福島ラーメン

[中華そば]東北らぁめん遠征！福島県郡山市熱海町にある【麺屋正遊】初代は【とら食堂】出身で、現在は2代目の息子さんが営業されている白河ラーメンが味わえるお店。TRYの審査員を務める元【きら星】店主星野氏が2023年に印象に残ったお店としてYouTubeで紹介されていて、気になっていたラーメン店です。13時頃にお店へ。駐車場が店舗隣にあります。メニューを見て中華そば850円を注文しました。カウンターや座敷、テーブルのある店内は満席。ラーメンが到着。麺は、自家製手打ち麺

[手打中華]白河ラーメンの名店【手打中華そばとら食堂】で修業し、1972年に創業した【手打中華すずき】白河を代表する自家製麺の有名店です。11時40分頃にお店へ。店舗前に駐車場があります。メニューを見て手打中華900円を注文しました。カウンターやテーブル、座敷のある店内。ラーメンが到着。麺は、手打ちちぢれ麺。ソフトでズルズルとしたすすり心地。不揃いで麺によって弾力も異なるおいしい麺です。スープは、白河ラーメンと呼ばれる清湯。出汁はスッキリとして醤油のコクや