すっきり生活

７月に半月ほど寝込んだばかりですが、８月はコロナで２週間弱隔離生活をしていました…。少しだけ嗅覚障害が出ましたが、１週間ほどで改善し、ホッとしております。さて、NIKKEIプラス1「すっきり生活」のコーナーにて連載中の「料理を科学する」。お知らせが遅くなってしまいましたが、８月末に記事がWeb公開されました。今回のテーマは緑色の野菜の下ごしらえについて。青菜やブロッコリーなど、食卓を鮮やかに彩ってくれる緑色の野菜。その下ごしらえは「たっぷりのお湯でゆでて、冷水で手

現在ある所でお役を受けていますが２年間の任期もあと少し。私が担当する仕事は終わった為、自分の時間を楽しむ余裕ができつつあります😉🎄Xmasに向けて製作中2年の間心身に負担のかかることも多く、断捨離、整理、、こちらは怠っていたため乱れてきてます😅①物の見直しと入れ替えで新陳代謝を！②スッキリした部屋に新しいXmasを飾るこの２つを今秋の目標にしよう！エイエイオー！💪

またお知らせが滞ってしまいました💦今度は風邪で１週間寝込み、さらに喉に大きな口内炎ができて１週間以上流動食生活を送っています…。このところタチの悪い夏風邪が流行っているみたいですね。ただでさえ暑くて体調を崩しやすい気候ですし、皆さんもお身体お大事にしてくださいませ……さて、NIKKEIプラス1「すっきり生活」のコーナーにて連載中の「料理を科学する」。お知らせが少し遅くなってしまいましたが、先日Web公開されました。今回のテーマはじゃがいもの冷製ポタージュヴィシソワーズと

みなさん、こんにちは毎日、減らしていく。物を減らしてすっきり生活する。１日１個、減らすだけ。今日の断捨離：お菓子作りのお道具必要とされるお家にもらわれて行きました。キッチンの戸棚の中に使われずにずっとしまってあった。物も使ってもらって喜んでいると思います。今日の断捨離2：プラスチックナイフ捨てます。こういうのはどんどん捨ててかないと今日の断捨離3：写真がブレブレだ今日の紙袋、一つ処分しました。

おはようございますすっきり生活を目指して物を減らしているんですが昨日は久しぶりに付録買いしてしまった大人のおしゃれ手帖キッピスの耐熱ガラス容器です。これは使いやすそうです。断捨離するばっかりではありません。ときめくものに囲まれて生活です。というわけで使わないものは断捨離では、今日も仕事頑張ってきますねー茂木和哉オレンジクリーナープロ仕様(700ml)家中まるごと油汚れ皮脂汚れ除菌消臭Amazon（アマゾン）927〜1,855円リンレイウルトラオレン

子供二人(男女)は独立​夫と二人暮らしやっと自由な時間が少しできたのにこれからの生活を考えると心配事たっぷりで楽しくないこれではいけないと一念発起楽しいウキウキ生活をめざして色々な事に挑戦していきますそんなプクプクの自己紹介はこちら→ご覧いただきありがとうございます着物やいらないCDを片付けてわかった事着物を片付けたお話『唖然！思わず聞き直した着物の買い取り価格』さ子供二人(男女)を育て上

NIKKEIプラス1「すっきり生活」のコーナーにて連載中の「料理を科学する」。第14回の記事がWeb公開されました。今回のテーマは酒粕あまり知られていませんが、酒粕にはグルタミン酸といううま味成分が豊富です。粕汁というと、出汁を使って作るレシピも多く見かけますが、実は必ずしも出汁を使う必要はないんです。水で煮るだけで、具材から出るうま味と酒粕のうま味で十分おいしくなります。また、水に酒粕を溶いて煮立て、味噌で味付けするだけでも、酒粕のうま味と風味を味わうポタージュ風の汁物にな

子供二人(男女)は独立​夫と二人暮らし整理整頓が苦手そんなプクプクが一念発起家を片付けてすっきり生活をめざします日々の事なども色々発信していきます御覧いただきありがとうございますスマホのLINEアプリとっても便利ですよね？！LINE電話は無料だしチャットの様に応答ができるでも，まだまだ知らない機能がありました夜遅くに返信する時に送信音をミュートにする機能ができたみたい

