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先日より、この時期になると入荷する日本酒が入荷しましたー😀😀朝日酒造さん「ゆく年くる年」😀季節感たっぷりの吟醸酒で、毎年恒例の日本酒でもあります。朝日酒造と言えば、新潟の有名な蔵で、お馴染み「久保田」の蔵です。「ゆく年くる年」から、「元旦しぼり」へと繋がって行き、まさにゆく年くる年を日本酒で表現して下さっております♪この「元旦しぼり」、、なかなかドラマチックな日本酒で、その辺のお話しは、また次回入荷した時に詳しくお話ししますが、来年で35回目の発売となります
昨日、営業開始時間に、倫理法人会の会長が、ご挨拶訪問して下さいました😀お馴染みのトクイ印房の徳井社長です🤣年末年始のご挨拶訪問でしたのですが、素敵な日めくりカレンダーを頂きました😀日めくりで、毎日大切な言葉を感じられる素敵なカレンダーです📅📆こんな日や、こんな日も、毎日、巡るのが楽しみになる日めくりカレンダーって素敵ですよね😀嫌な気持ちで過ごせば、後味の悪い一日で終わります。楽しい気持ちや、ちょっとした目標を感じながら過ごせば、楽しい一日を過ごせます。いろいろな
こんにちは使っているオリーブオイルを紹介します。油は酸化が大きな問題といってもいいぐらい気を付けたいところ。酸化を簡単に言うたら錆びるってことやから、そんな錆びたものを食べる、そんな錆びたものが体に入る、ってことを考えただけでも、なんか嫌やんかぁ。詳しいことがわからなくても、体に悪いんちゃうって思うもんな。まともな感覚やと思う。で、使っているオリーブオイルなんやけど、国際的な基準の中でも最高ランクのものを使ってるねん。
確か、、土曜日の仕事に行く途中の運転中に、クルマから異音が、、仕事終わりに帰宅する際にも状況は変わらず、、日曜日のお出かけの際には、更に異音から爆音に、、はい、クルマのマフラーが外れてしまいました😂😂クルマ運転歴は長い中で、いろいろな故障も体験していますが、マフラーが外れることは初めての事でした。即座に、長いことお世話になっているディーラーさんに連絡したところ、、日曜日にも関わらず、緊急対応して下さり、昨日、無事に直りました🥰🥰故障は仕方ない事ですが、私の
日本は世界一の添加物大国。食品添加物として認可されている数は、1,500品目。2位のアメリカは、どの位か知っていますか?133品目です。3位はドイツの64品目です。以下フランス32種類、イギリス21種類、断トツで、日本は多いのです。数字を見てもヨーロッパは、かなり規制が厳しいです。商品の裏を見て、ずらっと並ぶ添加物。これは一例で、一括表示といって、まとめて表示してもよいので、本当はもっと添加物が入っているんです。アトピーの人は、体の中で上手く要らないものを排出することが出来ず肌に
こんにちは使用してるお米について。コシヒカリやササニシキの祖先にあたる朝日米を使ってます。岡山県産のものなんですが、これが、また、かなり貴重なんです。それは、りんごを農薬を使わずに育てた木村秋則さんの指導のもと、自然栽培にて作った朝日米だからです。木村秋則さんと言えば、奇跡のリンゴの著者でもあり、この話は映画にもなりましたね。奇跡のリンゴ「絶対不可能」を覆した農家木村秋則の記録Amazon(アマゾン)
ムー君は特別仕様王様のベッドに潜り込み最高の居心地で出て来なくなった出て来る時は『カサカサ🍖』おやつかもしれない開封の音と夫が階段を上がって来る音🚶娘が布団をめくり覗こうとする👀「危ないからやめた方がいいよ」心配する私に「逃げれば大丈夫」娘はキモがすわっている✨金星帯➕爪の形✨私は炊きたてのご飯より🍚焼きたてのパンが好き🍞「こねるのが好き」「私は食べる専門」と言うお花教室のU先生とご自宅でパン教室を開かれている
