芽室町

こんにちは。店長の工藤です。「チーズ鰹おむすび」はあるけれど・・・「チーズ×鰹」を一体化したチーズは、今までなかったかも？「アミノ酸×イノシン酸」旨味の爆弾！！日本酒はもちろん、ご飯のお供に、お子様のおやつにも。「ジャパンチーズアワード2024年」銀賞受賞！審査員も絶賛した「和チーズ」です。15gと小さいサイズで販売中、ぜひ体験くださいね！！age04鰹<katsuo＞15g（TOYOCheeseFactory/芽室町ハードタイプ牛乳製）チェダーチー

こんにちは木材を刻む際にどこを刻むのか墨付けをします。そしてその後に加工をしていきます。その墨を残すのか、はらって消すのか、半分残すのか。という事について簡単に。大工さんは上記３つを意識して手刻みするようです。例えば蟻の加工。ここは蟻のメス側ですが、ここは墨をはらう。オスも同様に。ここに蟻のオス頭があたるとその分距離が伸びてしまうからです。この斜の部分は半墨残し、オスも同様に。継手がピタッと斜の部分に当たるようにしたいから。この理論でいくと、腰掛けがある部分も墨消

こんにちは一階大引きの刻みが終わり、柱の加工に入ります。加工の前に見るポイントがあり、今日はそれについて。木は根本を元口、先端の方を方を末口といい、柱は木が生えていた上下と同じ上下で建てるのが長持ちして、本来の力を発揮するらしい。って事でその見分け方です。ネットで調べると結構木目で見るみたいなこと書いてありますが、私はそれは分かりにくいと思っていて、他の方法で見分けてます。また、杉の場合木の芯が赤くなっており、それが濃い方が根本っていうもの見ましたが、北海道は主に松を