英国料理

ロンドンには数多くの会員制クラブがある。その中でも最もエクスクルーシブなクラブが「モジマンズ」HomeLocatedintheheartofbelgravia,mosimann'sclubisoneofthemostprestigiousprivatediningclubsintheworld.Memberscomefromtheworldovertoenjoyitsexemplarycuisine…www.mosimann.co

ある週末コッツウォルズに行くことに。イギリスの真髄はやはり田舎にあり、で広大な敷地に広がる美しい景色が、数百年もの間変わらぬ景色がそこにはある。コッツウォルズに日帰りで行く時、まず最初に訪れる場所はレストラン。交通状況や休憩をどれだけ取るかによってロンドンから2.5〜3時間ほどかかり仮に9時に出発すると12時頃到着するからである。今回のランチ場所は、このウィリアムモリスが「イングランドで1番美しい村」と称賛したバイブリーから車で5分ほどのロケーションのバーンズリー村にあ

今日のお料理は、私が何度もトライし、その都度期待通りに出来ず不満を残していた一品です。それを１年半ほど前、これだ！これなら１００％満足！と言うものを作り、その時ブログでもご紹介しました。（その時の記事はこちらから．．．）でも、それをご紹介した時点では、私、このお料理をカフェのメニューの１つに加えたいと考えていたので、レシピは公開しなかったのです。企業秘密ってやつね。そのカフェもクローズしてしまいました。なので、私同様に日本でエゲレス人と国際結婚、または交際をされていて、市販のものが簡単に手

週末は外食に出かけることが多い。お気に入りのレストランやカフェに行くのも好きだけど、新しいレストランを見つけるのも楽しい。最近行ったレストランの中で総合的に良かったな〜と思ったのが「マウント・ストリート・レストラン」(MountStreetRestaurant)MountSt.Restaurant&Rooms|ModernDininginMayfairMountSt.RestaurantislocatedintheheartofMayfai