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朝から降っていた雨も止んで‥庭の掃除をして動きました動いている間は暖房も切れるし少しでも運動不足の解消にもなるかな?と思ってねそれと‥只今家の中が掃除がしにくい状況もうすぐ、リビング・キッチン・トイレ・洗面所のクロス(壁紙)を張り替える予定なんですまるで喫煙室(-。-)y-゜゜゜”のようにまっ茶色の壁築30年で初めて張り替えることになったんです先日、次女の彼氏さんが来てお尻に火が点いたか?やっとやっときれいにしてもらえます(*^^)v知り合いの下請けさんに施工して
受診からは15:00過ぎに帰宅‥多少は疲れてましたがなんとか晩ごはんの支度ができました【今日の献立】鶏の唐揚げおろしポン酢じゃこピーマンきんぴらごぼう春菊のからし和えお味噌汁ぬか漬け今日の唐揚げは”栗原はるみさん”のレシピ‥漬け込んだ鶏もも肉を薄力粉と片栗粉を半々で粉付けしましたおろしポン酢が最高(*^^)v特売のピーマン大袋ごま油でしらすを炒めてからピーマンを投入酒・味醂・淡口醤油で味付けしましたご飯がすすむおいしさ(;^ω^)
ヌカ漬けがすっかり我が家の前菜野菜の一皿になっていますぬか漬け+カプレーゼ+生野菜サラダいつもの定番になってしまいましたヌカ床に乾燥椎茸を入れたり唐辛子を入れたり工夫を続けていますが、いつかは茄子🍆をつけたい!と思っていましたが、今夜、ついに漬けてみました塩味が薄くなってきたので塩味をまぶして漬けました2日は漬けておきたいな3日後にはたべられるかな…楽しみデスー
今日のランチは賑やかに楽しく参加してきましたおしゃべりに夢中?でお料理の写真をすっかり失念なんとコレ👆1枚(笑)かわりにお品書きをパチリ☆以前にはインバウンドの影響で満席が多かったお店‥貸し切りで、アクリルパネルもバッチリで感染予防対策にしっかり対応してくださっていました殆ど70・80代のお姉さま方‥私は50・60代の若い?方のお席でした久しぶりの再会でおしゃべりが止まらな~い(;^ω^)なんたって関西のおばちゃん大集合ですからね(笑)時間いっぱいまで賑
今日は寒くって‥外には出たくな~い(笑)ほんとにずっと家の中で過ごしてしまいました【今日の献立】手作りシウマイ春菊のごま和えひじき煮中華スープぬか漬けいつもの目分量の味付けでしたが美味しくできました(*^^)v玉ねぎを刻むくらいなので餃子よりも簡単です使い残しの春菊・もやし・人参を‥ひじき・人参・いんげん・鶏皮‥うす味にしてパクパクいただきましたぶなしめじ・豆腐・溶き卵‥だしパックの出汁と塩コショウで味付けしたら中華スープ
【今日の献立】鰆のホイル焼き春菊のかき揚げかぼちゃのそぼろ煮お味噌汁ぬか漬け先日塩焼きにした”鰆”の残りをホイルに包んで‥オリーブオイルを塗って塩をパラパラ玉ねぎ・生しいたけ・ブロッコリーを入れましたしっとりぃ~旨々~大きな切り身をペロッと完食実は”からし和え”にする予定の春菊をうっかり”かき揚げ”の段取りにしてしまって一瞬、脳内が混乱そんな自分に自分でビックリ仕方がないので仕上げてしまいましたが‥半分残ってる春菊を見ながらため
明日は”胃カメラ検査”なので晩ごはんは早めにひとりで済ませました【今日の献立】おじやサーモンのたたき身と大根おろし冷ご飯(もち麦入り)を洗ってザルに上げ‥鰹だしと薄口しょう油で味付けしたつゆでひと煮立ちさせ茹でたカブの葉・青ねぎ・溶き卵を流し入れました旨々(*^^)vコープの冷凍”サーモンのたたき身丼の具”に大根おろしを合わせました生魚には大根おろしが消化の良さを意識して‥あぁ、明日の検査が終わるまで絶食やぁ~苦手や(;^ω^)