一昨日は、sayakaちゃんライブだったのですが、いろいろな方々の参加があり、いろいろな方々との出会いもありました😀😀その方々の中に、以前から仲良くして頂いている帯広の写真家さんも来ており、先日購入させて貰ったピンバッチを手にすることが出来ましたー😀「命」を撮影する写真家ゆかりさんの収めた動物たちをピンバッチに加工した素敵な作品です😀このバッチを手にした事も嬉しかったのですが、なんと、この動物たちの写真が、「北海道生活」という雑誌の編集長さんの目に留まり、編集
.肉好き女子必見のお肉料理を堪能してきたよ粋な肉@ikinaniku_funabashi見た目もゴージャスでボリュームもあって、メニューも豊富。私は野菜もお肉もどちらも好きなので、どちらのメニューも豊富なのは、嬉しい有機野菜や鮮魚、最高品質A5ランク松阪牛や世界最高峰の黒豚のイベリコとこだわりの食材を使った、体に優しい和食がメイン。有名デザイナーが手がけたシャンデリアの光と影が織りなす幻想的な空間はモダンで異空間が広がるよ。全席個室になっているので、ゆったりと過ごせるのもとて
昨日は、店休でしたので、兼ねてから予定していたBlissTreeにて、大切な仲間のsayakaちゃんの初ライブの応援に行って来ました。多種多芸なsayakaちゃん、、素敵な素敵なライブでした「底」を見ている人の話しは、本当に心に響きます♪歌う事、奏でる事、そして伝える事、やはり、その人の人柄がパフォーマンスでしっかりと伝わってきます。😀子育てをしながら、たくさんの苦労を背負って、苦しい中でも、諦めず、前を向いて、毎日を楽しく過ごしている本当に本当に素敵なsaya
1050個目、まあ、さほど意識してた訳ではありませんが、一応、キリ番😃😃何かしらあるかなぁ、、ある意味通過点だしなぁ、、と思っていたのですが、、やはり、持ってますねー♪♪キリ番女王、ご来店頂きました!🥰🥰もちろん、書く側も、載る側も作為的にしている訳ではなく、偶然にも、昨日予約を頂いておりました😀「運」が、良い悪いは、引き寄せであると、学びでよく聞きます😀し、実際私もそうだと思っています♪が、このキリ番は、やはり引き寄せる力が成せるものではないかと思ってます🤣
生産者さん、、当店の卵は、、当別町のアグリコラさんの「平飼い有精卵」を使用しています先日の、とうや佐々木ファームさん同様コープさっほろさんの農業賞の特別賞を受賞しております😀卵の発注をすると、、↑こんな感じの、小さな「お手紙」を必ず入れてくれます農業という仕事上、我々以上に日本の四季を感じながら日々を過ごしている事と思いまず。本当に、ちょっとした小さな小さなコラムなのですが、なかなか響く内容のものが多くて読むと、ほっこりとして、嬉しい気持ちになります♪😊ほ
こんにちは私どもが作っているものは、調味料についても厳選したものを使っています。まずは醤油についてですが、栽培期間中農薬不使用の大豆を2年醸造したものを使用してます。醤油は大豆から作られているのですが、この大豆には、実は反栄養素というものがあるのです。日本ではあまり言われませんが、イギリスをはじめヨーロッパやアメリカなどの先進国では当たり前となっています。そのため、醤油は2年以上は醸造しないと、この反栄養素がなくならないのです。昔な
先日はスーパーの駐車場で駐車券を無くして焦りました。駐車券よ、どこへ行ってしまったのー時間のロスその後、立ててた予定が台無しに時間を有効に使おう!と計画して行動する💪意気込みだけはあるのですが、、、空回り😭女将のかずえですさて今日は日本酒のご紹介🍶新酒の時期です。そして、年末だなあって思わせてくれる存在の楽しみな日本酒があります味はもちろん、綺麗なラベルが大好きです見ているだけでテンションが上がります↓↓↓作大吟醸2021作大吟醸季節限定11月の
こんにちはナチュラビロジー★クックでこだわっていることを書きます。その一、私たちが使っている野菜は、有機JASのもの、栽培期間中農薬不使用(無農薬とは表示できなくなった)ものを基本としています。それは、毎日、食べるものだから。その、毎日食べたもので私たちの体が作られているから。仕入れ先を検討しているときにある農家さんを訪ねたときです。畑の片隅に野菜が積み上げられてました。聞いてみると、形が悪くて売れ残ったものなどの野菜を廃
