロガーとして活動しています(笑)久しぶりに愛機の紹介です😉1号機1968年式トライアンフT120ボンネビル2号機1991年式ピアジオベスパ50SSなんだかスッキリしました(笑)私はオートバイブロガーです!?(笑)ブログを始めてから気づいたことなんですが、ブログで記録すると記事を読み返した時に味をある程度ですが思い出すことができるのです😉
はじめ家さんの記事を最近よく見かけました😉頭の中から洗練された家系ラーメンが離れなくなり来店に至りました。私のはじめ家さんの通算来店数は相当なものです!で、今回はカリスマラーメンブロガーショウワンさんの記事の画像にて気になるものが目に止まりました👀つけ麺…。そう言えば以前からつけ麺はメニューにあり、注文されている客も見かけたことがあります。なぜか今までスルーしていました…。つけ麺中盛あつもり¥820今回はコレで!なんと素敵な盛りつけ✨スープの見た目は普通…。まずは一
こんばんは。🌙😃❗先日今年初めて、魚津市のはじめ家に行ってきました。☀️😃❗家系総本山吉村家直系店〜はじめ家ieke1.comラーメン大盛り(2玉)のり・ほうれん草増しです。🎉✨😆✨🎊久しぶりの2玉でしたが、見事完食。☀️😃❗ごちそうさまでした。🎉✨😆✨🎊次回も完食ですね。👋😃
私には中一の息子がいます。カエルの子はカエルとでも言うのでしょうか…。小5にしてラーメンを食す前に必ずスープの味を確認するようになっていました👀断っておきますが私の指導ではありません。なんとなく2人ではじめ家さんに来店!入店した瞬間、女将さんと目が合いました。女将さん「いらっしゃいませー!まいどー!」券売機で食券を購入。食券をカウンターへ。女将さん「濃い目と、もう一つどうしますー?」そうなんです😉私が濃い目で注文することを記憶しているのです。前回の来店から3カ月以上経過
こんばんは。🌙😃❗先日のアクアフェアリーズホーム開幕戦は、見事ホーム初勝利になりましたね。😃✌応援の後はやっぱ、ラーメンとまいりましょう。🎉✨😆✨🎊今回お邪魔しましたお店は、魚津市にあります名店はじめ家です。🎉✨😆✨🎊家系総本山吉村家直系店〜はじめ家ieke1.com土曜日でしたが、15時頃でしたので、空いていました。😊今回は、ラーメン並に、のり・ほうれん草増しをいただきました。🎉✨😆✨🎊アクアフェアリーズホーム初勝利の1杯でした。👋😆✨☀
こんばんは。🌙😃❗自粛解除後初めて、魚津市にありますはじめ家に行ってきました。🎉✨😆✨🎊家系総本山吉村家直系店〜はじめ家ieke1.com前回ブログアップをした日は、3月15日でした。☀😃❗横浜ビーコルセアーズ戦に行けませんでしたので・ラーメン(432)Vol4066『横浜ビーコルセアーズ戦に行けませんでしたので・ラーメン(432)Vol4066』こんばんは。🌙😃❗11日は仕事が休みでしたので、横浜ビーコルセアーズ戦に行く予定でしたが、新型コロナウイルスの影響で、延期になりましたね。😢
家系総本山吉村家四天王のひとつはじめ家です。休日などは県外ナンバーも目立つ人気店ですが平日の中途半端な時間ならすんなりといただく事ができます。ラーメン720円現金100円でチャーシュー増し豚骨鶏ガラの動物系の旨味に鶏油のコク。うす口でお願いしたカエシの塩梅が自分の好み。しっとりミッシリとした股肉チャーシューのスモーク臭がなんとも良いのだ。そして風味の良い大判な海苔が3枚。モッチリ感のある平打ち中太麺を海苔で巻いて食べる。これが美味い。燻製臭のある美味いチャーシューを現金増し。モッ
北陸にあったんですよね~あの吉村家直系のはじめ家が先日のブログで書いた富山県の魚津水族館に行った理由は詳細はこちらついでにはじめ家に行きたかったから魚津水族館から10分ほどにあります!家系ラーメンには色々と行きましたが吉村家直系の家系ラーメンに行くのはこれが初めてです逆に言うと吉村家した行ったことがないので味に対しての期待値はかなりハードルが上がってるかも注文はというと私は中盛ラーメン(82
はじめ家さんの紹介をさせていただきます。自宅から約2kmと私的には好立地。何度目の来店かは覚えてない。50回以上は確かですが…県外からの来店も多く、富山県を代表するお店です。5分かからず到着っ!ベスパ号調子良しっ!お気に入りの中盛濃い目を注文。何度、食べても超まいう〜です(^-^)ハイクオリティーの集合体といった表現が正しいかと。店主さんの技術と誠実さが溢れてます✨店内はいつも清潔で、雰囲気も好きです✨もちろん完食っ!大満足です(^-^)東山円筒分水槽へ地元のスポットと
[ラーメン]新潟らーめん遠征!個人的に大好きなご当地ラーメンは横浜の家系で、新潟県上越市には『家系総本山吉村家直系』のお店があります。長年行きたかった【家系ラーメン上越家】へ行って来ました。11時半頃にお店へ。駐車場はわりと広いですが、たくさん車が停まっています。券売機がありラーメン720円を購入しました。カウンターと小上がりのある店内は満席で、中待ちが20人以上。家系としては珍しくファミリーが多く、スタッフは女性の方ばかりで回転が素晴らしく速いです。