お昼に帰宅して”きつねうどん”を食べ‥ずーっとお掃除に夢中の夫側溝の落ち葉を上げてくれたり‥高い所の拭き掃除をしてくれたり‥私ができないことを注文してやってもらいました思う存分好きなことができていきいきしてる夫おやつタイムを挟んで‥私はマイペースで晩ごはんの支度【今日の献立】しめ鯖マカロニサラダ小松菜の煮びたしかす汁ぬか漬け先日作った時に茹でたマカロニが残っていたので今日は、柿を入れてみました小松菜とお揚げさ
無事に行ってこれました叔母や従弟妹達とは懐かしく‥小さい頃の思い出ばなしで盛り上がりましたが小1のひ孫息子くんが暇なもんで一時間ほどの滞在で帰って行かれました長兄とは大きな衝突はありませんでしたが‥謙虚さのないオレ様の長兄とは今後益々疎遠になっていくように感じましたいろんな大人が居ますけれどもそれが自分の兄であり避けては通れないのも現実なので当たり障りのないように関わっていこうと思います仲の良い従弟妹たちが羨ましいでした私にも姉妹がいたらなぁと思いました
今日は午睡のし過ぎちょっと寝不足してました朝から下ごしらえをしたのに仕上げができず急遽、献立変更!ホットプレートを引っ張り出してなんとかセーフ【今日の献立】焼きそば大根の皮のきんぴらぬか漬け豚コマ・イカ・キャベツ・人参・ピーマン・舞茸を炒めコープの焼きそば麺3玉をレンチンして投入味付けはマキシマム・ウスターソース・とんかつソース‥準備だけして全部夫に任せて楽ちん(*^^)vなるべく麺は少なめキャベツ多め‥でもマヨネーズは必須で
白菜の献立をリベンジ!熱々のお鍋を食卓に運んで‥【今日の献立】白菜と豚バラのミルフィーユ鍋カラフル無限ピーマンしらすおろし赤玉ねぎの甘酢漬けぬか漬けお鍋が大き過ぎて隙間が空いたのでえのき茸・生しいたけ・マロニーも入れましたくったくたになった白菜に豚バラの脂がからむ~創味の和風だし・塩コショウで味付け食卓でポン酢少々をかけていただきました(*^^)vピーマンとパプリカ(黄・オレンジ)を鶏がらスープの素・塩コショウ・ごま油でモミモミな
ほとんどキッチンで過ごすマイペースで気ままな私の一日献立が決まったら可能な限り下ごしらえ‥ゆっくりもたもた【今日の献立】ぶり大根ほうれん草の白和えもずく酢お味噌汁ぬか漬け”ぶり大根”って”ブリ”よりも”ぶり”の方が似合う?(´艸`)イ〇ンのお魚売り場で手に入ったブリのアラ先に大根を活力鍋で下茹でしておき‥下処理したアラを甘辛く煮てその煮汁で大根もじっくりと煮ておきましたよーしゅんで美味し絹ごし豆腐はキッチンペーパーに包んでレン
今夜はちょっとイベント風ホットプレートでお楽しみ献立にしてみました(*´艸`*)【今日の献立】瓦そばいかたこ天ぬか漬けもう何度か作っている山口県のご当地グルメホットプレートで”瓦そば”を作ってみました山口発祥の"瓦そば"を知っていますか?おすすめ8店ご紹介|icotto(イコット)皆さん、「瓦そば(かわらそば)」という食べ物をご存知ですか?山口県下関市豊浦町川棚の郷土料理で、熱した瓦の上に茶そばを乗せ、その上に卵や肉が乗ったもののことをいいます。温か
