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レッスンメニュー、スケジュールはホームページよりご覧ください。↓↓↓ホームページおはようございます!ほっこりぱん倶楽部、加藤ひとみです先日、当教室最後の「おうちパン」のレッスンを無事終えることができました。※「おうちパン」とは…吉永麻衣子先生考案少ない道具で誰にでも簡単に作れる小麦パン今年6月末での事業終了に伴い7月以降は「おうちパン」のレッスンが出来なくなります。2020年1月。「おうちパン教室」として教室をオープンさせてからの約3年間沢山の方
レッスンメニュー、スケジュールはホームページよりご覧ください。↓↓↓ホームページこんばんは!ほっこりぱん倶楽部、加藤ひとみです229回目のレッスンレポです!この日の生徒さんはSさんレッスンメニューは米粉パン単発レッスンより「抹茶パン」です!前回のレッスンで「ダッチブレッド」を作ったSさん。今回の「抹茶パン」も成形方法は同じなのでとても手際良く作業してくれました成形作業を終え最終発酵に入る前にパン生地の状態をチェックさせていただきました。画
レッスンメニュー、スケジュールはホームページよりご覧ください。↓↓↓ホームページこんにちは!ほっこりぱん倶楽部、加藤ひとみです228回目のレッスンレポです!この日の生徒さんはCさんレッスンメニューは「かんたんシフォン(プレーン)」です!「シフォンケーキは焼いたことがあるのですがいつも思うように膨らまなくてそれで一度レッスンを受けてみようと思って。」というCさん。ふっくら花割れシフォン目指して頑張りましょう!という事で、シフォンがしっかりと
レッスンメニュー、スケジュールはホームページよりご覧ください。↓↓↓ホームページこんばんは!ほっこりぱん倶楽部、加藤ひとみです227回目のレッスンレポです!この日の生徒さんはCさんレッスンメニューはおうちパンより「全粒粉くるみパン」「バチベー」「ねじねじハートパン」です!※おうちパンレッスンは2月末で終了しましたがこちらのレッスンは講師都合により3月に振り替えていただいたものです。まずは生地作りから。「ねじねじハートパン」はミルク生地とココ
レッスンメニュー、スケジュールはホームページよりご覧ください。↓↓↓ホームページこんにちは!ほっこりぱん倶楽部、加藤ひとみです226回目のレッスンレポです!この日の生徒さんはYさんレッスンメニューは米粉パン、単発レッスンより「米粉食パン」です!米粉食パン作りは型紙を準備したりお湯を沸かしたりといった下準備が多少あるものの生地作りはとっても簡単!手である程度混ぜた後は、ハンドミキサーにお任せ!グルグルとしっかり混ぜてキメ細かなパン生地を作って
レッスンメニュー、スケジュールはホームページよりご覧ください。↓↓↓ホームページこんにちは!ほっこりぱん倶楽部、加藤ひとみです225回目のレッスンレポです!この日の生徒さんはCさんとMさんレッスンメニューは米粉パン、ベーシックコース「米粉クッペ」です!まずは生地作り。パン作りと言えば生地を捏ねて捏ねて叩き付けて…なんてイメージを持つ方も多いかと思います。でも、米粉パンの生地作りには体力も時間も必要ありません!椅子に座りながら数分間捏ねるだけ
レッスンメニュー、スケジュールはホームページよりご覧ください。↓↓↓ホームページおはようございます!ほっこりぱん倶楽部、加藤ひとみですまだ寒さは残りますが少しずつ春めいてきましたね我が家の花壇に植えたチューリップもいつの間にやら芽を出していました!開花の日が楽しみです♪さて、新レッスンメニューのご案内です!★米粉肉まん(6個)4,800円(オンライン4,300円)少し季節外れになってしまいましたが温かい食べ物は季節に関係なく美味しいです!蒸
