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飲食店の臨時休業は、いろいろなところで長きに渡り続いていましたが、期間中に、いろいろ変更したりリニューアルしたりするお店もあります。相方さんの勤める岩見沢のフェリチェッタさん、https://www.facebook.com/felicetta.iwamizawa/Felicetta(フェリチェッタ)岩見沢市の石窯焼ナポリピッツァ、自家製生パスタ、自家製ジェラート等のお店です。〒0680030Hokkaido岩見沢市10条西5丁目3番地www.facebook.com結
自分が、若かりし頃、、いわゆるフォークソングブームの世代で、中でも自作自演のシンガーソングライターが多数活躍していた時代でもあります♪吉田拓郎さんや井上陽水さんより少し後。松山千春さん、さだまさしさん、長渕剛さん、アリス、チャゲ&飛鳥などなどが、ギターを弾き、歌う。そんな世代ですので、、中学高校生の頃は、私も、アコースティックギターを弾いていた世代です。当時は、、TAB譜付きのギター雑誌を買っては、練習していたものです。当時の雑誌には「モーリス持てばスーパ
無農薬栽培でこだわりの食材先日お取り寄せした食品です。お調理方法が書かれていました。半分に切って焼くだけ種もわたも食べれるそうです。焼き上がりに塩または醤油で味付け素材のあじを生かしたお料理ピクルスも作って食卓に主人は「ヤギになったようだ」との感想でした。シンプルイズベストでは物足りないようだ!!明るくふわふわ波動の皆様へ✨感謝してます✨まるかん商品税抜き1万円以上ご購入の方へ🌸パニウツ元気「亜鉛を摂ろう」ミニ冊子をプレゼ
先日、定休日だったのですが、コロナ禍で、自分を維持する為に閉じこもり過ぎないよう活動をしてきたのですが、営業再開後でも、大切なこと仲間の集いや、セミナーなど、まあまあ活動していた私ですが、久々に、何も無いオフでした🤣🤣ややゆっくり目に起きて、ゆっくりした時間を過ごし、日曜なので、春のG1シリーズの競馬を楽しみ、相方さんのお迎えで岩見沢まで向かいましたたまには、こんな過ごし方も必要ですね😄😄飲食店は、コロナ禍で苦しい状況にはありますが、頑張りきれなかったところも
旬を美味しく頂きましょう日本最古の道「山の辺の道」マップ距離16.8km実際は散策したので21km完歩無人販売ではタケノコが❣歩く身では重さに躊躇しますが旬をいただきたくて購入500円早速に炊き込ご飯お味は富士の国の旨い塩なぶら塩でシンプルな料理ほど塩はこだわりたいもの私のこだわり美味しい塩「なぶら塩」はこちらで買えます。★こちら★美味しい塩のこと紹介しているホームページはこだわりShopこまちでは心も体も健やかになる
営業再開に伴い、様々なお客様がご来店して下さいます。🥰🥰皆さま、ありがたいことに、「心待ちにしていましたー」と口にして下さいます。本当に嬉しい事です♪そして、何度も投稿させて頂いておりますが、、「スタッフさんで食べて下さいねー」と、お土産を持って来て下さるお客様がたくさんいらっしゃいます。🥰普通に聞き流しそうですが、、お客様は、ざわざわご自身の時間を割いて、店まで来て下さるのです。「お客様に気を遣って貰える」当たり前ですが、実は、本当に嬉しい事ですし、心か
こんにちわコーンボーイです。年1くらいで無性に駅そばの動画を見たくなります。基本蕎麦好きです。駅の片隅の狭いスペースで作られるそばに夢を感じます。安くて上手くて早い。パーフェクトです。でも自分はたまにしか食べません。なかなかタイミングがなくて食べることができません。それもあってYouTubeで我慢しています。動画を見ると一見変わらないような店が沢山出てきますがじっくり見ると細かなところが違い面白いです。トッピングを見るのも面白いです。定番の天ぷら、卵、わかめあたりからゲソや
