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福山駅前徒歩5分!広島風お好み焼きと鉄板焼きのお店「えんまる」営業日記1053日目。今日は日曜日ランチ営業から!と、いうことでね、日曜日の忙しさはもう語り尽くした感があるのですが、それでもやっぱり語りたくなるくらい忙しかったです(*゚∀゚)=3ランチはオープン前から行列ができていました。日曜日しかランチ営業はしていないとは言え、毎週本当にありがたいですm(__)mしかもお持ち帰りでお好み焼き13枚のオーダーが入ったりしてとにかくお好み焼きがたくさん出ました。あ、ちなみに今日もランチ
福山駅前徒歩5分!広島風お好み焼きと鉄板焼きのお店「えんまる」営業日記1052日目。増税前にテレビをはじめ、なんだかんだといろいろと買ってしまったので今月のクレジットカードの引き落とし額がなかなかスゴイことになってました(笑)駆け込み的な買い物は自分ではしないと思ってましたが、ポイントキャンペーンとかやってて見事にいろいろと買わされてしまいましたね(笑)まぁたくさん消費して経済活動に貢献したと思うことにします。さて、今日はそんな世の中の経済活動が活発になる土曜日。なんですけど、えんまる
富谷高校の近くシャトレーゼの手前の信号の所味噌ラーメン一年ぶりにおじゃましました私は厚切り角煮味噌ラーメン娘は普通の味噌ラーメンにノンアルコールビール母はもやしラーメン餃子5個をシェア30分待ちくらい角煮大好き私は感動です味玉子も美味しいもやしも美味しい私は味噌ラーメンは食べないけどここのは食べれますとんこつに近い今日の旅行にワイン差し入れ買いにコストコへ母も娘も爆買いちゃんとお金徴収しました😅ガソリン入れて132円その流れでラーメンとなりました寒かっ
福山駅前徒歩5分!広島風お好み焼きと鉄板焼きのお店「えんまる」営業日記1051日目。風呂上がりの化粧水と乳液が欠かせない季節になってきました(;´Д`)なんだか年々、化粧水を使い出すタイミングでが早まってる気がします(笑)さて、今日はニガテの金曜日。やはり金曜日らしく、どことなくのんびりした空気での営業となりました。まぁそれでも来店はそれなりにあったので、絶望感溢れるいつもの金曜日よりはマシでした(笑)何より嬉しいのは、最近「タクシーの運転手にオススメされて来た」というお客様が増えて
福山駅前徒歩5分!広島風お好み焼きと鉄板焼きのお店「えんまる」営業日記1050日目。昨日、調子に乗っちゃったので今日は本気の11月の洗礼を浴びました(;´Д`)(笑)とは言えですよ。ここ最近と比べてのんびり営業だったというだけで、今までなら全然悪くない結果でした。つまり底上げがしっかりとできていると。今は前向きにそう考えます。良いときこそネガティブに。(調子に乗らないという意味で)悪いときこそポジティブに。物事への考え方、捉え方が1つ違えば取り組む姿勢にも違いが顕れ、結果に及ぼす
福山駅前徒歩5分!広島風お好み焼きと鉄板焼きのお店「えんまる」営業日記1049日目。家の近くにお好み焼き屋さんがオープンするみたいなのでできたら行ってみたいと思ってます。日々出来上がっていくお店を見るのは楽しいですね(^^)家に近いってことは、えんまるにも近いのでライバルにもなるんですけどね(`・ω・´)さて、今日は得意の水曜日ですが…なんだか最近、絶好調すぎてコワイんですよ(;・∀・)今日もスタートはのんびりしていたものの、19時前くらいからまた昨日と同じく一気に来店があって、2
福山駅前徒歩5分!広島風お好み焼きと鉄板焼きのお店「えんまる」営業日記1048日目。コーヒーマシンを買ってしまいました(*´Д`)まぁ大体ここで買うかどうか悩んだ発言をするときは、ほぼ買う気なんですけどね(笑)やっぱり自分で淹れるインスタントコーヒーとは違って美味しいですねー。ステンレス製の蓋つきのタンブラーも買ったので冷めにくくて時間が経っても温かいコーヒーが飲めるのも最高です。家にいるときはガブガブ飲んでます(笑)さて、今日はえんまるの週明けのんびりしがちな火曜日から!でもこの