レッスンメニュー、スケジュールはホームページよりご覧ください。↓↓↓ホームページおはようございます!ほっこりぱん倶楽部、加藤ひとみです224回目のレッスンレポです!この日の生徒さんはSさんレッスンメニューはおうちパンレッスンより「ハートのシュガーバター」「シナモンスティックパン」「チョコフライパンパン」の3種類!写真多めでご紹介していきたいと思います♪まずは「ハートのシュガーバター」一口サイズのパンを16個作ります。なかなか根気のいる作業とな
かんたんシフォンマイスター養成講座講座についてかんたんおやつマイスター協会の代表西之園真弓先生考案のかんたんおやつ看板メニューであるかんたんシフォンケーキ。ふわっふわしっとりなシフォンケーキ。クリームなくても美味しいです♫虜になること笑顔になること間違いないなし♡手づかみで食べて〜美味しくて笑顔になっちゃう♫かんたんに出来るから〜作れて嬉しくなっちゃう♪(私です。恥)生まれて初めてのシフォンケーキ✨今見れば膨らみは低いですが、でも大満
レッスンメニュー、スケジュールはホームページよりご覧ください。↓↓↓ホームページおはようございます!ほっこりぱん倶楽部、加藤ひとみです223回目のレッスンレポです!この日の生徒さんはSさんレッスンメニューは米粉パン単発レッスンより「ダッチブレッド」です!まずは「上掛け生地」作りから。パン上部のカリカリにひび割れた部分の生地です。ただ混ぜるだけとは言え、とっても重要な工程です!ポイント、しっかりお伝えしました続いて成形です。米粉生地はとって
レッスンメニュー、スケジュールはホームページよりご覧ください。↓↓↓ホームページこんにちは!ほっこりぱん倶楽部、加藤ひとみです今日は我が家の朝ごぱんの紹介です!パン作りの参考になれば嬉しいです。まずは「おうちパン(小麦レシピ)」からのご紹介です「さくらあんぱん」桜の花びらを模った可愛らしいあんパンです親子レッスンで大活躍してくれたさくらあんぱん。女の子に大人気のパンでした「ハートのシュガーバター」一口サイズでパクパク、パクパク…手も口も止ま
レッスンメニュー、スケジュールはホームページよりご覧ください。↓↓↓ホームページこんにちは!ほっこりぱん倶楽部、加藤ひとみです222回目のレッスンレポです!余談ですが…2月22日に222回目のレッスン猫好きな私としては(3匹飼っています)テンションの上がる語呂合わせですさて!話を戻しまして!この日の生徒さんはCさんレッスンメニューは米粉おやつより「米粉のパンクッキー」です!生地作りにはハンドミキサーを使用しますしっかりとホイップしてき
レッスンメニュー、スケジュールはホームページよりご覧ください。↓↓↓ホームページおはようございます!ほっこりぱん倶楽部、加藤ひとみです221回目のレッスンレポです!この日の生徒さんはHさんレッスンメニューは米粉パンレッスンベーシックコース「塩バターロール」です!塩バターロールはとても柔らかい生地です。Hさん、ベタ付く生地に少し苦戦しながらもとても綺麗な円型に伸ばしてくれました!成形作業です。「成形が難しそう」塩バターロールのレッスンでよく
レッスンメニュー、スケジュールはホームページよりご覧ください。↓↓↓ホームページおはようございます!ほっこりぱん倶楽部、加藤ひとみです今日は我が家の朝ごぱんの紹介です!パン作りの参考になれば嬉しいです。「米粉食パン」米粉の風味がギュギュッ!と詰まってます1月からレッスンスタートしています対面レッスンでは焼き立て(外はカリッ!中はフワッ!)と前日に焼いたもの(耳までしっとり!)の食べ比べを行います一斤型を持っていなくてもパウンド型で焼けますよ「ち
レッスンメニュー、スケジュールはホームページよりご覧ください。↓↓↓ホームページおはようございます!ほっこりぱん倶楽部、加藤ひとみです220回目のレッスンレポです!この日の生徒さんはSさんレッスンメニューは米粉パンレッスン「栗とメープルのココアフランス」オンラインレッスンです!今回のメニューは米粉などの白い粉類の中に茶色いココアが入ります。いつも以上にしっかりと捏ねていただき混ぜむらが無いように注意ですと、言っても時間と体力を消耗する程ではな
