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ゴールデンウィークに花茶仲間さんがお庭にお招きくださり、ノイバラはじめ春の恵みを茶材用にいただいて来ました。こちらがノイバラ。薄ピンク色や白の可愛らしいお花。花茶は主に蕾を採取して作りますが、思いがけない気温の上昇で蕾がどんどん開いてしまったようで…練習用に開花したお花もいただきました。乾燥させるとこんな感じ。これにもうひと手間加えます。韓国語でノイバラは찔레꽃(チルレコッ)昔、韓国で買った花茶の本にもありました。花茶が完成した
4/27群馬桐生の観音院さまにてオリジナル韓方茶作り&ポジャギアートのワークショップが開催され「からだによい韓方茶」のコーナーで今回も担当させていただきました。今回は21種のお茶の中からお好きなだけ好みのお茶を試飲いただきお気に入りの味、からだに合ったお茶を選んで、お持ち帰りいただきました。お話をしながらお茶を召し上がりティーパックに詰める作業はみなさま楽しそうでしたウェルカムティーはザクロエキス。甘すぎず、余計なものが入っていないザクロの飲み物を見つけたので今回みなさまにも試飲いた
今日の東京は雪が降って寒い…花が咲いたり、寒くなったり、この季節のお天気は安定しないですね。東京の椿はもうほぼ終わりですが、先日、東北より椿の蕾をたくさん送っていただきました椿は木蓮と違って花粉が多いから、一輪丸ごとの花は少しだけ作り、あとは韓国の食薬帳どおり花びらのみ花茶にしました。きれいな赤に近いピンクの可愛らしいお茶になります。細切れの時間での花作業。本当は自然光の中で写真を撮りたかったけど夜に作業したから、蕾を開いた美しい椿の花がうまく撮れなくて残
自分のskillupの為に。1月からもう一つレッスンを増やしました。大人気のフローリストの古川博之さん。木津川でも奥様と素敵なお店をされてましたが、念願のご自身のお店を、奈良県生駒市に昨年末オープン。花カフェKACHA。お花屋さんとcafeを併設した素敵なお店です✨(彼は、調理師免許もあり、奈良市にある、カフェランチの先駆的存在で全国区の「くるみの木」で修行されてたそうです)私が通うことにしたのは…第一月曜日「花選びコース」。テーマは自分で決めて。1階のお花屋さんコーナ
クロイソスオリジナルのダブルウォールのポット。工芸茶を華やかに、より大きく魅せてくれる丸いティーポットなのですが工芸茶以外のお茶もお楽しみいただけるんです。今日のお昼休み、差し入れのマテ茶をいただきました。茶こしもガラス製なので目立たず、素敵です。ダブルウォールなので表面が熱くならないのもうれしいポイント。600ml入るのでたっぷり楽しめますよ▽クロイソスダブルウォール丸ポット▽https://mercure.shop-pro.jp/?pid
朝方降っていた雨も止み、曇り空の天気今朝は、珍しく「ジャスミン茶」を飲んでみました~ティーバッグもジャスミンの素敵な香りがします・・緑茶の旨味に香りの良いジャスミン茶(花茶)、飲んだ後はスッキリとしました~このティーバッグセットも最後となりました・・街中でまた買う予定です今日のお花は、ご近所のツバキです
今朝も初夏のような室温20度・・気分転換に「ジャスミン茶」を飲みました使用したのがお手軽な、こちらのティーバッグ三角形のティーバッグからジャスミンの香りが~買ってから半年以上経ちますが、良い香りが続いてます蓋つきのカップにティーバッグを入れて2分間蒸しました出来上がったジャスミン茶、とっても良い香りがしますお部屋中がジャスミンの香りで満たされて~一口飲むと、お口に広がる香りと花茶の味・・飲んだ後もこの香りと茶の味が残り、癒された気分で
2019.01.2512時です。。場所ゎ、とある方が改装までしたのに土壇場で開店するのぉ辞めた曰く付きの物件・・・。(; ̄ェ ̄)もっと昔ゎ確か与志多”という居酒屋。。。ランチも営業してると聞き向かった先ゎ躰に良さそうな響きの中華料理『薬膳厨房』さん♪ヽ(゜▽、゜)ノ店内にゎ先客ゼロ・・・。4卓ある奥のテーブル席に通されます。。。配膳担当の御主人に『花茶』ぉ注いで戴きます。。ヤヴァイっ!!コレお