飲食の仕事に携わって長きにわたり生活している私ですが、、飲食店を利用して下さるお客様は、いろいろな場面で、いろいろな形で利用して下さいます。久しぶりに会う人、いろいろお話しをしたい人、ゆっくりとした時を過ごしたい人、美味しいものを食べたい人、様々な場面で利用して頂いているのですが、昨日は、「特別な日」として、この方がご利用して下さいました😃ナオさんも、いろいろな状況変化もあり、久々に来店して頂けたのですが、来店する数日前にお話しする時があり、その時に、「今
昨日あたりで桜の花が満開しているでしょう。午後から雨降るそうですね。雨または桜の花が散ってしまわないうちに、みなさまも。我が家deこだわりの焼きたて食パン、今回は桜パウダー入りです。焼いている時から桜の香りが引き立つ。型から抜き出して、翌朝、スライスすると、こんな感じに。なお桜の香りが引き立つ。もう少し色(桜色)付けたかったなぁ。そのまま食べても美味しいし、あんこを塗ると更に美味しい。こだわりの焼きたて食パン最高。昨夜入浴する際に、さくら満開の香りのする入浴剤を入れた
3月も終わり、昨日より4月スタートですね😃2月、3月の記録的な大雪で、、4月だというのに、まだ至るところに雪山が見られます。さて、、全く待ってはいないと思いますが🤣3月の自家発電報告です♪(笑)何度か投稿しておりますが、3月の15日くらいからの稼働をみると、天候も良く、朝6時くらいの日の出から発電が開始されており、最終的に3月の自給率は予想の30%を上回り、なんと40%以上での着地でしたー😄「家にいると、いつも見てるよね(笑)」と、相方さんに笑われておりますが
先日、習慣形成セミナーに参加させて頂いたのですが、旧知の知人もたくさんお見えで、いろいろなお話しもさせて頂いたのですが、着席すると、、テーブルには、はい、一緒に参加させて頂いたらうすプラスさんからのプレゼントでした😄ラーメンをお土産に貰える事も嬉しい事ですが、このような席に、参加者にプレゼントを下さる気持ちが嬉しいですよね😊まだ食べてはいないのですが、しっかりとした作りのラーメンで食べる時が楽しみですね🤣🤣こんな心配りが出来る人として生きていきたい。と、感
数年前に御朱印集めを始めたが、伊勢神宮へ行く度に御朱印帳を忘れる…。この前の滋賀旅も忘れて悔しい思いをしたのに、まただ💦まず猿田彦神社⛩へみちひらきの神様にお参り。八角形の石柱にも触ってパワーを頂いてきました。その後、伊勢神宮内宮へ朝早めに着いたので、人は少なめでゆっくり参拝出来ました。それからおかげ横丁にも寄らず、初のVISONへ東京ドーム24個分の広大な場所に、ホテルや三重県の食材を使った飲食店が立ち並ぶ。「まさに食のテーマパークや〜」って感じ。昼食はあれこれ食べたかったので
昨日は、、いつもお世話になっている江別の清水農園さんの清水さんがお見えになりました😃昨年の夏以来に、久々にお会い出来て嬉しかったですね😄かれこれ5、6年くらいのお付き合いになると思うのですが、、春はスーパーウェルカム品種のアスパラ夏は糖度18のわんぱくとうもろこし秋口から冬にかけては白銀ゆりねと、一年を通じて応援させて頂いてます決して清水農園さんだけが特別な訳ではなく、生産者様は、消費者が口にするまでのことを常に考えて生産しています。土一つ取っても、水一つ
3月もあと僅かで終了となりますね😃3月は、、卒業シーズンで、人生の節目となる季節でもあります♪4月が新制の日本の流れで、3月から4月になる事で、新しい世界にデビューする事が多い季節です♪当店も、学生のアルバイトさんに仕事を助けて貰ってますので、当然卒業で、退店という事があります。ちょっと雑感的ではありますが、、そんな今の季節を感じていた時に、、ふと、1人のアルバイトさんを思い出しました。昨年の11月くらいに、急遽退職してしまったのですが、、いわゆるおめでとう㊗️退