レッスンメニュー、スケジュールはホームページよりご覧ください。↓↓↓ホームページおはようございます!ほっこりぱん倶楽部、加藤ひとみです219回目のレッスンレポです!この日の生徒さんはSさんレッスンメニューは米粉パンレッスン「アールグレイレモン」オンラインレッスンです!こちらのメニューは「米粉フォカッチャ」のアレンジ。生地作りはひたすら混ぜ混ぜ「レモンフロスティング」も材料を合わせてしっかり混ぜ混ぜしてもらいます柔らかなクリーム状にすることで
季節メニューの桜シフォン🌸🌸3月16日募集します🎵春色桜餡が出始めましたね☺️シュシュの教室でもこの季節人気の桜シフォン❥︎:❥︎可愛い桜の塩漬けがとっても薫りが良いのとちょっとのしょっぱさが病みつきになるんです⇝♡甘い❗しょっぱい❗が良い塩梅私はこの桜シフォンが焼けるようになってすごーく助かってます卒業式や入園入学のお祝いに桜のシフォン焼けると素敵ですよね焼けるお手伝いします3月桜シフォンレッスン日お見逃しなく👍お問い合わせ.お申し込み
レッスンメニュー、スケジュールはホームページよりご覧ください。↓↓↓ホームページおはようございます!ほっこりぱん倶楽部、加藤ひとみです218回目のレッスンレポです!この日の生徒さんはEさんレッスンメニューは米粉パンレッスンベーシックコース「米粉クッペ」です!ハード系のパンが大好きだと言うEさんまだ小さな2人のお子さんもハード系のパンを美味しいと喜んで食べるのだとか!そして、「姉弟で半分こ」ではなく「1人ひとつずつ」食べたがるそうです優しいママ
レッスンメニュー、スケジュールはホームページよりご覧ください。↓↓↓ホームページおはようございます!ほっこりぱん倶楽部、加藤ひとみです今日は生徒さんから届いた焼いたよ報告のご紹介です!※生徒さんより写真掲載の許可をいただいておりますまずはKさんからのご報告です「ゴマミニ食パン」基本のおうちパン生地をアレンジして作るミニ食パンですたっぷりのゴマが美味しそうです!こちらも基本の生地をアレンジした「丸パン」どちらも具材はカレーとチーズなのですが丸形の
レッスンメニュー、スケジュールはホームページよりご覧ください。↓↓↓ホームページこんにちは!ほっこりぱん倶楽部、加藤ひとみです217回目のレッスンレポです!この日の生徒さんはCさんレッスンメニューはおうちパンレッスン「グリッシーニ」「さくらあんぱん」「ハートのシュガーバター」です!まずは生地作り。グリッシーニ、さくらあんぱん、ハートの…と順に作っていきます。生地が出来上がると笑顔で見せてくれるCさんめちゃくちゃ可愛いです発酵後、工程の多
レッスンメニュー、スケジュールはホームページよりご覧ください。↓↓↓ホームページおはようございます!ほっこりぱん倶楽部、加藤ひとみです216回目のレッスンレポです!この日の生徒さんはHさんレッスンメニューは米粉パンレッスンベーシックコース「米粉クッペ」です!こちらは成形作業の様子です。本当は生地作りの様子も写真に収めたいのですが私も一緒に生地作りをしているのでなかなかチャンスがありませんと、話が反れましたが…真ん中はふっくら、両端はシュッ!と
レッスンメニュー、スケジュールはホームページよりご覧ください。↓↓↓ホームページおはようございます!ほっこりぱん倶楽部、加藤ひとみです今日は我が家の朝ごぱんの紹介です!パン作りの参考になれば嬉しいです。「米粉肉まん」間違いない美味しさ!中の餡も手作りです!新レッスンメニューとして登場予定なのですがもう少し練習を積んでからご案内したいと思います「米粉のオートミールクッキー」1月からレッスンメニューに加わりました砂糖不使用の罪悪感少なめクッキーです
