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脂が乗った、鯖で押し寿司。酢飯に旨味が移って大好き!一本で、1/2合位の酢飯で仕上げます。箸休め黒ごま豆腐もずく酢鶏そぼろ餡掛け茶碗蒸し煮物は半分残っていたコンニャクも入れて、肉じゃが鴨&アオサのお吸い物和食は、やはり美味しい!ご馳走様でした〜昨日は、風も止んで好天!しばらく出来なかった大物洗い。朝から洗濯機4回!こたつのカバーリングや敷物ベッドの
今夜のごはんたらことごま油を和えてネギ、お醤油ちょっとお味噌汁ずっと作りたかった昔懐かしい給食で出たカボチャのからあげそぼろあんかけレシピを見つけて3年くらい作ろう作ろうと思っていてやっと今夜出来ました~油で揚げてあんかけを乗せるだけなんですけどね、、、食後は明日の朝食の米粉パンクランベリー&ホワイトチョコさてさて、本日の日経は⤴️⤴️⤴️コロナウイルス関連銘柄のリバウンドが始まる頃なので参戦しました手指消毒の中京医薬品を635円で買い付け二回ほどデイト
今日は豚キムチと肉味噌豆腐です。豚肉を炒め、そこへ白菜の白い部分をぶつ切りしたのを入れ、刻んだキムチを入れました。昨日のそぼろあんを半分残しておいて、今日の肉味噌豆腐を作りました。台湾出身の同僚が教えてくれた中華味噌を入れたのでいいコクが出た。いいのを教えてもらった。
寒い寒すぎる・・しょうが湯が飲みたい・・って思ってたら、今日の給食は、大根としめじのそぼろあんでした。しょうがたっぷりのあんは、めっちゃ美味し〜引き出しから、一味唐辛子を出して〜、ふりふり〜大人の給食になりました。
こんばんは〜本日2度目の更新ですいつもブログをご覧くださりありがとうございますさて!ここで質問です!(いきなりwww)ふろふき大根は味噌ダレ派?そぼろ餡派?私は…う〜ん。どっちも好き(笑(人に聞いておいて…その解答www)一杯飲むなら味噌ダレがいいかな〜♪副菜にするならた〜っぷりそぼろ餡かなぁ〜♪お子さんいるお家はそぼろ餡の方が喜ばれるよねっ♪と。いう事で…。きのうは寒かったし立派な大根があったので熱々〜♪ふろふき大根を作りました!<らくウマ♪>ポ
今夜は関東地方にも雪の予報が…千葉はあまり降らないのかな?三浦ダイコンが爆安で買えました!タイムリーで読者登録しているつきさんのブログで大根のそぼろあんが紹介されていましたそれを参考に作ったのがこちら↓先に大根の葉っぱの中央の柔らかそうな所だけ使ってゴマ油・鶏だしの素・塩炒めしたら割と美味しかったのでそのままひき肉を加えて炒めてつきさんのブログの手順で作りました参考にしたつきさんのブログは
みぞれ混じりの雪が降っています。写真には写らないけれど、雪だったりみぞれ混じりだったりしながら、でもずうっと、降りつづけているようです。さっき、仕入れ先のお店の人が、昼間の雪だから積もらないねぇと言ったのは、残念の気持ちなのかよかったの気持ちなのか・・雪は、積もればやっかいだけれど、夜にしんしんと降るのを見るのは、なんだかうれしい想いにもなりますね。⛄️❄️⛄️❄️⛄️やって来た寒さの冬に、おすすめのあったかメニューです
松江市の三英堂さんの主菓子です。そぼろあんと羊羹のお菓子です。
お正月用にお取り寄せしたエビが手付かずであったのでお刺身でまずは、、サラダ。レタス、トマト、アボカド、オニオンスライス箸休めにえのきの塩昆布和えピーマンをお浸し的に。大量のボタンエビを無言で笑卵もたっぷり入ってます甘いなー暖かいものもほしくてお豆腐をそぼろあんでいただきましたよお肉はお惣菜コーナーの揚げ物と昨日の残りの手羽中などいただきました。写真は撮り忘れご馳走さまでした
久しぶりに鯖のみそ煮を作りました鯖のみそ煮だし巻き卵かぼちゃの煮物~そぼろあん~水菜のはりはりサラダ鯖のみそ煮は2ポイントがあって、1つ目は霜降り、2つ目はみそを加えるタイミングと効果についてです鯖の霜降りは切り身の下処理として覚えておきたい作業の一つで、臭みを軽減させてくれて、旨味を閉じ込めておいしく仕上げますみそで煮る効果も大切です出汁巻き玉子は卵の凝固性を意識しながら、だし巻き卵を作りますだしを蒸発させずに焼き上げるのがポイントですかぼちゃの煮物は面取りと鶏そぼろの加熱
