菓子製造業

本日は大切なお知らせです【最新版】米粉でつくるパンクッキーレッスン米粉でつくるパンクッキーレッスンをご受講された皆様ありがとうございますたくさんの嬉しい反響に心から感謝しております。2021年9月1日よりレッスン費の変更がございます協会の規約に沿ってレッスン権利１０００円をレッスン料に含ませて頂きます。今までご受講された生徒様、Co-Chat（こちゃっと）も全て同じ内容となりますレッスン費の変更をお願いいたします２０２１年４月１日より規約変更から

大阪府堺市。。。アイシングクッキーとパン『solana』（ソラナ）です。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊お誕生日用セミオーダー品、フルオーダー品ともに最短でのお届けは、12月6日（月）以降の発送となります。納期につきましては、ご注文前にお問い合わせお願い致します。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊秋晴れのいいお天気が続いていますね日中の気温が高くて、とても10月とは思えませんが...💦先週も、たくさん

愛知県のみよし市にある4.2畳の小さいシフォンケーキ屋さんMAMAHALOです。ご来店予定の方、商品ご購入予定の方は、こちらのホームページ、onlinestoreをご覧下さい。▼click▼▼onlinestore▼2020年4月2日の記事「自宅に菓子工房を作る」の記事再アップです♡＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿こんにちは！

気づけば今日で3月も終わり。先週は息子の保育園の卒園式でした。卒園式間近にあんなことこんなことあったね〜って息子と話しながらふとそういえばこんな事あったなーーー😵！！！と忘れさっていたことを思い出しました。卒園祝いで家族みんなで東京に行ってきました😍4年前に工房を作った時、その当時2歳だった息子を保育園に預けようとした時自宅敷地内での個人事業である為保育園に入園できないという事が判

あとりえねこ舎です。​愛知県岡崎市で店舗を持たないお菓子屋と教室を開いています。国内外で20年以上油絵の発表を続け現在は英国王立美術家協会の一員として美術分野での活動もしています。お菓子と絵画、どちらも少人数のアットホームな教室を開いています。こんにちは、ねこ舎です。春は庭仕事が忙しい時期です。先日、やっと室内管理している多肉植物たちをすべて外に出し、枯れた部分の排除や増やす作業をしているわけですが…。増やせば当然鉢の数が増えますが、それをわかっていてさらにセ

あとりえねこ舎です。​愛知県岡崎市で店舗を持たないお菓子屋と教室を開いています。国内外で20年以上油絵の発表を続け現在は英国王立美術家協会の一員として美術分野での活動もしています。お菓子と絵画、どちらも少人数のアットホームな教室を開いています。こんばんは、ねこ舎です。今日の午前中はカナダ料理の講習でした。カナダは行ったことないし、行きたいと思ったことすらない国。なのにメープルシロップとシュガーの料理とクッキーが美味しそうだからと、ついつい受講いたしました。メ

愛知県のみよし市にある4.2畳の小さいシフォンケーキ屋さんMAMAHALOです。ご来店予定の方、商品ご購入予定の方は、こちらのホームページ、onlinestoreをご覧下さい。▼click▼▼onlinestore▼『私が自宅工房を作るまで③』愛知県のみよし市にある4.2畳の小さいシフォンケーキ屋さんMAMAHALOです。ご来店予定の方、商品ご購入予定の方は、こちらのホームページ、on…ameblo.jp

こんにちは！平飼い卵のシフォンケーキ・ギフトのお店MAMAHALO宮崎真希子です。ただいま自宅の庭に菓子工房設置中です。私のように自分の工房を作って食品の販売がしたい！という方の参考になればと思い、工房設置からオープンまでをリアルに記録していきたいと思いま～すということで、ご興味ない方はスルーして下さいませ先日blogにも書きましたが工房となるユニットハウスを設置しました。自宅に菓子工房を作る【ユニットハウ

こんにちは。平飼い卵のシフォンケーキやMAMAHALO宮崎真希子です。愛知県みよし市の自宅庭工房にてシフォンケーキの製造をしています。オンラインショップはこちらから↓http://miyamaki002.stores.jp/MAMAHALO〈発送とお届け日について〉ご注文及びご入金確定後2～7日以内に発送致します。（※イベント時以外の土日祝日の発送は基本的にお休みしております）お届け日時にご指定がある場合は大変お手数ですがご購入前にお問い合わせ下さい。〈シフォンケーキの

おやつじかんへ初めての方いらっしゃいませ再びの方おかえりなさいさて、前回の続きやっとこさ作った図面を持って保管所に相談に行きました。「菓子製造業の許可があるんですが、この施設を日にちと時間を区切って使用することで漬物製造業の許可がとれますか？」「え～～～っと菓子製造業が有るんですね」（しどろもどろ）「で、（平面図を見せながら）保管場所が違う場所になるんですが、これでも可能ですか？」ここで先日講習会（説明会）に来ていた女性の職員さん登場保管場

