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ご訪問ありがとうございます食べる事が大好きなアラサー女子のつぶです。✨詳しいプロフィールはこちら✨昨日はおつまみデー旦那が飲み会だったので好きなおつまみを買ってきましたサラダはサラダほうれん草とキャベツにマキシマムかけただけのやつほりにしキャンプ用品食料品フードHORINISHI楽天市場842円あとは大好きなイカ焼きとねぎ塩タン🐷これを麦焼酎と一緒に🍶我ながら渋い。。ビール派ですが焼酎を炭酸で割るのが美味しくて麦焼酎を飲んでますさっぱ
焼酎スタイリストyukikoです。取材を通して解説した「本格焼酎と泡盛の楽しみかた」の記事が公開されました。コロナ禍でなかなか蔵元とお会いできなかったのでこの機会にお会いできて久々で嬉しかったです。鹿児島県神酒造神さんは相変わらずの素敵キャラ(笑)インタビューには読者の皆さんに向けてとてもわかりやすく応えて下さっています。(神さんいつもありがとうございます)福岡県杜の蔵(もりのくら)森永さんは清酒も製造している蔵のためそのような観点も含めて熱い話を伺えました。
とりあえず、こないだの日曜日の晩ごはん〜ていうか、完璧アテごはん(笑)いそがしオットが帰って来れない週末なんで1人でやりたい放題でございますww早い時間にブロッコリーの消費で。DAIGOの台所でやってた山本ゆりさんのブロッコリーのガレットを作ってたんですけど。。それを皮切りに変なスイッチ入っちゃって(笑)ありもので〜気づいたらこんなことになってましたwいつもの和食の茶色い作り置きと違って洋食はカラフルですねー✨どんだけサケ飲むんじゃ?
焼酎スタイリストyukikoです。マイブームおつまみごはんこちらトッポギ冷めても美味しいトック(餅)を見つけたので最近はそのトックとオムク(韓国のさつま揚げ)を入れて作っています。辛いのが得意ではないから自分が食べられる範囲の辛さにアレンジ。トッポギはお餅トックを食べたいのではなくトッポギのソース(タレ)に絡んだ野菜と薄いオムクが好きなので(笑)トックの量は少なめ(笑)↓これがトック↓写真だと艶やかな飴か消しゴムに見える。。。w辛い時はチーズを入れますが今回は焼酎
焼酎スタイリストyukikoです。自宅でもよく旬の無農薬野菜で作る「おつまみごはん」がこちらお浸し今回はお店で小松菜のお浸しを。菜の花、ほうれん草、茄子などおばんざいとして作り置きすることも多いです。お酒を飲んでいる時は揚げ物なども欲しくなりますがヘルシーに楽しみたい時に自宅でもサッと作って楽しみます。今回は仲間の好みに合わせて芋焼酎をセレクト皆さんも「美味しい1杯」をお楽しみ下さいね!
焼酎スタイリストyukikoです。4月中旬から指を怪我しておりまして…PCや携帯の文字入力に激痛が走る日々を送っていたため、このブログも久々になってしまいました箸を持つのも当たって痛い…握れない…という状況。今はもう痛みはありませんが傷口の肌が生まれ変わっている段階です(笑)マイブームの自家製キムチを怪我する前に仕込んでおいて良かったとつくづく思いましたね(笑)唐辛子たっぷりの中に怪我した手を入れるなんて地獄…w私のキムチは日本の焼酎や泡盛と合わせやすいように仕込んでいます今
訪問ありがとうございます!現在コメント欄は、閉じるのは寂しい&コメント嬉しい&励みになるので開けていますが、しばらくお返事が出来ないので、返事は気にしないでいいよーという方だけ書き込んで下さいね…よろしくお願いします<(__)>おはようございます昨日は用事でお出かけ後、ちょっと足をのばして藤の花を見てきたよ藤の花ってこんな匂いなんだクンクン( ̄∞ ̄)鬼が嫌いな匂いはこれかぁ〜なんて思いながら…(笑)鬼滅ネタです昨日の晩ご飯おつまみチャーシュー前日に作って