[ラーメン]横浜家系総本山吉村家から正式な直系店として認められているお店は全国にも数少なく、今回訪れた富山の地には正式な直系として営業しているお店があります。それが魚津市に2001年にオープンした【はじめ家】長年行きたかった横浜家系の名店。22時前にお店へ。駐車場はわりと広くあります。券売機がありラーメン720円ライス150円を購入しました。真っ赤なカウンターのある店内は、この時間でも満席に近い状態。好みはカタメのみでラーメンが到着。麺は、酒井製
家系総本山吉村家直系のはじめ家。土曜日でしたが夏を思わせる様な天候のせいか幸運にも客足が少なく入店。うす口アブラ多めに現金でチャーシュー増し。スープは濃厚な動物系の旨味と多めの鶏油のコク。そしてうす口の塩梅が美味し。燻したチャーシューがたまらんね。海苔で巻いてみたりほうれん草と一緒にとヌクモッチリとした中太麺を楽しむのです。ラーメン750円チャーシュー増し(2枚)100円うす口アブラ多めが自分の好み。ヌクモッチリの酒井製麺の中太麺。ラーメンはじめ家富山県魚津市吉島67-1
お次は2017年5月に行きました富山県のはじめ家です。家系総本山の吉村家の直系にあたるお店です。横浜家系ラーメンは結構好きな私。地元の上越家総本山の吉村家は何回か行ってましてはじめ家はこの時が初めてでした。ラーメン並盛り刻みキャベツトッピング。私的にはですがこのはじめ家が1番好みです。1番はっきりした味わいでこれはまた食べたいって思いました。富山県魚津市なのでそんなにしょっちゅう行ける訳ではないですがまた近くまで行く機会があったら食べに行きたいと思ってま
昨日ランチの後の帰り道気になる看板が店名はじめ家住所魚津市吉島67-1時間11時〜23時月曜日定休日外観価格メニューラーメン🍜720円&きゃべせん70円&ねぎもやし30円
家系ラーメン総本山吉村家の直系店シリーズ第3段は、富山県魚津市にある「北の虎」ことはじめ家さんはじめ家さんのご店主は手間を掛け技を尽くす達人小沢さん2001年3月27日のオープン私の初訪は2016年3月19日でしたカウンターの上には家系でお馴染みの調味料群がバラエティ豊かに整列し、お客さんの食欲をそそり立てますこちらが豚骨醤油ラーメン+味玉増し美味すぎて悶絶必死の一杯です勿論、完飲&完食です紹介動画はこちらはじめ家【住所】富山県魚津市吉島67−1【電話】0765-23-1
横浜家系総本山吉村家直系のはじめ家。いつも混んでますが通し営業がありがたい。時間帯によっては待たずにいただく事が出来ます。ラーメン中盛り820円うす口アブラ多めうす口が自分にとっては良い塩梅。動物系の旨味と多めのアブラで十二分なコクが美味し。スープに浸ったホウレン草が好い。薄切りチャーシューのスモーク感が大好き。ヌクモッチリの中太麺の食感にニンニク類に紅生姜や特製酢など豊富な卓上調味料で味変する楽しさもあるよね〜。濃い動物系の旨味に鶏油多め。ヌクモッチリの太麺。ラーメンは
こんにちは、はじめです。今回は初めてキャンプに行った時の話をしようかなと思います。長男3歳になる直前で、あまり手もかからなくなってきていたので、2018年7月にキャンプデビューしました場所は栃木県にあるサンタヒルズ。いろいろ探したんですが、なんせ急に行こう!って決めた初キャンプだったので、結構満室?で…栃木なら旅行で何度も行ってるし…という軽いノリで決めました!🎅サンタヒルズHPはこちら私たちがファミキャンで大事にしている点がこれ↓サイトが広めトイレが
こんばんは。🌙😃❗11日は仕事が休みでしたので、横浜ビーコルセアーズ戦に行く予定でしたが、新型コロナウイルスの影響で、延期になりましたね。😢⤵⤵延期になりました日は仕事なのと、3月25日は仕事と無観客試合で行けません。😢⤵⤵そこで、行ったつもりで横浜ということで、先日魚津市にあります人気横濱家系ラーメンはじめ家に行ってきました。🎉✨😆✨🎊まずは、いつものように食券で注文。🌙😃❗ここからが、いつもと違います。😆🎵🎵アルコールで消毒です。😆🎵🎵と、いってもビールではありません。😅ラー
横浜家系の総本山吉村家直系のはじめ家。休日には県外ナンバーも目立つ人気店ですが自分は近年まで地元エリアにありながら随分遠ざかっていました。それは開店当初頃のお店の殺伐とした雰囲気が嫌だったから。まあ開業して間も無かったしとにかく必死だったんでしょうね。店主さんもまだ若く力が入り過ぎていたんだろうと今なら思えます。当然ですね。現在は店内で遊ばせる幼い孫娘に笑顔を振りまく好々爺ぶりです。チャーシューメン920円味油麺の硬さ普通で。スープは豚骨鶏ガラの動物系の濃い旨味。表面に浮かべた鶏油の熱さ