活き造り

アロハ今日も可愛い鳥のさえずりが、あちこちから聞こえる穏やかな朝。窓の外には、雲一つない青空が、ワイキキ上空に広がっている。夏と冬の2つの季節しかないハワイは、もう完全に冬から夏になった。しっかし、なー、食の世界は奥深い。この世にはいろんな人種がいて、いろんな料理があり、いろんな嗜好があるのだ。この前の焼肉屋さんでのこと。爺の友達、W君に魚アレルギーとは知らずに、爺が以前に見せた日本の民宿での、伊勢海老の活き造りの動画に、仰け反った話をしてきた。まだ触覚がゆ

2023年のゴールデンウィーク九州まで行ってきました！やっとやっと！ゴールデンウィークに旅が出来て感動なぜここまで嬉しいかと言うと我が家はGWとの相性が悪いのか誰かしら体調が悪かったりでドタキャンしたり自粛で出かけられなかったり…ゴールデンウィークって気候的に冷暖房要らずで、場所を選ばずかな〜り自由度高めなスペシャルホリデーなのにブログを読み返してみたら2014年Hobbyが納車したばかりの時のTMLの全国オフ以来トレーラー旅が出来てなかった(トレーラーお

みなさん、こんにちは。3連休最終日ですが、いかがお過ごしでしょうか。先日、ちょっと飲み会に出る予定があり、そのときに都城市牟田町の『よし家』様のところへ行ってきました。居酒屋『よし家』様の情報はこちらわたし、全くしらなかったのですが、かなり有名なようです。メインは魚料理、しかもカワハギ料理が美味しいとか。早速行ってみました。これはフグ刺しですね。あっさりなのに味がしっかりあるのがポン酢と合ってました。メインのカワハギの活き造りです。