板蕎麦

お仕事の移動の間にちょっと時間があったので久々来店の武兵衛蕎麦さん。何年前になるのかさえ忘れてしまってますが、国道112号線月山道路からチラッと見える場所にあり開店当初伺って以来です。その頃はそば打ちに狂ってた時でして、なんて美しい蕎麦を打つ人なのかと感動したのを覚えてます。その後何故か行ってなかったんですね。時間的な事や場所ですかね。お客様から西川町で美味しい蕎麦屋と聞かれたので真っ先に武兵衛蕎麦さんと答えたので行ってみる事にしたんです。先客は月山志津温泉で温泉宿を経営されてるとの

山形市に用事があってお出掛け。けど私1人で出掛ける予定が、配偶者も急に仕事休みになったのでついて来たいと言う。・・・なら、途中でごはん食べるお店とか立ち寄る場所とかもう全部決めてるから、私の描いているスケジュール通りに動いていいならOKですよという条件で同行を承諾。連れて行くことに致しました。来てみたかったお店。山形市東青田の「木綿花」さんでお昼ごはん。「ゆうはな」と読みます。「木綿」という字を見るたびに思い出すのが女優の「浜木綿子」さん。子供のころから「はま・ゆうこ」という女優さ

例のうどんチェーン店で食べた蕎麦があまりにもアレ？だったので、蕎麦リベンジを果たすべく、何故かうどん屋さんに行ってきました⁈（笑）このお店はうどん屋さんなのですが、うどんは勿論の事、この手打ちの田舎蕎麦もすっごく美味しいんですよ！ちなみにこのうどん屋さんは、たま〜に利用するのですが、４７％の割合でお蕎麦を頂く位なんですよね‼︎白いツルツルの洗練されたお蕎麦も美味しいですが、黒っぽくゴワゴワの田舎蕎麦も美味しいですよね‼︎

◆昼食はお蕎麦にします空港へ戻る途中で昼食を食べる予定で、車を走らせていましたがぁ〜ファミレスやチェーン店が多く、中々店を決める事が出来ず、空港の直前まで来てしまいました。★吹上庵蕎麦茶屋「吹上庵」藁葺き屋根と水車が決め手でした。「美味しそうな蕎麦屋だなぁ」インスピレーション勝負です。★水車小屋リアルに水車ですちゃんと水で回っています。★回る水車汲み上げた湧き水で回していました。蒸し暑い日だったので、水車の周りは涼

満開の桜と咲き始めの水芭蕉を愛でた後は、二井宿峠を越えて山形へ…今日は蕎麦の気分と思い、どこへ行こうか一瞬の逡巡。そう言えば、この辺りにまずまずの蕎麦屋があったハズと思い出して向かったのは…。上山市の「本手打ち蕎麦あららぎ」だいぶ前にきたコトがあり、数年ぶりに訪れた。毎度ではあるが、板蕎麦を注文。さらに鴨汁を追加。蕎麦は下段が十割、左上はひきぐるみの十割、右上が二八。一通り味わえるのが嬉しい。鴨汁もつけたので、味に変化があって美味しくいただいた。ただ…自分の舌が肥えてしま