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今日は外ごはんお蕎麦お蕎麦な夜いいじゃ〜ないの〜いいよいいいいお蕎麦の最後を蕎麦湯でシメるってじゃじゃ麺をチータンタンでシメるのと似てるそんなことを思いながらお蕎麦を頂きましたごちそうさまでした
盛岡三大麺の一つ盛岡じゃじゃ麺レシピはコチラ〆までおいしい!盛岡じゃじゃ麺by榎本美沙/レシピサイトNadia|ナディア-プロの料理家のおいしいレシピ【動画あり】盛岡三大麺のひとつ「じゃじゃ麺」、現地で食べたものがおいしくて、家庭でも作りやすいようにアレンジして再現しました。〆のスープ「チータンタン」まで楽しめます。oceans-nadia.comあのジャージャー麺と似てる様で違うんですジャージャー麺は中華麺盛岡じゃじゃ麺はうどんです。更に。食べ終わっ
盛岡出張の思い出ですコロナ禍前は東北にも年に何回か出張が入っていました盛岡に行ったら3大麺を制覇するのが私流冷麺とわんこそばはいつも同僚と食べるのですがじゃじゃ麺はいつも単独行動の時堪能しています白龍さんです▼これがじゃじゃ麺です▼かなりアバウトなソールフードで、自分好みの味付けで楽しみます①混ぜてそのまま②好きな調味料を加えてアレンジ私はお酢多めが好きですステップ③はチータンタンなるスープです▼麺を少し残して
東北にあまり行けて無かったので、東北のお土産を取りに行きました。まずは小岩井農場です。飛行機で仙台空港に行ったあとバスで盛岡に行きました。盛岡からは小岩井農場行きのバスがあります。駅前のロータリーの10番から行けます。だいたい30分ぐらいで着きます。お土産はバスから降りる前に解放できました。降りたらすぐにチケット売り場があります。今回は夕方についたので中に入らず、次のバスで盛岡に戻りました。この日は盛岡に宿泊ですジャージャー麺が名物みたいなので、食してました。ジャージャー麺にはめん
昨日は久しぶりにこちらへ〜元祖じゃじゃ麺白龍(ぱいろん)さんでーす。JA江刺のきゅうりに初入荷を見たら、「じゃじゃ麺」が食べたくなっちゃったんですよね〜(笑)「じゃじゃ味噌」つながりで…ということでお昼過ぎに川徳の地下にあるお店に行きました〜。ちょうど麺を茹でているところだったようで…注文してから10分位待ちました〜。※「じゃじゃ麺」は麺の茹でるのに時間がかかります。タイミングがいいと全く待たずにすぐに提供されます。
2月のとある日、2月日に発生した福島県沖地震の影響で、東北新幹線が那須塩原~一ノ関まで運休していた日に、仙台に行く途中に乗り換えまで時間があったので、盛岡駅ビルフェザンでランチをいただくことにしました。盛岡駅には何度か来ていますが、ランチをいただくのは久しぶりです。数年前に盛岡駅1階に増床されたフェザンおでんせ館1階にある盛岡じゃじゃ麺元祖の白龍の支店にお邪魔しました。11時の開店前から行列ができていました。カウンター席でいただきます。白龍は本店以外にはカワトクデパートの地下
そろそろお昼どき。お腹も空いてきました。ほろ酔い気分で蔵を出て、バスセンターの方へ行けば何か美味しいものにありつけるんじゃないかと見当をつけて歩いてみます。有名なわんこそばやさんの前を通ると、こちらはどうやらわんこそばをやっているようです。でも、それを見ると、昨日の直利庵で中華そばを食べなかったことを思い出します。直利庵の中華そばが美味しいらしいことは、旅に出る前にいろいろ調べる中で気づいていました。原敬についていろいろ教えていただいた方からも、「こちらは中華そばもうまいんですよ(笑
