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福山駅前徒歩5分!広島風お好み焼きと鉄板焼きのお店「えんまる」営業日記942日目。世間は参院選とかカープが3連勝とかいろいろな話題がありますけど、僕が今日1番震えたニュースは陸上男子100メートルで日本人3人目の9秒台の記録が誕生したこと!ちょっとこれ本当にすごいことなんですよ。今までずっと日本人は10秒を切ることができなかったのにここ数年で一気に3人が9秒台に突入したんです。記録のブレイクスルーが起きてもしかしたら今後まだまだ増えていくかもしれません。高いレベルの選手同士の競争がこう
福山駅前徒歩5分!広島風お好み焼きと鉄板焼きのお店「えんまる」営業日記941日目。今日はサカモトさんの◯◯回目の誕生日でしたーヽ(・∀・)ノ何回目かは教えてくれないので分かりません。気になる方は直接聞いてみてください(笑)そして今日は土曜日、福山駅前は毎土夜店の日!また、今日から夏休みに入った学生さんも多いみたいです。この時期の土曜日は夜店の影響でのんびり傾向が強いのですが、今日は忙しくなってくれました!サカモトさんの誕生日でプレゼントを持ってきてくれる方も昨日くらいからチラホラい
福山駅前徒歩5分!広島風お好み焼きと鉄板焼きのお店「えんまる」営業日記940日目。カープが…勝った?!速報見てビックリしました(笑)ちょっと前までは多少のビハインドなら後半に逆転できると信じていましたが、今は諦めてしまう気持ちの方が強くなってます(;・∀・)それほどまでに今日の結果は驚きでした。最後まで現地で応援していたファンの方は良かったですね(^^)そんな中で今日はえんまるにとって毎週ビハインドの展開が多い金曜日(笑)でしたが、今日はなんやかんやと忙しくなってくれましたヽ(・
福山駅前徒歩5分!広島風お好み焼きと鉄板焼きのお店「えんまる」営業日記939日目。今日は雨。雨。雨。福山駅周辺はともかく、えんまるの前は人っ子ひとり歩いていない状態でした(ノД`;)そんな状況でも、お客様は思った以上にえんまるに来店してくれて、悪いなりにも頑張ったといえる結果に終わりました。今日みたいな超のんびりモードの1日はとにかく最初に意識している数字があります。それが、えんまる史上最も悪かった売上金額。どんなに悪くても、それだけはなんとしても絶対に超えてくれって思ってます(笑)
福山駅前徒歩5分!広島風お好み焼きと鉄板焼きのお店「えんまる」営業日記938日目。暑い。夏です。夏がきてます。野菜が少しずつ値上がりしています。頑張ります。さて、今日は得意の水曜日。水曜日らしく、人の動きが活発で早い時間から来店が多くありました(^^)たまたま知り合い同士の方が3組来店されて、そのうち2組は合流して賑やかに飲んでいらっしゃいました。こういう偶然の再会も良いですよねー。そんな場所と機会を提供できるのは飲食店ならではだと思います。そんな風にお店が勝手に盛り上が
福山駅前徒歩5分!広島風お好み焼きと鉄板焼きのお店「えんまる」営業日記937日目。最近ちょっと朝起きる時間が自然と早くなっています。これって歳をとった兆候なんですかね(笑)今の仕事のスタイル的に午前中はゆっくりできる時間があるので、なんにせよその時間が増やせているのは良いことです(^^)さて、えんまるは今日からまた1週間のスタート!火曜日はのんびるすることが多いですが、今日は忙しくなってくれましたヽ(・∀・)ノ予約も複数あったし、予約なしの来店も多く、店頭や電話でも何組かお断りしな
福山駅前徒歩5分!広島風お好み焼きと鉄板焼きのお店「えんまる」営業日記936日目。今朝、目が覚めたとき、「今日の掃除はあそことあそこと、仕込みはアレをやって、ご予約は2件入ってたから今日は忙しいなこれ」って思いを巡らせていたんですが、寝ぼけて火曜日と勘違いしてて、今日は定休日と気が付いたので幸せな2度寝に突入しました(笑)その後は普通に起きて午前中は業者さんへの振込のために銀行のATMを回りました。そこで、何件も連続で振り込む毎月やってる作業をしてたんですけど、開業から30ヶ月を超えて初め