大好きなアボカドと長芋を使ったおつまみを作りました10〜15分で出来るのでもう1品欲しいなーって時のおかずにもオススメですViewthispostonInstagramApostsharedbyうりむー姉さん(@urimu_0615)使っているグリルパン『【購入品紹介】鉄製グリルパン(和平フレイズ)』だいぶ前になってしまうんですが…Qoo10メガ割で購入したグリルパンがとても便利でお気に入りなので紹介させてくださいViewthispos…ameblo.j
おはようございます先日のお休みの日なんだか不思議なことがおきたんです。。私は目がよくないのでコンタクトをつけているのですが両目それぞれの度数が違うので二つの箱にそれぞれ一個一個切り離して入れてあるんですね残り少なくなってきて左目用のコンタクトだけ7個も足りないことに気がつきましたえ?どうして??本当に謎で・・本当にわかりません仕方なく買いに行ってきましたよと、そのついでに『おつまみも買ってくるね〜』ということでおつまみがこちら↓苦笑ホタルイカその名も【
焼酎スタイリストyukikoです。月1回は「おつまみごはん」として登場しているサムギョプサル。日本の焼酎と一緒に楽しむこともありますが並行して韓国の소주(ソジュ)も準備しますなぜなら、韓国料理サムギョプサルを食べるときやはり食もお酒も土地土地の文化であるためやっぱり소주とのコーディネートが美味しい時もあるからです。今回のサムギョプサルと一緒に合わせたのは韓国焼酎「이제우린」イジェウリン」(今のところ日本では未発売)チャミスルよりも口当たりが柔らかく軽いタッチ。飲むと韓国の소
酒呑みによる酒呑みのためのおつまみプレートですただ食べたいものを寄せ集めただけ中華くらげ以外は手作りですViewthispostonInstagramApostsharedbyうりむー姉さん(@urimu_0615)チヂミのタレのレシピ『(レシピあり)チヂミのたれ』📝チヂミのタレ🇰🇷★砂糖大さじ1★醤油大さじ1★酢大さじ1★水大さじ1★コチュジャン小さじ1〜(好きなだけ)・ごま油小さじ1/2〜(お…ameblo.jp使っているガラストレイ[
焼酎スタイリストyukikoです。お酒をいただきながら食べるおつまみや料理「おつまみごはん」。焼酎に合う…もっと正確に言うなら銘柄ごとに合う自家製キムチを作るのにハマっております。白菜キムチ、オイキムチは我が家の「おつまみごはん」の定番で銘柄や気分に合わせてタコキムチなども仕込むこともあります。(ちなみにタコも自宅で茹でましたよー)昨日仕込んだのが、こちらのキムチです!わかりますか?(シソではありません)正解はサムギョプサルでも登場する「エゴマの葉」깻잎〜!
焼酎スタイリストyukikoです。本格焼酎と泡盛を美味しくいただくために、色々なアイディアを考えるのが好きです2019年からマイブームとして今も続いているものがこちら。自家製味噌自分で混ぜて、自宅で熟成させて時期が来たら解禁!今回も2023年元日に仕込んだものが4月に入り解禁になりました!私のこだわりは仕込む際に微量の焼酎を使うこと。しかも何でも良いわけではなく色々と試してみて某酒造蔵の米焼酎または麦焼酎を使ったものが一番まろやかで美味しくなります。熟成が進むと
焼酎スタイリストyukikoです。我が家のおつまみごはんの必須アイテムがこちら。八代目儀兵衛のお米「翁霞」無洗米の「神楽」と時期に合わせて切り替えながら取り寄せています。お米を「翁霞」にしてからお酒をいただきながら食事を楽しむ機会が増えましたこだわりは土鍋炊き。炊飯器よりも早く炊きあがりますしごはん自体も美味しい仕上がりに自宅ではもう数年炊飯器を使っていないかも…(笑)さらに、周りの人たちに紹介しているのが余ったごはんの保存の仕方。私はジップロックコンテナのご
