羽二重くるみ

主人の福井土産です。私は羽二重餅もくるみも大好きなので、「羽二重くるみ」という名前だけでテンションが上がりました。「やわらかい羽二重餅とサクッとした飴炊きくるみをシュー皮でサンドした風味豊かなお菓子です」と書いてありますが、くるみの存在感は今ひとつでした。くるみは羽二重餅に練り込まれたもの以外にも、最後に追いぐるみとして加えられているようなのですが、甘露煮にしてあるので食感が分かりにくいのかもしれません。羽二重餅だけでも美味しいと思うのですが、シュー皮と合わせたチャレンジ

福井でどうしても手に入れたかったお土産がこちらはや川「羽二重くるみ」です。ずいぶん昔に福井出身の職場のパートさんにいただいて、あまりの美味しさにびっくり。台湾の「鳳梨酥(パイナップルケーキ)」、福岡の「博多通りもん」と並び、いただいて美味しくてびっくりしたお土産トップ3に入るお菓子です。常設店は勝山の本店と道の駅かつやま、それに福井駅前の商業ビルらしく、通販もないので今回是非とも手に入れたかったお菓子です。(帰宅後知りましたが阪神百貨店のおやつテラス？で毎週土曜日

福井に行った際に、「羽二重くるみ」と「福井羽二重ぱんけーき」を食べました羽二重くるみは、羽二重餅をシュー生地で挟んだ、勝山銘菓だそう。くるみも入っているそうです。しっとりシュー生地の風味があって、餅が柔らか・もっちりで美味しかったです福井羽二重ぱんけーきは、パンケーキ生地のほうに羽二重餅粉が使用されてて、中は小倉餡とマーガリンが入っています。気持ちもっちり生地で、洋風どら焼きといった感じで、甘さ控えめで美味しかったです今まで私が執筆したライ

福井の現場へは北陸道でいつも行きますが、帰りに南条SAに寄ります。売ってない時の方が多いですが売ってる時にはいつも買って帰る羽二重くるみ。福井県勝山市のはや川さんの銘菓ですが初めて食べる食感で本当に美味しいです。はや川｜福井銘菓お土産羽二重くるみ福井県勝山市habutaekurumi.com