福山駅前徒歩5分!広島風お好み焼きと鉄板焼きのお店「えんまる」営業日記935日目。アイスコーヒーが好きなんですよ。朝は大体、冬はホットで夏はアイスコーヒーを飲んでます。ホットコーヒーは美味しいものが世の中にたくさん出回ってるんですけど、美味しいアイスコーヒーって中々出会えなくてずっと探してました。そしてついに見つけました。毎朝幸せです(*´Д`)銘柄気になる方はお教えしますので聞いてください(^^)さて、今日は日曜日ランチ営業から!生憎の天気でずっと雨が降ってましたが、ランチは
福山駅前徒歩5分!広島風お好み焼きと鉄板焼きのお店「えんまる」営業日記934日目。電話がとりあえず復活しましたーヽ(・∀・)ノ下の画像はまさかの工事風景。周辺のお店すべてではなくえんまるのためだけの工事なんですが、思っていたよりも大規模なことになっていて驚きました(笑)ただ、配線の関係で完全には復旧しておらず、使えるのは子機だけです。まぁお客様への影響は一切ないのでご安心ください(^^)いろいろワケあって親機は今こんなところにいます(笑)連休明け火曜日にもう一度工事をして完全復旧
福山駅前徒歩5分!広島風お好み焼きと鉄板焼きのお店「えんまる」営業日記933日目。【重要なお知らせ】現在、お店の電話線のトラブルにより電話がつながりません。ご迷惑をおかけしますが復旧までご容赦ください。さて、今日から仕事復帰しましたーヽ(・∀・)ノだがしかし!まだまだ万全ではないためにオーダーストップ後の片付けはサカモトさんにお任せして帰らせてもらいました(ノД`;)しかもいただいたお菓子を持って帰りのを忘れるというボケっぷり。いろいろダメだぁ。そして明日から1番体力的にもしん
福山駅前徒歩5分!広島風お好み焼きと鉄板焼きのお店「えんまる」営業日記932日目。【重要なお知らせ】お店の電話機(もしくは電話線?)のトラブルにより現在お店に電話をかけても繋がりません。修理は早くて土曜日になりそうですので、それまでご迷惑をおかけしますがよろしくお願いします。さて、今日も体調が戻らず僕はお休みをさせていただきました。ただ、お店はサカモトさんとお手伝いの方に来てもらって営業しました!普段はお店に立っているハズの時間はやはり落ち着かなかったですね。サカモトさんには申し訳
福山駅前徒歩5分!広島風お好み焼きと鉄板焼きのお店「えんまる」営業日記931日目。体調がどうしても良くならず、10日(水)は臨時休業とさせていただきました。頭と喉の痛みに加え、今朝から舌の痺れが増してきて、このタイミングで手湿疹まで出てしまってまともに箸も掴めなくなってしまいました。また同じ湿疹が足の裏にもできていて、歩くのも困難。さらには顔に熱の花ができてしまうという踏んだり蹴ったりの状態です。おそらく僕の人生で今が1番自分の身体がめちゃくちゃになってると思います。こんなこと今まで
福山駅前徒歩5分!広島風お好み焼きと鉄板焼きのお店「えんまる」営業日記930日目。今日は事前にいただいていた4名様のご予約が12名に変更になり、他のご予約もあったのでその2組での貸切営業みたいになりました。4名から12名の変更ってすごすぎてありがたいですね(^^)最近、大人しかった火曜日でしたが、今日はお陰様様で忙しくなってくれましたヽ(・∀・)ノ体調の方は抗生物質のお陰で熱は下がりました。ただ、頭と喉の痛みが残っていて、ちょっと声とか出なかったり、手隙の時間は椅子に座らせてもらって
福山駅前徒歩5分!広島風お好み焼きと鉄板焼きのお店「えんまる」営業日記929日目。今朝の熱は38.7℃で少し下がっていましたが、やはり高熱のままだし何かあってはいけないので朝一で病院に。状態を説明するとすぐに別室に隔離されてしまいました。そりゃまぁそうでしょうけど、何となくショックでしたね(笑)結果的にはインフルエンザや麻疹といったものてはなかったので一安心。ただ、熱が高い状態が続いているので安静にするようにとのことでした。なので今日は本当に何もせず、ただただ眠っていました。眠り続
福山駅前徒歩5分!広島風お好み焼きと鉄板焼きのお店「えんまる」営業日記928日目。今日は日曜日、ランチ営業から!お店に行く前に家の近くのスーパーに軽く食材を買いに行ったのですが、いつも満車の駐車場が今日は半分ほどでガラガラ。この時点でなんだか嫌な予感はしていました。で、実はランチはそこそこだったんですけど、僕の体調が急激に悪化してしまって完全に風邪の症状を発症してしまう事態に。ディナーまでの時間を極力休息に充ててなんとか乗り切ろうと思ったのですが無理でした(>_<")ディナー営業開始