下ごしらえの段階でアクシデント野菜室の底で白菜が溶けておりました100均で買った”野菜の保存袋”は信用ならず?ってか‥食材管理が甘かっただけですね凹むわ‥切り替えて献立変更で乗り切りました【今日の献立】野菜炒めちくわの磯部揚げ長芋短冊お味噌汁ぬか漬け(私)冷ご飯※もち麦入り(夫)炊きたてご飯※〃豚バラ・キャベツ・人参・ピーマン・ぶなしめじお肉をマキシマムでしっかり味付け‥”炒め”というても油は引かずで加熱しとります(;^ω^)
見っけ‼️こんな便利なモノがあったなんて…。今週の月曜日に買ってきてはまってる🎵コレ↓MUJIの発酵ぬかどこあれやこれや漬けてる⛵冷蔵庫のきゅうりとか。タルちゃん的にはカブよ。美味しかった🐘どんどん漬けてる⛵父からのご要望でぬか漬け作り。補充用のぬかも買って来なくちゃ🎵水分取りに昆布入れてみたり。まだまだ…続く🐘
『食べたいもの』と『食材の都合』今日は2つの献立で悩みました‥そういえば夫はお昼ごはんに何食べた?LINEして返事を待って決定することに‥「パンとサンドイッチ」と返信があったので‥【今日の献立】骨取り鯖みりんおでんトマトのごまドレ和えししとう炒めのおかかまぶしお味噌汁ぬか漬け手作りちりめん山椒コープ商品”フライパンで!骨取りさばみりん”焼いたらたくさんの汁気が出たのでとろみをつけてかけてみました無性に食べたくなる大根の煮物‥
今日は早めに支度してスタンバイその方が後で楽なのは分かっているのにねできる時となかなかできない時があったりします今日はできてよかった(^^♪【今日の献立】鶏むね肉のピカタキャベツサラダ白菜と豚バラのさっぱり煮お味噌汁ぬか漬け鶏むね肉をやわらかく料理するのに一番お手軽?そぎ切りにして小麦粉をはたいて溶き卵を絡めてフライパンで焼きますマヨケチャップをつけていただきました付け合わせに‥キャベツ・きゅうり・ほぼカニのマヨ和え‥千切りキャベツを添
まだなんとなく”やさぐれ”が抜けなくて‥夫が遊びから帰宅してもご飯も炊けておらずすると夫が‥晩ごはんの”もち麦入りご飯”の炊き方を聞いてきてちょっとウザかったけどせっかくなので炊いてもらいました今は床の拭き掃除‥這いつくばって、すごい勢いで拭いてはりますありがたいんでしょうけど‥複雑です【今日の献立】エイの煮こごり(夫)塩鮭(私)糸寒天のサラダ温やっこお味噌汁ぬか漬けまだ残っていた”塩鮭のアラ”を焼いて‥しっかり身が付い
陽が落ちたらダウンベストが脱げません‥エアコンの暖房をつけようか?どうしようか?風邪をひかないようにしっかり食べて抵抗力をつけましょう【今日の献立】豚汁おくらイカ納豆赤玉ねぎの甘酢漬け大和まなのごま和えぬか漬け夫だけエイの煮こごりを‥お店でエイを見つけたら作っておきます「美味しいから食べてみ?」といわれますが私は無理です作るだけスゴイ!ということにしてもらってます(笑)白菜ともやしの使い切り豚バラを入れたお味噌汁はなんでも”
外回りのやりたかったことが少し片付いたので‥家の中の片付けも少しずつ始めていますまずは気になっている”引き出しの整理”今日は”薬入れ”の引き出しを片付けました👇”ビクトーザ”を打つようになって入り切らず‥別のプラかごに入れてドカッと置いていたのですがそれがなんとも目障りで引き出し1つ分を分別したら空っぽにできました早速収めるとバッチリ・スッキリ(^_-)-☆引き出しは何度も繰り返さないとじきにごちゃごちゃ今回も‥「なんでこんなところに入れてたんやろ?」と自分に
眼科は15:00くらいに終了夫の送迎と付き添いで無事に”網膜注射”してきました「中途半端な時間になったから」と夫は出掛けず‥気になっていたハナミズキの木を伐採したり換気扇のフィルターを交換してくれたり頼んであったことを次々とこなしてくれましたではでは‥晩ごはんは夫のリクエストに応えましょう【今日の献立】親子丼茄子の味噌炒めおすましぬか漬け鶏もも肉を”親子丼用”にカットして冷凍しておくと‥面倒臭さが半減しますよ(*^^)v味付けはいつ
