田舎蕎麦

お天気が良かったので、円山に登ってその足で動物園にも行って来ました。昨年アムール虎のアイが死に、さびしい思いをしていましたが、今回トート君という若くて元気な虎が来てくれてので、それを見にですが。さすがに元気が良いですね、ヤンチャ盛り？温暖な浜松から寒冷な札幌に来たわけですが、気候的には合っているし、これからの降雪期にますます札幌に馴染んで元気に動き回って欲しいですね。さて、動物園を後にして昼食は珍しく蕎麦を。こちら喜香庵ではざるとは言わずせいろと言ってます。普通

もっさん、この日は東長崎へ。西武池袋線に乗るのはまあご無沙汰。東長崎駅で降りるのも、今回が初めてでした。暮れから年末にかけて色々ありまして、食べ歩きに出掛けるのも少し間が空いておりました。美味しいものを食べて、ストレスを発散しないと病気になります(白目)。⁡とは言え、色々と自制を強いられておりまして。食べられるお料理が限られております。⁡麺類はそこそこ行ける事が分かりましたので、以前よりお邪魔してみたかったお蕎麦屋さんへ。少し早めの年越し蕎麦と洒落込みます。「手打蕎麦じゆ

話しのネタに食べてみたいお店の蕎麦だった～！の巻1月中旬のお昼に訪問。先客11名、後客2名。水戸で蕎麦の話をすると、良く出てくるお店です。メディアにも、時々出てきます。古びたビルの2階にあります。昔は4階に良く行っていました。会長、元気かなぁ…入ると「お好きな席へどうぞ」とご案内。定員80名の大箱な店内。写真は退店時お冷が到着しつつ、けんちんそばを口頭でお願いします。店内はスキンヘッドの男性店主さん、女性店員さん2名の体制。厨房で唸るように、名物店主さんの声が良く出

私は麺類は何でも太い方が好き。ラーメンはつけ麺。蕎麦は田舎蕎麦。パスタだとフィットチーネ系。中華やタイなどアジア系の麺料理も断然太麺好み。モチモチした食感がより太麺だと味わえるから好きなんかなぁ〜。ある日の中華のテイクアウト私好みの太麺、チャオファンをオーダー。違う日は細麺リクエストだったのでチャオメン。コチラの方が一般的ですね。

蕎麦で腹パンになれる、稀有なご当地メニューだった～！の巻2月中旬のお昼に訪問。12名、後客3名。3月10日放送の「秘密のケンミンショー」にて、「群馬＆茨城熱愛けんちん汁の謎に迫る！」が放送されました。どうやら、一般家庭でけんちん汁が広く食べられているのは、群馬と茨城だけみたいです。都内でも給食に出てくるけど、超不人気メニューとか。いやいや、我が家では、けんちん汁は人気の汁メニューですよ。中山秀征さんが、「一回作ったら２～３日はけんちん汁です。」と言っていたけど、その通りw。ゴボ

落ち着いた雰囲気の店内で旨い蕎麦が頂ける個人的に最近、お気に入りのお店。そば蕎都（きょうと）新潟市西区青山の閑静な住宅街の中にあります。先日は山家そばの天もりを頂きました。前回の記事はこちら。『そば蕎都【新潟市西区】山家蕎麦の天もり住宅街の一画に佇む名店で艶っぽい田舎蕎麦を嗜む』新潟市西区の青山水道遊園近くの住宅街の一画にある蕎都さんへ。最近では週一で通うほどお気に入りのお店。そば蕎都(きょうと)駐車場は店脇3…ameblo.jpテーブル席が

お友達とおっ出かけぇﻌﻌﻌﻌﻌﻌｯ遠野町へうつつ庵行って来ましたぁﻌﻌﻌﻌﻌﻌｯღ.:*♥*:.ღ.:*♥*:.ღ.:*♥ღ.:*♥ღღ.:*♥*:.ღ.:*♥*:.ღ.:*♥ღ.:*♥ღღ.:*♥*:.ღ.:*♥*:.ღ.:*♥ღ.:*♥ღ٩(๑冷たい蕎麦のﾒﾆｭｰ๑)۶ღ.:*♥*:.ღ.:*♥*:.ღ.:*♥ღ.:*♥ღ2種類の蕎麦選べます٩(๑うつつ蕎麦๑)۶又は٩꒰田舎蕎麦꒱۶ღ.:*♥*:.ღ.:*♥*:.ღ.:*♥ღ.:*♥