こんにちゎ。東京は、曇り。気温、7度。朝は、曇ってて、気温も、5度くらいだったんですが、だんだん雲が切れて、日差しが出てきて、気温が上がってきた感じ・・・12度くらいまで上がる予報です。でも、風は冷たいですから、寒いですけどねぇ~で・・・また、大久保の話し・・・ハハハこの日も、大学の空き時間、昼メシを喰いに、出掛けまして・・・ん~流石に、普通に歩いてて、気になったお店には、だいたい、お邪魔しちゃいまして・・・今後は、裏道とか、駅の反対側とか、勇気を出し
風が吹くたびに葉が落ちて、学校の銀杏は刻々と冬木立ちになっていきます。本格的な寒さと冬景色ももうすぐ🍢🍲🍢🍲🍢冬のメニューのご紹介です。〈ひとり鍋〉今は山もち1000円〈厚あげのそぼろあん〉600円〈大根の焼いたの〉550円〈殻つき炒りぎんなん〉600円冬のメニューのほか
コーヒーのお供を自作することにすっかりハマった私です。ものすごい斜めったのはご愛嬌。ジップロックに入りました!!さて、昨日保育園でクラスのお母さんにバッタリ会ったのですが。少し話したときに、「いやーでも忙しくてご飯作れないでしょー」と言われまして。いや、作ってますよ…と言いかけても「忙しいもんねー大変よねー!」「わかるわかる!作れないよねー」と話をまとめられて、面倒くさくてはぁ……とだけ返したんですが。全然わかってないのになぜわかると言うんだ?とりあえず、そのお母さ
今日は子どもたち2人はお出かけ下の子とおうちでゴロゴロ雨だったけどなんかあったかい日でした。今日の夕飯じゃがいもとこんにゃくのそぼろあん生協のお魚玉ねぎスライスのツナマヨサラダ冷蔵庫に入ってた野菜とベーコンのスープ(中華風)比較的簡単だったから、子どもたちがおなかすいた〜って言う前にできた!全品少しずつ残しておいて、母さんは明日のお昼も食べるのです。明日からまた学校だから、早く寝よっと
冬のメニューです。つめたい雨が続いています。どもあもくは今日から冬のメニューです。〈厚あげのそぼろあん〉600円〈大根の焼いたの〉550円〈殻つき炒りぎんなん〉600円〈ひとり鍋〉は今、カレー鍋です。鍋の後の〈ぞうすいセット〉〈うどんセット〉400円どちらも卵入り。〈カレ
ご訪問ありがとうございます。ブログがここ数日更新出来ずにいました。私も風邪をひいて体調がいまひとつでしたが今日水曜日はだいぶ良くなりました。日中はジョブファームの利用者さんたちと一緒にイチゴ農家さんのハウス内の草取り作業をしました‼️風が冷たいですがハウス内は適温で作業できましたよ。さて、今日の夕食は大根とごぼうの和そぼろあん、根菜の具沢山お味噌汁、カジキマグロの照り焼き、大根と自家製レモン🍋のなます、ゴボウと白滝のゴママヨサラダ具沢山の根菜たっぷり‼️食物繊維
このところもうご飯作るのがやけに面倒で嫌になってたから不幸中のこれ幸いに腕も痛いしもう思いっきり手抜きというかお惣菜の日々でしたが。。さすがに飽きたなぁそんなに美味しくもないしお仕事復帰の土曜日夜は外食を提案し『百々山』へ珍しく大部屋の端っこのお席で梅サワーに突き出し風呂吹き大根のそぼろあんふぐの唐揚げ酔っ払いモードのボケボケトマトと湯葉のサラダカンパチカマ焼きご飯セットでどれも美味しく満足しやはりここにして
今日は俺の好きな生姜をたっぷり使った、豚肉の生姜焼きチャーハン弁当。そしてメインの豆腐ニンニクそぼろあん。糸こんにゃくサラダ。味玉です。良い金曜日を^_^。#豚肉の生姜焼きチャーハン#豆腐ニンニクそぼろあん#糸こんにゃくサラダ#味玉#インゲン#弁当
香川県高松市の旬菜海山さんランチ時には次々奥様方が来店。。。常満席。。。もしやめっちゃ美味しーのでは気になっていてやっと行けました日替わり御膳1100円炊き込みか白ごはんか選べます〜小柱炊き込み御飯味噌汁お刺身揚げ豆腐と揚げ茄子のそぼろあん小松菜の煮浸し鰆と竹輪、かぼちゃの磯部揚げ茶碗蒸しうーーーん。普通。。。。。品数豊富で野菜もあっていいけれど、並ぶ程味じゃないやん。。。一緒行った人のお蕎麦の出汁が一瞬おいしいんだけど、だんだん嘘っぽいのがショック。。。(化