ご訪問ありがとうございますナチュラルで心地よい暮らしを提案する〜アトリエふわろ〜暮らしスタイリストのcherry*です日曜日にイベント出展していたさかまる秋の拡大版@sakamaru.sakasaiもちろん己書のお仕事もバッチリしましたが個人的にも楽しんじゃいました😉🖌己書体験会のようすはこちら👇👇👇知っている人も多いと思いますが、笑笑わたくしチェリー🍒はハンドメイド作家でもあります。そしてお料理やお菓子作りも好き💕お野菜も大好き💕なのです会場にはハンドメイ
ドットわんの「キセツト冬」のお知らせです^_^ドットわん究極のご褒美〜ドットわんこだわり食材を使ったワンコへのご褒美セットです3種類あります✨肉🍖セット.黒毛和牛ステーキ、オリーブ地鶏七輪炭火焼き四万十ダバダ栗豚手焼き、フリーズドライいちご&ブルーベリー、ドライフルーツ愛媛みかんチップさかなセット🐟カツオ薫りハラモスティック伊勢志摩天然ブリ炙りステーキ宇和島ふんわり真鯛フリーズドライいちご&ブルーベリードライフルーツ愛媛みかんチップフルーツセット🥭フリーズドライ
一昨日、今週は、3回来店予定の彼から新たな方々をご紹介頂きました😀人と人との出会いって、実に嬉しい事ですし、奇跡的な事ですよね😊今まで生きてきた中で、少しでも違うことが起きていると、出会えない人ばかりなのです。日本に生まれて居なかったら、、北海道に生まれて居なかったら、、今日仕事が休みだったら、、そんな出会いの奇跡を最近は本当によく感じます。店の名前である「かけはし」は、生産者とお客様を繋ぐ「かけはし」なのですが、飲食の世界は、、、人から人への「かけはし」でも
【マイナスイオンアートプロジェクト】一年間にわたり、季節の巡りと共に「春の嵐」「夏の扉」そして「冬の水波」とお声をかけて頂き関西を代表して賛同アーティストとして携わらせて頂き墨と天然ラジウムの融合をパフォーマンスや作品創りを通して様々な形にして新たな可能性を生み出し愉しませて頂きました会場でお世話になったGULIGULIさんは屋久島をイメージして庭が創られていてこの一年間、開催の度に窓からの景色が移ろう自然の変化の美しさに毎回、心を打たれましたGULIGU
こんにちは今日から12月ですね~。今年も残りわずか。楽しい日々を過ごしましょ!!頂いた感想をご紹介します。好みの味魚料理は面倒ですし餡かけとなると自分ではなかなか作らないので、手軽に食べられて嬉しいです。味も私の好みだったのでまた買いたいです。(さくら・女性)魔法みたいな美味しさです。レア物もある豊かなお野菜軍団にテンション上がりながら、予想を超える美味しいお味にふと、この甘味は何?と原材料をしげしげ見てい
8月から話しを進めて、10月に着工し、、昨日より、我が家の太陽光発電がようやく機能し出しました😀😀パネルを使った発電は、即座に出来るのですが、、その電気を、どこに、どのように回すのか?は、電力会社と私個人で設定して行くのです。発電した電気を、そのまま使うのか?蓄電池に入れるのか?それとも、電気を買うのか?などなど、いろんなパターンがあります♪そのあたりの工程が全て完了して発電が開始されたのです😊😊こんなパネルを見ながら、発電状況を確認して楽しんでます♪♪
お客様からの嬉しい差し入れを頂きました大好きで大ファンのパン屋さん宇陀のアナンダさんのパンは絶品なんです学生の頃初めて食べて感動したのを今でも鮮明に覚えています今は限定で金曜日のみ販売されていてしかも予約で完売する人気だそう流石一度食べるとリピーターになること間違いなしのパン屋さんですどれも具がぎっしりと入っていて歯応え抜群でとっても食べ応えがあるんです久しぶりに頂けて幸せでしたどうもご馳走様でした奈良県橿原市美容室美ららJAPANのホームページ!ご予約はこ
11月29日はいい肉の日でもありますが鉄板フレンチ「ラトリエ泉」の3周年でもあります㊗️コロナ禍にも負けず沢山の素敵なお客様に支えられて有難い事ですby落合シェフ榊原ソムリエこちらは鴨。美しいピンクですね♡4年目も美味しいお肉やこだわりの食材を色々とご用意して皆さまのお越しをお待ちしております😋★ラトリエ泉鉄板フレンチ&ワインバー|ラトリエ泉(L'atelier泉)|東区泉|店舗情報名古屋市東区泉に人気鉄板フレンチの2号店としてラトリエ泉が2018年11月29日にオ