昨夜の事ですが出張から翌日帰って来る予定だった旦那さんから今夜帰えると連絡ありあらまぁ〜実は23日がお誕生日だった長女のリクエストで2人で焼肉屋さん行こうと予約してたんだよなぁいちおう旦那さんにも一緒に行こうと誘ったんだけど…疲れているし、お家でゆっくり呑んで早く寝たいから2人で行っておいでよと言うので、急遽旦那さんのおつまみだけ用意しました🌟銀だらみりんの切り落とし🌟たまご豆腐🌟ほうれん草のおひたし🌟ポテトサラダとニンジンのラペ🌟ニンジンと干し椎茸と油揚げの炒め煮ほと
焼酎スタイリストyukikoです。こちらは宮崎県の応募企画で友人が当選したフルーツ詰め合わせセット。(写真は友人より提供)もともとは友人と2人で中原シェフのお店に行った時に「応募してみたら?」と教えてもらったもの。お肉のコースもあったようですが友人が応募して当選したのはこちら。私自身が当たるよりも数倍嬉しい私はもちろん宮崎県のブランド日向夏ちゃんもきんかんたまたまもよく知っていますし食べています。だからこそ、1人でも多くの方にその美味しさに触れてもらえるのは私にと
今日はもしかしたら旦那は帰って来ないかもなので少し早めに1人夜ご飯今日のおつまみとなるご飯は、、、、、純豆腐鍋他にも作ろうと思ったんですがお腹も空いたしひとりだしきっと食べきれないしで純豆腐オンリー。純豆腐✖︎ビールかんぱーーーい皆様お疲れ様でした体育座りして食べてたら無理やり足の間からこんにちは。井上嫁
長芋カルボナーラお気に入りでよく作るメニューです※ブログの最後に簡易レシピ載せてます簡易レシピ【材料】長芋好きなだけベーコン好きなだけしめじお好みで鷹の爪お好みで卵1個粉チーズ好きなだけ顆粒コンソメ大さじ1/2塩胡椒少々オリーブオイル大さじ1【作り方】①ボウルに卵、粉チーズ、顆粒コンソメオリーブオイルを入れてよく混ぜておく②フライパンに油(分量外)を熱し鷹の爪を入れたらベーコンがカリッとなるまで炒める③ベーコンを取り出しそのま
あけましておめでとうございます。年始の親族飲み会では、料理に合わせて、今年も本格焼酎を美味しくいただきました今回は加賀のお節料理です。右から…芋焼酎「薩摩の誉白麹」大山甚七商店/鹿児島県お湯割りでほっこりと。料亭の出汁や味付けを尊重するポジションとしてセレクト。芋焼酎「夢いさにしき」大口酒造/鹿児島県炭酸割りでもOKですが今回は水割りで。ローストビーフに合わせて。あくまでお肉メインなので、品性の感じさせるものを。あまり柑橘系やフローラルな香りがするものは避けています。麦焼
焼酎スタイリストyukikoです。メディア監修を担当した記事が公開されました。今回は芋焼酎特集です。麦焼酎の特集に続いて“時流”を踏まえたコメントが掲載されています。※今回yukikoは商品の選定やランキング・商品コメントには関わっておりません。編集部独自で行われています。◆【2022年12月】芋焼酎のおすすめ人気ランキング28選【徹底比較】[監修]yukiko/焼酎スタイリスト-----------------------------------焼酎スタイリスト®︎、日本酒ス
焼酎スタイリストyukikoです。教育機関の検定試験対策講座も落ち着き、今回は講師仲間とプチ「お疲れ様会」をまずは鹿児島から直送されたキビナゴ、カツオのたたき、カンパチのお刺身で乾杯!西酒造の焼酎をベースに作られた梅酒(40度)が私たちの乾杯ドリンク!これが他では飲めない梅酒のためみんなの楽しみのひとつそのあとは芋焼酎「島美人」の水割り、お湯割りで。キビナゴのフライと「美味しいコーディネート」脂分とのバランスが良く、口の中の油分を洗い流してくれるさらっと感が私たちのツ
焼酎スタイリストyukikoです。「焼酎について教えて!」というリクエストにお応えして、プチ焼酎会を開催!コロナ禍のため、感染対策もしっかり行ながら。今回は薩摩料理と焼酎のお店で。薩摩料理の定番:ガネ(さつまいもの天ぷら)など料理と焼酎の「美味しいコーディネート」を堪能しました!こちらは野菜しゃぶしゃぶ食べるとホッとする厚焼きたまご今回は芋焼酎「さつま寿」「六代目百合」麦焼酎「佐藤」なども楽しみました!詳しくは「焼酎スタイリストの焼酎泡盛インスタグラム」でも紹介中です!
