自家製麹

こちらのレッスン募集締め切りは2月20日までとさせて頂きます🙇‍♀️麹でロハス推進会のテキストに沿って、麹つくり、味噌つくり、発酵調味料つくり、酵素シロップつくりなどなどが2日間でまなべます。初級麹士の資格を取得後、さらにステップアップされたい方は博多の麹でロハスさんの上級麹士取得講座を受講できます。講座内容、金額についてはこちらをご覧ください。↓初級麹士取得講座について初級麹士取得講座|麹でロハス推進会初級麹士講座内容２日間に渡り麹造りの基本である「米麹」と「麦麹」の造り方を学

こちらのレッスン募集締め切りは4月30日までとさせて頂きます🙇‍♀️麹でロハス推進会のテキストに沿って、麹つくり、味噌つくり、発酵調味料つくり、酵素シロップつくりなどなどが2日間でまなべます。初級麹士の資格を取得後、さらにステップアップされたい方は博多の麹でロハスさんの上級麹士取得講座を受講できます。講座内容、金額についてはこちらをご覧ください。↓初級麹士取得講座について初級麹士取得講座|麹でロハス推進会初級麹士講座内容２日間に渡り麹造りの基本である「米麹」と「麦麹」の造り方を学

ご訪問ありがとうございます。広島で麹づくりを教える人ねろのこうじ塾大野紀代美です自己紹介ホームページに飛びます日常をより豊かによりシンプルにおうちで始める麹づくり「日本の文化」の麹づくりが誰でも簡単に楽しんでいただける身近な文化になれば良いなと思っています。なるべく道具を買い

今日で2回目の投稿になります。まだ形が整っていませんが少しづつご覧いただきやすいブログに整えていこうと思っています。どうぞよろしくお願い致します。お正月はどんな風にお過ごしですか。わが家は東京在住の長女家族、次男ともに帰省は取りやめましたので長女家族と次男とオンラインで年越し♡今年は、近くに住む長男一家とののんびりしたお正月です。本来なら総勢12人の大人数になりお料理作りなどにバタバタするのが例年ですが長男の子供達は小学生ですのでお手伝いもしてくれるので割とゆったりの