おはようございます50代から、身の回りの整理ミニマムなすっきり生活を目指してます。その一環として、家計の見直しずっと面倒だし、使い勝手の影響がないか不安でしていなかったスマホの見直し10月にauからUQに変更1ヶ月目、2ヶ月目の請求金額はいまいち明細がわからず安くなるんだろうなぁ…って感じでしかありませんが、12月使用分、2月請求予定分がでて、5000円程安くなる事がわかりました。変えてよかった娘ちゃんもSoftBankからUQに変えて色々といらない物も整理して、1

今日もありがとう💕今日まで休みでした1週間も休めるなんて幸せ💕出勤するかどうかを自分で決められるって最幸！！お正月休みの間も断捨離してました服も沢山あった訳じゃないけど着てない服がチラホラお気に入りでずっと着てたけど…高かったのにあんまり来てないから…まだまた着れるから…お出かけ用の服のつもりで置いてたけど…普段着ているのは仕事着と数着の服だけ来年もこの服着たい？新しいのが欲しくない？って自問自答この場所が空いたらどうしたい？箪笥が無くなったらどんな気分になる

NIKKEIプラス1「すっきり生活」のコーナーにて連載中の「料理を科学する」。ご報告が遅くなりましたが、先日第13回の記事がWeb公開されました。今回のテーマはステーキ。焼く前と後の「５分」が、こんがり香ばしく、かつ中はジューシーに仕上げるコツです。本紙と電子版はクリスマス前の公開だったのですが、誰でも無料で読めるNIKKEISTYLEでの公開を待っていたらクリスマス過ぎてしまいましたね。短い調理時間でゴージャスな気分を味わえるステーキは、年末年始のご馳走にもおすすめな

服の断捨離は終わったので、つぎは納戸を整理してみた。買ったはいいけどはいてないスニーカー2足もう飾らないよね？クリスマスツリーほぼ使っていないカバン（ハンドバッグ）頂き物の食器数点使用感のあるものは捨てて、ごみ袋も満タンになった。あんまりものを持ってない気がしていたけどそんなことはない。十分不要なものが家にありました。目指せ！すっきり生活

【ミニマリスト】という言葉がよく聞かれるようになった時、あらっ素敵。そうそうモノを持たない、すっきり生活、片付け簡単！そんな生活いいなぁと思っていたけれど。。。。実際はそんなこと簡単に出来ない私。性格的にね。それと、元気いっぱいの子供がいて片付けても、あっさり散らかり（笑）でも、それでイラつくことはなかったし、ギスギスすることも嫌だったから、散らかっているのも自然に。。今は、夫と二人暮らしだけど、夫も私もモノがなかなか捨てられないみたい（笑）いよいよ、捨てていかないとなぁと。時

NIKKEIプラス1「すっきり生活」のコーナーにて連載中の「料理を科学する」。ご報告が遅くなりましたが、先日第12回の記事がWeb公開されました。今回のテーマは湯豆腐をやわらかく、なめらかに仕上げるコツ。この頃は空気がひんやりとして、冬の気配を感じますね。鍋物がおいしい季節です。最近は具材も味付けもさまざまな鍋がありますが、昆布と水を入れた鍋に豆腐を入れて温めるだけの湯豆腐も、シンプルでなかなか乙な鍋物です。用意する材料も手順も少ないので気軽に作れますし、お豆腐はちょっと高級なもの

9月もあと少し今年も残すところあと4分の1・・・3ヶ月季節もあっという間に寒くなるだろうし、冬がやってくる9月はあれこれと制作月間でした。そして、10月はそのお披露目的な会合や発表的な行事もあり、秋らしい実りの季節です。そこから広がる新しい変化や繋がりが予想される。自然体で楽しもうその間には、気持ちよく今年の年末を迎えるべく、しばらく休んでいた断捨離を進めよう。ちょっとのんびりしてる間に、うっかり放置していたあんな物やこんなモノが意外な