福山駅前徒歩5分!広島風お好み焼きと鉄板焼きのお店「えんまる」営業日記1048日目。こんなメールが届いてたんですよ。一瞬、本気で驚いたけど、違和感のある日本語だったので冷静になれました。もしかすると、外国法人のアマゾンからだとこんな微妙な言い回しの日本語のメールも来かねないとも思えるので騙される人もいるかもしれませんね。もし、ちゃんとした日本語で文章が書かれていたら僕も危なかったです(;・∀・)調べてみると、ここから支払情報などの入力が求められて、入力した情報がそのまま抜かれてしまうみ
福山駅前徒歩5分!広島風お好み焼きと鉄板焼きのお店「えんまる」営業日記1047日目。今日は日曜日ランチ営業から!今日は朝から福山駅前の各イベントが重なったこともありものすごい量の人と車でした。サカモトさんは車で出勤することがあるのですが、駐車場が見つからず遅刻してました(笑)と、いうことでありがたいことにランチもディナーも大忙しにヽ(・∀・)ノ毎週思うことですが、日曜日の忙しさは回転の速さも相まって体力がゴリゴリ削られていきますね(笑)終わった頃には、まだまだ若いカズマでさえもヘトヘ
福山駅前徒歩5分!広島風お好み焼きと鉄板焼きのお店「えんまる」営業日記1046日目。ラグビーワールドカップは南アフリカの優勝で幕を降ろしましたね。決勝戦は終始南アフリカのペースで圧巻の強さだったと思います。試合終了時にはえんまるでもテレビが観られないテーブル席でも速報を見て歓声が上がっていました。こんな風に日本がラグビーでこれほどまでに盛り上がるなんて大会前は想像でかなかったけど、本当に楽しい1ヶ月半でした(^^)さて、そんな今日のえんまるは前半が稀に見る静けさに包まれました。と、
福山駅前徒歩5分!広島風お好み焼きと鉄板焼きのお店「えんまる」営業日記1045日目。そういえば昨日はハロウィンだったそうで、えんまるには仮装されたお客様は皆無だったのですっかり意識の外でした。お客様に聞いて初めて福山駅前は盛り上がってたことを知りました。お好み焼き屋さんに来るとせっかくの衣装に匂いがついちゃうから来ないですよね〜(;・∀・)去年、仮装して来店されたお客様は僕の姪っ子だけでした(笑)さて、今日から11月がスタート。初日はニガテの金曜日でしたが、そこそこ健闘してくれました
福山駅前徒歩5分!広島風お好み焼きと鉄板焼きのお店「えんまる」営業日記1044日目。沖縄の首里城が火災により全焼したとのショッキングなニュース。もう10年以上前に韓国の南大門が焼け落ちたときに、韓国人の友人がとてもショックを受けていましたが、その気持ちが今になって分かりました。首里城は僕にとっても思い出のある場所ですが、沖縄の人はもっと悲しい気持ちなんでしょうね。また、どうしても観光業への影響ということも考えてしまいます。国も早く動いて再建を目指して欲しいです。さて、話は変わって今日
福山駅前徒歩5分!広島風お好み焼きと鉄板焼きのお店「えんまる」営業日記1043日目。10月残り2営業日!「火曜日が忙しかった週の水曜日は帳尻合わせ」の法則が当てはまったのか今日は久しぶりの超のんびり営業。ですが、8名の団体さんがいてくれたおかげでなんとか生き延びた感じです。このお客様がいなかったらまぁまぁ悲惨でしたね(笑)こうやって、なんだかんだ毎日お客様に来ていただけることがありがたいですm(__)m話は変わって、今日は仕込みをサカモトさんとカズマに任せて僕は17時過ぎに出勤させ
福山駅前徒歩5分!広島風お好み焼きと鉄板焼きのお店「えんまる」営業日記1042日目。今日から10月最終週がスタート。今月はなぜかえんまる史上3番目の記録を更新しているのでこれがどこまで伸びるのか楽しみです(^^)そんな今日はのんびりしがちな火曜日。でも今日は事前に3名様と4名様のご予約があり気持ち的にはちょっと楽でした。いざオープンしてみると、あれよあれよと言う間に満席になり週末並みの忙しさに。しかし、20時以降は新たな来店がなく完全に勢いがストップ。そこから21時以降に最後の粘
福山駅前徒歩5分!広島風お好み焼きと鉄板焼きのお店「えんまる」営業日記1041日目。ようやく朝晩が秋らしくなってきた今日この頃。朝食はパンとコーヒー派なんですが、そろそろアイスコーヒーはキツくなってきましたね(笑)これから春頃までホットにしたいのですが、せっかくならミルとかコーヒーマシンを買って美味しいものが飲みたいな、と。ということでいろいろ調べてます(^^)そこまで強いこだわりはないのでメンテナンスが楽なのが良いですねー。さて今日は定休日でした。午前中から年金事務所に行って手