こんにちは。平飼い卵のシフォンケーキやMAMAHALO宮崎真希子です。愛知県みよし市の自宅庭工房にてシフォンケーキの製造をしています。オンラインショップはこちらから↓http://miyamaki002.stores.jp/MAMAHALO〈発送とお届け日について〉ご注文及びご入金確定後2～7日以内に発送致します。（※イベント時以外の土日祝日の発送は基本的にお休みしております）お届け日時にご指定がある場合は大変お手数ですがご購入前にお問い合わせ下さい。〈シフォンケーキの材料に

こんにちは！宮﨑真希子です。https://miyamaki0816.wixsite.com/websiteホーム|MAMAHALOmiyamaki0816.wixsite.comホームページからオンラインストア、今月の販売日をご覧頂けます。うちのシフォンケーキはガスオーブンで焼いています。今日焼いたやつちょっと前の事ですがある実験をしてみたくて、生地の量をいつもより多く作ったので余った生地を14㎝トール型に入れて自宅の

大阪府堺市。。。アイシングクッキーとパン『solana』（ソラナ）です。菓子製造業許可取得の為のリフォームも終了。ついに、ついに…夢の自宅工房が完成しました～リフォーム工事に携わっていただいた職人の皆さま、そして…自宅に工房を造りたい！という私の夢に賛成してくれた家族に感謝です工房のドアを開けると、まず手洗い器。奥行きがスリムなタイプのものにして、壁の中に埋め込んでもらいました。手洗

こんにちは本日20時より春のミニインコクッキー缶のご予約を開始いたします！いちごをテーマにキュートな雰囲気で作りましたいちごを持ったオカメインコ、いちごのお花をつけたセキセイインコ、いちごに隠れた白文鳥など人気のインコちゃんが入っています手のひらサイズのクッキー缶ですがフレーバークッキーも入っていますので色々な味が楽しめます！本日20時ネットショップにてご予約開始です発送は3月15日より順次発送予定ですよろしくお願いいたしますSweet*Birdpowere

愛知県みよし市にある4.2畳の小さいシフォンケーキ屋さんMAMAHALOです。ご来店予定の方、商品ご購入予定の方は、こちらのホームページ、onlinestoreをご覧下さい。▼click▼▼onlinestore▼こんにちは。宮﨑真希子です。これまで色んな方に「自分で自宅工房を持つまでどんな経緯を辿ってきたんですか？」と、聞かれる事が多く都度ブログに書いていましたが今回まとめ

愛知県みよし市にある4.2畳の小さいシフォンケーキ屋さんMAMAHALOです。ご来店予定の方、商品ご購入予定の方は、こちらのホームページ、onlinestoreをご覧下さい。▼click▼▼onlinestore▼こんにちは。宮﨑真希子です。台風接近に伴い今週の工房販売はお休みにしています。さーらーに！！保育園休園により4歳の息子さんが在宅中庭で一

●自宅に工房を～菓子製造取得まで①こんばんは、小堀美希です。菓子製造許可取得に向けての記録を残しておきたいと思います。２年ほど前から、アイシングクッキーを販売したいなと色々調べては諦めてを繰り返していました。菓子製造許可を取得するには、自宅のキッチン以外で独立したキッチンがないといけません。縁あって去年から、大宮のレンタルキッチンラトリエさんをお借りして、イベントなどで販売を行ってきました。多くの人の手に取っていただき、販売する楽しさを実感するとともに、自宅で

大阪府堺市。。。アイシングクッキーとパン『solana』（ソラナ）です。先日試作したクッキーたち。。。いろんなパターンでラッピングしてみました。袋の種類や、クッキーの個数が違うだけで、随分印象が変わりますね。父の日verアイシングクッキーも。。。教室のH.P作成の際にイラストをお願いした『PapottoSatomi』ちゃんにショップロゴを作っていただきました。

大阪府堺市。。。アイシングクッキーとパン『solana』（ソラナ）です。随分お久しぶりの更新となりました。ちょうどリフォームが完了した頃から、コロナウィルスがますます深刻になりそして...緊急事態宣言の発令。その後は、いつもとは違う日常に娘は休校が続き、息子は時短勤務。パパも隔日で在宅勤務。。。リフォームは終了したものの、外出もまもならない毎日なうえ、手続き関係にいつもより時間がかかったり...材料や

今日は、うちのお店の売上を上げる方法を考えてみたいと思います。①ドリンク、アイスクリームを販売する②ネット販売する③催事販売する大きく考えてこの3つが浮かびました。その他、広告費をかけるなどありますが広告費０円で今のところ運営してますので具体的に上の３つの方法になります。①ドリンク、アイスクリームを販売するではこれから温かくなってくるのでやっぱりアイスクリームやドリンクが売れていきます。これについては、すでにソフトクリームとバナナジュースを試行錯誤して練習して