子供二人(男女)は独立​夫と二人暮らしやっと自由な時間が少しできたのにこれからの生活を考えると心配事たっぷりで楽しくないこれではいけないと一念発起楽しいウキウキ生活をめざして色々な事に挑戦していきますそんなプクプクの自己紹介はこちら→ご訪問いただきありがとうございます着物10枚で1500円という買い取り金額にショックを受けて慌てて持ち帰った前回のお話はこっちね↓『唖然！思わず聞き直した着物の買い取り価格』子供

子供二人(男女)は独立​夫と二人暮らし整理整頓が苦手そんなプクプクが一念発起家を片付けてすっきり生活をめざします日々の事なども色々発信していきますご覧いただきありがとうございます挑戦したレタスの50度洗いレタスが赤くなって捨てるのがもったいなくてやり始めた初めての50度洗いのお話はこちら⤵︎『レタスが赤く変色する理由と防ぐ方法』子供二人(男女)は独立​夫と二人暮らし整理整頓が苦手そんなプクプ

NIKKEIプラス1「すっきり生活」のコーナーにて連載中の「料理を科学する」。ご報告が遅くなりましたが、先日第10回の記事がWeb公開されました。今回のテーマはひき肉やすり身をこねたときの「粘り」。つみれや練り物、ハンバーグなど、ひき肉やたたいた魚肉に塩分を加えて練ると、粘り気や弾力が出ます。今回はこの粘りや弾力が生まれる仕組みやその効果について解説しました。料理を科学するひき肉や魚の身なぜこねる、粘りのワケつみれ、練り物、ハンバーグ……。ひき肉、たたいた魚肉に塩分

NIKKEIプラス1「すっきり生活」のコーナーにて連載中の「料理を科学する」。第９回の記事がWeb公開されました。今回のテーマは野菜の色素。夏は、緑や赤、紫、黄色など鮮やかな色の野菜がよく出回ります。今回の記事のテーマは、それらの色のもととなる色素の性質についてです。料理の色を鮮やかに仕上げるコツについて、特にナスの皮の紫色を鮮やかに残すポイントを中心に、化学的に解説しています。夏野菜を鮮やかに調理ナスは素揚げ、色素の流出防ぐ｜WOMANSMART｜NIKKEIST

おはようございます毎日仕事の夢をみて熟睡できません不眠症までいかないけどめっちゃ質の悪い睡眠です。もっとゆとりのある生活をしたい…玄関先の寄せ植えも良くなってきました。昨日は遅い晩ごはんのあとパウンドケーキ作り少し焼き時間が短かったようでしっとりしすぎ…本日の昼ごはん後のおやつに作りましたが少し残念な仕上がりでも、無理矢理食べてもらいます。そして、本日は不燃ゴミ、粗大ゴミの回収日少しだけスッキリします。今、ニュースでUNIQLOの商品値上げって…あまり買わないけど

部屋の片づけをしてすっきり生活したいって思うけれど、なかなか出来ずにいる私。物を買う、お金が減っていく、働く、ストレスが溜まると物を買う、物があふれる、ものが増えると探すのに時間がかかる、またストレスが増える、部屋が雑然とするとまたストレス発散のために物を買う。まさしく負のループ。特に用事もなく100均に行ったり、コンビニに入ったり。つい、やってしまうもの。買い物って快楽なんですね。無駄遣いしてしまう癖、習慣直したい！

NIKKEIプラス1「すっきり生活」のコーナーにて連載中の「料理を科学する」。第８回の記事がWeb公開されました。今回のテーマはどら焼きの皮。ホットケーキに似ているようで、ちょっと違うどら焼きの皮。砂糖だけでなく蜂蜜やみりんを加えること、そしてベーキングパウダーではなく重曹を使うことで、あのこんがりとした焼き色や独特な風味が生まれます。今回の記事ではどら焼きの作り方とともに、どら焼きの材料と仕上がりに関する科学を紹介します。どら焼き、我が家でおいしく作る重曹

NIKKEIプラス1「すっきり生活」のコーナーにて連載中の「料理を科学する」。第７回の記事がWeb公開されました。今回のテーマはお弁当でおいしい肉料理。春はお花見にピクニックに新生活に、お弁当に挑戦する人が多い時期ですよね。お弁当は、作ってすぐに食べないという点で、普段のお料理とは少し勝手が違います。冷めてもおいしい肉料理のポイントを中心に、ご飯の炊き方や味付けについて、お弁当をおいしく食べるための科学をご紹介します。料理を科学するお弁当でおいしい肉料理弁当のコツは油脂がと