昨日は、兼ねてから申し込みをしていた習慣形成セミナーに参加させて頂きました😃習慣形成といえば、ナニワのメンターナニメンさんこと吉井雅之先生で、勝手に私の師匠と決めております(笑)LHFライフハビットフォーメーションや習慣が十割などの著者で、読んで、観て、参加して、私自身、大きな影響を受けています(笑)重みがあり、深い言葉をたくさん頂いて帰ってきました。自分が、どうなりたいのか?どう生きていきたいのか?人生は、他人さまにどれだけ「ありがとう」と言って貰えるか。そ
昨日、父の誕生日という事で、我が家で焼肉をした。ここでもこだわりの食材を選んでいます。父の好きな心臓(ハート)はもちろん、牛タンやイチボ(尻に近い部分)、ハネシタ(肩ロース)、ウインナーを食料品スーパーや商店街で買った。肉や野菜、海鮮類を買って仕込みへ。遠い昔、焼肉店で勤務していたので、その時の事を想定してみました。白ネギを刻んで、塩・胡椒で下味もつけています。写真左からハネシタ、ネギ塩タン、イチボ。どう、本当に焼肉屋さんに有るようなメニューでしょ?(笑)焼肉と言えばたれ
昨日は、、営業再開後、初のお休みでした。たまたま、タイミングも合ったので、セミナー三昧🤣🤣スタートは、サイモントン療法を用いたセルフコントロールセミナー上級編今迄繰り返し受け続けてきたセルフコントロールセミナー。内容も中身も、少し掘り下げた聞き応えのある内容でした😁全5回シリーズ🥰全部学びたいー♪で、時間が被っていたので、部分参加になりましたが、いつもの強み塾。未来編。目標を明確にし、手に入れたい未来を確実なものとする為のビジョンコラージュの回😀時間の関係
営業再開して、たくさんのお客様との再会、本当に嬉しい事です♪毎日、楽しく、嬉しい瞬間が沢山あります。昨日も、たくさんのお客様との再会があったのですが、、、やはりこのご夫婦は、投稿せずには、(笑)🤣🤣いられないのです♪私が(笑)長い長いお付き合いのご夫婦です♪何かの節目節目の時には必ず会いに来てくれます♪食べ方も、飲み方も無理せず、スマートで、いつも食を楽しんでいる姿を見せてくださいます♪😃それなりの長さを生きていると、楽しいことばかりではなく、大変な事もあり
今回、マンゴーヤン(マンゴーリキュール)と、細かく切ったドライマンゴーを入れて焼いてみました。型から取り出すと、いつも以上にきれいに焼けていました。今朝スライスするとこんな感じに実食しても本当に美味しかったです。こだわりの焼きたて食パン最高今日は親父の🎂誕生日です。タイ旅行が好きで、よく🥭タイ産マンゴーやドライマンゴー、ドリアンチップを買ってました。
先日より、目覚めの習慣が出来つつあります🤣はい、まず、外を見て、、天気の確認(笑)で、、ソーラーパネル稼働の確認です(笑)ここ数日、軽く夜中に雪は降っても朝には無くなっているので、イイ感じで発電してます♪仕事が始まると、午前中から夕方の太陽が沈むまではほぼ自宅での電気使用は無いので、発電分は、ほぼ売電に回るような流れになっている感じですねー😃😃3月の中旬から、パネル稼働がスタートして自給率が15%くらいまで伸びてきてます♪天候にもよると思いますが、残り6日
通常営業に戻り、3日目、、情け無い話しですが、そろそろ通常疲労が溜まりつつあります🤣いわゆる、仕事疲れってのですね(笑)とはいえ、いろいろな方々からたくさんの応援や、直接の来店で再会が出来たりする事は、本当に嬉しい事です😃昨日、本当に久しぶりに、このブログ開始時、第一回目の投稿の時に登場して頂いた大切なお客様が来店して下さいました😀多分、今回で、4回目のブログ登場だと思うのですが、、、🤣🤣このお客様にお会いすると、、いつも、最初の出会いを思い出します😃か