あとりえねこ舎です。​愛知県岡崎市で店舗を持たないお菓子屋と教室を開いています。国内外で20年以上油絵の発表を続け現在は英国王立美術家協会の一員として美術分野での活動もしています。お菓子と絵画、どちらも少人数のアットホームな教室を開いています。こんにちは、ねこ舎です。もうすぐゴールデンウィークですね。とは言っても自営業の私にはあまり関係はないんですが…。ただ今年のGWはややハードです。それは5月1日から、岡崎市内で個展を開くから。場所は岡崎警察署ご近所の、

ご訪問ありがとうございます♡空間デザイナー・Satokoです。はじめてお越しくださった方はぜひご覧くださいね＾＾☞★自己紹介★自宅で起業する。自宅で収益をあげる。これからますます増えていく働き方ではないかと思いますさて。菓子製造業許可を得るためのキッチンリフォーム、順調に進んでいますお菓子を製造する場所「厨房」。壁に不燃化粧板を張りました。さっと拭きやすく、清潔に保ちやすい素材でもあります。壁を挟んだ反対側、新しいキッチンを迎えるための準備が着々と進んでいます。今

愛知県のみよし市にある4.2畳の小さいシフォンケーキ屋さんMAMAHALOです。ご来店予定の方、商品ご購入予定の方は、こちらのホームページ、onlinestoreをご覧下さい。▼click▼▼onlinestore▼今年もあと1日とちょっと〜ニッセちゃんもまた来年ー！私がこの5.6年間で圧倒的に減らしてきたものがあります。それは悩む事。悩み

大阪府堺市。。。アイシングクッキーとパン『solana』（ソラナ）です。～只今菓子製造業許可取得の為、自宅をリフォーム中です～先週1週間で、みるみるうちに工事も進みました。和室の解体からはじまり。。。水道の配管工事や、電気工事、ガス管の設置etc...大工さんをはじめ、たくさんの職人さんの力をお借りして工事は順調に進んでいます。元和室でしたので、当然水道はきておらず、水道の引き込みも必要でした。外周りのコンクリー

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横浜市都筑区アイシングクッキー教室『mintstripes』ミントストライプス2022年春オープン元デザイナーが教えるワンランク上の褒められクッキー♡こんにちは講師の長岡桃子です。アイシングに出会ってからというもの日々、学びに勤しむワタクシですがこの度新たなる学びとして…『食品衛生責任者』の資格を習得しましたこの食品衛生責任者の資格、飲食店などを開業する時に必要なもので菓子製造業においても同じです。そう、私アイシングクッキーの販

こんにちは、ブラウニー母さんです。菓子製造業の許可を取得するためのスペースの図面ができました。これを保健所で審査してもらって、大丈夫そうだったらリフォームを開始します！菓子製造業を始めるには、「場所」と「人」の許可が必要になるようです。「人」の許可は、先日参加した食品衛生責任者でとれています。食品衛生責任者の講習会へ参加した記事はこちらあとは「場所」の許可がとれたら、販売ができるようになります！手作りお菓子ランキングへワーキングマザーランキングへ

愛知県のみよし市にある4.2畳の小さいシフォンケーキ屋さんMAMAHALOです。ご来店予定の方、商品ご購入予定の方は、こちらのホームページ、onlinestoreをご覧下さい。▼click▼▼onlinestore▼【募集中】Zoom個別相談詳細はこちらから子育てを楽しみながら今の自分のままで「いつか自分で作ったお菓子を販売する」を叶える方法ssl.form-mailer.jp3月は久しぶ

焼き菓子・ケーキ・和菓子・パンをイベントやマルシェで販売する際に必要な許可とは？最近ハンドメイドイベントやマルシェでの焼き菓子の販売をよく見かけます。このように現地で調理する食べ物ではなく、調理済みの焼き菓子やケーキ、和菓子やパンについても店舗以外の場所での販売が可能です。どうやったらそれらの販売ができるのか、どこで聞いたらいいのか困っている方も多いはず。今回は、許認可の専門家、「行政書士」の私がレクチャーいたします。営業許可無しで販売するとどうなる？？

あとりえねこ舎です。​愛知県岡崎市で店舗を持たないお菓子屋と教室を開いています。国内外で20年以上油絵の発表を続け現在は英国王立美術家協会の一員として美術分野での活動もしています。お菓子と絵画、どちらも少人数のアットホームな教室を開いています。こんにちは、ねこ舎です。今日の昼にかぼちゃを切っていたら、左手中指の先も一緒に切ってしまいました。そんな大した傷じゃないですが、指先だけに絆創膏も貼りにくいし、なかなか不便です。最近、パイナップルのジャムをよく作るのです