讃岐

嫁さんの実家へ行く際、よく立ち寄るお寿司屋さんおすすめのサイドメニューを見ていて、心惹かれました。讃岐特製たまご醤油うどん普段、回転寿司屋さんではあまり、麺を頼まないのですが今回は、熱々のうどんにたまごを混ぜ混ぜして、たまご醤油うどんを楽しもうとオ－ダ－しました。しばらくすると、レーンで運ばれてきました。見るからの、湯がきたての熱々うどんそれでは、いっただきま～す。混ぜ混ぜして～あれ？

香川県高松市の「骨付鳥寄鳥味鳥(よりどりみどり)」さんです。香川県高松市兵庫町1-24高松市は総延長2.7kmの日本一長いアーケード街で有名ですが、そのシンボル「アーケードドーム」から少し西側に歩いたところにあります。香川県名物といえば、言わずともしれた「讃岐うどん」ですが、ネットで調べるとその次にヒットするのが「骨付鳥」です。この骨付鳥は、鶏のもも肉をスパイシーに味付けしオーブンなどで焼いたもの。骨付鳥の名店の一つとして数えられるのが、今回訪れた「寄鳥味鳥」さんです。その

江戸時代、四国の人間は、こんな風に言われたという。讃岐男に阿波女、伊予の学者に土佐の鬼武者この言葉には、こんな意味がある。讃岐男（香川県の男性）は、穏やかな気質で勤勉である。阿波女（徳島県の女性）は、働き者で活動的だ。女性は、そんな讃岐男を、結婚相手に選ぶと良いよ。そしたら、安定した結婚生活が送れるよ。男性は、そんな阿波女を、結婚相手に選ぶと良いよ。阿波女は働き者、活動的だから、良い嫁になってくれるはずだよ。伊予の男（愛媛県の男性）は、利口だから