先週は2回、盛岡に講義の為、出張しました。盛岡出張で食べたものです。盛岡と言えば、盛岡三大麺と言われる「わんこそば」「盛岡冷麺」「じゃじゃ麺」が有名です。わんこそばはお昼休みに食べるには、ちょっとボリュームが多いので、わんこそばで有名な「東家本店」で「かしわなんばん」を食べました。そばは機械で切った細打ちと職人さんが切る少し太い手打ちがありますが、細打ちにしました。鶏肉と焼いた白ネギが入ってました。わんこそばは、いつか盛岡に観光で行ったときにでも、ゆっくり食べたいと思います。盛岡冷
サツマイモ料理、何が好き?▼本日限定!ブログスタンプあなたもスタンプをGETしよう天ぷら近藤のさつまいも天ぷら食べたいね~皆さんお疲れ様です晴天☀️くま🐻もゆらゆらで布団もおっさん臭撃破しますで20℃超えたので急遽冬物敷きパットカバー洗濯🌀でカフェラテ飲みながらブスおじさん待機中で窓全開掃除中掃除機の後にクイックルワイパーで換気中ではい無断投函このマグネットそんなに水道トラブルある?大屋さんに言うしで
はじゃじゃ麺&ちーたんたん、初めてのトライ!お店は世田谷区にある「じゃじゃおいけん」さん‼️三軒茶屋駅から246号線沿を歩いて5分位。到着した時には並び2名でしたが、回転が早くて程なく入れました。多くの芸能人のサインが壁面を飾っていました。じゃじゃ麺は大中小のサイズから選びます。中を選びました❣️女子3人で行ったためか、肉味噌はハート♥️隣のおじさんも同じものをオーダーされてましたが、普通の丸型の盛り付けでした。よく混ぜて、お好みでラー油、ごま油、ニンニク、塩、胡椒、肉味噌を追
翠蝶館の記事の途中ですが、いつも通り毎日のご飯もアップしていきますね暑い…札幌は珍しく残暑厳しいですこんな日は麺で!<8月28日(金)の夜ごはん>・じゃじゃ麺旦那の故郷、岩手名物のじゃじゃ麺豚ひき肉を、甜麺醤・豆板醤・味噌・お砂糖・醤油・お酒・味覇で煮込めば肉味噌の完成細うどんにきゅうりと白髪葱を添えてそして、岩手ではじゃじゃ麺の締めはチータンタン知ってます??少しじゃじゃ麺を残しておいて、肉味噌を追加し、生卵を溶いて、、、うどんの茹で汁を加えたら締めのチータンタンの完成で
去年の東北遠征からちょうど1年盛岡のカリスマPâtissier館沢シェフの凡ミスで行けなかった?(^^)「じゃじゃ麺」を乾麺ウドンで再現してみる(笑)(※もちろんチータンタン有り!)まぁぴょん○○○舎で冷麺食べられたから良いんだけど(^^)また行きたいね東北じゃ
去年の3月に、息子の高校卒業旅行(一週間延期になったため合格祝い旅行になりました)、家族で行った岩手県。当然行きましたとも。じゃじゃ麺の白龍(ぱいろん)。🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓今年のゴールデンウィークは、残念ながら行けないので(T_T)、気分だけでもと、お取り寄せ。早速、お昼ごはんにいただきました。家族三人で3玉。肉味噌はひとつで足りちゃいました。麺、意外と多くて(ひと玉200g)、うちの鍋ではぎりぎりでした(^_^;)。12〜15分茹でます(かなり長めね)。横着だけど(^
コロナ騒動で宿直の無い勤務は、一週間がいつもよりちょっと長く感じた。なんか気分転換がしたいと思い、昨日は盛岡へ行ってきた。イオンの屋上駐車場から、きれいに岩手山が見えた。ランチは、やっぱりじゃじゃ麺!かき混ぜると、こうなる。にんにくを結構、投入した。麺を食べたら、スープのちーたんたん。さっぱりする。その後は、コーヒーブレイク!行きは国道を走ったら、長く感じた。帰りの高速は、やっぱり早かった。
第二の人生豊かに♪マミイアクセサリー古谷麻美子です。アクセサリーと私の想い・販売までのストーリー/メニュー/ネットショップ/メルマガご登録/お問い合わせ●新作アクセサリー販売中です(今回の特典について)>オンラインショップにすぐとびます>クリーマにすぐとびます先週末、土曜日曜は夫の親戚の法事に出席しました。私達の結婚のお祝いもいただいてるので、嫁となって初めて親戚行事で、久しぶりにキンチョウしました(;'∀')東北のほうだったのですが、冬の
