米粉のパンケーキ

にほんブログ村ランキングきな粉があるのを知らずに新しく買ってしまったけどあまり使わないから減っていかずパンケーキに使ってみようとレシピを検索「これ！」というのが見つからず何度か配合変えて作ってみたら米粉がいちばんおいしかった今朝のはペカン（ピーカン）ナッツ入り。今朝の配合が一番おいしかったので適当でざっくりなメモですが置いておきます。きな粉好きな方、よかったら米粉なのでグルテン気にせずぐるぐる混ぜて気軽に作れます

今日のお昼は米粉のパンケーキ。夫が出かけているので好きなものを作りました。無印良品の米粉のパンケーキの素を使用しています。牛乳と卵があればOKブルーベリーアイスとフルーツを載せてできあがり。暑い日はアイスがうれしい。たまにはこんなお昼もいいよね。そして、変わって推しの話。土曜日にあったXGのフジロックフェスティバルの配信をアマプラで見たのですがそれがとても素晴らしかったです。ロックフェスらしいセトリとコスチュームで今まで見たことがない振り付けやラップが