風流堂

島根県松江は金沢と並んで和菓子の街であります。上品で美しい上生和菓子は食べてしまうのがもったいないですねえ。松江の風流堂さんの上生和菓子はまさにそんな生和菓子です。初蝶、東風、笑み桜と名付けられたお菓子。見てゆっくり楽しんだ後、渋いお茶でいただくのがよろしいようで。儚い美しさがまさに日本の美的感覚であります。

天満屋岡山店で開催された『あんこフェス』で購入。もう一週間、延期してほしかったですね～。日持ちしない商品が多いとはいえ、6日間なんて短すぎます。。。コーヒー朝汐(2個入り)(約320kcal)『コーヒーとあんこの甘味の相性バツグン。100年以上前、風流堂二代目店主隆平が創製し、以来松江の代表銘菓として広く親しまれてきた〈朝汐〉。何度も何度も小豆をさらして仕上げる、さらりとした甘さの皮むき餡に、松江市のスペシャルティコーヒー専門店IMAGINE.COFFEEが手がけるコーヒー

たちばなさんのきんつばおおきな大納言が柔らかく皮も薄くて甘みもあっさりとてもおいしいきんつばこれは生菓子ですね松江では一番お菓子の種類が多いかも生菓子干菓子色々取り混ぜて綺麗だし美味しいです菓子処清松庵たちばな(sweet-studio.jp)愛知の備前屋の淡雪以前3本セットをいただいたときは白と緑とピンクだったような気がします色々と種類があるようです今回は抹茶風流堂さんの堀川巡り堀川巡りはいいで