レッスンメニュー、スケジュールはホームページよりご覧ください。↓↓↓ホームページこんにちは!ほっこりぱん倶楽部、加藤ひとみです215回目のレッスンレポです!この日の生徒さんはSさんレッスンメニューは米粉パンレッスンより「アールグレイレモン」おうちパンレッスンより「チーズコーンのドデカパン」です!まずは「アールグレイレモン」です。こちらの生地は米粉フォカッチャと同じでとにかくよく混ぜる!がポイントとなります日頃からお菓子やパンをよく作っているS
レッスンメニュー、スケジュールはホームページよりご覧ください。↓↓↓ホームページおはようございます!ほっこりぱん倶楽部、加藤ひとみです214回目のレッスンレポです!この日の生徒さんはYさんレッスンメニューは米粉パンレッスンベーシックコースの「塩バターロール」オンラインレッスンです!「塩バターロール」はとても柔らかい生地です少し扱いの難しい生地なのですが成形がとっても楽しいんです♪手先が器用なYさん、お手本を見せた後は黙々と成形を進めます「器
レッスンメニュー、スケジュールはホームページよりご覧ください。↓↓↓ホームページこんばんは!ほっこりぱん倶楽部、加藤ひとみです213回目のレッスンレポです!この日の生徒さんはSさんレッスンメニューは米粉パンレッスンベーシックコースの「塩バターロール」オンラインレッスンです!コースレッスン最後にして初めて登場した「めん棒」。実はSさん、めん棒あてが苦手なんだとか…。なんて言っている私も、実は苦手です苦手な者同士、ちょっとした裏技(?)を使いつつ
レッスンメニュー、スケジュールはホームページよりご覧ください。↓↓↓ホームページこんばんは!ほっこりぱん倶楽部、加藤ひとみです212回目のレッスンレポです!この日の生徒さんはSさんレッスンメニューは米粉パンレッスンベーシックコース「米粉クッペ」オンラインレッスンです!いつも予習をしてくださっているSさん予習では成形があまり上手くいかなかったとのこと。今回は成形のコツもしっかりお伝えしたいと思います「こんな感じで大丈夫ですか?」と、不安そ
【神奈川県茅ヶ崎市】♡小さなおうち教室をカタチにする♡パンとお菓子の教室専門開業サポーターkokottoいしわたまほです嬉しいです❤️え、何が???3年ぶりに開催しました/かんたんシフォンマイスター認定講座\そう、最後に開催したのはコロナでバタバタしていた頃幼稚園が急に休園になって認定講座を延期したりして・・・そこからパタリと出来ていなかったのですが、、、今回久しぶりに開催出来てめちゃくちゃ嬉しかったしかも対面ね普段からお菓子作りをされるとのこ
レッスンメニュー、スケジュールはホームページよりご覧ください。↓↓↓ホームページおはようございます!ほっこりぱん倶楽部、加藤ひとみです211回目のレッスンレポです!この日の生徒さんはSさんレッスンメニューは米粉パンレッスンベーシックコース「しらすと大葉の和風フォカッチャ」オンラインレッスンです!まずは生地作り。フォカッチャ=とにかく混ぜ混ぜです!手元カメラでしっかりとボウルの中を映し「見極めのポイント」をお伝えしましたオンラインレッスン
レッスンメニュー、スケジュールはホームページよりご覧ください。↓↓↓ホームページこんにちは!ほっこりぱん倶楽部、加藤ひとみです210回目のレッスンレポです!この日の生徒さんはEさんレッスンメニューは米粉パンレッスンベーシックコース「しらすと大葉の和風フォカッチャ」です!フォカッチャの生地作りはボウルでグルグルと混ぜるだけ!一次発酵後、バットに生地を流し入れ均一に広げますこの「生地を均一に広げる」こともフォカッチャ作りの大事なポイントになります
レッスンメニュー、スケジュールはホームページよりご覧ください。↓↓↓ホームページこんばんは!ほっこりぱん倶楽部、加藤ひとみです今年に入り、ホームページに「ごあいさつ」というページを新たに追加致しました改めての自己紹介と米粉パンレッスンに対する思い(?)を書かせていただきました。長文ではありますが当教室でのレッスンを考えている方や既にレッスンに通っている方にもご一読いただけたら嬉しく思います以下、ホームページ「ごあいさつ」より。はじめまして