鳥ひき肉

GWにも「鍋」をしている我が家鶏鍋が食べたくなって・・・子供達も好きな「きりたんぽ鍋」にきりたんぽ鍋＜材料・４人分＞きりたんぽ３本鶏もも肉２枚鳥ひき肉２００グラム生姜（すりおろし）少々豆腐１丁白菜・長ネギ・にんじん・ごぼう・三つ葉適量椎茸・えのき適量結びしらたき８つ油揚げ２枚餅２個ヤマキかつおと昆布の合わせだし１パック１リットル醤油大３酒大２味醂大１＜作り方＞１、野菜は食べ易く切りま

暑いですね～(^^;暑いと食欲落ちますよね～(^^;潰瘍性大腸炎のメニューは、見た目が地味で食欲わかなかったり、食べたいけど食べられない夏のメニューも多いです(´・ω・`)しかし！諦めてはいけませんd(＞ω＜｡)食べられないのなら、出来るだけ近いものを作って食べれば良いのです(￣ー￣)ﾆﾔﾘ今回は、夏の定番【冷やし中華】についてご紹介します～(*^^*)・スパゲティー冷やし中華風・鳥ひき肉と野菜の水餃子・お味噌汁※冷やし中華の麺は、中華麺ではなく、スパゲティーを使ってます(*´

今朝から食事が再開しました。メニューは、三分粥、たいみそ、三分菜、具なし味噌汁、暖かい牛乳でした。お粥にも色々ランクがあるのですね。お粥の水加減①全粥＝米１に対し水5倍②七分粥＝米1に対し水7〜8倍③五分粥＝米1に対し水10倍④三分粥＝米1に対し水20倍⑤重湯＝五分粥以上でできる「お粥の汁」三分粥は、ほとんどご飯粒がありませんでした。おかずにもランクがあるようです①常菜一般的な食事②軟菜常菜に比べ消化しや

近くに美味しいお惣菜の鳥屋さんがあり、そこで売っているチキンボール（つくねの元を揚げたもの）があまりにもおいしくて、同じような感じで作って、さらにアレンジしてみました。鳥ひき肉の軽さと旨味、一口大の小ささが、何個でも食べられそうなイメージです。材料をこねて揚げるだけの簡単レシピですので、ぜひ。大人から子供まで、大好きなメニューだと思います。［愛妻家の一言］鳥屋さんのチキンボールを再現してもらいました。うちで作るとさらに揚げたてて楽しめます。間違いのない美味しさで、おつまみの界のイチロー