赤ワイン煮

：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：ご訪問いただき、ありがとうございます。いつもいいね！してくださる皆様。フォローしてくださる皆様。本当にありがとうございます(*^^*)毎日、とても嬉しいです♪：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：牛すね肉が安くなっていたので取り敢えず買ってきてたっぷりの赤ワインとトマト缶でコトコトと煮込みました。玉ねぎ・セロリ・人参・にんにくと野菜もしっかり入っていて旨味たっぷり！牛肉は箸で解せるほど柔らかでソースがデミグラスの様に濃厚で

牛頬肉の赤ワイン煮⁡ご訪問ありがとうございます⁡こんにちは😊mutsumiです⁡少し前に、"極たまに行くいいお肉屋さん"に、憧れの牛頬肉が売られていたので、冷凍しておきました。(すぐ使えばいいのに💦憧れ過ぎて大切に取っておきました)⁡暑くなる前に煮込み料理したい！と思ってたのを思い出し、冷凍室でも場所を取っていたこともあり、赤ワイン煮を作りました。⁡今回は、ハンガリー料理でもあり、ドイツでもとてもポピュラーな、グーラッシュの作り方を応用して作ってみました♥️⁡…

圧力鍋で簡単！スペアリブの赤ワイン煮⁡ご訪問ありがとうございます⁡こんにちは😊mutsumiです⁡先日スーパーで、半額シールを貼られたスペアリブを発見！これはこれは❤と、買ってきました➰😆⁡作ったのは、赤ワイン煮。ホントはじっくりとお鍋で長時間煮るのが好きなんですが、今回は圧力鍋で簡単に作っちゃいました。醤油も入れたので、バゲットにもパスタにも白飯にも合いますよ❤⁡ワインも安いので十分。私はペットボトルワイン🍷を使っちゃいました。⁡甘めのワインが良いで

桜も終わり、初夏に向かおうというのになんだか落ち着かない天気ですねえ。実は今、うちのマンションが大規模な修繕工事をしていて、全体が薄暗いシートで覆われ、しかもベランダに突然人が現れたり、通ったりするので、日中でもカーテンを閉め切っています。そのおかげで次回のお料理教室の日程もままならず、困っているのですが。。。それよりも、人間って、何もなくても日が差さずに物音がずっとする中で生活するのって本当にストレスフル！！こんな私でさえ、何となく気分が滅入りま