ぬか漬けは好きだけど・・・ぬか床作りは苦手色々やったよ…みかん入れたり昆布入れたり辛子入れたりやり過ぎて嫌いになったヾノ>ω<`)イヤイヤ不精者には無理よー…管理も苦手!!!!正解が分からない腐ってんの?!大丈夫なの?!臭いの?!臭くないの?!でも時々、無性に食べたくなるのがぬか漬けでもさぁ~~~直ぐに食べれないのもぬか漬け偶然、KALDIで見つけた熟成ぬか漬けの素最近、買い物も行かないから新鮮半信半疑で試したよ(⑉・̆⌓・̆⑉)ダッテ作り方が簡単すぎ
夫は21:00前に帰宅まだ雨が降っていてスーツがビショビショ以前ならお迎えに行ってたでしょうね、ゴメンネせめて、すぐにお箸が持てるようにスタンバイ!【今日の献立】麻婆豆腐里芋とこんにゃくのゆず味噌じゃこピーマンお味噌汁ぬか漬けいつもは木綿豆腐で作る”麻婆豆腐”ですが今日は重複してる絹ごし豆腐の使い切り崩れてしまうかと不安だったので塩茹でしてからしっかりと水切りしておきました!絹ごしの方がなめらかで美味しいかも?(;^ω^)丸美屋の麻婆豆腐の素
今日は私も日曜日ほけ~っと過ごさせていただきました何処に行くでなし何をするでなしありがたいことですね‥夫が帰宅してお風呂に入って晩ごはんを食べたら今日は店じまい時代劇を見て、演歌を聞いて、過ごしています(;^ω^)♪心豊かにしなやかにあぁ粛々といけばいい♪島津亜矢さんが唄ってくれました※「竹」より‥【今日の献立】あんかけ焼きそば酢の物ぬか漬け豚こま・イカ・椎茸・人参・白菜・きくらげ・なると・うずら卵創味シャンタン・塩コショウ
ぬか漬け生活ー今日のニューフェイスは、かまぼこ。ぬか漬けはやっていましたが、ニューフェイスがなかったので、写真に撮っていませんでした。だから、久しぶり。試作のため低価格のもので作りましたが、コクが出て美味しかったです。さて、かまぼこの次は竹輪かな?(*^▽^*)
先日ブロ友のgoheiさんが紹介されていてすっごく美味しそうで食べたくなり‥初めてのチャレンジ!この歳でもチャレンジできるものがあるんやねぇ久しぶりにウキウイキ・ドキドキ楽しみました【今日の献立】焼き鯖寿司茶碗蒸し高野豆腐の含め煮ポテトサラダぬか漬けジャーン!なんとか完成!見た目は大丈夫か?(;^ω^)”コープのしめ鯖”にグリルの強火で焦げ目をつけて生姜の甘酢漬けと炒り胡麻を混ぜた酢飯にのせラップで巻いて馴染ませておきました「ち
昼間は寒さを感じずに動くことができました玄関先と土間をタワシで洗って雑巾がけこれがやりたくてやりたくて長く中腰ができないのでズボンを濡らしながらしゃがんでの作業でしたが念願かなってやっとできたので自己満足です(*^^)vでも、あまり調子にのるとまた午睡で爆睡なーんてことになりかねないので要注意です【今日の献立】豚汁炙った玉ねぎ天大根葉としらすの炒め煮赤玉ねぎの甘酢漬けぬか漬け”豚汁”は”ぶたじる”といいます豚バラ・里芋・人参・大根・ごぼ
長野県のシャインマスカットが届きました毎年購入させて貰っているのですが、とにかく粒が大きくて美味しい‼️嬉しいーそして今日は疲れたのでポークカレー。茄子がたくさんあったので、茄子をグリルしてのせてみる。夕飯ポークカレー海鮮サラダきゅうりの糠漬けちょっと少なめと思ったのに、普通に食べちゃった。けど美味しかった。明日は休み!嬉しいー