自分の身体に入れる食材を考えるということ。みなさん、こんばんは。滝くみこです。今日は『自分の身体に入れる食材を考えるということ。』というお話をしていきます。わたしたちは、普段、食べ物を食べて生きています。動物や植物の命をいただいて、生きています。「いただきます」という言葉を言うたびに、命をいただいているんだなぁ。感謝だなぁ。と感じながら、いただいています。そうやって毎日お食事をいただくわけなのですが、最近、だいぶ食生活が変わったなぁということに気づきました。いままでは、週1回
昨年、5月くらいから「玉子かけごはん」専門のランチ営業をしていたのですが、その頃によく来て頂いていたお客様が、最近のコロナの落ち着きで、お店に来店してくださいました😊😊お帰り際に、お話しさせて頂いたのですが、この、手にしているハガキ、息子さんの個展案内のハガキなのです♪なかなか味のある絵で、色鮮やかなところが観る人を惹き付けます以前Facebookの投稿で見た時に、目を奪われた記憶があります。😀絵画や、音楽、文筆などなど自己表現にはいろいろな方法があります。その
9月に皆様にお届けした、コラボ・ブレンドオイル『彩華翔龍』でお世話になった、株式会社こねこ代表のかなつみえこさんと、フランス料理をいただいてきました。住宅街にある隠れ家的なお店と聞いておりましたが、本日訪ねてみて「ここであってるのかな?」と、お店の看板を確認するまでちょっとドキドキしました。今夜のぱんだチョイスは『ル・ジャルダン・グルマン』自家菜園で育てた野菜や香草と、四季それぞれの旬の食材、こだわりの食材を使用した、一軒家フレンチレストランです♪食卓を彩る、シェフ
みなさん、こんばんは11月19日(金)のお食事記録お昼ごはん♡・お味噌汁・五穀ごはん、自家製梅干し夜ごはん♡・リヨンバーグ(雑穀を使ったフレンチ風ビーガンハンバーグ)・お味噌汁・ライトニングシチュー(簡単ビーガンシチュー)娘、このシチュー見ると何これって感じな目で見るのですが毎回食べるとモリモリと食べてお代わりまでしてくれますクラスメイトのお子様たちにも大人気みたいですよね11月20日(土)のお食事記録お昼ごはん♡・リヨンバーグ(雑穀を使ったフレンチ風ビーガンハン
昨日は、店休でしたので、タイミング良くセルフコントロールセミナーに参加させて頂きました😀今年の6月に初めて参加した「サイモントン療法」を元にしたセルフコントロールセミナー。実に4周目になります。今回、何が嬉しいのかって、そう、手に入れたのです著者としてある「サイモントン療法」をまだ読み進めている訳では無いのですが、目次から拾って、セミナーの内容と照らし合わせながら出ると、より深い内容理解が出来ます。元々、分かりやすく、習得しやすい内容を伝えてくれるのですが、私の
先日より、秋の終わりを告げるように雪が降り始めております。⛄️秋の紅葉も終わり、草花がどんどん枯れて行き、冬眠し始めるなか咲き始める花もあり、今年もまた咲いてくれました♪クリスマスカクタス🎄草花も、きちんと想いを伝えるとしっかり応えてくれて、季節になると花を咲かせてくれます。「どんどん枯れて行く季節に、花を咲かせてくれる、この花を見ているのが好き」と、相方さんが話してました。😀😀いつも気にかけ、いつも見つめていると、きちんと応えてくれるものです♪今年も、
シュトーレンの季節になりました。なかなか材料が届かなくて(入荷の関係)、今年はどうなるのかな。と心配していました。12月の半ば発送になりそうですが、早くに届けてほしい。というご要望に、少量でしたらお受けできます・つい先日、ようやくフレッシュなものが届きました。私のシュトーレンには欠かせないものです。こだわりの食材。最高級の食材。オーガニックの食材。などを使っています。今年も精進致します。既にシュトーレンのサイトがオープ