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エゴノキタケえごのき茸タマチョレイ科チャミダレアミタケ属里山の林道を歩いていたら道脇の枯れ木に面白い模様を見つけました。帰宅して調べたら、上記の名前に行き着きました。径3センチ前後の大きさです。(エゴノキ属の枯れ木につくきのこ)見えているのはキノコの裏側で茎は無く、半背着生~背着生という、裏側が反り返る性質なのだそうです。そんなことには気が付かなかったので、ほとんど見えない裏側をちらっとでもみるチャンスを失いました。(キノコにド素人なので、間違いか
前回記事ベッラヴィスタラウンジランチコース(1/9~3/31メニュー)の続きで、メインは、メカジキのグリリアータサルモリッリオソースにしてみました。正に、春の彩りですね。(写真下)何と言っても、メカジキのグリルが絶妙な焼き加減。サルモリッリオソース(イタリアのレモンとハーブを使用)とマッチして、すごく美味しかったです。(写真下)そして、付け合わせの芽キャベツや茸、ズッキーニなど、食材の良さを感じる美味しさ。更に、ベースにそら豆のピュレ、周りには菊の花びらやイタリアンパセリを
5月8日(日)ゆっくりお休みdayは、ゆっくりスパイスカレー作りdayこのスパイスはどのくらい使ったらこのスパイスはいれたほうがいいかしらなどなど・・・いろいろ考えながら手に取ってスパイス使うのって・・・楽しいGABANでスパイスカレーレシピスパイスレシピ検索スパイスシーフードスープカレー(写真は1人前)<材料>(2人分)鯛・・・65g烏賊・・・65g海老・・・85g牡蠣・・・65gトマト・・・80g茄子・・・2
もっと簡素な食生活にしていこうといろいろチャレンジ中の最中。野菜を干すだけという簡単で美味しく、しかも電力を必要としないという昔ながらの保存法にハマっております。でね。ダイソーで見つけた野菜干ネット150円(税抜)偶然見つけて即お買い上げ。ちょいと試すにはちょうど良いサイズ感。買い足していけば、上下に連結もできます。えのき茸ふた袋が敷き詰められるサイズ。日中留守の時は窓の桟に引っ掛けて干し、週末はベランダに吊るして置くと一日でセミドライに。毎日えのき茸を入れたり出したりし