福山駅前徒歩5分!広島風お好み焼きと鉄板焼きのお店「えんまる」営業日記1040日目。大相撲の福山場所、ハロウィン関連のイベントなどいろいろあった今日の福山駅前ですが、えんまるもランチのオープン前から行列ができるほど盛況となりましたヽ(・∀・)ノランチは途中一旦落ち着く場面もありましたが、そこから2回目のラッシュで再び満席に。ランチの短い営業時間で2回転以上してくれたので非常にありがたかったです(^^)忙しいときは僕もフォローに入りましたが、基本はサカモトさんが頑張って焼いてました。デ
福山駅前徒歩5分!広島風お好み焼きと鉄板焼きのお店「えんまる」営業日記1039日目。今日は福山駅前でもハロウィンのイベントと「フクヤマニメ」というアニメイベントがあってとても賑わっていました。なのでえんまるでも、主にアニメイベントに参加された方の来店を多く見込んでいました。事実、事前予約の段階でほぼ満席というありがたい展開になりました。ところが、今日のお客様のメインは完全にアニメイベント関係ではなく相撲の力士さん達だったのです!すっかり失念していましたが、明日27日は年に一度の大相撲の
福山駅前徒歩5分!広島風お好み焼きと鉄板焼きのお店「えんまる」営業日記1038日目。ずっとえんまるに通ってくれていた方の転勤が決まったという連絡がありました。サラリーマンの宿命とは言え別れは寂しいものです(ノД`;)えんまるには単身赴任で福山に来ているお客様もすごく多いです。えんまるってもしかして普通の飲食店よりも別れが多いお店なのかもしれませんね。さて、今日も日本各地で雨が降って、川が氾濫したり台風被害の復興に大きな影響を与えたりしていたようですが、福山でも一時的に強い雨が降りました
福山駅前徒歩5分!広島風お好み焼きと鉄板焼きのお店「えんまる」営業日記1037日目。小学生の頃めちゃくちゃ練習してた合唱曲がなぜかYouTubeのオススメに出てきて、20年振りくらいに聴いたら懐かしさで涙が出そうになりました(笑)こんな動画サイトがなければ、おそらく2度と聞くことはなかったであろうと思うと便利で素敵な世の中になったもんだと思いますね(*´Д`)めちゃくちゃ練習しただけあって身体に染み付いていたのか歌詞がすんなり出てきたことにも驚きました。人間の記憶力は侮れないですねー。
福山駅前徒歩5分!広島風お好み焼きと鉄板焼きのお店「えんまる」営業日記1036日目。今日は水曜日ですが、昨日が祝日だったため、一般のサラリーマンの方は感覚的には月曜日みたいな感じなのかな?もう自分にとっては遥か昔のことなので忘れてしまいました(笑)そんな今日はスタートがのんびり。全体的にもそんなに忙しくなかったのですが、よく飲んでくれるお客様が多くて結果的には週末目標を超えるまで伸びてくれました。先週も平日に週末目標を超えていたので正に絶好調と言える流れです(^^)あくまで好調なだ
福山駅前徒歩5分!広島風お好み焼きと鉄板焼きのお店「えんまる」営業日記1035日目。今日は、「即位礼正殿の儀」で今年限りの祝日でした。こんなことは数十年に一度しかないことなので、テレビをずっと付けて観ていました。いろんな儀式が朝から晩まで行われていましたけど、それぞれにちゃんと意味があるんですよね。日本という国が積み重ねてきた歴史の重みを感じる1日でした。令和という時代が長く平和が続く時代であれば良いですね。そんな今日は、週中の祝日ということで期待薄。平日は、出張や単身赴任のサラリ
福山駅前徒歩5分!広島風お好み焼きと鉄板焼きのお店「えんまる」営業日記1034日目。今日は定休日でした。なぜだか自分でもよく分からないんですけど、今日はお店のことはほとんどやることがなかったので午前中から超のんびりさせてもらいました(笑)仕事がないと、1日ってこんなに長いんだなってのんびりした時間を堪能することができましたね(*´Д`)明日が今年限りの祝日ということで、普段は中々遊べない友人たちと彼らの仕事後に集まることができました。その際に食事に行ったお店で、留学生の男の子がホールを