どもヾ(´▽`)大きなお腹に夢を乗せ、今日も行く行くメタボ道毎度お馴染みメタボの伝道師ひろちゃんです(๑•̀ㅁ•́๑)✧とある日の事この日は自宅近くで仕事、なので当然自宅飯何食べようか冷蔵庫漁ってたら良いのがあったんで早速♪『麺匠戸田久じゃじゃ麺』』ネギが無かった(TωT)ニンニク投入!!(笑)誰とも会わないし(ヾノ・∀・`)かまへんかまへんおいしくな~れのおまじない(笑)ま~ぜ~ま~ぜ~
父上がお土産で買ってきた【じゃじゃ麵】。決して、【ジャージャー麵】ではありませんっ盛岡の3大麺の1つ。(わんこそば・盛岡冷麺、そしてじゃじゃ麵。)冷麺はスーパー等でも結構売っているんですが、じゃじゃ麵だけはなかなか手に入らないんですさて、どう食べるかと言いますと・・・・自分で盛り付け下手なので、有名なお店の画像、拝借しました具は主にキュウリとネギ。紅しょうがもいましたかね。こんなカンジで盛り付けて、頂き
盛岡の祭会場近くで盛岡のじゃじゃ麺どこがいいかなぁと。ちょうどいい場所にあったこちらへ。夕方の変な時間でしたがまともなお昼ゴハン食べてなかったので…。盛岡じゃじゃ麺絶対食べたかった〜♪ちーたんたんとやらが無料で提供されるお店らしいです。ちーたんたん?はい。来ました〜(^^)なんか思ってたんと違うな。と。混ぜても真っ黒にならないのね〜。追い肉味噌しました。ちーたんたんの説明です。わからんのでとりあえず解説の通りやってみます。混ぜ混ぜ〜〜(^-^)そしてスープを入れても
桜山神社前の本店だと店内が狭く落ち着いて食べれなかったがパルクアベニュー川徳の地下だとゆとりがある。所用で義実家を訪問し、白龍でランチ。カウンターに約10席とテーブルが3卓くらい麺の茹で時間15分ほど待ちながら、食べ方のおさらい。じゃじゃ麺中麺にのってる味噌と卓上の壺に入ってる味噌の味が違うような?壺に入ってる味噌の方が美味いと感じた。〆のちーたんたんラー油、坪の味噌追加で完食。さすが盛岡市民のソールフード、美味し。職場の身近な同僚、これまでで一番残念。10才下
今日はちょっとした用事に付き合って隣県、岩手県盛岡市に来てます用事を済ませた後、お昼は「じゃじゃ麺」をこちらのお店に来てみました。仕上げのちーたんたんも美味しかったです私のちーたんたんは、肉味噌と塩、にんにくをすこーしプラス。夫のは、肉味噌、塩多めににんにくたっぷり。そしてラー油もたっぷり。一口もらったら全然別物でしたこういう楽しみ方ができるのもいいですね、じゃじゃ麺また来たら食べたいです!
じゃじゃ麺の食べ納めです地元の方の人気が高いですねじゃじゃ麺、香醤です前にも来たのですが、じゃじゃ麺初心者でイマイチ美味しく食べれませんでしたじゃじゃ麺の食べ方も慣れて来ましたので、今回は美味しく頂けるハズ食べ方よーく確認しましょ上手によーく混ぜて、カスタムうんっ麺が美味しいよーく混ぜ混ぜして食べたら美味しかった今回のナンバーワンかな麺、麺、麺と続けて食べまくりました、今回の盛岡の旅でした~ダイエットしなきゃなっ
春になって最初の義実家訪問。義妹の長男の高校入学祝に盛岡入り。ラグビー選手なんです。ランチは、久しぶりにじゃじゃ麺の白龍へ。狭い店内でお店の人が注文取ったり片づけたり。身体のでかい人ではできない。メニューを見るとラーメンいっぱいで小盛+ちいたんたんくらいの量と。まわりの人も、男性は中、女性は小の注文が多いようでした。ちーたんはLサイズ。味の調整に、すりおろしにんにく、酢、ラー油など到着、じゃじゃ麺中。味噌が頂上に、すりおろしショウガ、紅ショウガこれに卓上