福山駅前徒歩5分!広島風お好み焼きと鉄板焼きのお店「えんまる」営業日記927日目。実家のすぐ裏側はちょっとした山になってて木が多いのですが、家の近くでは今年初めて蝉の鳴き声が聞こえてきました。いよいよ夏なんだなーって感じですね。市営プールもものすごく賑わっていましたし、姪っ子は保育園の夏祭りがあったみたいで楽しそうでした(^^)そんな今日は土曜日、福山駅前は毎土夜店の日!ということでね、いやー散々でした(>_<")ご近所で飲食店を複数経営する社長さんが来てくれたのですが、「夜店が盛
福山駅前徒歩5分!広島風お好み焼きと鉄板焼きのお店「えんまる」営業日記926日目。昨年の西日本豪雨から1年が経ちます。福山市では7月の第1週の金曜日に1番強く雨が降ったので今日でちょうど1年になりますね。あの時は、被害がここまで大きくなるとは予想できていませんでしたが、昨年の大雨で学んだことを教訓にして今後に活かさないといけません。亡くなった方のご冥福を心よりお祈りします。さて、今日はニガテの金曜日!でしたがそこそこ忙しくなってくれましたヽ(・∀・)ノ広島市から福山市に引っ越してき
福山駅前徒歩5分!広島風お好み焼きと鉄板焼きのお店「えんまる」営業日記925日目。つい先日、差し入れでたこ焼きをもらったんですよ。お好み焼きは普段からよく食べてるのですが、同じ「粉もん」のたこ焼きはあまり食べていなくて今回すごく久しぶりに食べたんです。これが美味しくて、それ以来たこ焼きを見かけたらついつい買ってしまっています(笑)たこ焼きは手軽に食べられて良いですよね(^^)さて、今日は1週間を左右する肝心の木曜日!読めないことが多い日なのですが、今日は当日予約も結構あって忙しくな
福山駅前徒歩5分!広島風お好み焼きと鉄板焼きのお店「えんまる」営業日記924日目。九州地方で記録的な雨が降っているようですが、福山市では今日はポツポツと降ったくらい。逆に降らなさすぎて水不足になってしまうんじゃないかというほど。去年と今年では両極端な気候ですね(>_<")さて、今日は得意の水曜日。お陰様でピークタイムは予約だけで満席になってくれましたヽ(・∀・)ノ水曜日っていうのは不思議と人も企業も動きが活発になるものなのでしょうね。出張や研修といった名目で福山に訪れてくれていたお
福山駅前徒歩5分!広島風お好み焼きと鉄板焼きのお店「えんまる」営業日記923日目。コンビニの冷凍食品が驚きの美味しさでビックリしています。えんまるでの営業を終えて、その日は賄いを作って持って帰っていなくてもお腹が減ったなっていう日は非常に助かってます(^^)中でもお気に入りはセブンイレブンの焼売で6個入りで200円ちょっとで帰るのもコスパが高くて重宝しています。いつかえんまるのメニューに焼売が登場したら仕入先を疑ってください(笑)さて、えんまるでは今日から7月営業がスタート。肝心の
福山駅前徒歩5分!広島風お好み焼きと鉄板焼きのお店「えんまる」営業日記922日目。今日から7月!個人事業主や12月決算の会社は下半期に突入したわけですが、えんまるは定休日。そして、今日は一人暮らしのために借りた部屋の入居可能日でもあるのですヽ(・∀・)ノというわけで、午前中に不動産屋さんに行って鍵の受け取り。そしてガスの開栓のために初めての部屋の解錠!いやー良いですね(*´Д`)一人暮らしや引っ越しは何度もしてますけど、新生活の扉を開ける瞬間というのは本当にワクワクします。ここか
福山駅前徒歩5分!広島風お好み焼きと鉄板焼きのお店「えんまる」営業日記921日目。結局のところ、今日の雨は朝方に強く降っただけで、あとは陽が射すくらい天気が良くなるというまさかの1日でした。天気予報をこまめにチェックしていたのですが、刻々と変わっていってますね。数日前の予報では今日はもちろん、明日は90%の予報だったのに同じ天気アプリでは50%にまで下がっています。つまり、引っ越しできたってことですよ(>_<")うーんまぁ仕方ないこととは言え、なんだか悔しいですね(笑)明日は鍵の受け