訪問ありがとうございます!現在コメント欄は、閉じるのは寂しい&コメント嬉しい&励みになるので開けていますが、しばらくお返事難しい時がありますので、返事は気にしないでいいよーという方だけ書き込んで下さいね…<(__)>もちろんできる時はお返事させて頂きます!よろしくお願いします♡おはようございます早速ですが月曜日の晩ご飯ですこの日は米!って気分でなく、おつまみから~鶏ひざ軟骨の唐揚げ、おおまさり(茹で落花生)、白子ポン酢真鱈の白子、塩して少し放置して優しく冷水で洗ってぬめりを取っ
焼酎スタイリストyukikoです。11月1日の「本格焼酎の日」に合わせて、取材執筆したメディア記事が公開されました今回の「本格焼酎の日」特集は「東京ブランド」!日本の伝統的なお酒「焼酎」における東京都の地酒の“時流”ポイント、楽しみ方を大特集しました今、改めて見てみると面白いポイントがたくさんある「東京ブランド」の焼酎。蔵元のインタビューも!皆さんもぜひ参考にお酒選びをしてみてくださいね◆【東京と地域をつなぐ】東京ブランド「東京島酒」個性を味わう楽しみ方/本格焼酎の日特集
焼酎スタイリストyukikoです。11月1日は本格焼酎の日、ということで焼酎泡盛ファンの皆さんはどのように過ごされますか?私はもうすでに予定を決めています焼酎スタイリストyukikoの出没スポットもどうぞお楽しみに(笑)さて。。。全国の大型イベントの予定や今年の傾向はこちらの記事をご覧いただくとわかりやすいと思います。参考にチェックしてみてくださいね。◆11月1日は「本格焼酎の日」!都道府県別焼酎イベントスケジュール2022今回のトップ画像は先日ご紹介いただいた東京都内
焼酎スタイリストyukikoです。先日お伝えした「鹿児島ハイボール」さわやかに続いて、今回はまろやか(右)を飲みました!「鹿児島ハイボール」まろやか(右)西酒造「宝山」を使った缶のハイボール。アルコール度数は7%飲むと、プリンのカラメルのような甘さやほのかな苦みを感じます。言葉通り、まろやかさは感じます。前回のさわやかよりも食中酒としては料理は選ぶかもしれません。私は今回鹿児島黒豚出汁を使ったリゾットと「美味しいコーディネート」をしました。どっちが好き?と言われたら
焼酎スタイリストyukikoです。焼酎&泡盛業界の企業や皆さんに対しても2013年から導入しているビジュアルプロモーション。今回は《Myカラダプロジェクト》の一環として本日、トークLIVEがあります。私がメディアやイベント等で焼酎初心者さんや泡盛初心者さんに向けて“時流”を踏まえたお酒の楽しみ方として紹介しているポイントも今回お話できたらと思っています。もちろんカラダの外側にあたる「外見」「ビジュアル」についてもトークします。今から楽しみです----------------
焼酎スタイリストyukikoです。10月に入り大学など教育機関の後期授業がスタートしました。今までオンライン授業だったところも対面授業になり検定対策授業など一気に仕事ピーク期に入ります。焼酎・泡盛の生産ピーク期とほぼ一緒なのも何かの縁かもしれません(笑)もう10年以上もこの年間スケジュールのためピーク期間の仕事の仕方には慣れていますがさすがにこの開始1週間は身体と喉が慣れる時間としてぐったりしました(笑)その分、1週間を終えた日の1杯は美味しかった!!(笑)今回は冷蔵庫にあ
こんにちは。今日もお弁当お休みday・・・なので、おかず紹介を【焼きポン酢鳥】手羽中をポン酢に漬けて冬眠解凍後、軽く小麦粉をつけて、1口大の山芋と一緒にしっかり焼きました!にんにく七味や黒胡椒をかけて・・・いつもは揚げにするのだが、焼いてみた。コレはこれであっさり黒胡椒がオススメ【小芋の味噌煮】強制お裾分け用