福山駅前徒歩5分!広島風お好み焼きと鉄板焼きのお店「えんまる」営業日記1033日目。ラグビーW杯残念でした!でも日本がここまで来れたことがすごいこと。最後まで死力を尽くした選手達は見事でしたね。本当に感動しました。ありがとうって伝えたいですね(^^)さて、そんな今日のディナー営業はスタートが本当にすごかった。営業前からお持ち帰りのオーダーがバンバン入り、営業開始の17時からいきなりの満席スタートとなりました。こらはもうロケットスタートという言葉では生温いくらい激しいスタートとな
福山駅前徒歩5分!広島風お好み焼きと鉄板焼きのお店「えんまる」営業日記1032日目。いやー今日は忙しかった!オープンからラストまで焼きっぱなしでしたね(^^)今日はサカモトさんのご親戚が福山に来るということで、サカモトさんもお客様として飲んで食べてました(笑)なのでお店は僕とカズマ、そして忙しいときに時々手伝ってくれている方という初めてのフォーメーションで挑みました。さすがに大変でしたけど、すごく新鮮な感じで営業できて楽しかったです。カズマが入ってくれたことで、いろいろなパターンで
福山駅前徒歩5分!広島風お好み焼きと鉄板焼きのお店「えんまる」営業日記1031日目。今週は好調なまま金曜日を迎えました。えんまるは昔から本当に金曜日だけはどうしてもニガテで克服すべき弱点でもあるのですが、はてさてそんな今日は…忙しくなってくれましたーヽ(・∀・)ノとは言え、金曜日にしては、ですが(笑)ただスタートも良く、前半は特にお一人様の来店が相次ぎました。中盤にかけても、入れ替わりで来店があり、落ち着きかけた21時半からももう一波あったという理想的な展開。最終的にはなんとかかん
福山駅前徒歩5分!広島風お好み焼きと鉄板焼きのお店「えんまる」営業日記1030日目。最近地味に夜食を控えていたのですが、久しぶりにお好み焼きが食べたくなって持って帰りました。いやー超美味しいですね(*´Д`)(笑)えんまるのお好み焼きは最高です。そんな今日は天気予報よりも雨足が早まって今日の夕方頃から福山市でも雨が降りました。被災地では更に大雨が予想されているようで、復興の妨げにもなるし、更なる二次災害が起こらないと良いのですが。さて、今週は好調に推移しているのですが、肝心の木曜日で
福山駅前徒歩5分!広島風お好み焼きと鉄板焼きのお店「えんまる」営業日記1029日目。今の部屋に入居してはや3ヶ月が過ぎたのですが、照明のリモコンという超便利なものがあることに今日気付きました(笑)こんなのあったのかー!という割と強い衝撃を受けると共に今日まで気が付かなかった自分にも驚いてます(笑)これで寝る前にわざわざスイッチを押しに行かなくても良いし、夜中に目覚めても安全に室内を歩けます。なんだか得した気分です(^^)さて、昨日は週末目標以上の結果を出してホクホクだったのですが、火
福山駅前徒歩5分!広島風お好み焼きと鉄板焼きのお店「えんまる」営業日記1028日目。今日はのんびりしがちな火曜日、予約はなし。ということで嫌な予感しかしなかったのですが、始まってみれば当日予約が入ったり、来店も多くて満席になったりと忙しくなってくれましたーヽ(・∀・)ノ事前予約がなくても忙しくなってくれることにちょっと実力が付いてきたのかなーと思えたりしますね(^^)予想に反して忙しくなったため、今日は営業時間中に卵がなくなってしまいました。でも卵は近所のスーパーや最悪コンビニでも手
福山駅前徒歩5分!広島風お好み焼きと鉄板焼きのお店「えんまる」営業日記1027日目。10月22日が、「即位礼正殿の儀が行われる日」として今年限りの祝日になりますね。最近になってよく話題に登り始めて思い出しましたが、カレンダーも赤くなってないので正直本当に忘れてました。先日、話題になった時は、「今年限りの祝日が10月にもある」ということすら忘れていた自分に驚きです。会社員時代だったら絶対忘れないんでしょうけどね〜。世間の話題にもっとアンテナを張ってないといけないと思いますね(;・∀・)
福山駅前徒歩5分!広島風お好み焼きと鉄板焼きのお店「えんまる」営業日記1026日目。いやー!ラグビーW杯、日本対スコットランド!熱かったですね!4年前に南アフリカに勝利したときからの観戦歴の浅いファンですが、そんなの関係なく感動しました。次戦いはその南アフリカとの対戦。再び勝利して、4年前が偶然なんかじゃなかったと証明してほしいですねー!そんな今日は3連休2日目の日曜日、ランチ営業から!日曜ランチはコケることの少ない営業ですが、今日は若干落ち着いた営業となりましたね。やはり昨日の台