一昨日より2か月ぶりの営業を再開したのですが、、何せ2か月、、以前より間隔は空いていないのですが、やはり、事前の掃除、初日は少し手間がかかります🤣まあまあ乱れてぐちゃぐちゃになっている客席に「命を吹き込む」🤣🤣感覚です乱れを直し、掃除機をかけ、お客様を受け入れる準備をします🤣そして、最近恒例になりつつある、再開告知にFacebookを使いますが、ありがたいことに、たくさんの方々から応援のいいね👍を頂けました🥰投稿がこちら↓自分なりに、発信力がついたなぁと喜んでお
今年の1月22日から約2か月、まん延防止等重点措置の発令で臨時休業中でしたが、昨日、3月22日より、ようやく解除になり、通常の営業が再開されました😄やはり、長年馴染み親しんできた飲食での仕事、私にとっては、ホームグラウンドです♪早速会い来てくださった先生、ありがとうございます😊飲食を通じて、人と人とのご縁が持てる。飲食の魅力は、お客様の喜ぶ姿を、「美味しいー♪」の気持ちや言葉をすぐに受け止める事が出来る事。そんな魅力に取り憑かれて、かれこれ30年🤣🤣飲食畑
今回はなんと、パパパパ、パンプキーン(Pumpkin)。パンプキンパウダーにパンプキンシード、バニラエッセンスを入れて焼いてみました。焼いてる時(完成間際)、すごく良い香りがしています。5時間後、型から取り出すとこんな感じに。翌朝スライスするとこんな感じに良い感じに焼けています。こだわりの焼きたて食パン最高。
昨日で臨時休業最終日、こんなセミナーに参加しました。24歳で失明し、全てを受け入れ人生を楽しんでいるおーちゃんこと大平啓明さんのトークセミナーです。全盲のカメラマン。会場で見せて貰えた写真の素晴らしさは感動します。写真を撮る事が素晴らしいだけではなく、生き方自体が本当に素晴らしい方です。なんだろぅ、、このブログを書きながら、単に素晴らしいという言葉で片付けられない、深い思いを感じてます。目が見える事が当たり前の我々は、全盲の方々に、間違えた接し方をしている
こんにちは女将のかず江です最近おすすめメニューのTOKYOXが、美味しいと人気です少し前には、TOKYOXをグリルで^^この日は、旬のふきのとう味噌をつけました。こちらは、角煮マスターの作る角煮はあっさりだけど奥深い味わいです余分な脂は取り除き丁寧に作ります脂がとにかく違う❗️角煮の下ごしらえ綺麗なお肉ですTOKYOXは、安全性と美味しさの両方にこだわった豚肉です農家と品質の維持や安全性の確保などのため、飼育や飼育方法の取り決めを行い、厳しい管
3月も中下旬に入って来ています👍主要幹線道路をクルマで走る分には、道路も殆ど雪が無くなって、春を感じられるのですが、、いわゆる住宅道路や、ちょっとした空き地を見ると、普段の3月とは思えない残雪があります。やはり、今年は雪の多い冬だったのだと感じますね。札幌市は、今月中に、3月末までにはなんとか排雪を終わらせたい。と明言してますが、住宅道路の排雪は見ているだけでも大変さが伝わります、、狭い道路に、大きな重機を入れ、住宅用地を気に掛けながら排雪をしていく。ありがたい
KKPP第三弾🤣🤣🤣ちょうど1週間前にhitaruデビューで小泉今日子さんライブに行って来たのですが、喜びだらけのライブ、なかなか一度の投稿ではまとめきれなかったので、時間は空きましたが、書かせて頂きました😀ライブに行かれた事がある方は、ご存知でしょうが、ライブ中は撮影、録画録音NG、携帯電話の使用ももちろんNGです。今はどうかわからないですが、私が頻繁に行っていた頃は、カバンの中身チェックもされていたものでした。ミュージシャン、アーティストさんの肖像権、著作
ここ数日、冬に逆戻りの札幌ですが、、昨日は、雪も降らず、そこそこ暖かい日でした😀起きがけにいつもの確認をしたところ、、はい😀自家発電始まってました😀😀まだ日照時間が短く、微々たるものですが、しっかり発電して、売電もされているようです♪まだ自給率は10%に満たない微々たるものではありますが、、🤣とにかく稼働してます♪このソーラーパネルのシステムを導入した家庭は、と、いうより、機材をお持ちの方々が対象というのが正しいのですが、eタイムプラスといったプランの電気