芋餅

くま純『芋餅』『いきなり団子』『くろいも』熊本市にある人気のいきなり団子のお店です。店舗は熊本のみですが、催事でいろいろな所に出店しています。昨年11月に『マツコの知らない世界』で、『さつまいもスイーツの世界』の時に、紹介された芋餅です。※画像はTBSのHPよりお借りしました。値段は番組で紹介された金額と、催事だからか、値上げしたのか、違います。1個221円9月の九州物産展の時に、私も購入して紹介していたので、こちらの記事のアクセス数が放送終了後に急激に増えました。(増えたお

京都伊勢丹・10階催場＜九州展＞第1弾：2021/5/26(水)〜6/1(火)第2弾：2021/6/2（水)〜6/7(月)・土日：臨時休業・最終日：午後6時終了〜熊本の郷土菓子〜『いきなり団子』名前の由来は、いきなり(突然)お客さんが来てもすぐに作ってもてなせるという意味と生のさつまいもを輪切りにしていきなり団子生地で包んで蒸す「簡単に作れる団子」という意味が重なったものといわれているとのこと。熊本は主人の故郷であり何十年か前に帰省した折に甥っ子が買

毎日完売する人気の芋餅と餡餅

さつまいもで芋餅を作りました。片栗粉と中力粉で変わるのかな？という疑問があり、両方作って食べ比べてみました。左側の２つが片栗粉で作った芋餅で、右側２つが中力粉で作った芋餅です。見た目の違いはないですね。ま片栗粉も中力粉も白い粉ですし、見た目は変わらないですね。肝心の味なんですが・・・片栗粉で作った芋餅はサクサクしていて、中力粉で作った芋餅はもっちりしていました。餅っぽさは中力粉のほうがあるように思います。片栗粉で作ったのは餅というよりナゲットぽさがありました。