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長崎ちゃんぽんの全国チェーン、リンガーハット。その店頭を歩いていると、季節メニューの「麻婆なす冷やしちゃんぽん」が目に飛び込んできた。麻婆麺が好きな身として、この「麻婆なす」の響きに引かれ、吸い込まれるように入店した。4月初旬で、冷やし麺。まだ肌寒い日が続いていたが、リンガーハットはすでに夏モードの展開である。着丼した一杯は、さらっとしたシチューのようなソースの上に、野菜と挽肉の味噌炒めが鎮座している。肉味噌はあるものの、どこかサラダ感覚を漂わせるシンプルな
久しぶりに路面店の『長崎ちゃんぽんリンガーハット』に行って来ました（普段は、「イオンレイクタウン」内のフードコート店に行く事が多いもので・・・）リンガーガットといえば、ノーマルな「皿うどん」「ちゃんぽん」が定番なんでしょうけど、今回は季節限定メニューでもある『麻婆なすの冷やしちゃんぽん』をチョイスちょうど1年位前にも食べて、すごく美味しかったんですよね～！！こちらは具材ア～～～ップ！！さわやかな胡麻の風味が香る冷たいとんこつスープに、ピリ辛の麻婆茄子をトッピ
