水出し緑茶

大阪・千林商店街加藤銘茶本舗茶道準教授・教養マナー講師加藤あずさです。煎茶を水出しすると、熱いお湯で入れるのとは異なる味わいになります。その理由は、お湯の温度によって抽出される成分の違うことにあります。水出しでは、苦味や渋みの元となる「カテキン」や「カフェイン」が抑えられ、代わりに、うま味、甘み成分、リラックス効果のある「テアニン」がゆっくりと抽出されます。そのため、口当たりまろやかで飲みやすい、爽やかな味わいのお茶が

おはようございまーす先月の東北旅行の前に車のオイル交換をしたんだけど、昨日、距離を見たらもうすでに5000キロ近くえ〜！またオイル交換しないとです最近車のお出かけが多いので仕方ないけど夏は道の駅巡りもしたいんだよね初めましての方＆いつもコメントを頂いてるブロ友さん達へ↓↓2023年、念願の夫婦で全国都道府県制覇（各都道府県で宿泊）の旅が完結！2024年から全国都道府県２周目制覇を目指して車中泊＋時々ホテル旅行編を始めまーす♪２周目は長野、山梨、群馬、新潟、愛知、兵庫、大