こんにちは♬今日は朝からお仕事。お恥ずかしい限りですが、21年を迎えた今でも訪問時に失礼がないか手間取らないか、とても緊張致しますその緊張感が姿勢を正してくれるので、大変ありがたいことです。今日伺ったお客様宅は、お若いのに大変スッキリな暮らしをされていて私の片付け心に火を付けて下さいましたご主人はストックしたい方で、奥様は使い切りたい方。置いておきたく捨てられないご主人に激しく頷き。使い切るのに私と同じく、色々手をかけてらっしゃる様子にも激しく頷き。八方美人(笑)なので私がお

NIKKEIプラス1「すっきり生活」のコーナーにて連載中の「料理を科学する」。第６回の記事がWeb公開されました。今回のテーマは煮崩れさせずに味しみおでん。おでんの具が煮崩れたり、逆に固くなってしまったりせずに、味をしっかり染み込ませるためのコツについて、科学的に解説しています。料理を科学する煮崩れさせずに味しみおでん中まで味がしみて、煮崩れしないおでんのコツは「グツグツ煮ない」こと。じっくり保温することで、具の魅力やつゆのおいしさを十分に味わうことができる。寒い日には

今日仕事から帰ってきたら、先日頼んだ本が届いていました読むの遅いのについ、頼んでしまう…いけません、いや、今読んでる本ないからいいかそのうち感想を書きます…いつになることやら断捨離塾の質問会の録画も届いたし、原田チーフトレーナーのエンディングノートの録画も見たい…今月の断捨離塾も昨日のzoomの録画も…まずい…順番決めて見ていくことにします。息子が帰ってくるまで後1時間。ヨシ、エンディングノートの録画を見ます今朝もFacebookで参加しましたが、途中からだったし、あまり集中

看護師歴30年【横浜都筑区仲町台ともこ均整院】温めて身体と心をゆるますナースボディーデザイナーともこです休みもない私はどうにか、おうちをすっきりさせたい！ずっとずっと思っていました。年末に、お客様のご縁でお繋ぎいただきました。ともよさんにお片付けを依頼しました。12月も、本来なら施術をしたいところ・・・・だけど、いつもいるおうちをすっきりさせないと仕事がはかどらないなので・・・プロにお願いするのが一番！やはり、餅は餅屋ですよ～！さすがです！ともよさんのブログにも

moeのmyPick株式会社CrunchStyleときめきが続く、お花の定期便bloomee(ブルーミー)明けましておめでとうございます🎍今年もよろしくお願いします。家からの初日の出今年も焦らずマイペースで頑張っていきます。今年はいよいよ60歳になります。引き続きスッキリ生活を目指して、ゆる〜く断捨離をしていきます。では、お正月休みゆっくりします。

NIKKEIプラス1「すっきり生活」のコーナーにて連載中の「料理を科学する」。第４回の記事がWeb公開されました。今回のテーマはサバの味噌煮の下ごしらえ。魚の生臭さを抑え、食べやすく仕上げるためのコツやひと手間の理由について、科学の視点から紹介・解説します。生臭い魚、ひと手間でおいしくサバの味噌煮は酢使う｜WOMANSMART｜NIKKEISTYLE脂がのった秋のサバを味噌煮にしよう。塩振り、ショウガ、酒やみりん……魚の調理に用いられるひと手間や食材には、生臭さを抑

暮らしも心も軽やかになる！あなたの人生を劇的に変える魔法のメソッド美的収納おはようございます美的収納プランナー協会の湯淺真理子です！「あぁ、こんなにお片付けがブームになっているのに今年も我が家は変化なしこのまま今年が終わってしまうのだろうか?」と思っている皆さま明日の20:30からのクラブハウス美的収納ファンクラブ片付けは思いやりをぜひお聞きください引越し•リフォームしたらスッキリ✨暮らせるの？-片付けは思いやり美的収納ファンクラブTuesday,Oct