先日のお夕飯は盛岡じゃじゃ麺にしました。肉味噌は新玉ねぎ、にんにく、生姜、長ねぎを刻んで炒めて豚の細切れを細かく刻んで炒めていきます。しっかり火が通ったらお水、お酒、お醤油、コチュジャン、八丁味噌、練りごま、お酢、お砂糖を加えて、少し煮ました。最後にごま油を少しだけ入れて。お酢の酸味が飛んだら完成です。たっぷりの刻んだ胡瓜の上にのせていただきます。お砂糖は小さじ1強ほどしか入れていません。甘さ控えめの肉味噌にしました。甘いのがお好みの方はお砂糖を増やしたり甜麺醤を使っ
というわけで次に向かったのがコチラ。≪HOTJaJa(ホットジャジャ)≫http://www.pyonpyonsya.co.jp/shop/shop11じゃじゃ麺!全部混ぜながら食べます。酢やラー油を、各自好みの分量かけていくのですがこうやって自分好みの味にするのが醍醐味。そして紅ショウガ。以前テレビで観たとき、地元のかたが食事の最後の方で紅ショウガのスライスを使って食後のお皿を拭くようにして箸で滑らせていました。すごいー!麺を食べたあともまだ終わりま
午前中に用事をサクッと済ませて昨日は冷麺食べたし!盛岡の三代麺のじゃじゃ麺をランチにパイロンが美味しいよ!と教えもらい行ってきました。今日はえびす講でじゃじゃ麺中が税込500円並んいる時にん?ちーたんたん?何だ?並んでいる間に暇だったのでグーグル先生で調べようとしていたら後ろに並んだステキなご婦人が詳しく説明してくれたではありませんか?なるほど!卵スープにするのね先ずはじゃじゃ麺からのちーたんたん500円でとてもお腹いっぱい
ランチは、盛岡に戻って、じゃじゃ白龍は混んでそうだから、香醬に中500円にちーたん100円ラー油と一味、ちょっとだけにんにくを入れて、がっつり混ぜて一気に駆け込む!で、玉子を割って、まぜまぜちーたんにもラー油と一味とじゃじゃ味噌を入れて、またまた、まぜまぜじゃじゃはまぜまぜ文化だね#じゃじゃ#じゃじゃ麺#盛岡#うどん
じゃじゃ麺大+ちーたんたん700+90☆☆☆*写真はちーたんたん
盛岡じゃじゃ麺『盛桜閣』さんの「盛岡冷麺」に続いて、盛岡三大麺のもう一つ「じゃじゃ麺」を戴くために、盛岡駅前の『HOTJaja』さんに久しぶりの訪問です。この「じゃじゃ麺」って盛岡を中心とした郷土料理なんですが、知らない人は「ジャージャー麺」だと思っちゃうんですよね。そしてなんだこりゃ?ってなるという(笑)盛岡じゃじゃ麺小盛り¥480うどんみたいな平打ちの太麺に、特製の肉味噌、キュウリ、ネギ、紅生姜等を乗せて、好みですりおろしニンニク、酢、胡椒なんかをかけて、
盛岡での最後の観光。岩手銀行赤レンガ館へ。明治44年、盛岡銀行の本店行舎として落成し、昭和11年に岩手銀行がこの建物を譲り受け、本店として利用しはじめたところ。設計は東京駅でも知られる辰野金吾。彼の建築としては東北地方に唯一残る作品だそう。確かに東京駅っぽいですね。ちょっとだけ中を覗かせていただきました。撮影クルーがウロウロしているのが気になった。すると夕方のテレビでカメラマンと一緒にいた男性がニュースを読んでいました。あの人、アナウンサーだったのかその後はち
盛岡三大麺は「盛岡冷麺」「わんこそば」そして「じゃじゃ麺」。冷麺は横浜でも食べられるし、わんこそばは日本蕎麦だし、大まかな味の想像は出来ます。でも「じゃじゃ麺」は見当がつきません。私の知っている「ジャージャー麺」とは似て非なる物らしいのです。「じゃじゃ麺」を食べたのは新幹線に乗る少し前の駅ビルの中。「じゃじゃ麺」の元祖「白龍(パイロン)」が出店していたのです(^-^)vお腹があまり空いていなかったので「小」をオーダーしましたが、「小」でもこのボリュームです(´⊙ω⊙`)いろいろ想定