ハッピーハロウィン〜🎃先日パーティーしたので和食ですが、3年前の画像が上がってきました。5歳だね。JK5人きてパーティーでした。Tレックスと遊んでお姉ちゃんたちの仮装を待ってます🦕1番向こうのチーズのホウキが1番大変だった!🧹今夜は収穫祭として南瓜炊いた🎃そぼろあんを絡めて魯山人の写し盛り鉢ペア3000円昨日の椿とペアですハンバーグ(^^)菊丸皿1500円酢の物はカラフルにクリスタル角小鉢650円食洗機対応汁碗1500円中鉢1000円朱茶碗1000円旦那さんプレートです
すっかりサボってしまいましたが、気を取り直して更新していきます10月レッスンの振り返りから2019年10月Sメニュー魚の基本/鯖のみそ煮●鯖のみそ煮●かぼちゃの煮物~そぼろあん~●小松菜の煮浸し●秋の味覚の寄せ揚げ(春菊とまいたけのかき揚げ)●お吸い物※メニュー変更になる場合がございます。魚の下処理を学び、生臭さを消した鯖のみそ煮はどこか懐かしい落ち着く1品。煮物・煮浸しの基本についても学びます。秋の味覚をサクッと揚げ、お吸い物といただきます。〈料金〉初回3000円/
業スーは何だと思いますか?あまり馴染みがないと分からないと思いますが普段から利用している方は簡単でしょうかテレビに川平慈英さんが出ていて業務用スーパーの事を業スーと言っていました。それでランキングをいつもチェックしていると言っていました。テレビでは3つを紹介していて*やわらか煮豚チャーハンに入れても美味しいと紹介していてこれは買ってみたいなと思いました。*リッチチーズケーキ*鶏そぼろそぼろあんにして料理にかけても良いと紹介していまし
爺家では、爺婆が競ってストウブを使いこなそうと研鑽を重ねていますきょうは、里芋のそぼろ煮にチャレンジしました鶏挽き肉でやるつもりだったんだけど・・・台風の影響でしょうか・・・スーパーマーケットに鶏挽き肉がありませんでしたまあ、豚挽で問題はないのですが・・・麺つゆに甜面醤・・・ちょっと異な感じですが、これがナカナカトッピングした蕎麦屋の薬味風のネギが、これまたイケてました気持はストウブに集中してたんですが、メインデ
こんにちは^^お越しくださいまして有難うございます!(○v艸v*).+゚*SoloistTable*飲兵衛な40代独身女による、ひとりごはん=おつまみの記録ブログです。昨日のおつまみは、ほっこり和惣菜。先週、里芋を買って煮たばかりですが、https://ameblo.jp/soloist-table/entry-12532268702.htmlまた買ってしまった。(*´艸`)クス*揚げ里芋の、鶏そぼろあん*(4人分
こんにちはなかやへお越し下さった皆様、ありがとうございましたお昼を過ぎても、日影は爽やかな風で気持ちが良いです賄いは、合い挽きミンチを中華風のそぼろあんにして厚揚げを入れてひと煮立ち。札幌で散々糖質を取ったので、今日からまた低糖質生活再開です厚揚げやっぱり美味しい~(ランキングに参加しています。クリックして頂ければ励みになります)にほんブログ村
10/4金曜日の夕飯鯖のみりん干しいんげんの胡麻和え人参の和風マリネ今晩、パパ帰り遅くて、夜中2時頃頂きました。てことで、少なめに➰したつもりだけど、そうでもない?いっくんのふりかけご飯鯖のみりん干しいんげんの胡麻和え人参の和風マリネゆいとくんのふりかけご飯鯖のみりん干しいんげんの胡麻和え人参の和風マリネふりかけご飯は先に完食。おかずは残っていたので、また頑張って食べるように促して、食べてくれましたお味噌汁も、豆腐も食べれたし、汁も飲めたよ。この調子で食べ
9月24日(火)のランチ○カレイの煮付け○冬瓜そぼろあん○ほうれん草の胡麻和え○たけのこの甘辛煮○ナスと豚肉の味噌炒め
こんにちは、るりです空がだいぶ秋めいてきましたねボーダーの雲。。(電線ごめんなさい、、)白×青をみているだけで癒されますめぐみさんが立派な冬瓜を持ってきてくださいました持ってみるとこの大きさお持ち帰り用にみくちゃんが手際よく四等分に断面そぼろあん、スープ、浅漬け、、何作ろうかな~~ではでは(・ω・)/
Ponkotutuusin芋天そぼろno1362019.9.21某老シェフのれしぴ(0111)おうちごはんメモ美味しい簡単レシピ秋ビールを和の一品で芋天そぼろ地中作物の多くは、植物の再生パワーの貯蔵庫だ。特に秋の根菜には、真夏の太陽の恩恵が、ぎっしりと詰まっている。北からは、雪の便り、朝晩は「冷え」すら感じる。酒も料理も、落ち着いて味わう季節だ。秋の芋類の美味しさを、存分に楽しみたい。概要金時芋を、薄衣の天婦羅に揚げ