福山駅前徒歩5分!広島風お好み焼きと鉄板焼きのお店「えんまる」営業日記920日目。雨が降るぞ降るぞと身構えていた今日でしたが、福山では今のところそこまで強い雨は降ってるいません。しかし、災害に関しては常に最悪の事態を想定しておいて損はありません。えんまるのオープニングスタッフであるタカハシくんが公務員になり、今は市役所に勤めています。そんな彼が明日は場合によっては災害対応で出勤する可能性があると言っていました。しばらくは気を緩めない方が良いですね。と、いうわけで今日は得意の土曜日とは
福山駅前徒歩5分!広島風お好み焼きと鉄板焼きのお店「えんまる」営業日記919日目。プロ野球のリーグ戦が再開されたものの、広島カープはボロ負けでした(ノД`;)キツイ…けど頑張ってほしいです。とりあえずまずは勝って、そして連勝してほしいです。連勝した記憶がここ最近本当にないですからね。さて、今日はニガテの金曜日。プロ野球もお店の経営も浮き沈みがあるものですが、果たして今日は?!お陰様で忙しくなってくれましたーヽ(・∀・)ノ10名でのコース予約があったのもあるし、多分このご予約がなく
福山駅前徒歩5分!広島風お好み焼きと鉄板焼きのお店「えんまる」営業日記918日目。今日も福山市は午前中から雨ということで、昼からは止みましたが明日からまた週間予報はずっと雨となっています。一人暮らしをするために借りた部屋の鍵をもらえるのが7月1日なのですが、これは引っ越しは延期することになりそうです(;・∀・)さて、そんな今日は、今週2日間とは全然違って忙しくなってくれましたヽ(・∀・)ノ満席になった瞬間は嬉しかったし、なんだかすごく久しぶりな気がしてしまいました。あ、でも今日は珍しく
福山駅前徒歩5分!広島風お好み焼きと鉄板焼きのお店「えんまる」営業日記917日目。中国地方とようやく梅雨入りしたそうです。なんでも観測史上1番遅い梅雨入りだとか。本当に毎年毎年異常気象とかでなんらかの記録を塗り替えているような気がしてなりません。「記録は破るためにある」って言葉がありますけど、気象に関する記録は破らなくて良いです。破らなくても良い記録と言えば、売上のワースト記録というものもありますが、今日のえんまるはヒヤヒヤしました(笑)結果的には最後に伸びたので、「得意の水曜日にし
福山駅前徒歩5分!広島風お好み焼きと鉄板焼きのお店「えんまる」営業日記916日目。3年ぶりの一人暮らしをすることに決めてから沸々とインテリア熱が再燃してきてしまいまして、インテリア系のSNSに登録して毎日いろいろ眺めてます(*´Д`)修行時代の日記にもそれなりの片鱗を見せていましたが、家具とか大好きなんですよねー。この度、また新しく家具を好き勝手に選ぶことができるのでワクワクしています(^^)ただまぁお金のかかる趣味だし、あまりのめり込むのも危険なので程々に楽しもうと思ってます。さて
福山駅前徒歩5分!広島風お好み焼きと鉄板焼きのお店「えんまる」営業日記915日目。私ごとで大変恐縮ですが、この度、35歳独身の私は晴れて、け、け、けっこ、けっこう前から検討していた一人暮らしをすることにしましたーヽ(・∀・)ノ結婚じゃありませーんヽ(°▽、°)ノドヤ顔で言うことではないですけどー(笑)実は通勤用にお店の近くに借りている駐車場のすぐ近くのアパートに空きが出ていて、調べてみるとこれがなかなか好条件でして。さらにダメ元で管理会社に家賃交渉をしたところあっさり下げてく
福山駅前徒歩5分!福山市でミシュランガイドに掲載された広島風お好み焼きと鉄板焼きのお店「えんまる」営業日記915日目。今日は日曜日ランチ営業から!今日はランチはそこそこ、ディナーは大忙しでした(^^)もうね、ディナーのピークタイムはここ最近の記憶にないほどのオーダーラッシュで途方に暮れるかと思いました。そのピーク中に更にお持ち帰りの注文も入ったのですが、当然すぐには出来なかったので焼き上がりを90分後に指定させてもらったのはえんまる史上初めてだったかもしれません。それでも本当になんと
福山駅前徒歩5分!福山市でミシュランガイドに掲載された広島風お好み焼きと鉄板焼きのお店「えんまる」営業日記914日目。カープが勝てないので心なしか広島の人たちの気分が沈んでいるような気がします(笑)あーツライ…けどまたリーグ戦が始まれば気分も一新してまた勝ってくれでしょう!はい、そんな少し暗い気持ちの今日は土曜日、毎土夜店!先週は大雨が降って人出も少なかったのですが今日はえんまるのお店の前を通る人もすごく多かったです。やはり目立ったのは家族連れ。子供たちにとっては楽しいイベントでし