さて、角萬3件目。「本郷角萬」基本的に暖簾分けなので、〇〇店のような支店ではなく、どこも「角萬」が店名。紛らわしいので、常連は地名で言うことが多い。ここは老夫婦だけで店を回している。年齢的にそろそろヤバそうな感じ。あと数年がいいところだろうな。そんな一期一会の気持ちで“冷やし肉南の大”店によってコールの仕方も違うんだよね。さて、きた。やっぱり違う。蕎麦は間違いなく角萬の蕎麦。とはいえ、4店の中では一番細切りかも。これなら“もり”でもいけ

鹿児島県そば番付！横綱！「三七十庵」2月から復活！行ってびっくり！セルフになってた(笑)！ご主人と奥さん！お二人だけ！厨房の外はすべてセルフ！かなりの効率化で！再起されたんですね！メニューもスリムに！これだけ！田舎蕎麦！味の方はそのまま！美味い！唐揚げもめちゃ美味い(笑)！また食べれるなんて！幸せ(笑)！☆☆☆新生活！一人暮らしの！必需品！鹿児島では！

浅草の竜泉を祖とする蕎麦屋がある。その蕎麦は個性的で、型破りな田舎蕎麦。その蕎麦を一族、親族で暖簾分けしている。それぞれの店がさらに個性を発揮し、また違った趣の蕎麦になっている。角萬は現在・浅草（本家、竜泉から今年移転）・梅田・向島・本郷の4店ある。昔、既にコンプリートしているが、あらためて4店巡ってみた。「梅田角萬」西新井方面、足立区の端っこ足が無いときついね、ここは。また営業時間が10：30～14：00と難易度も高い。梅田

おはようございます！ぶっといお蕎麦が食べたくて、「どばそば和屋」さんへやって来たのはいいのですが…お店の名前がたくさん書いてあるけど、どれかホントのお店の名前なの…(･_･?)お店の名前が、よく分からんのでこちらのkabo-chaさんの投稿を参考にさせていただきました(^^ゞてなわけで「めんぞう・和家港店」さんへ初訪問で〜す♪ちなみに、お店の暖簾には「めんぞう和家」と書いておりました(^^;)看板には3店舗のお名前が書かれてます。「ラーメンめんぞう」さ

＊追記12月からは土日祝のみとなっております🙇11月から始まった山形蕎麦焔蔵山寺店の食べ放題に行ってきました山寺までは20分ジブリのおもひでぽろぽろで舞台となった高瀬を通ってすぐです山寺駅の真ん前、仙山線で降りると目の前にありますやまがたで蕎麦の食べ放題と言えば↓↓↓↓まず有名処、大石田の七兵衛そばずいぶん行ってないですね。遠いしねーたまには食べたいものです次は山形市伊達城の愛庵↓↓↓ここは蕎麦を思いっきり食べるぞー気分の時、よく行きますあとは流通センターの外れのや久志

竜泉にあった本家の角萬が１１月に閉店し、１２月に浅草に移転した。．．．と思ったら、事情はどうも違うらしい。竜泉の本家は廃業。厨房で働いていた人たちによって、浅草で復活。まあ、暖簾分けみたいなものだな。とはいえ、本家の看板やメニュー、食器などは本家から譲り受け、また本家で蕎麦を作っていた人たちによる立ち上げなので、本家の味がそっくり移った。「浅草角萬」5656会館の脇の道を300Mばかし北上したところにある。営業時間は変わらず20：00。すべり

さあ、角萬のトリ。自分の中では一番のお気に入りがここ。「向島角萬」角萬４家の中でも、一番ぶっ飛んでいる。その強烈キャラで、向島のファンは他の角萬に浮気しない。むしろ、他の角萬では物足りなく感じてしまう。“冷やし大肉南”ここも呼び名が異なる。“ひやにく”、“ひやだい”でも通じるが、ここの常連からすると、「一見か、竜泉流れの客だな。」とすぐに分かる。ここは、先代のおじいちゃんとおばあちゃんの時代が面白かった。特に店を切り盛りするおばあちゃんが