深煎りソムリエ

今回は…1980年創業の「ジョセフ・ドラーテン」の“ジョセフ・ドラーテン／リースリング・スパークリング・ブリュット”…をいただきました。(^^♪＊＊＊＊＊＊＊＊【ジョセフ・ドラーテンとは？／サイトより引用】1860年、ラインラント＝ファルツ州ザンクト・アルデグントにピーター・ジョセフ・ドラーテンワイナリーとして設立。1927年に現ジョセフ・ドラーテンに改称。創設者ジョセフ・ドラーテン亡き後は妻のエルザと姪夫婦が意思を継ぎ、以来、世代から世代へと創設者の想いは脈々と引き継がれている。創立から

今回は…スペイン最大のワイン会社のひとつ、「ボデガス・ロペス・モレナス」の“パソス・デ・オロ／カヴァブリュット・ナチュレ”…をいただきました。(^^♪＊＊＊＊＊＊＊＊【ボデガス・ロペス・モレナスとは？／サイトより引用】ボデガス・ロペス・モレナスは、現在スペインで最大のワイン会社の1つです。1943年創立で、エストレマドゥーラ州に位置しています。最新の設備と伝統製法をうまく融合させ、高品質なワインを造りだしています。現在は75カ国もの国に輸出を行っています。＊＊＊＊＊＊＊＊■ヴィンテ

今回は…イタリア北東部に位置するフリウリ・ヴェネツィア・ジューリア州の生産者「ボルゴ・サヴィアン」が手掛けた、“マサレ／オレンジ・ワイン”2022年VTをいただきました。(^^♪＊＊＊＊＊＊＊＊【ボルゴ・サヴァイアンとは？／サイトより引用】ボルゴ・サヴァイアンは、フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア州の白ワインの銘醸地で、古くからオレンジワインが造られてきたコッリアに居を置く家族経営のワイナリー。この土地が持つ特徴を最大限引き出す為の努力を惜しまず、真摯に造られたワインは、40日間の長いスキ

1877年に設立された日本初の民間ワイン会社「大日本山梨葡萄酒会社」をルーツとする、日本を代表するワイナリー「シャトー・メルシャン」。今回は…長野県上田市丸子地区にある自社畑「椀子ヴィンヤード」で収穫されたメルローを仕込んだ中から、特に果実と樽の香りのバランスに加え味わいの余韻が長い樽を選抜して瓶詰めした限定品、“シャトー・メルシャン／椀子メルロー・樽選抜”2022年VT…をいただきました。(^^♪＊＊＊＊＊＊＊＊【シャトー・メルシャン椀子ワイナリーとは？／サイトより引用】シャトー

今回は…エトナ山の噴火のエネルギーを表現しているという、無作為に手書きされた模様が描かれているエチケットが印象的な、「ピエトラドルチェ」の“ピエトラドルチェ／エトナ・ロッソ”2012年VT…をいただきました。(^^♪＊＊＊＊＊＊＊＊【ピエトラドルチェとは？／サイトより引用】ピエトラドルチェは近年世界中から注目を集めるシチリア・エトナ地区で、2005年にミケーレ・ファロ氏によって設立されたワイナリー。エトナの複雑で独特なテロワールで育つ古樹を自然のままに栽培し、ブドウ本来の美味しさを感じさせ